Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Маринованный овощной салат
Маринованный овощной салат
Этот хрустящий салат из свежих овощей один из любимых в нашей семье. Делается он очень просто, из тех овощей, что есть в холодильнике. Маринуете его и ставите в холодильник, лучше на ночь. Да и маринад очень легкий, даже можно использовать готовую итальянскую заправку.
Ингредиенты:
- 2 чашки брокколи
- 2 чашки цветной капусты
- 1 чашка помидоров черри
- 1 красная луковица
- 1 огурец
- 2 зубчика чеснока
- 1 чашка нарезанных свежих грибов
- 1 чашка нарезанной моркови
1 чашка — 250 мл
Маринад:
- 100 мл белого уксуса
- 50 мл оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка черного перца
- 2 ст. ложки сахара
Перемешиваем все ингредиенты для маринада.
В большую чашку выкладываем все овощи и заливаем маринадом. Накрываем и ставим в холодильник на несколько часов или на ночь. Вкусно и полезно.
Наслаждайтесь!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мои заготовки на зиму. Салат из зеленых помидор с морковкой
Всех приветствую! Эти два дня я парюсь на кухне, занимаюсь самым любимым и нужным делом - заготовками на зиму. Недавно опубликовала свой рецепт ткемали и обещала продолжения, вот и сдерживаю свое обещание. Позже опубликую еще несколько своих фото рецептов, а пока вот этот - Салат из зеленых помидор с морковкой. Рецепт, как и все остальные, остался от моей бабушки, рецепт 50-ти летней давности и проверки на прочность. Салат вкусный, отлично уплетается зимой всеми членами моей семьи и гостями. Может кто-то его готовит по-другому, но я, как привыкла, по-старинке, родным способом, все нарезаю руками и стерилизую. Зато после стерилизации никогда еще не было случая, чтобы баночка взорвалась или содержимое скисло. Сейчас самый сезон зеленых помидор, советую приготовить такой легкий, кисленький, вкусный салатик.
Признаюсь честно))), накупили с мужем очень много продуктов, скупила весь рынок одним разом на все заготовки. Готовить тяжеловато и неохота, стимулировала себя фотканьем процесса. Так что не обижайтесь) Буду рада, если кому-нибудь рецепты пригодятся!
Это цитата сообщения rissa71 Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки - прекрасная закуска к столу
Маринованные кабачки - прекрасная закуска к столу!
Это цитата сообщения KULINARIJA Оригинальное сообщение
Погребок.
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски впрок и так.
Да, такие кабачки по-корейски, можно заготовить впрок и так сделать и скушать в сыром виде. Очень вкусно. Попробуйте. Зимой такие салаты очень кстати.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заготовки: Рецепт вкусных кабачков на зиму.
Очень простой и вкусный рецепт кабачков на зиму. кабачки даже чем то похожи на грибы. Попробуйте, кабачков, как всегда много, так что их можно переработать в таком виде.
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Кабачки по-грузински
Этим рецептом я очень многих уже утомила, но тем не менее, выложу его и здесь, а вдруг найдутся люди, у кого этих кабачков, как гуталину, на гуталиновой фабрике, а выбрасывать жалко. Сделайте неплохую закуску под водку и муж… будет. Просто будет, и будет любить и за кабачки, ну и, разумеется, за водочку. Рецепт дала знакомая, обремененная детьми, мужем и кабачками. Я долго сопротивлялась, потому как кабачки в моем понятии были овощем глупым и бесполезным. Теперь я так не думаю.
Ну и, собственно
РЯцепт:
6 кг кабачков;
5 средних головок чеснока;
По большому пучку (грамм по 150) укропа и петрушки;
Стручок горького перца;
1 стакан 9% уксуса;
0,5 литра масла подсолнечного;
3ст. ложки соли;
8 ст. ложек сахара.
Чеснок, укроп, петрушку, перец прокрутить через мясорубку, добавить уксус, масло, соль, сахар. Кабачки очистить от кожицы, порезать кружочками ( толщиной ну так в пределах 1 см), залить смесью и поставить под пресс не менее, чем на 6 часов (более можно). Что такое под пресс? Я беру кастрюлю, кладу туда кабачки, заливаю смесью, сверху смеси кладу тарелку, на тарелку ставлю эмалированное ведро. В ведро наливаю воды столько, чтобы масса осела. Затем проварить все 15 минут, разложить в стерилизованные банки и закатать. Кому в лом делать 6 кг (как мне, например) можно делать из расчета 3 кг, ну и все остальное вполовину.
[363x361]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусные кабачки на зиму с горчицей и чесноком
Зима не за горами, поэтому не стоит забывать о консервировании. Сегодня мы с Вами приготовим вкусные кабачки с чесноком и зеленью на зиму. Блюдо простое и очень вкусное. Пикантности этому зимнему салату придаст горчица. Если летом нам доступны практически все овощи и фрукты в свежем виде, то зимой на закуску пойдет только то, что мы успели закатать в баночки или-же покупные припасы. Конечно, не стоит в очередной раз повторятся о том, какие бывают магазинные вкусняшки, скажу только одно - домашние с ними не сравнить!!!
Думаю, что и эта заготовка из кабачков быстро обзаведется новыми поклонниками с помощью этого рецепта.
[700x525]Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ НА ЗИМУ. РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки с луком на зиму
До чего же вкусны кабачки! С появлением первых овощей из окон практически каждого дома доносится изумительный запах жареных кабачков, чесночка и зелени! А ведь это только начало! Чуть позже начинается приготовление разнообразных закусок, рагу, салатов с кабачками… Да и на зиму каждая хозяюшка обязательно запасается далеко не одной баночкой консервации из аппетитного овоща!
Я хочу поделиться с вами очень простым рецептом, воспользовавшись которым вы сможете наслаждаться прекрасным вкусом лета на протяжении холодной поры года! Итак, сегодня мы с вами приготовим кабачки с луком на зиму! Такой салатик можно подать и картофельному пюре, и к макаронам, и к кашам, и к мясным или рыбным блюдам. Мне очень нравятся такие кабачки в сочетании с картофельным пюре по-французски или же с гречневой кашей в казане.
[350x244]
Никогда бы не могла подумать, что кабачки с луком могут быть такими вкусными. Если вы не пробовали, то это лето как раз позволит исправить эту ошибку.Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Маринованная капуста со свеклой
Очень вкусная капуста.
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
капуста быстрого приготовления
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" со стола!
Читать далее
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Капуста, квашеная горячим рассолом
[600x9]
[700x524]2 кг капусты
морковь по вкусу
чеснок по вкусу
Маринад:
1 л воды
1 ст раст масла
0,5 ст сахара
2 ст л соли
1 ст л уксуса 70 %
немного кориандра для вкуса
Капусту нашинковать, посолить немного, слегка помять, морковь натереть, перемешать с капустой. Вскипятить воду с маслом, растворить в ней сахар, соль, огонь выключить. Влить уксус. Залить капусту, перемешать, выдавить чеснок, посыпать кориандром(можно и без него). Еще раз перемешать, прижать грузом. Через сутки можно кушать.
[600x9]Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Цветная капуста в томатной заливке (заготовки)
[387x400]2 кг цветной капусты, 1,2 кг помидоров, 1—2 головки чеснока, 200 г сладкого перца, 200 г зелени петрушки, 2 ст. л. соли, 100 г сахара, 100 мл 9%-ного уксуса, 100 мл растительного масла
Головки капусты раздели на соцветия, и бланшируй 5 мин в кипящей подсоленной воде. Помидоры, перец и чеснок очисть и пропусти через мясорубку. Полученную смесь вылей в кастрюлю, добавь соль, сахар, масло и нагрей смесь до кипения. Когда смесь закипит, опусти в нее соцветия капусты и мелко нарезанную зелень и вари на медленном огне 10—15 мин. В конце варки влей в кастрюлю уксус и сними ее с огня. Горячую смесь разлей по подогретым банкам и сразу закатай. После этого переверни банки и накрой для самостерилизации.
Сайт:http://zakatki.com
[500x80]
Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение
Острая капуста быстрого приготовления
Зимой одним из самых популярных блюд становится маринованная капуста. А если замариновать капусту острой, то она моментально сметается со стола.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заготовки: Капустный слоёный салат.
Очень понравился рецепт, думаю и представила, какой он вкусный. Такого не делала ещё. Капустный слоёный салат взяла с удовольствием себе на заметку, попробую обязательно. Желающие присоединяйтесь, как раз ещё не поздно сделать такую вкусную заготовку.
Полезные заметки
В какой банк отдать свой первый вклад? Вопрос, наверное , будет интересен многим. Вы ознакомьтесь с банками и их условиями, а пока почитайте, что за русский земельный банк отзывы о нём . Может такая информация даст Вам правильное направление.
Это цитата сообщения галина_пенчугова Оригинальное сообщение
Салат из капусты на зиму - пальчики оближешь!
Сегодня занималась заготовкой капусты на зиму. Каждый год делаю салатик из капусты, всегда идет на \"Ура!\" Решила поделиться со всеми рецептиком.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цветная капуста маринованная по-корейски за 6 часов
[300x236]Цветная капуста, маринованная по-корейски – закуска для любителей остренького. Твёрдые хрустящие соцветия с чесноком и заправкой для корейской морковки обладают приятным ароматом и жгучим вкусом с кисло-сладкими нотками.
Для любителей вкусных маринованных овощей пригодится видео и фото рецепт приготовления цветной капусты маринованной по-корейски. Маринуется цветная капуста очень быстро, всего 6 часов, но получается очень вкусненькой.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цветная капуста на зиму в томате - самый вкусный рецепт цветной капусты на зиму!
Все чаще убеждаюсь в том, что она "во всех нарядах хороша"... Цветная капуста на зиму в томате - редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму по моему рецепту – цветную капусту в приятно остром томатном соусе с болгарским перцем и большим количеством зелени.
В любую пору года цветная капуста с томатным соусом будет напоминать вам лето, легкое и освежающее. Пресытиться этим сочным и нежным блюдом невозможно, поэтому смело рекомендую его в копилку рецептов для заготовок.
Одним словом, как говорят в Англии: « Лучшие цветы – это цветы цветной капусты!»
[605x442]