Это цитата сообщения Мой_Блокнотик Оригинальное сообщение
Открытый пирог с сыром и пореем
Если вас интересует кубачинское серебро по доступной цене, тогда вы его найдете на сайте. Всем советую посетить сайт.
Приятного просмотра!
Продолжаем печь…
Придержал я специально сей рецепт, дабы засилье выпечки на хулинаре не превратилось в паранойю. Но, как вы понимаете, долго такое не сдержишь – и вот пожалуйста!
Рецепт очень лёгкий в исполнении, очень простой по набору продуктов и просто прекрасный по результату! Прям вот аж ваще.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Швабский пирог со смородиной
Пирог очень нежный и вкусный, с любимой мною кислинкой, съедается молниеносно.
[показать]
В оригинале этот пирог печётся с красной смородиной, но красную мороженую я не встречала, а свежую ещё ждать и ждать. Но с чёрной вышло совсем даже не хуже, очень вкусно, попробуйте!
Это цитата сообщения Annettika Оригинальное сообщение
Универсальная заправка для салатов
 [496x323]Состав:1 ч. ложка соли 3 ч. ложки сахарной пудры 1 ч. ложка горчичного порошка 1/2 чашки растительного масла 1/2 чашки 3%-го уксуса 1 зубчик чеснока (мелко нарезанного) Все компоненты положить в банку, закрыть плотно крышкой и, энергично встряхивая, перемешать. Можно хранить в холодильнике и заправлять любые салаты. |
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Торт Прага!
[300x194]Ингредиенты:
Для бисквита
6 белков
6 желтков
150г сахара
115г муки
25г какао-порошка
40г сливочного масла
Для крема
1 желток
20г воды
120г сгущенки
200г масла
пакетик ванильного сахара
10г какао
55г абрикосового джема
Это цитата сообщения Pinik Оригинальное сообщение
Лимонный пирог
Продукты:
Для теста:
1 пачка маргарина (200-250 г.); 1 пакетик дрожжей быстрого действия; 1 стакан холодной воды; 2,5-3 стакана муки.
Для начинки:
1-2 лимона; 0,5-1 стакан сахарного песка.
Это цитата сообщения Irena_Dominique13 Оригинальное сообщение
... клубничное...
[400x267]Ингредиенты:
200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
половинка лимона
Приготовление:
1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.
Это цитата сообщения Irena_Dominique13 Оригинальное сообщение
... ушла готовить...
[390x604]Ингредиенты:
Сахар - 3/4 стакана
Вода - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 столовой ложки
Мед - 2 столовых ложки
Сода - 1 чайная ложка
Какао - 1 столовая ложка
Специи: имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех и т.д. - 1 чайная ложка
Изюм - 1/2 стакана
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Мука - 2 стакана
Приготовление:
Духовку разогрейте до 180 градусов. Квадратную или круглую форму для кекса смажьте сливочным маслом. В миске смешайте сахар, мед, воду и растительное масло. Подогрейте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения сахара и меда. Снимите с огня и остудите. В остувшую смесь добавьте соду, какао, пряности и рубленные орехи. Перемешайте. Добавьте просеянную муку. Констистенция готового теста должна быть, как густая сметана. Тесто перелейте в форму, разровняйте и выпекайте 25-30 минут. Остудите готовую коврижку и присыпьте сахарной пудрой.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Норвежские булочки – рюньдстике.
Эти норвежские булочки с первого взгляда покорили меня своей простотой. И действительно, что может бать проще 300 грамм молока, 500 грамм муки, 40 грамм сливочного масла, чайной ложки меда и чайной ложки соли и 50 грамм живых, прессованных дрожжей.
Теперь начинаем готовить. Подогреваем молоко. Подогреваем не сильно, до слегка теплого состояния. Растворяем в нем мед, соль, дрожжи. Я просто перемешал все венчиком, до полного растворения всех ингредиентов. Просеиваем через сито муку. Это надо, чтобы разить комочки, задержать инородные предметы, да и просто насытить муку кисло родом.
Перемешивая, вливаем молочную смесь в муку. Туда-же отправляем размягченное масло. Вымешиваем. Тесто получается очень мягкое, но к рукам почти не липнущее. Делаем из теста колобок. Накрываем посудину с тестом полотенцем и даем тесту «подойти». Минут за 30-40 колобок раза в два увеличится в раз мерах. Нам это и надо. Достаем тесто и вымешиваем его. Далее самое интересное – делим тесто на 16 частей. Формируем из каждой лепешечку, толщиной не более 2 см. Выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Смазываем сладеньким молоком, притрушиваем сверху маком или кунжутом и оставляем на 15-20 минут на вторую расстойку. За это время прогреваем духовку до 220 градусов. Делаем на подошедших булочках надрезы острым ножом. Помещаем противень в духовку, ровно на 12 минут.
Вот и все. Потрясающие булочки с нейтральным, не сладким, но и не соленым вкусом готовы. Прекрасно подходят для бутербродиков, или как заменитель хлеба с супчиком. J
Приятного аппетита! Готовьте и Вы не прогадаете. J
P.S. Готовую булочку можно заморозить в морозилке. В принципе, в замороженням состоянии, она может храниться достаточно долго. Размораживается очень просто – 1 минута в микроволновке. J
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Рулет с маком
Ароматный рулет с восхитительной маковой начинкой.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЯГОДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ ТОРТ С МАРЦИПАНОМ, БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА
Это цитата сообщения Irena_Dominique13 Оригинальное сообщение
... в планах на сегодня - подвиг...
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1004-recept-SHva...kii-vishnevyi-tort-CHernyi-les
... а то вишня замороженная есть - а толку от неё нет...
... бисквит и я приходим в себя...
... "сборка" торта через пять часов...
Это цитата сообщения Irena_Dominique13 Оригинальное сообщение
... ананасовый торт...
Для теста нам нужно:
750 грамм муки (очень желательно, чтобы она была уже просеяна - так тесто будет менее тяжёлым);
300 грамм маргарина;
100 грамм сахара;
3 яйца.
Проще говоря, тесто песочное, обыкновенное.
Рецепт проверен, и всё подходит тютелька в тютельку, так что можно смело брать кухонные весы и отмерять всё вышеописанное. Мне даже не понадобилось добавлять муку в тесто, что удивило: обычно я добавляю несколько щепоток для того, чтобы была нужная консистенция.
Как мы готовим тесто.
1. Маргарин рубится мелко-мелко. В рецепте написано, что его нужно тереть на тёрке, но тёрку после этой процедуры нужно ещё отмывать, а это неприятно. Я в таких случаях всегда рублю маргарин на мелкие кусочки - так луше.
2. Маргарин растирается ложкой, и в мисочку постепенно подсыпается сахар.
3. Когда сахар уже высыпан (растереть нужно до более-менее однородной массы), мы добавляем в массу яйца. И продолжаем растирать. Когда масса будет более-менее однородной, можно браться за миксер - миксер тут будет кстати. Только не ставьте на слишком большую скорость (если миксер ручной): проверено опытом, что потом тесто остаётся на вас и на стенах, а вот в мисочке его остаётся мало.
4. Постепенно подсыпаем муку. В какой-то момент тесто станет таким, что его нужно будет мешать руками. К рукам почти не липнет - огромный плюс песочного теста. Вытираем стол, насыпаем на него муку и принимаемся месить тесто. Круто вы его не замесите, ибо песочное, да и не нужно его круто месить - оно должно быть как пластилин. В итоге у нас выходит пухленький комочек теста.
5. Делим комочек теста на четыре части. Одну из частей помещаем в плошку или небольшую кастрюлю, накрываем крышкой и отправляем в холодильник. Пусть там ждёт предстоящей расправы.
6. Берём БОЛЬШУЮ форму для выпечки. Да, именно так. Самую большую, какая только может поместиться в вашей печи. И с более-менее высокими стенками. Смазываем форму маслом и распределяем в ней тесто - так, чтобы тесто не только закрывало "пол" формы, но и налезало на стенки. Почему - поймём потом.
7. Нагреваем нашу печь (или духовку - счастливчики!) до ста восьмидесяти градусов и помещаем туда многострадальное тесто. Выпекать его нужно до розовато-золотистого оттенка. Вообще, это примерно минут сорок, но уже по прошествии двадцати минут нужно очень внимательно следить за тестом, так как песочное тесто любит преподносить сюрпризы: отвернулся - и вот уже уголёк вам вместо пухленького тортика.
Пока тесто готовится, мы приступим к крему. Для крема нам нужно:
Килограмм сметаны жирностью 27 прОцентов. Можно и более жирную, но я не советую: тесто и так тяжёленькое, ибо маргарин, а тут ещё жирная сметана.
250 грамм сахара.
3 пакетика ванильного сахара.
Две банки ананасов по 500 мл каждая. Внимание! Ананасы должны быть в маринаде, а не в сахаре. Это очень, очень важно. Ибо, во-первых, от ананасов в сахаре склеится попа, а, во-вторых, нам понадобится сам маринад.
Крем готовим просто: взбиваем сметану с сахаром, добавляем ванильный сахар. После чего ставим всё это удовольствие в холодильник, прикрыв крышкой, и отправляемся почитать книжечку, если наш корж ещё не готов. А если корж готов, то принимаемся за дело.
1. Открываем ананасы. Выливаем маринад из обоих банок на корж. Ждём минут десять.
2. Смотрим, как порезаны ананасы. Если они порезаны мелко - congrats, вы сэкономили себе пять минут работы. Если нет - ничего не поделаешь, нужно их мелко порезать. Так будет вкуснее.
3. После того, как мы порезали ананасы, раскладываем их по коржу ровным слоем.
4. Достаём из холодильника наш сметанный крем и покрываем ровным слоем ананасы.
5. Убираем тортик повыше, чтобы им не закусили голодные домашние или котики, так как мы ещё не закончили.
Достаём из холодильника четвёртую часть теста, которую мы там оставили. Берём ещё одну форму, смазываем её маслом, распределяем тесто более-менее тонким слоем и выпекаем по тому же принципу, по которому выпекали основной кусок теста. После чего достаём испечённую часть теста и крошим её - чтобы получилось что-то вроде обсыпки для чизкейка. Обсыпаем тортик сверху, после чего снова его убираем. Он должен хорошенько пропитаться и постоять как минимум двенадцать часов (в холодильнике). Его можно съесть и раньше, но он будет мокрым, хоть и вкусным, а за двенадцать часов он затвердеет и пропитается как следует.
(с) http://ladyelberg.livejournal.com/992363.html#cutid1
Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение
Вкусняшка чизкейк с персиками
Если вы любите сладенькое, то тогда вам этот рецепт придется по вкусу, Чизкейк без выпечки, просто но время все едино уделить необходимо.) Вот я уже почти в рифму заговорила, бывает и такое)
Нам чтобы приготовить вксняшку нужно немного нужных продуктов,а нужными в этом случае будет вот что;
200 г печенья обычного, можно в принципе любое, "к чаю", или "Юбилейное"
100 г сливочного масла комнатной температуры
400 г творога можно творожной массы или как десерт.
200 мл.30% сливок (у меня 22 %)
ванилин
100 г сахара (по вкусу) но я люблю сладкое, поэтому кладу на пару ложек больше
30 г желатина лучше быстрорастворимого или МЖК
2 банки персиков (для верхнего слоя) у кого есть собственного консервирования тоже можно
Вот, когда все продукты так сказать есть, можно приступать к самому процессу готовки. Можно приготовить вечером, тогда утром уже будет вкусняшка к завтраку.
1.
[604x453]Читать далее
Это цитата сообщения Irena_Dominique13 Оригинальное сообщение
... пиченьки...
1 морковь
6 ст.л. муки (у меня 2 овсяной и 4 кукурузной)
4 ст.л. отрубей
Курага (или др. сухофрукты)
2 ст.л. оливкового масла
Специи (корица, имбирь)
(по желанию можно добавить мед/сироп/сахар, но не стоит)
Заранее разогреть духовку до 200С. Смешать в глубокой миске муку и отруби. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко, мелко нарезать сухофрукты. Тщательно смешать с мукой, добавив по щепотке корицы и имбиря. Добавить оливковое масло, перемешать. Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент, выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180С и подождать еще минут 30.
Это цитата сообщения Lady_Virgo Оригинальное сообщение
Вишнёвая шарлотка
Предельно простой рецептик для повседневного стола. Ваша задача - подготовить нужные компоненты и смешать их при помощи миксера, всё остальное доделает духовка -:)
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Торт "Панчо" супер-банановый
Банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована... т.к. есть бооооольшие любители бананов... И чтобы порадовать "этого бооольшого любителя бананов" я решила попробовать приготовить банановый прибанановый "Панчо".
Сметанный крем (который у нас никто не любит) решила заменить банановым йогуртом... В процессе пришла идея сверху тоже украсить бананами...
В общем, получилось, действительно, суууупер банано... Понравился этот торт всем нам без исключения... Правда, муж сказал, что если бы там были ананасы, то было бы вообще идеально, а мне показалось, что грецких орехов не хватает. Ну, а дети сказали, что никакие орехи и ананасы не нужны - и так все просто замечательно!
Также по теме:
Торт «Сердце» с клубникой и абрикосовым кремом
Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Австрийский штрудель с вишнями
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму: баклажаны с луком
Эти вкусные консервированные баклажаны прекрасно хранятся всю зиму при комнатной температуре.
Ингридиенты:
- Баклажан (средней величины) — 4 кг
- Сок (томатный) — 1 л
- Чеcнок (головки) — 3 шт
- Перец жгучий — 1 шт
- Сахар — 75 г
- Соль — 100 г
- Перец черный (горошком) — 20 шт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
изящный и лёгкий Будапештский салат
Он очень лёгкий, простой по составу и вкусный.
Этот рецепт особенно хорош для лета, когда перцев, помидоров и зелени можно нарвать в огороде или купить недорого на рынке.
[700x525]
Красота и свежесть перцев в «Будапештском салате» играет решающую роль. Поэтому выбирать овощи будем очень тщательно. Пусть они будут разные по цвету.
