УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ.
Блюдо вкуснейшее, очень красивое и интересное в приготовлении.
Способы посева мелких семян
Некоторые скажут, что нет ничего проще посева мелких семян — взял, «посолил» ими грядку и дожидайся всходов, а потом, если понадобиться, можно и проредить посевы. Возможно, это и так, однако в данном случае есть и свои отрицательные моменты.
Согласитесь, высевая мелкие семена прямо в грунт, достаточно сложно добиться равномерного их распределения на грядке. Если просто рассыпать их по земле, велика вероятность того, что всходы будут сильно загущены, а значит, неминуем процесс прореживания посевов. Стоит ли так напрягаться?
Во-первых, в наше время семена достаточно дорогие, чтобы их сначала сеять, а после прореживания выбрасывать.
Во-вторых, в данном случае вы делаете много лишней работы, обременяя себя заботами по исправлению загущенного посева — пожалейте свою спину.
А в-третьих, сам процесс прореживания является не таким уж и безобидным — можно не только повредить недоразвитую корневую систему молодых растений, но и вредителей навлечь.
Рецепт этого тёртого пирога (он же кудрявое печенье) уже давно в моей кулинарной книге — проверен временем и получается превосходно. Кто-то называет этот пирог «тёртым», кто-то — кудрявым печеньем. На мой взгляд, подходит и то, и другое название. Если учесть, что пирог разрезается на ромбы и получается штучный продукт — это печенье. С другой стороны, выпекается он как пирог — на противне. Так что не будем долго рассуждать о названии, а перейдем непосредственно к рецепту.
[показать]
Одной моей знакомой врач прописал среди прочих рецептов пить лимонное масло для профилактики атеросклероза. А вот спросить врача о том, что из себя представляет лимонное масло она забыла и стала названивать своим знакомым надеясь что кто-то знает рецепт его изготовления.
Мне самой стало любопытно, что же это такое лимонное масло. Нашла рецепт, приготовила и стала принимать это вкусное снадобье. Оказывается это масло очень легко сделать самим в домашних условиях.

Постные пирожки с маком и фасолью
Хотите готовить постные пирожки, чтобы они были мягкими и долго не черствели? Предлагаю рецепт пирожков из постного дрожжевого теста. Пирожки вкусные, ароматные. Начинку можно использовать разную, я делюсь рецептом постной начинки из мака и отварной фасоли.
[показать]Этот домашний песочный торт получается рассыпчатым, в меру пропитанным и очень вкусным!
Этот торт нельзя назвать мягким, воздушным и сильно пропитанным, так как в его основе лежат песочные коржи и безе. Но это не значит, что он сухой. Домашний песочный торт, приготовленный по этому рецепту, получается нежным и рассыпчатым, а сочетание арахиса и вареной сгущенки делают его вкус просто бесподобным! Особенно «Иван да Марья» нравится детям, так как сочетание арахиса и варенки делает его похожим по вкусу на батончики сникерс.
[показать]Куриный рулет, запеченный в духовке в фольге, - прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Готовится такой рулет просто и быстро. Получается сочным и вкусным. Можно подавать как теплым с гарниром, так и холодным в качестве бутербродного составляющего или как самостоятельную закуску. Начинка для рулета может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть грибы, сыр, зелень или овощи.
[показать]
Осталось небольшое количество филе рыбы – просто пожарить к ужину – маловато будет на всех, а накормить семью нужно вкусно. В таком случае запеканка – один из самых простых и подходящих вариантов. Всегда получается вкусно и красиво, а если приготовить запеканку в порционных формах, то это будет еще и очень эффектно, празднично. Простое и незамысловатое блюдо может создать особое настроение, и обычный ужин станет маленьким событием.
Золотистая корочка на картофеле сразу вызывает аппетит, нежная треска пропиталась соусом и ароматами лука и грибов. Запеканка получилась очень красивой и вкусной и мы получили настоящее удовольствие от ужина.
Единственный момент – наши мнения разделились: мне понравилось сочетание рыбы и грибов, а муж и сын сказали, что вкус грибов перебивает вкус трески. Так что добавлять грибы или нет – это дело вкуса и любви к грибам. Грибы можно заменить, кстати, вялеными помидорами или смесью нарезанных маринованных огурцов и каперсов. Вкус будет необычным и более пикантным. Такой вариант тоже очень интересен.
Так что филе трески, запеченное с картофелем и грибами – это рецепт с разными вариациями. Каждый раз вкус будет новым и ярким. Кулинария – не догма, а руководство к действию….
Хочу признаться в любви и рассказать Вам о своей подруге, зовут ее Ксюша. Она из тех людей про которых говорят « Боженька поцеловал», очень талантливый человек. Дружим мы с ней уже 24 года, мужья наши 30 лет. Много было пережито, пройдено за это время. И мы даже, похожи, с ней внешне. Так вот, в далекие 90 годы, Ксюша научила меня печь пирог «Уральский разборник» с карамелькой в главной роли. Шло время, менялось тесто, форма пирога, но неизменно оставалась карамелька внутри. Вкус детства моей дочери. Рецепт этого пирога, уже стал семейной традицией, так получилось, что на Пасху вместе с куличами я обязательно пеку пирог карамелькой, только формирую типа « Разборника». Дети от него в восторге, да и взрослые тоже. Но и это еще не все, в дополнении к рецепту прилагается бонус, так что заходите, сами все узнаете.

Медицинские ошибки ежегодно становятся причинами смерти почти 800 тысяч человек. Примерно 106 тысяч из них умирают вследствие неправильно прописанных лекарств.
В нашем обществе стало нормой глотать таблетки при малейшем недомогании. Зависимость от медикаментов возрастает стремительно, но мало кто осознаёт целительную силу, которая скрывается в обычных растениях, буквально растущих у нас под ногами. Между тем, почти любую болезнь можно излечить, не прибегая к медикаментам.
Как говорил Гиппократ, «пусть еда станет лекарством».
Почки выполняют несколько важных функций, одной из которых является регулирование содержания воды в организме. Они отвечают за удаление излишков воды или сохранение её, если организм ощущает недостаток влаги. Они также помогают регулировать содержание в организме таких минералов, как натрий, калий, кальций и тд. Кроме того, почки помогают организму избавляться от вредных токсичных веществ.
Не менее важной ролью почек является выработка гормонов. Эти гормоны циркулируют по организму с кровью и регулируют, например, уровень кровяного давления, влияют на образование красных кровяных телец и тд. Они также вырабатывают витамин D.
Вот несколько продуктов, которые позволят вашим почкам оставаться чистыми и здоровыми:
1. Петрушка
Эта любимая кулинарами ароматная трава является эффективным растительным лекарственным средством. Его мочегонные свойства позволяют очищать почки и мочевые пути от накапливающихся там вредных веществ.
2. Алтей лекарственный
Корень алтея лекарственного издавна известен как прекрасное болеутоляющее и мягкое мочегонное, он благотворно действует на ткани мочевыводящих путей. Исследования подтвердили, что это растение оказывает обволакивающее воздействие на слизистую оболочку, успокаивая боли и смягчая воспалительные процессы.
Приближается Великий Пост! Многие хозяйки столкнутся с проблемой, что же приготовить постное и чем разнообразить свой постный стол. Скажу Вам уверенно поститься можно очень вкусно!
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Рис – 0,5 стак.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь– 1 шт.
Мука для панировки–1 стак.
Масло для жарки–0,5 стак.
Зелень сухая(укроп,петрушка)– 1ст.ложка
Соль,перец– по вкусу
Приготовление котлет начинаем с того, что отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и разминаем его, полностью слив воду. Также, в подсоленной воде отвариваем рис. На сковороде обжариваем лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета. Соединяем картофель, рис и обжаренный лук с морковью, добавляем черный меленый перец, зелень и соль по вкусу и тщательно все перемешиваем. Формируем из приготовленного картофельно-рисового фарша котлеты, обваливаем в муке и отправляем на сковороду обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.
Вам потребуется:
Капуста белокочанная — 1 кг
Крупа манная — 1 ст. (200 мл)
Это домашнее средство поможет Вам при тахикардии, аритмии, неврозах, повышенном давлении, а также при варикозном расширении вен. Кроме того «пять настоек» восстанавливает мозговое кровообращение и имеет хорошее противосудорожное действие.
Итак, приобретаем в ближайшей аптеке пять трав – ингредиентов для будущего настоя:
· Мята перечная;
· Боярышник
· Пустырник;
· Валериана;
· Мелисса.
Приготовление и применение: необходимо по столовой ложки каждой из трав залить 100 мл воды, дать настояться в течение получаса, после чего переливаем все настойки в чистую ёмкость из стекла, после чего закупориваем и даем настояться в течение двух часов, после чего настой необходимо процедить. Приготовленный настой следует хранить в холодильнике.
Готовое средство принимаем трижды в день по одной столовой ложечке за полчаса до еды. Продолжительность курса: один месяц.
[показать] Календула.
Используем цветы, листья. Оказывает бактерицидное, противовоспалительное, дизинфицирующее действие. Эффективно действует при эрозии шейки матки, молочнице.
Показать полностью…
30 г цветков календулы залить 200 мл кипятка, настоять 30 мин.
Пить теплым по 1/3 стакана 2-3 раза в день.
[показать] Любисток лекарственный.
Применяются все части полезного растения. Улучшает кровообращение, тонизирует, ускоряет появление менструации и снимает боль.
2 ст. ложки залить 1 ст. кипятка, настаивать час. Принимать по 50 мл 3-4 раза в день.
[показать] Тысячелистник обыкновенный.
Собирают верхнюю часть растения с цветками. Ранозаживляющее, кровоостанавливающее, увеличивает лактацию у кормящих матерей.
1 ст. ложку залить стаканом кипятка, довести до кипения, дать настояться 50 мин., процедить.
Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.

[540x540]
Очень вкусные блины получаются если сделать начинку с домашней ириской, аромат у этой блинов будет волшебным, молочно-карамельным, ириска пропитает блины своим вкусом. А сами блины готовила на кефире и у них приятный, с молочной кислинкой вкус.