Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Моя пицца

[700x525]

На ужин мои сегодня заказали пиццу. Только вынула из духовки, сфотографировала и делюсь рецептом. Тесто очень вкусное, мягкое. Вот рецепт.
Для теста:
1-1,5 ст. ложки сухих дрожжей развести 1 стак. теплого молока, добавить 1 ст. л. сахара,1/2 ч. л. соли,1/2 стакана подсолнечного масла,1 яйцо. Муки, ск. возьмет. Тесто не должно липнуть, но быть очень мягким, не крутым. Накрыть полотенцем. Дать подняться 30 минут.
Начинка-по желанию. У меня такая:
1 крупную луковицу немного пассеровать, добавить к ней мелко нарезанные сосиски или любую колбасу. Еще обжарить.
Я пекла на бумаге для выпечки. Тесто разровняла руками, придавая форму пиццы. Слой не очень тонкий, примерно 5-7 мм.
Намазать кетчуп, томат или томатный соус. Положить равномерно начинку, на неё кружочки помидоров(не обязательно), смазать майонезом и обильно посыпать тертым сыром.
Печь при температуре 170-180 до готовности.

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Печeный "как на костре" картофель

Описание: Спешу поделиться с вами изумительно вкусным способом приготовления картофеля. Вкус получается, как у только что испечeнного в золе костра! Попробуйте, не пожалеете!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт с кремом из сливочного сыра и грецкими орехами

[показать]

для теста:
115 гp. сливочного масла
1, 1/3 чашки муки
1 ч. л. без горки пекарской соды
1 щепоть соли
2/3 чашки пахты
1 ч. л. ванильного экстракта
1 1/3 чашки а
3 яица
0,75 чашки раскрошенных грецких орехов
[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Свинина по-купечески

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Помидоры с чесноком

[x375]

Это очень известная закуска - помидоры с творожно-чесночным кремом. Такая закуска удивительным образом не надоедает! Рецепт приготовления помидоров с чесноком очень прост. Заходите - посмотрите!
[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежный пирог с творожно-абрикосово-маковой начинкой

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Пирожные с творожным кремом "Раз-и готово"

[показать]

 Очень вкусные пирожные в корзиночках с нежнейшим воздушным кремом и вишенкой. От вас потребуется ровно 20 минут, чтобы их приготовить.

Читать далее...

Это цитата сообщения мадамелена Оригинальное сообщение

Пирог с черной смородиной.

Ягодка зреет,начала печь пироги.
Искала новые рецепты,но как-то все сложно,а в моей тетрадочки есть чудненький рецептик,быстро и вкусно. Рекомендую.
Кефир 1 стакан
Яйца 4 штуки
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар
Масло сливочное 100 гр
Мука 2-2,5 стакана
Сода 1 ч.ложка
Черная смородина 2 стакана
Все смешиваем.Берем форму,кто смазывает,а я бумагу стелю.Тесто-ягоды-тесто.
В духовку,минут на 30.
У меня не оказалось кефира и я добавила пол стакана молока,добавив в него пару ложек воды.
Вместо соды насыпала пакетик разрыхлителя.

[700x525]

[700x525]

[700x525]


[700x525]

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Холодный десерт "Нежность"

Холодный десерт "Нежность"

Ингредиенты:

• 200 гр сгущенного молока
• 0,5 ст холодного кофе
• 250 гр взбитых сливок
• немного растворимого кофе или какао

Приготовление:

Смешать миксером кофе и сгущенное молоко.

Взбитые сливки (покупные или самодельные) осторожно вмешать в эту смесь.

Выложить массу в формочки, и заморозить в морозилке в течении нескольких часов.

Перед подачей посыпать кофе или какао.

Чудесный нежный десерт, напоминающий мягкое мороженное готов!

[604x403]

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Хачапури по-Тбилисски

[показать]

Берем:

Мука пшеничная =3 стакана

Кефир= 1 стакан

Яйцо куриное= 2 шт.

Соль= 1 ч.л.

Сахар= 1 ч.л.

Сода пищевая =0,5 ч.л.

Масло растительное =1 ст.л.

Сыр твердых сортов= 400 г

Масло сливочное =50 г

Читать далее...

Это цитата сообщения tanita-san Оригинальное сообщение

Хинкали

http://www.liveinternet.ru/users/olka3959/post331832327/

Хинкали

Хинкали принято считать чем-то сродни пельменям или мантам. Но что, если хинкали — это маленькая порция супа, заключенная в тесто? Откусываешь с краю, выпиваешь прозрачный бульон и наслаждаешься мягким вкусным фаршем.
Сейчас, конечно, часто встречается, что это блюдо едят ножом и вилкой. Но настоящие поклонники хинкали приборов не приемлют. Только руками!

Далее

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Сталик: говядина по-строгановски

Сталик: говядина по-строгановски

[показать]


Не знаете, почему блюдо, ставшее одним из символов русской кухни, мы до сих пор называем на смеси ломаного английского с нижегородским, даже когда говорим и пишем на русском языке, а не для интуристов?

Можно выбрать любое, подходящее по вкусу и свойствам масло для жарки. Я беру смесь растительного масла и птичьего смальца, либо заменяю смалец на топленое масло.

Нельзя экономить на масле, надо лить столько, сколько сказано в рецептах - примерно сто грамм, то есть 120-130мл. Но количество масла зависит не от диетичности рецепта, а от размеров сковороды. Не обязательно отмерять масло мерными стаканами или весами, главное, чтобы масло покрывало всю сковороду и было хорошо нагрето. Ведь в первую очередь масло необходимо для того, чтобы равномерно передать тепло от сковороды продукту. А сковорода должна быть таких размеров, чтобы на ней поместилось примерно от 800 грамм до килограмма мяса в один слой.


Лучшее мясо для этого блюда - говяжья вырезка. Возможно, любители стейков сочтут такое использование одной из лучших частей туши порчей мяса, но на это просто не стоит обращать внимания, потому что рацион не может состоять из одних только стейков - нужны и горячие закуски.
[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Шоколадно-ореховый рулет

Шоколадно-ореховый рулет

[показать]

Нужно быстренько сообразить что-то вкусненькое к чаю из минимального количества продуктов? Этот рецепт именно то, что Вы искали! Быстро, просто и вкусно...

Для теста нам понадобится:

300 г просеянной муки
150 г сахара (для больших сладкоежек - 200 г)
1 ч.л. разрыхлителя
1 среднее яйцо
140 г маргарина или сливочного масла
тертая цедра 1 лимона

Для напонителя возьмем:

2 ст.л. какао
1 ст.л. молока
100 г грецких орехов (не жаренных!!!)

Украсим всё это дело шоколадной глазурью (90 г сахара, 5 ст.л. какао, 3 ст.л. молока или воды, 50 г сливочного масла), половинками ядер грецких орехов и тертой лимонной цедрой.
[показать]

Это цитата сообщения vildana Оригинальное сообщение

Молочный суп пюре с беконом

 

 

Молочный суп пюре с беконом

На 100 гр готового продукта  182.91 калорий

Ингредиенты:

• 2 столовая ложка масла
• 1 литр молока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 200 грамм нарезанного бекона
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 нарезанный лук
• 1 кубик бульона, растворенного в 1 стакане кипятка

Читать далее...

Это цитата сообщения vildana Оригинальное сообщение

Как приготовить тыквенный суп

 

Читать далее...

Это цитата сообщения vildana Оригинальное сообщение

Диетический суп для похудения с куриной грудкой

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Маринование грибов

[показать]

[показать]Маринование грибов - это способ их заготовки с применением уксусной или лимонной кислоты, специй, соли и сахара. Маринуют обычно грибы с лучшими вкусовыми качествами, нежели те, которые используются для соления. Для маринования пригодны прежде всего трубчатые грибы - белый гриб, маслята, подосиновики, подберезовики, осенние опенки. Можно мариновать опята, рядовки, зеленки, толстушки, некоторые другие пластинчатые грибы. Грибы для маринования берут молодые, крепкие и без малейшей червивости. Каждый вид грибов желательно мариновать отдельно, но также можно их смешивать в любом соотношении. При мариновании шампиньонов отбирают грибы, шляпки которых не превышают 15-35 см в диаметре.    Для маринования грибы нужно перебрать, отсортировать по видам и размерам, удалить перезревшие, дряблые, червивые, отрезать ножки, у маслят снять кожицу, так как она придает горечь, тщательно промыть, несколько раз меняя воду. Откинув на дуршлаг, дать стечь воде. Ножки больших грибов нарезают поперек небольшими кусочками и маринуют самостоятельно.    Чтобы уберечь грибы от потемнения вследствие соприкосновения с кислородом воздуха, их можно поместить в холодную воду, в которую добавлена 1 чайная ложка соли и 2 г лимонной кислоты (в расчете на 1 л воды).

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Салат из красной фасоли консервированной

Салат из красной фасоли консервированной

[показать]

Но сейчас у нас каждый день стоит жара в 34'C (а ведь это значение в тени!). Все мои окна выходят на западную сторону… В общем, «парилка» с полудня и до самого вечера. Поэтому я стараюсь выбирать блюда, которые не требуют длительной варки. Тем не менее, это не повод отказываться от витаминов.

Героиня моего сегодняшнего рецепта — консервированная красная фасоль. В ней содержится масса полезных микро- и макроэлементов: фтор, йод, железо, цинк, калий, кальций, фосфор, магний и др. А также витамин С (очень много!), Е, PP и группы В.


Ингредиенты для салата:

— 1 банка консервированной красной фасоли в томатном соусе (400 г)
— 1 банка консервированного зелёного горошка (400 г)
— 4 куриных бедра
— 1 луковица
— оливковый майонез
— зелень
— специи
— соль

Приготовление:

[показать]

[326x250]

Читать далее...

[показать]

Читать далее...