Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Салат из квашеной капусты с луком, яблоком и черносливом
Для приготовления салата из квашеной/кислой капусты используйте как покупную, так и домашнюю, собственной закваски капусту. Квасят капусту так: сначала шинкуют длинной и не слишком широкой соломкой, иногда для придания цвета смешивают с натертой морковью, щедро приправляют солью (примерно 1 ст. л. без горки на 3-х литровую банку капустного вороха) — перетирают руками до появления сока, трамбуют и складывают в стеклянную или эмалированную емкость, накрывают марлей (для процесса брожения необходим воздух), располагают вблизи источника тепла и квасят 2-3 дня. Рекомендуют каждые сутки продавливать отверстия лучиной до самого дна, тем самым освобождая скопившийся внизу газ. Как только квашеная капуста станет прозрачной, кислой, необходимо убрать в холод: в погреб или на полку холодильника.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Тот самый десерт Павлова: видеорецепт приготовления!
Десерт Павлова - хрустящая снаружи и мягкая внутри меренга с шапочкой из взбитых сливок и свежими фруктами.
В видео представлен вариант популярного десерта Павлова в мини формате.
Рекомендации по приготовлению десерта Павлова:
Белки комнатной температуры лучше взбиваются.
Рекомендую использовать сахарную пудру или мелкокристаллический сахар.
Формировать заготовки можно при помощи двух ложек, при этом, не забудьте сформировать углубление.
Правильные заготовки должны быть хрустящими снаружи мягкими внутри. Небольшое оседание середины - норма для подобной выпечки.
Фрукты и ягоды можно использовать по сезону и, конечно, по своему вкусу.
В качестве крема, можно использовать маскарпоне, Филадельфию или не очень кислую сметану.
Обратите внимание!
Десерт собирается перед подачей и хранению не подлежит.
В 100 г - 258 ккал
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Салат из курицы, сельдерея и яблока
Если выбирать, что положить в салат —курицу или колбасу — то я предпочту первый вариант. Более полезный и сытный продукт удачно сочетается как с овощами, так и с фруктами. Это вы и увидите в рецепте.
Это свежее, сытное и необычное блюдо понравится всем тем, кто любит сочетание сладкого с мясом птицы. Кому-то оно может показаться странным, но если вы попробуете хотя бы один раз, то уже не сможете оторваться. А пока запишите себе, как приготовить салат из курицы, сельдерея и яблока. И ещё вы здесь найдёте виноград.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2-3 шт
- Сельдерей — 3 шт
- Зелёный лук — 3 шт (перья)
- Яблоко красное — 1 шт
- Виноград — 2 Стакана
- Майонез — 3 Ст. л.
- Йогурт натуральный — 2 Ст. л.
- Укроп — 1-2 шт (веточки)
- Сахар коричневый — 1 Ст. л.
- Сок лимона — 1 Ст. л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить:
1. Мелко нарежьте яблоко, сельдерей и лук. Добавьте к ним виноград половинками.
2. Отварите в подсоленной воде грудку до готовности в течение 20-25 минут. Как только она остынет, нарежьте её небольшими кусочками и добавьте в салат вместе с измельчённым укропом.
3. Сделайте заправку, соединив йогурт, майонез, сок лимона, сахар, перец и соль.
4. Салат перемешайте с заправкой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Салат из шампиньонов и ананасов
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Баклажаны под сыром в духовке
Все компоненты этой запеканки томятся в духовке под слоем натертого сыра, который служит своеобразной крышкой. Благодаря такой сырной герметизации, все продукты — баклажаны, помидоры, лук, чеснок — быстро размягчаются, а готовое блюдо отличается насыщенным ароматом и вкусом.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Воздушные донаты в глазури
Предлагаю вам рецепт настоящих американских пончиков, в которых нет места компромиссам. Они будут из вкусного дрожжевого теста, простого и лёгкого .которое готовится не дольше, чем любое другое, просто нужен будет час ожидания. Когда вы бросите первый кусочек теста в масло, чтобы только проверить, достигло ли оно нужной температуры, вы поймёте философию воздушных пончиков. Они будут мгновенно увеличиваться вдвое, буквально, взрываясь шариками воздуха внутри. Тесто превосходное, пышное и воздушное, тает во рту как сахарная вата.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Картофельные лодочки с сыром и чесноком
Если вы решили приготовить картофель оригинальным способом, то рецепт картофельных лодочек, запеченных в духовке, вам обязательно понравится. Такой запеченный картофель можно приготовить и для праздничного стола: нафаршировать лодочки заранее, а запечь уже непосредственно перед подачей. Рецепт очень простой, никаких особенных продуктов не надо, главное, правильно подобрать картофель. Клубни должны быть крупноватыми, с гладкой поверхностью и без каких-либо повреждений на кожуре.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Овощи по-азиатски
[показать]
Овощная смесь для овощей по-азиатски может быть разной — специфику здесь создает разбавленная сухим вином и соевым соусом подливка, которая покрывает компоненты скользкой, обволакивающей оболочкой. Алкоголь при высокой температуре быстро выпаривается, аромат же обогащается и становится более насыщенным.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Нежная и очень вкусная скумбрия по-норвежски!
Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из моей любимой скумбрии. Рецепт попался на просторах интернета, с удовольствием делюсь им с вами. Данным образом можно приготовить любую рыбу. Попробуйте!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Заливной пирог
Для многих из вас не секрет, что заливные пироги ( их ещё называют "наливные") - настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Они ВСЕГДА получаются, делаются элементарно и очень вкусные. Меняйте только начинку и домашняя выпечка будет радовать вас и всю семью. Сегодня у нас тесто будет на кефире, оно получается с румяной корочкой, нежное и пушистое.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Сметанный крем - лучшие рецепты для пропитки и украшения десерта
В кулинарии сметана является часто используемым продуктом, ее любят применять при изготовлении выпечки. Поэтому у многих хозяек большой популярностью пользуется сметанный крем для торта. Он самым лучшим образом сочетается с тестом и придает нежный и насыщенный вкус десерту.
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморты Черемуха, черемуха для мая расцвела
— Черёмуха, черёмуха,
Ты что стоишь бела?
— Для праздника весеннего,
Для Мая расцвела.
— А ты, трава-муравушка,
Что стелешься мягка?
— Для праздника весеннего,
Для майского денька.
— А вы, берёзы тонкие,
Что нынче зелены?
— Для праздника, для праздника!
Для Мая! Для весны!
Елена Благинина
[700x579] Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Маринад для куриных крылышек - лучшие рецепты!
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из курицы
Маринад для куриных крылышек
Читать далее...
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Домашний зефир "Смородинка"
Иногда бывает так, что некоторые десертные блюда ассоциируются с большими кондитерскими фабриками, что только там с применением тысячи секретных 😤 техник и ингредиентов можно произвести какую-то сладость. Так, например, зефир, муссовые торты. Мне казалось, что для приготовления необходимо кучу всего специального, от техники До ингредиентов. Все оказалось проще, чем можно было подумать, рецептом скоро поделюсь. нежное, воздушное, смородиновые облака.
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморт Глубокий обморок сирени
Художник нам изобразил
Глубокий обморок сирени
И красок звучные ступени
На холст, как струпья, положил.
Он понял масла густоту -
Его запёкшееся лето
Лиловым мозгом разогрето,
Расширенное в духоту.
А тень-то, тень всё лиловей,
Свисток иль хлыст, как спичка, тухнет, -
Ты скажешь: повара на кухне
Готовят жирных голубей.
Угадывается качель,
Недомалёваны вуали,
И в этом солнечном развале
Уже хозяйничает шмель.
Осип Мандельштам
[700x730] Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Пирожные-корзиночки со сливочным сыром и бананами
Приготовьте вкуснейшие пирожные, удивите всех! Лакомство получается невероятно вкусным. Пирожные-корзиночки со сливочным сыром и бананами – отличный вариант к праздничному столу.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Песочное печенье *Мармеладка* с джемом
Рецепт этого песочного печенья я привезла из Молдавии еще два года назад,но никак к нему не доходила очередь.И когда внучка заказала мне испечь что-то необычное и новое,я порывшись в своей тетрадке с рецептами нашла этот печенье.И решила его испечь из апельсинового варенья с имбирем .Вам наверное интересно,а в чем же заключается необычность рецепта? А в том,что тесто у него готовится без сахара,сладость дает только джем,который находится в серединке печенья.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Баклажаны по-итальянски от Джиованны
Оригинальное название рецепта итальянской кухни региона Калабр "Antipasto d'auberginese". Несмотря на всю простоту приготовления, баклажаны получаются очень вкусные, не острые, но пикантные. Отличная закуска.
Потребуется:
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
"Солнышко" с начинкой
Я очень люблю быструю домашнюю выпечку, и это "Солнышко" с начинкой мне очень нравится. Пеку его, когда быстро к столу нужен сытный пирог. Все продукты можно купить в любом супермаркете.
Я покажу, как приготовить пирог "Солнышко" с начинкой. Я думаю, он вам так же понравится, как и мне. Великолепный, легкий в приготовлении пирог будет готов через 40 минут. А вкус пирога можно немного менять, добавив в начинку жареные грибы, несколько видов сыра, рубленую зелень и прочее, на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 400 гр
- Болгарский перец — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш — 400-500 гр
- Сливочное масло — 50 гр
- Яйцо для смазки теста — 1 шт
- Сыр твердый или моцарелла — 200 гр
Количество порций: 6
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Как связать объемную розу крючком: пошаговый мастер-класс!
Связать розу крючком можно разными способами. Из этого урока вы научитесь выполнять объемный цветок на одной круговой основе. Не забудьте также узнать как связать тюльпан крючком.
