Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Фото натюрморты Евгения Белкова
Фото натюрморты Евгения Белкова очень красивы. Это фрукты и цветы
Фото натюрморты сейчас очень популярный вид фотографии. Они отличаются от обычной фотографии. Обычная фотография основана на фиксации движения, а фото натюрморт основан на совершенно иных факторах, отличных от движения.
Для фото натюрморта более важна композиция, свет и детали. Важно увидеть необычное, в расположении обычных вещей.
Смотрим работы фотографа Евгения Белкова.
[700x492]Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Медальоны из свинины с грибами и помидорами
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ
Корзиночки с творогом и ягодами
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморты Физалис - напоминание о лете
Физалисы используют для составления зимних букетов, поскольку после высушивания “фонарики” долго сохраняют свой яркий цвет.
Начиная с конца августа и по сентябрь, срезают опушенные фонариками стебли. Дома их перебирают, снимают листья и связывают у основания по 5-7 штук тонкой бечевкой.
Затем подвешивают ветками вниз в любом удобном месте, лишь бы на них не падал солнечный свет. Даже в таком виде красно-оранжевые фонарики физалиса украсят интерьер вашей квартиры.
Ну а примерно через месяц-полтора можно будет из засушенных стеблей составить несколько замечательных букетов, которые в зимний период будут напоминать нам о прошедшем лете.
[700x626]Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Блюда из мяса легкие в приготовлении
Не всегда молодая или опытная хозяйка имеет в запасе много времени и сил, чтобы справляться со сложными мясными блюдами высокой кухни. В ситуации острой нехватки времени и необходимости приготовить что-нибудь вкусное обязательно помогут эти рецепты. Готовить простые блюда из мяса можно и в духовом шкафу, и на сковороде. В общем, выбирайте, чем именно хочется побаловать себя сегодня.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Грушевый ликер
Ингредиенты:
1,5 кг груш
1 кг сахара
1,5 л спирта 70%
30 гр миндаля
1 стручок ванили
2 бутона гвоздики
щепотка корицы
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Салат с креветками и ананасами
Прошедшим летом мы ездили на море, и там в одном заведении ели очень вкусный салат с креветками и ананасами. Я его даже заказывала неоднократно, так он мне понравился. Вспомнив об ушедшем лете, мне захотелось приготовить тот самый салат, так как все компоненты я хорошо запомнила. Заправка у салата была очень нежная сливочная, это был не майонез и не сметана, и не их комбинация, я хорошо запомнила вкус заправки, и только дома, поэкспериментировав, меня осенило чем он был заправлен)) Это был густой йогурт, так называемый греческий йогурт. Для его приготовления я два баночки домашнего йогурта отвесила на ночь в холодильнике через двойную марлю. Консистенция у такого йогурта получилась очень густая, нежная, сливочная, и не кислая, так как домашний йогурт практически не имеет выраженной кислинки. Такая заправка для салата чудесно сочетается со всеми компонентами салата, делает вкус очень интересным и сбалансированным.
Ингредиенты:
- 70 г креветок (чистый вес)
- 70 г консервированных ананасов
- 50 г огурца
- 50 г сыра
- 50 г вареного яйца (1 штк.)
- 100 г греческого йогурта
- соль, перец
Приготовление:
1. Огурец нарезать очень тонкой соломкой, по толщине примерно как спичка, такая техника нарезки называется жюльен.
2. Сыр нарезать также жюльеном.
3. Яйцо нарезать небольшими кусочками.
4. Замороженные креветки отварить в кипящей подсоленной воде. Можно по желанию добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Чтобы получить 70 г креветок необходимо примерно 200 г замороженных очищенных, или примерно 400-500 г замороженных в панцире. По крайней мере, моя практика по их покупке и последующему приготовлению говорит именно об этом, к сожалению.
В салатник положить все компоненты.
5. Добавить греческий йогурт.
6. Посолить, немного поперчить и аккуратно перемешать.
Нежный вкусный салат с креветками и ананасами имеет изысканный и очень гармоничный вкус!
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Помидоры с кальмарами
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморт с помидорами
Лечебные свойства томатов просто удивляют!
Это продукт от 100 болезней. На благо человека используются и плоды, и сок.
Польза помидоров:
- Улучшают деятельность пищеварительных органов.
- Томаты обладают антисклеротическим, антиревматическим действием.
- Улучшают работу сердечной мышцы, так как содержат много калия, магния, железо и натрий.
- Повышают иммунитет, спасают в осенне-весенний период от простуд, благодаря аскорбиновой кислоте.
- Показаны при гипертонии, для снятия отеков.
- Помогут быстрее скинуть вес, так как малокалорийны и обладают мочегонным действием.
- Помидоры являются эффективным средством от анемии.
- Томаты благотворно влияют на состав крови, предупреждают тромбообразование.
- Ликопин в их составе противостоит онкологии, помогает сохранить нашу иммунную систему здоровой.
- При простатите томаты помогут уменьшить воспалительный процесс.
- Велика польза помидор при сахарном диабете.
- При панкреатите будут полезны полностью созревшие плоды, лучше запеченные, либо проваренные.
- Несомненна польза помидор при гепатите, когда жирная пища противопоказана. Они способствуют очищению печени. Только лучше томаты тушить или отваривать.
- Помидоры — спасение от варикоза. Для этой цели больше подойдут плоды зеленого цвета, которые следует разрезать, затем прикладывать к расширенным венам.
- Способствуют выведению солей из почек, нормализуют солевой обмен.
- Снижают риск болезни Альцгеймера, других неврологических заболеваний.
- Из мякоти помидоров получаются изумительные маски для лица. Кожа смягчается, морщины разглаживаются.
- Томаты обладают свойством избавлять от депрессии, повышать настроение.
Вот такие необычайно вкусные, полезные овощи - помидоры!!
[700x555]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Начинки для фаршированных яиц
Фаршированные яйца — это вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Яйца замечательно сочетаются с любыми продуктами: мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами и другими ингредиентами.
С приготовлением этого блюда может справиться каждый, даже начинающий кулинар. Всё, что тебе нужно, — сварить яйца вкрутую, очистить их от скорлупы и разрезать пополам. Затем ты извлекаешь желток, и остается только наполнить «лодочки» из белка начинкой.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Индейка фаршированная виноградом и черносливом-на праздничный стол
Приготовить фаршированную индейку не так уж и сложно, если просто задаться целью, что-бы угостить чем-то эксклюзивным,необычным и чтобы удивить всех, своими кулинарными способностями и порадовать присутствующих оригинальным и вкусным блюдом.
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Запеканка овощная с грибами
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Салат с ветчиной и болгарским перцем
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморт с огурцами
Немного истории
Родиной огурцов считают тропики и субтропики Индии и некоторые районы Китая.
В пищу огурцы употребляют люди на протяжении шести тысячелетий. Этот однолетний представитель флоры семейства тыквенных – давний спутник человека.
Культивировать начали самый сочный и менее горький вид. Видимо, огурец был уже хорошо известен в Древнем Египте. Оттуда он попал к грекам и римлянам.
От Римской империи путь огурца дошёл до Византии, включая методы выращивания в теплицах.
К нашим славянским предкам популярный овощ попал из Византии, а затем завоевал остальные страны тогдашней Европы. В русской кухне огуречный рассол использовался очень широко.
Теперь в виде многих сортов огурцы расселились по всему миру. Пупырчатый плод с множеством семян в пищу идёт незрелым. Этим и отличается от тыквы и дыни.
[700x535]Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморты с капустой
Для населения нашей страны самая известная - белокочанная капуста.
Но вообще в мире выведено много других видов капусты. Самые популярные у нас - краснокочанная, цветная, савойская, кольраби, брокколи), брюссельская.
Все они разные по форме, химическому составу, и неизвестно, какая из них должна быть признана за "королеву овощей", как теперь часто называют белокочанную капусту.
Белокочанная капуста ценится тем, что она содержит в себе аскорбиновую кислоту во все времена года, особенно поздние ее сорта. Прекрасно сохраняется витамин С в квашеной и замороженной капусте.
Кроме этого, капуста обеспечивает поступление в наш организм витаминов В1, В2, В6, К, РР, а также витамина U, который назван противоязвенный. Также в капусте находятся необходимые минеральные вещества - калий, кальций, фосфор, железо, йод и другие.
Белокочанная капуста укрепляет организм, усиливает иммунитет, успокаивающе действует на нервную систему, утоляет головные боли, лечит бессонницу.
Капустный сок имеет особенное значение. Очень полезна капуста людям с болезнями почек и сердца.
[700x466]Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Запеканка с баклажанами
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Горбуша в сугробе!
Не знаю, как у вас, но погода на Урале оставляет желать лучшего - в выходные обещали первый снег. Именно она (погода) натолкнула меня на приготовление этого зимнего блюда. Пробуйте, готовьте, оставляйте свои комментарии!
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Баклажаны по-бразильски
Баклажаны, сыр моцарелла и томаты - прекрасное сочетание! За счет своего прекрасного внешнего вида, блюдо рискует попасть прямиком на праздничный стол.
Поскольку с приготовлением блюда все более-менее понятно, остановлюсь подробней на соусе для этого блюда. Первый вариант: оливковое масло, немного уксуса, сушеные помидоры и любимые специями. Сверху посыпать базиликом и кедровыми орешками. Второй вариант: взять соус для пиццы за основу, добавив лимонный сок и чуть белого винного уксуса.
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр моцарелла — 100 гр
- Базилик — 6 Штук (листочков)
- Масло растительное — 1 Ст. л.
- Соль — по вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить:
1. Баклажаны моем, снимаем с них кожицу и режем тонкими продольными ломтиками. Обжариваем ломтики на растительном масле, после чего даем им остыть. Кладем ломтики баклажана крест-накрест, сверху выкладываем листик базилика, моцареллу и кружок помидора.
2. Сворачиваем баклажаны конвертиками и ставим в холодильник на 20 минут. После чего, отправляем в духовку на 5 минут.
3. По желанию, сверху полейте соусом.
Приятного аппетита!
http://povar.ru/recipes/baklajany_po-brazilski-21378.html
[607x434]
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморты с кукурузой
Ценный злак, завезенный когда-то с американского континента, давно уже перестал быть экзотикой на столах европейцев.
Польза и вред кукурузы обусловлены ее витаминно-минеральным составом.
Кукуруза (маис) содержит целый комплекс полезных для здоровья человека элементов:
укрепляет иммунитет,
очищает организм – выводит шлаки и токсины,
снижает уровень холестерина, помогает в профилактике заболеваний сосудов сердца,
благодаря своим мочегонным и желчегонным свойствам широко применяется при гипертонической болезни и повышенной отечности,
нормализует работу желудка,
благотворно воздействует на кишечник,
улучшает обмен веществ и является эффективным средством в борьбе с лишним весом,
безопасна для больных сахарным диабетом и аллергиков.
Кукуруза противопоказана при следующих заболеваниях:
язвенная болезнь,
повышенная свертываемость крови,
склонность к образованию тромбов.
[700x510]Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Классический парфе - вкусный и необычный десерт
Классический парфе - очень вкусный и необычный итальянский десерт, нежный вкус которого заставляет полюбить это лакомство на всю жизнь. Кстати, приготовление парфе простое и позволяет фантазировать.
Классический парфе делается очень легко и просто, не отнимает очень много времени. Единственная трудность - это выбрать правильный сыр. Однако его очень легко найти в супермаркетах. Обычный итальянский сливочный сыр для десертов, например, Маскарпоне.
При приготовлении этого десерта вы можете свободно включить свою фантазию и добавлять самые разные ягоды, фрукты, сиропы и так далее.
Ингредиенты:
- Итальянский сливочный сыр для десертов — 250 гр
- Сахар — 6 Ст. л.
- Жирные сливки — 250 гр
- Ваниль — 1 Ч. л.
- Наполнитель — по вкусу (ягоды, фрукты, сиропы...)
Количество порций: 3-4
Как приготовить:
1. В глубокой посуде следует взбить (при помощи миксера) до однородной массы сливочный сыр (комнатной температуры), сахар и ваниль.
2. В ДРУГОЙ миске взбейте сливки, пока они не станут пышными.
3. Далее смесь нужно объединить и смешать.
4. Должна получится однородная и густая масса, как на фотографии. Далее массу разлить по стаканчикам, поставить ненадолго в холодильник, добавить ягод (или что у вас есть), перемешать и можно подавать.
http://povar.ru/recipes/klassicheskii_parfe-8317.html
[541x327]