 [250x] |
 [250x] |
 [250x] |
 [250x] |
 [180x] |
 [250x] |
 [250x] |
 [250x] |
 [60x] |
Автор: Vlada_Glinskaya
Создана: 31.07.2015 10:05
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
|
Тапочки-кеды крючком...
|
|
Хотите много смородины? Насушите картофельных очисток!
Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине. От него ее ягоды вырастают до размера вишни.
Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен. Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках. Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины. Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов. Для этого их размачивают и измельчают в кашицу. При подготовке лунок, «картофельную кашу» закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду. |
"Квашеные баклажаны"
Ингредиенты:
Баклажаны — 8-10 Штук
Душистый перец — 5-6 Штук
Гвоздика — 5-6 Штук
Соль — 1 Стакан
Морковь — 2-3 Штук
Чеснок — 2-3 Штук (головки)
Петрушка — По вкусу
Приготовление:
- Подготовим овощи — помоем морковь и баклажаны, удалим у последних плодоножки.
- Отварим баклажаны в крепко посоленной воде с душистым перцем и гвоздикой в течение 15-20 минут.
- Индикатор готовности — обыкновенная спичка: если кожица баклажана легко протыкается, значит пора снимать с огня.
- Не переварите!
- Достанем баклажаны из воды и положим под небольшой гнет на пару-тройку часов — пока не стечет вся горечь и лишняя влага.
- А сами тем временем почистим и измельчим чеснок.
- Натрем на крупной терке морковь.
- Достанем баклажаны из-под гнета и сделаем в каждом глубокий продольный надрез.
- Слегка присолим, если нужно, и посыпем измельченным чесноком.
- Добавим морковь и петрушку.
- Соединим края.
- И снова поставим под гнет — на двое суток при комнатной температуре, а потом еще на двое в прохладном месте.
- С душистым подсолнечным маслом и лучком — это чертовски вкусная закуска!
Приятного аппетита!