Ингредиенты:

Изюм – 1 стакан 
Орехи грецкие – 1 стакан 
Яйца куриные – 2 шт. 
Мука пшеничная – 1 стакан 
Сахарный песок – 1 стакан 
Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л. 
Сливочное масло - 10 гр для смазывания формы 

P/S Вместо грецких орехов можно взять арахис,
лесные орехи, или миндаль, все зависит от ваших 
вкусовых предпочтений.

Приготовление:

*Отделить белки от желтков. 
 *В миске взбить миксером сахар с белками до
 устойчивых пиков.  
*Добавим в сахарно-белковую массу желтки. 
*Смешаем все миксером. 
*Добавим в миску разрыхлитель теста. 
*В самом конце добавляем муку и замешиваем 
тесто. 
Если у вас изюм слишком сухой, можно 
предварительно замочить его в горячей воде 
на 15-20 минут и затем воду слить. 
*Добавляем изюм в тесто.
 *Измельчить орехи и добавим орехи в миску к 
остальным ингредиентам теста. 
*Перемешаем еще раз все ингредиенты теста.

Форму для выпечки или противень застелем 
пергаментной бумагой или силиконовым ковриком,
распределим тесто тонким слоем, до 1 см 
толщиной, по листу и отправим в разогретую 
до 190-200о С на 15 минут.
 
Горячим нарезаем печенье на ромбики или 
квадратики произвольного размера.
Даем печенью «Мазурка» остыть и подаем к 
столу.

                    Приятного чаепития!