[показать]

[500x404]

Для приготовления лимонного мармелада в домашних условиях необходимы такие продукты:

вода - 120 мл

сахар - 400 гр.

желатин - 1 пачка

холодной кипяченой воды - 60 мл

сока лимона - 180 мл (3-4 лимона)

сахара для украшения - несколько ложек

Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать в другом посте). Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут). 400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем. Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин. Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму. Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа. Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

Приятного аппетита!

К У К С И

[633x473]

Малосольные огурчики

[400x400]

На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния.

Огурчики мою, обрезают носики, складываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком.

Заливаю рассолом и на 3 - 4 дня оставляю солится.

[278x365]

Здравствуйте. Ни для кого не секрет, что самым удобным, быстрым, практичным способом скачивания файлов (особенно большого размера — фильмы, игры… из интернета является торрент-сеть. Программа-клиент этой сети, облегчающая процедуру называется uTorrent.

Малюсенькая программа uTorrent всегда была самой лучшей, быстрой, простой, бесплатной и без рекламной помощницей  для закачки торрентов. И вот, после долгих лет, производителей настигли демоны жадности и наживы-начиная с версии 3.2.2 они стали размещать рекламу в программе.

Про демонов шутка, конечно. Лично я считаю, что любой труд должен оплачиваться и одним из компромиссных решений есть как-раз реклама.

Так вот, создатели uTorrent не только грамотно её разместили (она не мешает, не урезает функционал программы и скорость работы — только слегка раздражает, как любая реклама, но и сделали возможность простого, быстрого отключения рекламы в программе. Об этом и расскажу Вам сегодня.

Как убрать рекламу из uTorrent? Очень легко и просто! Для этого Вам не надо поступать в академию или университет. Достаточно уделить пару минут и дочитать эту статью — я всё сейчас покажу в картинках и расскажу.

Вот так выглядит реклама, от которой мы избавляться будем, в торрент - клиенте…

[553x128]

[300x224] Ингредиенты:

копченая куриная грудка – 350 гр
свежие шампиньоны – 300 гр
чернослив – 200 гр
куриные яйца – 6 шт
головка репчатого лука
свежий огурец
маслины – несколько штук
майонез

Способ приготовления:

Салат “Любимый” очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом.
Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка.
Второй слой – протертые желтки 6 яиц.
Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).
Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем).
Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить).
Шестой слой – копченая грудка.
Верхний слой оформляем как на фото.
Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке.
Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченные в крепком чае.
Разделительная полоса – измельченные маслины.
Салат “Любимый” готов, приятного аппетита!

Ханум  - это  очень вкусное блюдо узбекской кухни, которое к тому же очень легко готовится. В Ташкенте на базарах можно всегда купить горячий ханум с томатной подливкой и зеленью. Вкуснота неописуемая.

[показать]Для приготовления понадобятся:

Для теста

мука  -  3,5 ст.
вода  - 1 ст.
соль щепотка
растительное масло - 2 ст.л.

Начинки я сделала две:
-с картошкой и луком,
-с мясом, картошкой  и луком
Можно варьировать как вам хочется. Можно положить просто мясо с луком.
На три листа пароварки понадобилось:

картошка - 4 шт. (2 шт. для ханум с картошкой... и 2 шт. для ханум с мясом...)
лук - 4 шт. (2 шт. для ханум с картошкой... и 2 шт. для ханум с мясом...)
мясной фарш - 300 гр.

Для зажарки:

лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор (томатная паста)  - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
соль - щепотка
перец - по вкусу

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.

В это время  мелко порезать картошку и лук.  В ханум так же как и в манты всегда ложится курдючный  жир (можно сливочное масло).

Подготовленные начинки для ханум посолить поперчить, посыпать специями.

Тесто разделить на три части по количеству  листов пароварки. Из каждого куска теста  раскатать  лист, лист должен быть тонкий, так нежнее получится ханум

На раскатанный лист разложить подготовленную начинки. Если нет курдючного жира, то в начинку с картошкой можно положить кусочки сливочного масла или немного сала порезанного маленькими кусочками.

Свернуть лист с начинкой в виде рулета. Уложить в смазанную растительным маслом пароварку. Такие же действие проделать с остальными листами.

В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Уложенный  в пароварку ханум поставить вариться на 40 минут.

Пока варится ханум сделать зажарку. Сначала обжарить в растительном масле нашинкованный соломкой   лук, затем к нему добавить морковь  и томат, посолить поперчить, готовить на медленном огне до полной готовности.

Готовый ханум выложить в большое блюдо, порезать на порционные куски.

Подавать ханум  с  приготовленной томатной зажаркой и зеленью. Кому не нравится томатная зажарка можно подать со сметаной.

Приятного аппетита!

в картинках...