[600x337]

Благоприятные посадочные дни в мае

  1 мая - можно сажать цветы, сеять укроп и злаки. В этот день хорошо внести минеральные удобрения.
  2 мая - делите и пересаживают многолетники, пикируют посевы.
  3 мая - благоприятный день для посева капусты и ленточных. Хорош день и для посадки косточковых деревьев.
  4 мая - можно сажать все виды цветов и лекарственных трав.
  5 мая - делайте минеральные подкормки, поливайте дождеванием.
  6 мая - полнолуние . День подходит для посевов пряной зелени. Нельзя пасынковать и удалять листья.
  7 мая - неблагоприятный день для любых посевов и посадок.
  8 мая - можно посадить горох, фасоль, а также лекарственные пряные растения.
  9 мая - посадочный день для картофеля и других корнеплодов. Культивируйте землю.
10 мая - поливайте и удобряйте органическими удобрениями. Сажайте корнеплоды.
11 мая - все посадки следует отложить. Займитесь опрыскиванием сада от вредителей и болезней.
12 мая - посвятите день прополке, прищипывайте и удаляйте побеги.
13 мая - сажать и пересаживать ничего нельзя! Можно заниматься обработкой земли.
14 мая - день хорош для прививок, полива и подкормки органикой.
15 мая - благоприятный день для посева и высадки рассады овощей и цветов однолетников.
16 мая - не рекомендуется проводить посадки, подкормки и поливы.
17 мая - займитесь уничтожением вредителей путем окуривания и опрыскивание.
18 мая - в этот день перекапывайте землю, обрежьте лишние побеги, удаляйте сорняки.
19 мая - благоприятный день для посадки картофеля и других корнеплодов для длительного хранения.
20 мая - удобряйте огородные, садовые культуры, закладывайте компостные кучи.
21 мая - молодой . Неблагоприятный день для любых садово-огородных работ.
22 мая - займитесь уходом за клубникой и вьющимися растениями, скосите траву.
23 мая - благоприятный день для пересадки роз. От подкормок и поливов лучше воздержаться.
24 мая - можно сеять зелень для быстрого употребления, проводить поливы.
25 мая - день высадки рассады помидоров, посева баклажанов, огурцов, тыквы.
26 мая - день хорош для полива фруктовых деревьев, но без применения каких бы то ни было удобрений.
27 мая - можно посеять газонную траву и засухоустойчивые растения.
28 мая - вторая половина дня благоприятна для посадки корнеплодов, зелени, злаков.
29 ю я — можно осуществлять любые посевы и посадки.
30 мая - посейте цветы-однолетники в открытый грунт, посадите деревья.
31 мая - благоприятный день для посева и высадки рассады капусты в теплицу.

Рецептов шоколада в домашних условиях в интернете несколько, но по сути своей они одинаковы, и после пары экспериментов вы, скорее всего, изобретете свой любимый вариант шоколада.

[350x323]Рецепт №1.

Ингредиенты:

 масло сливочное - 50 гр.
 какао-порошок - 3 ст. л.
 сахар (мед) - 3 ч.л.

 Приготовление:

 Берется масло (количество - на глаз, собственно, чем больше масла, тем больше будет шоколада), можно порезать его на кусочки (быстрее и равномернее растопится) и ставится в кастрюльке на огонь. Когда масло закипело - добавляем в него сахар и какао. Сахар - по вкусу, кто как любит. Какао - на глаз, одной рукой сыпьте, другой мешаете. Прекращаем добавлять какао, когда консистенция массы будет от густой сметаны до  когда уже плохо мешается ложкой (но до этого крайнего состояния лучше не доводить). Затем варим еще минуту-две, помешивая. Снимаем с огня, оставляем остывать, и в морозилку (при желании можно из кастрюли перелить во что-то, об этом подробнее будет ниже).
Чем больше какао, тем горче и тверже будет шоколад.

P.S. Если ставить шоколад в морозилку - он будет тверже, если в холодильник - мягче
Молоко можно заменять водой
Можно добавить в шоколад ваниль
Если вместо сахара использовать мед (шоколад получится совсем уж здоровым продуктом!), то его нельзя нагревать больше, чем до 40 градусов (иначе получится из меда отрава, хуже сахара). Тогда можно поступить так: когда шоколад уже готов, снят с огня, даем ему остыть до температуры "можно держать палец", добавляем мед и размешиваем все в блендере

Форма:     Для домашнего использования я просто ставлю шоколад в тарелке в морозилку. Далее он ножом отковыривается и съедается. В принципе, можно и в таком варианте порезать его на полоски-квадратики и, красиво хаотически разложив на блюдо, подать к столу
    более изысканно - разлить шоколад (пока он еще горячий и разливается) по формочкам. По любым, какие у вас есть, например, формы для льда  - получатся шоколадные конфеты, которые можно подавать в ресторане!

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ - САМЫЙ ВКУСНЫЙ, ВЕСЕННИЙ, СОЛНЕЧНЫЙ...

Нет ничего более домашнего и вкусного, чем пироги с яйцами и зеленым луком. В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Да с горячим бульоном или супчиком! Песня, да и только! А можно и просто так, тоже очень даже неплохо. Попробуйте!

[528x291]

Инградиенты:

Яйцо — 10 шт (4 шт. в тесто, 6 шт. сварить в начинку)
Соль — 1/2 ч. л.
Мука — 7 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сметана — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Лук зеленый (большой) — 1 пучок.

Приготовление:

Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем. Вкусный, полезный пирог с яйцами и зеленым луком можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

[400x364]Для рецепта вам потребуется:

для теста:

    масло сливочное - 100г
    вода - 1 стакан
    мука - 1 стакан
    яйцо - 3 шт.

для заварного крема:

    молоко - 3/4 стакана
    картофельный крахмал - 1/2 ст.л.
    мука - 1/2 ст.л.
    яйцо (желток) - 1 шт.
    сахар - 1/2 стакана
    масло сливочное - 100г
    пакетик ванильного сахара

для глазури:

    сахар -100г
    вода - 1 стакан
    какао - 1 ст.л.
    масло сливочное - 1 ст.л.

Приготовление:

Воду вскипятить, добавить масло, соли и всыпать в кипяток сразу всю муку. Быстро перемешать на огне, убавив пламя. Помешивая, подержать тесто 3-4 минуты на слабом огне. Снять с огня, немного охладить и ввести в него по одному яйца (каждое яйцо надо тщательно вымешивать).

Из кондитерского мешка через гладкую трубочку выпустить на смазанный маслом лист небольшие колбаски толщиной в мизинец и длиной 5-6 см.

Разогрейте духовку до 180^о C . Выпекайте 20 -25 минут, не открывая духовки, потом уменьшить температуру до 160^о С и выпекать еще 15 мин до золотистого цвета. Готовые пирожные остудить и, надрезав сбоку, начинить заварным кремом. Сверху залить глазурью так, чтобы не было видно разреза.

Приготовить крем: крахмал и муку хорошо перемешать, развести половиной порции холодного молока. Остальное молоко прокипятить и влить в него приготовленную смесь, непрерывно помешивая. Прокипятить и, сняв с огня, остудить при комнатной температуре. Масло, сахар, желток слегка растереть и, постепенно добавляя по чайной ложке, втереть остывшую мучную массу. Добавить ванильный сахар.

Приготовить шоколадную глазурь: сахар залить водой и вскипятить, масло растереть с какао. В масляную смесь тонкой струей влить теплый сироп, размешивая массу. Приготовленной глазурью сразу покрыть начиненные кремом эклеры.