[553x440]

Бородинский квас (из бородинского хлеба и изюма)

Ингредиенты:

- 3 л воды
- 2 куска бородинского хлеба
- 15 гр. дрожжей
- 1 ч. ложка муки
- горсть изюма

Приготовление:

1. Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в духовке. Залить кипятком, дать суслу настояться 3 часа.
2. Дрожжи развести с мукой, добавить в сусло. Оставить на сутки. Процедить. Разлить по бутылкам, в каждую добавить по изюминке. Выдержать 3 часа в тепле, потом положить бутылки в холодильник.
3. Через 3–4 дня квас можно пить.

Фотографии в альбоме «Цветочные рамки», автор lady.annadu на Яндекс.Фотках

Фотографии в альбоме «Неразобранное в Рамочки-кластеры», автор lady.annadu на Яндекс.Фотках

Фотографии в альбоме «Неразобранное в Рамочки-кластеры», автор lady.annadu на Яндекс.Фотках

Фотографии в альбоме «Неразобранное в Рамочки-кластеры», автор lady.annadu на Яндекс.Фотках

Фотографии в альбоме «Неразобранное в Рамочки-кластеры», автор lady.annadu на Яндекс.Фотках

[показать]

[323x299] Ингредиенты:

Помидоры - 1 кг.
Перец болгарский - 0,5 кг
Перец красный жгучий - 1 стручок
Чеснок - 2 головки
Соль - 1 ст.л.

Перец сладкий болгарский очистить от семян и плодоножки.
Все перекрутить через мясорубку и тщательно перемешать.
Добавить соль по вкусу и еще раз перемешать.
Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Хранится аджика в холодильнике.

                                               Приятного аппетита!

[700x488]

Салат «Зимний король» (стерилизация не требуется)

[показать]Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.
Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.
Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.

Ингредиенты:

Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу

Приготовление салата здесь...