Галина Дзюбина
* * *
Июль — пора ромашек и золотых стрекоз,
С утра в полях торопится горячий сенокос,
Кругом кипит работа с рассвета до темна,
И облака по небу плывут, как паруса.
Пшеница колосится, а в роще у реки
С берёз поёт кукушка, не ведая тоски,
Считает неустанно летящие года,
Не зная сожалений и грусти никогда.
Июль — пора ромашек, приносят пчёлы мёд,
Пусть лето незаметно свой ускоряет ход,
И хоть подруга осень нас встретит на пути,
Мы в жизни доверяем надежде и любви!
Н.Гренков
Вы, возможно, удивитесь, но одним из самых важных моментов в жизни дворянского и даже вообще городского общества России XIX века, были визиты – посещение близких и дальних родственников, начальства, знакомых и друзей. Это была «первая обязанность света» - посещать других по любому поводу. Потому что если не посетишь, значит, ты невежливый, некультурный и плохо воспитанный человек.
Как написал потом в своем дневнике русский писатель, мемуарист и переводчик Степан Жихарев: «…Все праздничные обязанности мои выполнил я исправно, и совесть моя покойна. У одних был с поздравлением, у других с благодарностью, а к иным заезжал по влечению сердца. У последних оставался долее. Зато как и устал!..»
Прп. Сампсон Странноприимец ‒ римский аристократ, ставший образцом христианского милосердия. Раздав наследство, он поселился в Константинополе, где безвозмездно лечил бедных и принимал странников. Исцелив императора Юстиниана, отказался от наград, попросив построить больницу и приют для нуждающихся. После кончины (ок. 530 г.) прославился чудесами.
Преподобный Сампсон Странноприимец – образец истинного христианского милосердия, живой и действенной любви к людям, доходящей до полного самоотвержения.
Святой Сампсон родился в Риме в богатой и знатной семье. Он получил хорошее образование, особенно основательно изучил врачебное искусство и использовал его для того, чтобы лечить безвозмездно, преимущественно убогих и нищих. Понимая, что дела благотворительности можно совершать только при христианском воспитании души, преподобный Сампсон прилежно занимался чтением Священного Писания, много молился.
В этом маленьком сейчас городе, до которого от Екатеринбурга 456 км, называвшимся сначала Богословск, находилась администрация Богословского горного округа, в который входили заводы нынешних городов Карпинска, Североуральска и Краснотурьинска, потому что Богословский медеплавильный завод был самым большим в округе. Открыл заводы верхотурский купец Максим Михайлович Походяшин (1708–1781) . За два десятилетия этот инициативный человек заселил и преобразил Северный Урал. Его заводы давали треть россиской меди. Были построены дороги в Пермь и в Екатеринбург.
Введенск в 1828 году
Богословский завод заложен в 1759 году, этот год и считается основанием города.
После того, как на севере Верхотурского уезда в бассейне реки Сосьвы были найдены железные и медные руды, в 1757 году верхотурский купец Максим Михайлович Походяшин (1708—1781) получил разрешение на открытие новых заводов, привилегии и содействие от правительства. В 1758 году Походяшин основал Петропавловский завод (ныне город Североуральск), в 1760 году купил Николае-Павдинский завод и открыл Турьинские рудники (ныне город Краснотурьинск), а в 1768—1771 годах построил Богословский медеплавильный завод. Завод строился как железоделательный и назывался вначале Турьинским, а затем, после возведения храма в честь Иоанна Богослова, его стали называть Богословским. Чугун ему должен был поставлять Петропавловский завод. Сооружение завода началось со строительства плотины. Рядом с плотиной поднялись корпуса Богословского завода. А дальше вверх по склонам сопок, нависших над рекой, стали вырастать улицы заводского посёлка. С открытием богатых Турьинских месторождений меди завод переключился на одновременную плавку меди и вскоре стал крупнейшим медеплавильным заводом Урала.
Здесь сказочный край и он весь из разных видов золота: от бескрайних полей пшеницы до Золотого руна, перстней-посланий и бесконечно сложных сережек, которые скифы носят слоями – одну над другой. Так про Северное Причерноморье думали древние греки.
5 век до н.э.: золото вторжения
Городок Нимфейон на западном берегу Керченского пролива в V веке до н.э. был владением Афин. Метрополия античности разместила здесь гарнизон, а богатые импортеры местной пшеницы под его охраной построили храм Деметры и привезли своих жен с Пелопоннеса. За ними с Аттики с удовольствием потянулись ювелиры.
Даже простая домашняя выпечка может отнимать много времени. Но с этим рецептом вы управитесь всего за пару часов — приготовим универсальное дрожжевое тесто и вкусные булочки с начинкой.
Ингредиенты:
560 г пшеничной муки (лучше первого или высшего сорта)
7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
2 яйца
150 мл молока
100 г сливочного масла
70 г сахара
1/2 ч л соли
Для начинки:
Творог
4 яблока
4 ст л сахара
2 ст л сливочного масла
Деревенские пироги всегда отличались простотой рецептуры и «Помазень» — один из лучших вариантов. Он отличается мягкой текстурой теста и необычной начинкой, выпечка получается нежной и сочной, а корочка выходит особенно румяной.
Ингредиенты:
мука пшеничная 400–450 г
прессованные дрожжи 20 г (или сухие 7 г)
сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
вода тёплая 220 мл
растительное масло 2–3 ст. л.
яйца варёные 4 шт.
сметана 20% 3–4 ст. л.
майонез 3–4 ст. л. (в современном варианте)
Семья – любви великой царство.
В ней вера, праведность и сила.
Семья – опора государства,
Страны моей, моей России.
Семья – источник изначальный,
Небесным ангелом хранимый,
И грусть, и радость, и печали
Одни на всех, неразделимы!
Пусть повторятся в поколениях
Благословенной жизни дни.
Храни, Господь, очаг семейный,
Любовь любимых охрани!
Илья Резник
Благоверный князь Петр был вторым сыном Муромского князя Юрия Владимировича. Он вступил на Муромский престол в 1203 году. За несколько лет до этого святой Петр заболел проказой, от которой никто не мог его излечить. В сонном видении князю было открыто, что его может исцелить дочь пчеловода, благочестивая дева Феврония, крестьянка деревни Ласковой в Рязанской земле. Святой Петр послал в ту деревню своих людей.
Когда князь увидел святую Февронию, то так полюбил ее за благочестие, мудрость и доброту, что дал обет жениться на ней после исцеления. Святая Феврония исцелила князя и вышла за него замуж. Святые супруги пронесли любовь друг ко другу через все испытания. Гордые бояре не захотели иметь княгиню из простого звания и потребовали, чтобы князь отпустил ее. Святой Петр отказался, и супругов изгнали. Они на лодке отплыли по Оке из родного города. Святая Феврония поддерживала и утешала святого Петра. Но вскоре город Муром постиг гнев Божий, и народ потребовал, чтобы князь вернулся вместе со святой Февронией.
Икона Божьей Матери под символичным названием "Отчаянных единая надежда". Это удивительная чудотворная икона к сожалению мало распространена в России и ее тяжело найти в церквях. Но это не умаляет силу вашей молитвы Богородице перед ее чудотворным ликом. Узнаем же историю, о чем молиться, и где можно все таки увидеть эту икону.
Образ Богородицы и младенца на этой иконе необычен и отличается от привычного. К сожалению не возможно найти истоков ее возникновения. Есть скудные сведения, что явилась она где-то на Крымском полуострове в 19-20 веках. Из- за ее необычности канонизация так и осталась под вопросом. В различных источниках можно встретить разные мнения об этой иконе. Историки, ученые до сих пор спорят по поводу этого лика, а простые люди с верой и отчаянной последней надежде идут к святому лику, чтобы получить помощь. Икон Богородицы множество и множество сведений об их помощи верующим. И этот лик, несмотря на несхожесть мнений не стал исключением. Ведь от него исходит столько тепла и любви.
Один из многочисленного рода Елисеевых, Александр Григорьевич вышел из семейного дела, забрал свою долю и посвятил себя благотворительности. А деньги на это зарабатывал в банковском деле.
Александр Григорьевич Елисеев. Неизвестный художник конца 19 века.
Братья Александр и Григорий Елисеевы относились к так называемым Григорьевичам и были внуками основателя знаменитой гастрономической династии Петра Елисеевича Елисеева. Александр родился в 1839 году в Санкт-Петербурге и окончил одно из престижнейших образовательных учреждений – Петришуле, первую питерскую школу, открытую еще в 1709 году.
Затем долгое время он работал под руководством отца, занимался фамильным делом. А в 1883 году неожиданно изменил свою специализацию, перешел из торговли в банковское дело.
Согласно словарю Фасмера изначально слово бардак (bardak) означало лишь посуду определенного вида. Это был стакан или горшок с широким горлом. Термин тюркского происхождения, активно вошедший в крымско-татарский обиход. Там этим словом стали называть кувшин определенного вида, с широким горлом и краями, изготавливаемый из глины, хрусталя или стекла.
Встретить такое описание бардака как посуды, можно в литературе 19 века, например, у А. А. Бестужева-Марлинского в его «Мулла-Нур» есть строки: «Достигши вблиз снегов Шахдага, Искендер-бек отдал держать своего коня Гаджи-Юсуфу, а сам с медным кувшином, бардаком, полез на круть». В этом же значении — кухонной утвари, посуды, слово бардак существовало в лексике казаков Придонья и крестьянских поселений тех краев. В их обиходе это глиняный горшок с большим отверстием.
Цветы этого многолетнего растения радуют нас все лето. Среди многолетников астранция чемпион по продолжительности цветения. За рубежом астранция пользуется большой популярностью у садовых дизайнеров. У нас это растение встречается пока нечасто. Многие о нем даже не слышали.
Астранция - растение неприхотливое, может расти на любой почве, кроме слишком кислой. Любит солнечное открытое место, но и в тенистых уголках будет расти без особых проблем. Без пересадки на одном месте может расти более десяти лет. Образует пышные куртины, которые практически не повреждаются насекомыми и не болеют. Ко всему перечисленному астранция еще и прекрасный медонос, привлекает в сад большое количество пчел.
Мы празднуем сегодня рождество святого Иоанна Предтечи. И слышим в Евангелии пророчество о том, что он «многих из сынов Израилевых обратит ко Господу Богу их». «И ты, младенец, наречешься пророком Всевышнего, ибо предъидешь пред лицем Господа приготовить пути Ему. Дать уразуметь народу Его спасение в прощении грехов их».
Покайтесь, ибо приблизилось Царствие Небесное (Мф.3:2).
Так взывал к народу, возлюбленные о Господе отцы, братие и сестры, святой Пророк, Предтеча и Креститель Господень Иоанн, память Рождества которого Святая Церковь празднует сегодня.
Мы предстоим перед безмерной любовью Божией к этому человеку. Его личность может показаться самой скорбной во всей Священной истории. Однако Господь свидетельствует: «Среди рожденных женами не восставал больший Иоанна Крестителя». Какое страшное и непостижимое величие, роднящее его с Самим Богом, уготовано ему. Мы не можем представить, каким сиянием Божией славы окружает ныне Господь Своего служителя, смиренного пророка Иордана, и какой радостью наполняет сердце того кто не знал никакой земной радости. «Он не сотворил никакого чуда, но все что он говорил о Христе было истинно», сказано в Евангелии о Предтече. Предтеча проповедовал истину — истину Бога, Пресвятой Троицы, и истину заповедей Божиих. И путь к обретению истины — покаяние пред Богом.
7 июля православные христиане отмечают Рождество Пророка, Предтечи и Крестителя Господня Иоанна, или кратко праздник Рождества Иоанна Предтечи. А еще 7 июля известно как Иван Купала. И хотя языческие обряды этого дня Церковь всегда осуждала, между народным названием и церковным явная связь: слово "креститель" и слова "купатель", "погружатель" имеют один греческий корень, от которого и произошло имя пророка Иоанна - Креститель.
К буйным народным традициям мы еще вернемся, сначала давайте разберемся с основой - праздником церковным. И начнем с того, кем же был Иоанн, для которого даны сразу три определения: Пророк, Предтеча, Креститель. Причем если со словами "Пророк" и "Креститель" все более или менее понятно, то определение "Предтеча" нуждается в объяснении, и самыми точными синонимами тут будут - "предвестник", "предшественник".
Сыта - это такая вода, подслащенная медом в качестве базы, и с любыми дополнительными наполнителями для изменения вкуса. Различные источники утверждают, что сыту (сыть, канун, - названия могут быть разными) подавали в конце трапезы. Отсюда, кстати, и пошли такие слова и выражения как «насытиться», «наесться досыта», «сытный ужин» и так далее.
Нам понадобится (количество ингредиентов приведено из расчета на один стакан готового напитка):
Вода - 1 стакан
Мед цветочный - 1 столовая ложка
Брусника - 2 столовые ложки
Можжевеловые ягоды - 1 штука
Тимьян - от половины до одной веточки
Как готовить:
Воду вскипятить и остудить до комнатной температуры. Некоторые источники указывают, что для приготовления сыта, а потом и медовухи, мед закладывали прямо в сотах, и заливали теплой, но не горячей водой, чтобы не расплавился воск. Поэтому ориентируйтесь на 30-35 градусов.
Возьмите два стакана этой теплой воды, растворите в ней мед, добавьте бруснику и раздавите ее (можно использовать блендер). Получится концентрат. Процедите концентрат от жмыха и перелейте в банку. В банку добавьте остатки воды, раздавленные можжевеловые ягоды и тимьян, взболтайте и накройте крышкой. Тимьян добавляйте как хотите - хоть с веточкой, хоть только листья. Накрыть крышкой и пусть настаивается.
Пусть настоится в течение суток при комнатной температуре. Перед подачей отправьте сыто в холодильник - остывшим напиток будет еще вкуснее.
«Дурна как черт и умна как ангел», — говорили про эту француженку, ярую противницу Наполеона. Бонапарт же и вовсе не стеснялся в выражениях: «эта старая ворона», «настоящая язва», — цедил он сквозь зубы, читая заметки баронессы Жермены де Сталь о разгуле деспотизма во Франции и об «извращенной воле к власти» самого императора.
Андреа Аппиани «Наполеон на троне с аллегорическими фигурами Мира и Победы» (1806)
Игнорировать ее существование Наполеон не мог — мадам де Сталь царила в парижском высшем свете, в ее салоне на Рю Рояль встречались влиятельные литераторы и политики.
Владимирская икона Божией Матери написана Евангелистом Лукой на доске от стола, за которым трапезовал Спаситель с Пречистой Матерью и праведным Иосифом. Божия Матерь, увидев этот образ, произнесла: "Отныне ублажат Меня все роды. Благодать Рождшегося от Меня и Моя с этой иконой да будет".
В 1131 году икона была прислана на Русь из Константинополя святому князю Мстиславу († 1132, память 15 апреля) и была поставлена в Девичьем монастыре Вышгорода - древнего удельного города святой равноапостольной великой княгини Ольги.
Сын Юрия Долгорукого святой Андрей Боголюбский в 1155 году принес икону во Владимир и поместил в воздвигнутом им знаменитом Успенском соборе. С того времени икона получила именование Владимирской. В 1395 году икону впервые принесли в Москву. Так благословением Божией Матери скрепились духовные узы Византии и Руси - через Киев, Владимир и Москву.