Рождественский кекс с пряностями
[показать]
Ингредиенты для рождественского кекса:
Сливочное масло - 200 г.;
Сахар - 170 г.;
Яйца - 4 шт.;
Мука - 250 г.;
Сухофрукты - 400 г.;
Орехи - 100 г.;
Ванильный сахар - 1
Квашеная капуста на зиму
Хорошие крупные кочаны очищают от верхних листочков и рубят на части, затем удаляют кочерыжку, мелко шинкуют и смешивают с солью. На каждые 10 кг капусты необходимо 200-250 г соли. Затем на дно кастрюли или кадки насыпают слой ржаной муки и кладут капустные листья. На них сверху укладывают рубленую капусту слоями по 5-7 см и утрамбовывают.
После того как кастрюля полностью заполнится, сверху укладывают горку капусты и укрывают ее капустными листьями и тканью, а поверх кладут деревянную дощечку с грузом. В качестве груза можно взять чистый камень или кирпич весом в 1/10 веса капусты. Под действием груза капуста осядет и даст сок. Если рассол долго не выделается, увеличьте вес груза. На 2-3 день после закваски появятся пенные выделения, но они постепенно исчезают, это является признаком готовности капусты.
Во время квашения необходимо удалять образующие газы, протыкая капусту деревянной палочкой или пластиковой вязальной спицей. Очень важно чтобы сок все время покрывал капусту, при необходимости можно добавить слабый раствор соли.
Квашеная капуста. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Как похудеть к Новому году?
[612x340]
ОСВОЙТЕ АКТИВНОЕ ДЫХАНИЕ
Дыхательные упражнения помогут повысить концентрацию кислорода, который является естественным жиросжигателем. Попробуйте технику глубокого дыхания животом (вдох с надуванием живота, медленный выдох — повторить 8 раз); поверхностное активное дыхание (короткий вдох носом, короткий выдох с напряжением мышц живота — повторить 4 раза); смешанное дыхание (глубокий вдох носом, ритмичный выдох через рот на 4 счета — повторить 4 раза). Практикуйте натощак утром и вечером.
МЕНЯЙТЕ ТЕМП ХОДЬБЫ
Хотите сжечь во время прогулки в два раза больше калорий? Меняйте скорость. Начните с медленного темпа (можете говорить спокойно), через пять минут перейдите на средний (говорите, но с одышкой), еще через пять — на быстрый (разговор можете поддерживать с трудом).
СЧИТАЙТЕ КАЛОРИИ ТРИ ДНЯ В НЕДЕЛЮ
Остальные четыре можете придерживаться обычного рациона. В разгрузочные дни употребляйте не более 800 ккал. Отдайте предпочтение белковым продуктам и продуктам с низким гликемическим индексом (цельнозерновые крупы, тофу, авокадо,томаты, ягоды и фрукты). Например, на завтрак можете съесть омлет из двух яиц с 70 г копченого лосося, а на ужин капрезе из одного помидора и 50 г моцареллы. Другой вариант — смузи из клубники и йогурта на завтрак, рагу из куриного мяса,брокколи и фасоли на ужин.
НАЙДИТЕ НАПАРНИЦУ
Худейте с подругой или коллегой. Так вы сбросите в два раза больше, нежели вступая в борьбу с лишним весом в одиночку, утверждают ученые из New York University. Спорить с ними сложно… Здесь вам и дух соревнования, и дружеская поддержка — понять вашу рефлексию из-за отказа от десерта сможет только другая худеющая девушка.
КУПИТЕ СКАЛКУ
Да, ту самую, для раскатывания теста! Она отлично подойдет для массажа проблемных зон. Нанесите антицеллюлитное средство и начните прокатывать скалку сверху вниз по бедрам. Проработайте переднюю, боковую и внутреннюю поверхность бедер и ягодицы. По 80 движений для каждой ноги.
СТАРТУЙТЕ В ПРАВИЛЬНУЮ ФАЗУ ЦИКЛА
А точнее с 4-го по 14-й день. В этот период интенсивность обмена веществ повышается. Ваши действия увенчаются максимальным успехом, и лишние килограммы будут таять на глазах.
Читать всё: http://www.goodhouse.ru/health/healthy_food/kak-poxudet-k-novomu-godu/#ixzz3t0UJszAc
Соя – растение семейства бобовых, родственник фасоли и гороха. Из нее делают и масло, и мясо, и даже рыбу. В ней нет холестерина и много растительного белка. В России в основном ее выращивают на Дальнем Востоке и в Ставрополье. Российская соя – полезный и качественный геннонемодифицированный продукт.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Эльдар Рязанов. Ностальгия.
[показать]
Ностальгия - это значит
неизбывная тоска,
когда сердце горько плачет
от любого пустяка.
Ностальгия, как дорожка -
очень трепетная нить -
в то. что больше невозможно
ни вернуть, ни воскресить.
Что такое ностальгия?
Это боль и это крик,
и разлука с дорогими,
и со всем, к чему привык.
Ностальгия - это пламя,
не зальют его года,
это раненая память
об ушедших навсегда.
Голову сжимает обруч,
жизнь на медленном огне.
Ностальгия - это горечь
по потерянной стране.
По утраченному детству,
куда путь заказан вновь,
и не существует средства,
чтобы оживить любовь.
Ностальгия, как дорожка -
очень трепетная нить -
в то, что больше невозможно
ни вернуть, ни воскресить.
Э. А. Рязанов "Как много дней, что выброшены зря…"
Как много дней, что выброшены зря,
Дней, что погибли как-то, между прочим.
Их надо вычесть из календаря,
И жизнь становится еще короче.
Был занят бестолковой суетой,
День проскочил – я не увидел друга
И не пожал его руки живой…
Что ж! Этот день я должен сбросить с круга.
А если я за день не вспомнил мать,
Не позвонил хоть раз сестре иль брату,
То в оправданье нечего сказать:
Тот день пропал! Бесценная растрата!
Я поленился или же устал —
В пору больших потрясений обязательно всплывают (задним числом) пророчества Нострадамуса, Ванги на злобу дня. Вон, дескать, когда событие-то было предписано! К патриархам ясновидения тут же пристраиваются современные оракулы-звездочеты, вытаскивают из рукава свои якобы сбывшиеся туманные прогнозы.
Однако после гибели Су-24 в Сирии сенсацией стало предсказание монаха со Святой горы Афон о схватке Турции с Россией. В Интернете внезапно стал популярным документальный фильм «Армагеддон - война, которая скоро начнётся. Пророчества старца Паисия Святогорца». Снятый греками еще несколько лет назад.
Чтобы отделить зерна от плевел, «Комсомолка» встретилась с писателем Юрием Воробьевским, автором книг и документальных фильмов про Афон, его старцев.
РАДИСТ БОГА
- Прошу не ставить Паисия на одну доску с Вангой, - первым делом заявил мне Воробьевский. - Православная традиция говорит о неких предвидениях, пророчествах, идущих от Бога и совсем из другого источника. Из преисподней. Критерием является, как правило, личная святость предсказателя. Известен случай с митрополитом Нафанаилом, которого Ванга сама пригласила для совета. На митрополите был крест-мощевик с частицей Честного Креста Господня. Едва гость вошел в дом, слепая провидица истерично закричала изменившимся голосом: « ЭТО мешает мне говорить! Из-за ЭТОГО я ничего не вижу! Я не хочу, чтобы ЭТО было в моем доме!» " Испугалась креста. С чего бы? Признаком святости ясновидящей многие считают храм, который Ванга построила в родной деревне на свои деньги. Но эта часовня не освящена Болгарской православной церковью, как положено с новыми храмами. Тоже красноречивый факт. А строить можно, что угодно.
Паисий же более сорока лет провел в аскетических подвигах на Святой горе Афон. Один из самых уважаемых греческих старцев, его почитают и в России. О старце написано: «Правая рука ему отказывалась служить от бесчисленных крестных знамений, которые он совершал, молясь по чёткам. Однако для того, чтобы дать руке отдохнуть, он молиться не переставал. Чётки он перекладывал в правую руку, а крестное знамение начинал совершать левой… Старец уподоблялся воину, который бился с врагом любым способом, с
Здесь главное — не переварить брокколи, капуста должна быть не сырой, но в то же время хрустящей.
куриное мясо — 400 г
батон — 100 г
сливки — 100 мл
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1-2 зубчика
сыр — 150 г
петрушка — 3-4 веточки
бекон — 5-6 ломтиков
растительное масло — 50 мл
сливочное масло — 30 г
для гратена:
кабачок — 1-2 шт
сыр — 50 г
сливки — 100 мл
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Для фарша прокрутите в мясорубке куриное мясо, замоченный в сливках батон, лук и чеснок. Добавьте соль и перец. Для начинки потрите на терке сыр и смешайте его с рубленой зеленью. Заверните начинку в фарш, оберните зразы ломтиками бекона. Обжарьте их на растительном масле и запекайте в духовке 20 минут. Кабачок нарежьте кружочками, посолите и поперчите, добавьте тертый сыр и сливки. Запекайте вместе со зразами.
Куриный кебаб с толчёнкой
куриное мясо — 400 г
лук репчатый — 1 шт
зира — 1 ч. ложка
соль — щепотка
черный молотый перец — 1/2 ч. ложки
для толчёнки:
картофель — 3-4 шт
молоко — 50 мл
маскарпоне — 3 ст. ложки
сливочное масло — 30 г
соль — по вкусу
укроп — 2-3 веточки
соленые огурцы — для подачи
Приготовление:
Для кебабов мелко нарежьте куриное мясо и лук. Добавьте соль, перец и зиру. Сформируйте котлетки на шпажках и запеките в духовке. Для гарнира разомните отварной картофель вместе с маскарпоне, молоком и сливочным маслом. Добавьте измельченный укроп и соль. Подавайте с солеными огурцами.
Щи с фасолью и чесночными пампушками
говядина — 400 г
фасоль — 100 г
лавровый лист — 2 шт
квашеная капуста — 100 г
лук репчатый — 1 шт
бекон — 2-3 ломтика
чернослив — 50 г
растительное масло — 50 мл
сливочное масло — 20 г
укроп — 2-3 веточки
соль, перец — по вкусу
для теста:
мука — 400 г
яйцо — 1 шт
молоко — 200 мл
сливочное масло — 50 г
сухие дрожжи — 1 пакетик
сахар — 50 г
для чесночного масла:
чеснок — 3-4 зубчика
растительное масло — 30 мл
вода — 3 ст. ложки
Приготовление:
Начните варить фасоль, потом добавьте к ней мелко порубленную говядину, лавровый лист и квашеную капусту. Нарежьте мелко лук-шалот и бекон, обжарьте их на сковороде и добавьте в щи. Когда фасоль будет почти готова, добавьте в бульон нарезанный чернослив и томите щи еще 10 минут. Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла и украсьте зеленью. Приготовьте пампушки: смешайте все ингредиенты для теста, сформируйте пампушки и выпекайте 12 минут в духовке при температуре 180 градусов. Смажьте готовые пампушки чесночным маслом и отправьте в духовку еще на 2 минуты.
http://www.1tv.ru/recipe_one/si=5831&re=5619
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная – 300 г, хлеб бородинский – 4 ломтика, авокадо – 1 шт., сыр фета – 100 г, лук – 1 шт., перец чили – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 15 мл, корица – 1 щепотка, кинза – по вкусу.
Процесс приготовления:
Обжарьте на оливковом масле с корицей нашинкованный лук до мягкости. Добавьте консервированную фасоль, мелко нарезанный перец чили, чеснок и кинзу. Выложите обжарку на хлеб, украсьте кусочками авокадо, зеленью и сыром фета.
Запеченные пельмени
Ингредиенты:
Пельмени – 300 г, шампиньоны – 5 шт., лавровый лист – 2 шт., растительное масло – 20 мл, соль, перец – по вкусу. Для соуса: репчатый лук – 1 шт., сливочное масло – 30 г, бульон от пельменей и грибов – 400 мл, сметана 30% - 3 ст. л., соль, перец – по вкусу, репчатый лук, зеленый лук – для украшения.Время приготовления:
от 25 до 1 часаСпособ приготовления:
в духовкеВид блюда:
основные блюдаПроцесс приготовления:
Шампиньоны разрежьте на четвертинки. Отварите грибы и пельмени в течение трех минут в кипящей воде с добавлением лаврового листа, соли, свежемолотого перца и растительного масла. Переложите пельмени с грибами в форму для запекания. Бульон слегка остудите.Для приготовления соуса нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле. Как только лук станет золотистым, влейте бульон, добавьте сметану, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте немного сливочного масла. Уваривайте соус, пока он не начнет густеть.
Залейте соусом пельмени с грибами и поставьте форму в духовку, разогретую до 220 градусов, на 10 минут. Готовое блюдо украсьте репчатым и зеленым луком.
[показать]
Рождественский – самый последний из православных постов в году, или, как его еще называют, Филиппов пост, начинается 28 ноября и завершается спустя сорок дней, 6 января. Это довольно строгий пост, который по своей сложности стоит в одном ряду с Петровым постом.
Больше всего людей интересует в Рождественский пост 2015-2016 календарь питания по дням. Ведь для каждого дня этого поста существует определенный порядок питания. Общее для всех постных дней – это полное исключение мяса, яиц и молочной продукции из своего привычного рациона. К молочным продуктам, которые исключаются во время поста, относятся молоко, сыр и сливочное масло. Во время этого поста можно употреблять рыбу, но только в выходные (суббота, воскресенье) и церковные праздники, дни святых (но только если они выпадают на рабочие четверг или вторник). В субботу и воскресенье можно выпить немного вина.
[показать]
Однако если соблюдать пост правильно, то в рождественский пост 2015-2016 питание по дням – не самое главное. Важно так же соблюдать ряд правил. Нельзя смотреть телевизор, даже новости. Во время поста следует воздержаться в супружеской жизни. Не допускается посещать увеселительные мероприятия, особенно те, где присутствуют алкоголь и другие пороки. За эти сорок дней следует очистить себя духовно, простить все обиды, попросить прощения у других, молиться и воздерживаться от излишних эмоций.
Кстати, рекомендуем вам также прочесть нашу статью о том, что можно кушать в рождественский пост в текущем году.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Вареный омлет в пакете, по - вкусу как сливочный сыр!
Такой салат можно приготовить с грудкой, оставшейся от запеченного цыпленка, или с кусочком индейки, а можно добавить куриные крылышки. Обжаренную куриную грудку лучше порезать не сразу, а дать мясу немного отдохнуть, тогда оно будет сочнее.
Салат капрезе очень популярен и любим многими за свою простоту приготовления. В этом рецепте Джейми Оливер покажет свою вариацию приготовления салата. Так же в своём рецепте он рекомендует использовать побольше различных сортов томатов, чтобы вкус получился более насыщенным.
Ингредиенты
- 250 г сыр моцарелла
- 350 г спелых помидор разных видов
- 350 г томаты черри
- 30 г сыр пармезан
- 2 пучка свежего базилика
- 1 ст.л. кедровых орехов
- 1/2 зубчика чеснока
- половинка лимон
- оливковое масло первого холодного отжима
- морская соль и черный перец
Количество порций — 6
Рецепт приготовления салата
1. Наш рецепт салата капрезе начнём с приготовления соуса песто. Промойте базилик, затем крупно нарежьте его (стебли вместе с листьями). Очистите чеснок и поместите