|
Вкуснейшие баклажаны на зиму "10 х 10"
[показать]
Одним из интересных вариантов приготовления маринованных баклажанов на зиму по праву считается рецепт «Баклажаны 10 x 10». Это прекрасная – и готовить ее легко и содержимое баночки уходит на ура. Наиболее трудоемким занятием при овощной консервации считается нарезка и обжарка овощей. В этом рецепте ничего этого делать не надо, поэтому его приготовить можно довольно быстро. Овощи желательно брать не очень крупные, средних размеров. Так они более равномерно будут тушиться.
10 штук баклажанов
10 штук репчатого лука
10 штук помидоров
10 штук болгарского сладкого перца
2 ст. воды
1 ст. столового 9%-го уксуса
1 ст. подсолнечного масла
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соли
Предварительно почистить лук, вырезать сердцевину у перцев, с баклажанов срезать чашелистики (хвостики). Чистить и резать баклажаны не нужно. В эмалированную большую кастрюлю уложить слоями целые овощи – баклажаны, перец, лук, верхним слоем помидоры. Содержимое кастрюли залить маринадом и тушить около 30-40 минут до готовности овощей. Степень готовности можно проверить деревянной острой палочкой (зубочисткой). Для маринада необходимо смешать уксус, масло, воду, сахар, соль. Когда овощи протушатся до готовности, их необходимо разложить по стерилизованным банкам, до горлышка залить маринадом, в котором они готовились, закатать. Стерилизация не требуется. Чтобы овощи не остыли, нужно заполнить одну банку и сразу ее закатать. Затем вторую и т. д. Пока баночка заполняется и укупоривается, остальные овощи ждут своей очереди в кастрюле, которая стоит на маленьком огне. Закатанные банки поставить на пол, перевернув верх дном, укутать одеялом и оставить до остывания. Выход около 3,5 литров.
Приятного аппетита!
У двух представителей рода Батори, Дьёрдя из Эчеда и Анны, родилась дочь Эльжбета. В 11 лет девочку обручили, а в 15 выдали замуж за Ференца Надашди. Муж Елизаветы командовал войсками Венгрии в войне с турками и отличался жестокостью по отношению к пленным. Свадебным подарком для молодой графини стал Чахтицкий замок, в котором девушка стала полновластной хозяйкой на время долгих отлучек мужа-военного, который умирает в 1604 году.
В период 1585-1610 гг. начинает просачиваться информация о найденных около замка трупах молодых девушек. Родственники и муж, скорее всего, знали о происходящем, видимо графиню пытались сдерживать, но в 1610 информация докатилась до двора Габсбургов, и было начато следствие.
Водолазы в Швеции обнаружили редкую коллекцию артефактов каменного века, погребенных глубоко на дне Балтийского моря. Археологи считают, что обнаруженные предметы принадлежали шведским кочевникам, жившим 11 000 лет назад.
Открытие может свидетельствовать об одном из старейших поселений, когда-либо найденных в Скандинавии. Некоторые из реликвий настолько хорошо сохранились, что находку окрестили «Шведская Атлантида» и предположили, что часть суши могла быть поглощена морем так же, как и мифический остров в Атлантическом океане.
7 марта (23 февраля по старому стилю) 1803 года скончалась Прасковья Ивановна Жемчугова-Ковалева, знаменитая актриса, крепостная графов Шереметьевых. Яркий драматический талант, необыкновенный голос и красота быстро сделали Прасковью, дочь крепостного кузнеца Ковалева, доставшегося в наследство жене Шереметьева-старшего, примой крепостного театра, а позже и графиней Шереметьевой. Сама императрица Екатерина II, восхищенная игрой Жемчуговой, наградила ее алмазным перстнем в знак признания ее таланта. Мы решили рассказать об одаренных крепостных, ставших более знаменитыми, чем их хозяева.
Прасковья Жемчугова
Прасковья Жемчугова. Портет работы крепостного художника Аргунова
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
"Красота - приманка. Красота - искушение. Красота - чаще рок, а вовсе не залог того, что тебя будут вечно любить и оберегать. В упоении собственной молодостью и красотой не замечается, что опасность всегда рядом и она неотвратима. Эта опасность - время..."
Л. Третьякова
Жюлье́тта, или Жюли́ Рекамье́ (фр. Juliette (Julie) Récamier, полное имя фр. Jeanne Françoise Julie Adélaïde — Жанна Франсуаза Жюли Аделаида, в девичестве Bernard — Бернар), известная просто как мадам Рекамье (3 декабря 1777, Лион, Франция — 11 мая 1849, Париж) — известная красавица, хозяйка знаменитого литературно-политического салона, который в то время был интеллектуальным центром Парижа. Салон мадам Рекамье посещали Ампер и Сент-Бев, Иван Тургенев и Полина Виардо, Мериме и Стендаль, Мюссе и Бальзак. Её имя стало символом, олицетворявшим хороший вкус и образованность. Она была «звездой» европейского масштаба, о которой говорили в России и Англии, в Италии и Германии.
[показать]Франсуа Жерар, «Портрет мадам Рекамье», 1802.
[показать]