[400x362]

В 2012 году Ярославль признан городом русской специи № 1 - хрена. Кстати, большинство горожан с этой формулировкой не согласны, и на городских форумах даже прошли дискуссии против такой формулировки. Ну, если такое дело мы сибиряки готовы оспорить и отобрать у Ярославля это звание если уж пошла такая пляска. Но сейчас как говорится к делу. В рамках этого проекта я решил уделить большое внимание - родному, а именно сибирской кулинарии. Что она есть, это факт. И вот сейчас весна - с каждым новым месяцем, в этой рубрике будут появляться материалы посвященные продуктам, специям, растениям, овощам которые любят в Сибири и занимают важное место на столе сибиряков. А начнем мы с черемши, или медвежим луком, либо как её часто называют в Сибири - колбОй (ударение на последнем слоге). Такое произношение я слышал в Томске, на Алтае, в Красноярском крае, Иркутской области и Бурятии (хотя в Бурятии идет вечный спор между черемшой и папоротником - орляком). ИСТОЧНИК

[640x481]

Черемша любима не только в Сибири. Но и на Кавказе, Дальнем Востоке, Кореи, Монголии, Китае, Японии, странах Скандинавии, Германии.В Центральной части России и на Украине черемша в популярна меньше. В Германии каждый год весной проходит фестиваль черемши - Eberbacher Bärlauchtage, в городе Эбербахе. Основное направление Эбербахского фестиваля черемши (или медвежьего лука, сели переводить с немецкого) - это мероприятия по популяризации черемши, мастер-классы по применению её в кулинарии. Кстати, именно в Германии больше всего сортов сыра, в производстве которого используется черемша. Это такие сорта как Heinrichsthaler, Gruntaler и другие. В Белоруссии выпускается сыр «Визенланд». Есть несколько сортов такого сыра и у российских производителей. В Германии с черемшой также пекут хлеб (нем. Bärlauchbrot) и пироги (нем. Bärlauchkuchen), используют в горячих блюдах, добавляют вместо базилика в особенный вид песто (нем. Bärlauchpesto).

[640x360]

* на фото фестиваль Eberbacher Bärlauchtage

[604x442]

 

Владельцам шиномонтажных мастерских тоже хочется благоустроить свою территорию и сделать ее более привлекательной. Для этого они устанавливают у зданий различные фигуры из автомобильных покрышек, в том числе и вазоны. Вазоны они научились делать превосходными, ничего не скажешь. А вот цветы… Цветы имеют короткий срок цветения, а осенью даже при самых маленьких заморозках замерзают, а еще чаще высаженные в вазоны цветы засыхают и имеют совершенно неприглядный вид. А так хочется иметь постоянный цветущий вид и в жару, и в холод.

 

Источник: http://stranamasterov.ru/node/268451   Автор Бригантина

 

Глава самопровозглашенной Луганской народной республики (ЛНР) Игорь Плотницкий заявил, что прекращение огня на востоке Украины не станет поводом для смены курса республик, передает ИТАР-ТАСС.