Очень необычный способ применения пакетов с застежкой: приготовление невероятно аппетитного стейка. Готовя таким способом, невозможно испортить мясо, а это значит, что оно получится идеально сочным внутри и при нарезании на порции не будет крошиться.

[показать]
Этот метод разработал Жорж Пралу в 70-х годах. При готовке используются вакуумные пакеты, которые кладут в воду. В результате приготовленные блюда получаются очень ароматными благодаря тому, что аромат не исчезает и не появляется посторонний привкус от окисления. Этот способ используется в большинстве случаев профессиональными поварами, но и домохозяйки постепенно начинают готовить блюда именно так.
ПОНАДОБИТСЯ

Вы никогда не поверите, что такие процессы приготовления пищи, как выпечка, жарка и гриль можно осуществить в таком маленьком нагревающем ящичке.
Так как же это сделать? Ниже представлены двадцать пять гениальных советов по приготовлению пищи в микроволновке, которые помогут вам использовать микроволновую печь себе на пользу.

25. Нарезка лука без слёз 

[показать]
Вы можете сделать лук не слезоточивым, срезав верхний и нижний концы луковицы и поместив её в микроволновку. Прогрейте её на полной мощности в течение 30 секунд, и соки высохнут. Вкус сохранится, а ферменты, вызывающие слёзы исчезнут, что значительно облегчит нарезание лука.

Гуляш по праву принадлежит традиционной венгерской кухне. Существует множество вариантов приготовления этого вкуснейшего блюда, но все же корни ведут в Венгрию.

[показать]
Существует придание, которое гласит, что такое блюдо изначально являлось традиционной едой венгерских пастухов, которые готовили его на костре в котлах. Сегодня же это блюдо занимает почетное место на кухне любой венгерской хозяйки, и если невеста не умеет правильно приготовить настоящий гуляш, что в принципе невозможно, то ее не считают достойной невесткой.

Этот рецепт был найден случайно, и теперь всегда выручает, если нужно приготовить быстрый и сытный ужин.
 

[показать]

Подсмотрел я этот рецепт по доминиканскому каналу, шеф повар говорил по-испански, но то что он делал было понятно и без перевода, я решил повторить рецепт и мне очень понравилось. С тех пор этот рецепт в моей копилке.

Ингредиенты:

Предлагаю разнообразить завтраки ещё одним быстрым рецептом. Готовить здесь почти ничего не нужно, ну разве что яичницу.
 

[720x]

Ингредиенты простые и можно держать их в холодильнике постоянно. Особенно оценят завтрак любители томатных соусов. Хрустящие гренки с огурчиками прекрасно сочетаются с фасолью и яичницей. Ну и самое волшебство — проколоть желток вилкой, кто этого не любит.
 
Ингредиенты:
Тосты — 2 шт.
Фасоль в томатном соусе — 3 ст.л.

Корнишоны — 2 шт.
Яйцо
Соль, перец
Приготовление:
1. Итак, на каждую порцию жарим по одному яйцу. У меня сковорода-вок с антипригарным покрытием, поэтому я даже масло не добавляю. Просто нагреваем хорошо сковороду и разбиваем аккуратно яйцо. Соль и перец по вкусу.
2. И ставим готовиться тосты. Здесь лучше попрожаристее делать их. Тогда будут лучше хрустеть.
3. Режем огурчики, толщиной 3-4 мм, чтоб хрустели.
4. А потом в тарелке просто собираем наш завтрак. Два тоста можно поломать руками на 3-4 части каждый, или порезать ножом. Раскладываем кусочки хаотично. Сверху фасоль в томатном соусе. Бывает в небольших баночках, как раз хватит на пару порций. Огурчики и сверху яичницу. Чтобы выглядело красиво, я её обрезал кольцом.
Приятного аппетита!

[607x]

Среди множества рецептов приготовления яиц существует один несложный, но очень интересный. Предлагаю вам взять на заметку вариант, как сделать омлет кусочками с сыром.

Описание приготовления:

[показать] [показать]

Очень вкусный, наваристый рецепт рыбного супа из обрезок семги. Подробнее...

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Как приготовить вкусную солянку
Часть 2 - Рыбный суп

[показать]

Очень оригинальный и аппетитный куриный салат апельсиновая долька. Подробнее...

Серия сообщений "Закуски, салаты":
Часть 1 - Сдобное кольцо с беконом, омлетом и сыром
Часть 2 - Яйцо запеченное в багете
...
Часть 23 - Картофель фаршированный ветчиной
Часть 24 - Салат с курицей, фасолью и сухариками
Часть 25 - Рецепт салата апельсиновая долька

Цветная капуста — мечта диетологов и идеальный вариант для питательного завтрака. Запеканка с цветной капустой — очень быстрое в приготовлении блюдо, которое не требует особых кулинарных способностей.

[показать]
Ингредиенты:
300 г цветной капусты;
20 мл подсолнечного масла;

Только попробуйте и это станет и вашей любовью на всю оставшуюся жизнь. Нежные, слоёные, хрустящие, сочные, ароматные – это всё о них.

[показать]
Для теста понадобится: 150 г сыра; 1,5 стакана муки; 150 г сливочного масла; 50мл ледяной воды; щепотка соли.
Для начинки: 2-3 яблока; 1 чайная ложка молотой корицы; ¼ чайной ложки молотой гвоздики; мускатный орех на кончике ножа; сахар; цедра одного лимона

Оригинальное блюдо из куриного филе с названием «Сюрприз». Это необычный способ приготовить знакомое блюдо по-новому!
[показать]
Ингредиенты:
3 шт. куриного филе;
1 ст. молока;6 картофелин;
1 репчатый лук;2–3 помидора;
2 куриных яйца;
3 зуб. чеснока;
170 г сыра;
подсолнечное масло;
3 ст. л. домашнего майонеза;