«Цветаевский» яблочный пирог в духовке
«Цветаевский» яблочный пирог — это настоящее литературное наследие русской кухни. Считается, что рецепт родом из дома Цветаевых, сестер Муси и Аси: русские поэтессы с удовольствием угощали гостей этим простым и вкусным пирогом с кисло-сладкими яблоками и кремовой начинкой.
1 час 30 минут
Для приготовления 6 порций нужно:
Для заливки:
- мука — 2 ст. л.
- сметана — 200 г
- сахар — 150 г
- яйцо — 1 шт.
Для начинки:
- яблоки — 500 г
Для теста:
- мука — 200 г
- сливочное масло — 100 г
- сметана — 100 г
- сахар — 3 ст. л.
