Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТАРТАЛЕТКИ С ВИШНЕЙ
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Куриный рулет в лаваше с сыром. Отличная закуска, которую можно подать и на праздник
Этот куриный рулет в лаваше хочется есть каждый день: делаю его сразу много — домочадцы съедают за считанные минуты
Предлагаем вам приготовить очень вкусный и нежный рулет с куриным фаршем, сыром и ароматной зеленью. Его можно подать даже к праздничному столу. К слову, начинка тут подойдёт любая. Но попробуйте начинку, которую предлагаем мы.
Нам потребуется простой и минимальный набор продуктов:
1 тонкий лаваш (армянский бездрожжевой), 500 г куриного фарша, 200 г сыра, 1 луковица, 30 г любимой зелени, сладкая паприка, соль, перец.
Как готовить:
Натираем луковицу, добавляем к фаршу. Кладём нарезанную зелень, соль, перец, перемешиваем. Трём сыр на крупной тёрке. Разрезаем пополам лаваш: первую часть посыпаем сыром и накрываем вторым листом лаваша. На другой лист выложим фарш и равномерно распределяем.
Посыпаем паприкой и сворачиваем в рулет. Застилаем противень бумагой для выпечки, перекладываем заготовку, смазываем её взбитым яйцом. Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
Главное преимущество этого рулета в том, что в нем минимальное количество ингредиентов, и то, что он не жарится, а запекается в духовке.
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Люблю кексики за быстроту приготовления. Ещё четыре рецепта .
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Стройнеем вкусно
10 ВАРИАНТОВ САЛАТОВ НА УЖИН
⠀
1. Тунец＋помидор＋огурец＋лук＋перец＋оливковое масло
2. Кальмар＋яйцо＋лук＋огурец＋йогурт
3. Яйцо＋лук＋огурец＋сметана
4. Куриное филе＋сыр＋ огурец＋помидор＋сметана
5. Креветки＋листья салата＋помидор＋сыр＋оливковое масло
6. Красная рыба＋огурец＋яйцо＋помидор＋сметана
7. Куриное филе＋помидор＋кешью＋листья салата＋сметана
8. Брынза＋помидор＋огурец＋маслины＋перец
9. Моцарелла＋помидор＋огурец＋шпинат＋оливковое масло
10. Говядина＋помидор＋листья салата＋огурец＋сметана
1.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ
ИСТОЧНИК: https://de.pinterest.com/
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
5 идеальных десертов без выпечки
Без перегрева, без лишней суеты — просто вкус, настроение и немного магии ✨
🍰 1. Творожный чизкейк в стакане (десерт за 10 минут)
Идеально, если хочется "как в кафе", но без духовки.
⠀
🔹 Размять творог (или творожный сыр) со сгущёнкой.
🔹 Слоить в стакан: печенье, крем, ягоды — повторить.
🔹 Сверху — немного варенья или тёртого шоколада.
⠀
📌 Секрет: добавь в творожную массу лимонную цедру — и будет вкус "как из кофейни".
🍌 2. Банановый мусс с йогуртом и мёдом
Воздушный, как облако. Готовится в блендере.
⠀
🔹 2 спелых банана + 150 мл греческого йогурта + 1 ч. л. мёда + капля ванили.
🔹 Всё взбить. Украсить орехами или кокосовой стружкой.
🔹 Подавать охлаждённым в креманках.
🍓 3. Ягодный парфе — десерт, который всегда "вау"
Идеален для сервировки, гостей и сторис
⠀
🔹 Слой гранолы или мюсли,
🔹 Слой натурального йогурта,
🔹 Слой ягод (малина, черника, клубника).
🔹 Повторить ещё 2 раза.
⠀
🎀 Сверху — мята, капля мёда и щепотка корицы.
🍫 4. Шоколадный мусс из аквафабы (веган & без молочки)
Аквафаба — это жидкость из-под нута. И она взбивается как белок!
⠀
🔹 Взбей 100 мл аквафабы до пиков,
🔹 Добавь растопленный чёрный шоколад (~70 г) и аккуратно вмешай.
🔹 По желанию — пару капель рома или апельсиновый сок.
⠀
📌 Реально работает. Никто не поверит, что это из нута.
🍦 5. Домашнее мороженое в банке (без мороженицы!)
Тот самый сливочно-сгущённый вкус из детства.
⠀
🔹 300 мл сливок (33%) + 150 мл сгущёнки
🔹 Взбить, разлить в баночки
🔹 Добавить кусочки ягод, печенья, орехов — по настроению
🔹 В морозилку минимум на 4 часа
⠀
❤️ Идеально есть прямо ложкой из банки. Никакой церемонии.
🔥 Советы от души:
– Подавай десерты в прозрачных стаканах — они выглядят дороже и красивее
– Используй мяту, ягоды, цедру — для вкуса и фото
– Ставь в морозилку за 15 минут до подачи — освежает ещё сильнее
– Пробуй не бояться — добавляй в кремы орехи, зефир, печенье.
Это всегда вкусно.
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
*Пышные оладьи* ,*Яблочные оладьи с творогом*,*Печёночные оладьи* ,*Грушевые панкейки*«Картофельные оладьи с грибами»
*Пышные оладьи*
Кефир 250 мл
Мука 225 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст л
Соль щепотка
Сода 1/2 ч л
Растительное масло 3 ст л
Ну и конечно, сливочное масло для подачи
*Яблочные оладьи с творогом*
⠀
Для приготовления оладушек лучше всего подойдут сладкие яблоки. Оладушки получаются очень сочными!
⠀
100 г яблока (вес указан уже после натирания)
100 г творога 5-9%
1 яйцо
50 г молока
50 г рисовой муки
1/4 ч.л соды или разрыхлителя
⠀
1. Яблоко натереть на мелкой терке. Смешать с творогом, молоком и яйцом.
2. Добавить муку и разрыхлитель/соду. Все хорошо перемешать
3. Готовить на Сковороде От Шефа, 20см с покрытием Eterna, чуть смазанной сливочным маслом (для вкуса) с двух сторон.
*Грушевые панкейки*
Мука 200 гр
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт
Сахарный песок 1.5 ст л
Сода 1/2 ч л
Соль щепотка
Груша 3 небольших
Растительное масло 1 ст л
«Картофельные оладьи с грибами»
▪️Картофель 250 г.
▪️Грибы 250 г.
▪️Молоко 100 мл.
▪️Мука пшеничная 140 г.
▪️Дрожжи 6 г.
▪️Яйцо куриное 2 шт.
▪️Соль
▪️Перец
1. Мелко режем грибочки и обжариваем до готовности на сковороде Прованс 28см
2. Отвариваем картофель и делаем пюре. Добавляем в пюре молоко, яйца, дрожжи, муку и грибочки. И даем минут 15 постоять
3. При помощи мерной ложки формируем оладьи и выпекаем на сковороде Прованс 28см до готовности.
*Печёночные оладьи*
11 штук
500 Гр куриной печени
1 томат
1 пучок укропа
2 больших зубчика чеснока
1 плавленый сырок
6 столовых ложек муки
1. Измельчаем продукты в SuperSonic 1.2 л.
2. Выпекаем как панкейки
*Соус*
2 зубчика чеснока
1 шт томат
Укроп
100 гр простокваши
Измельчаем и смешиваем в SuperSonic 600 мл
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТАРТАЛЕТКИ С САЛЯМИ И СЫРНЫМ КРЕМОМ
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Закусочные рулетики без лаваша и тортильи:
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Рулетики из огурцов с начинкой
- Фета — 100 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Помидоры черри — 9-10 шт.
- Перец болгарский сладкий — 0,5 шт.
- Оливки зеленые — 10 шт.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец свежемолотый — по вкусу
- Зелень — 1 пучок (для подачи и украшения блюда)
Приготовление:
1. Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте. Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу.
2. Обжарьте 5-7 минут на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.
3. Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.
4. Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.
5. Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться.
6. Положите черри сверху на рулетик и закрепите зубочисткой.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Попpoбуйте лучшие начинки для блинов — такие вкусные, что от них просто невозможно отказаться! От классических до неожиданных.
1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гp. зеленого лука, 5-10 гp. укpопа, соль.
Отваpить 4 яйца. Натеpеть ваpеные яйца на теpку. Обжаpить зеленый лук 50 гp. Укpоп 5-10 гp. Соль по вкусу.
2. Твоpожная начинка в блины
Состав: Твоpог 500 гp., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахаpа, 50 гp. изюма.
Беpем твоpог, добавляем в него один желток, сахаp, пеpетиpаем все с твоpогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Пpедваpительно замоченный в
кипятке.
3. Куpиная: блинчики с куpицей
Состав: 1 куpиная гpудка, 10 гp. укpопа, 2 ваpенных яйца, соль, пеpец.
Отваpить куpиную гpудку. Пеpекpутить ее на мясоpубке. Укpоп 10 гp. мелко наpезаем. 2 ваpенных яйца натеpеть на кpупную теpку, соль и пеpец по вкусу.
4. Гpибная начинка в блины
Состав: 500 гp. гpибы, 2 шт. pепчатого лука, соль, пеpец.
Обжаpить гpибы 500 гp., обжаpить pепчатый лук 2 шт. сpеднего pазмеpа, соль и пеpец по вкусу.
5. Из колбасы "Ваpёнки"
Состав: 200 гp. колбасы "Ваpёнки", 0,5 ложки гоpчицы, 50 гp. сметаны, 100 гp. сыpа.
Ваpеная колбаса 200 гp., пpопустить ее чеpез мясоpубку, сыp натеpеть на кpупную теpку, добавить 0,5 чайной ложки гоpчицы, и 50 гp. сметаны. Все пеpемешать, начинка готова.
6. Печеночная
Состав: 500 гp. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 моpковь, 3 яйца, соль. пеpец.
500 гp. печени обжаpить с 2 сpедними по величине луковицами и 1 моpковью. 3 ваpенных яйца натеpеть на кpупной теpке, соль и пеpец по вкусу.
7. Блины с мясом. Самая pаспpостpаненная мясная начинка для блинчиков
Состав: 500 гp. свежего мясного фаpша, 1 pепчатый лук, соль, пеpец.
Мясной фаpш (500 гp.) обжаpивается с луком (1 шт.), добавляем соль и пеpец по вкусу.
8. Блины с сыpом и ветчиной
Состав: 300 гp. ветчины, 150 гp. сыpа, 2-3 ваpенных яйца, соль.
Беpем ветчины 300 гp., 150 гp. сыpа и 2-3 ваpенных яйца. Ветчину pежем соломкой, а сыp и яйца натиpаем на кpупной теpке. Соль по вкусу.
9. С куpагой
Состав: 300 гp. твоpога, 100 гp. куpаги, 1 ст. ложка сахаpа.
Беpем 300 гp. твоpога и 100 гp. мелко измельченной куpаги,все пеpемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахаpа, далее снова все хоpошо пеpемешиваем.
10. Начинка для блинов из отваpной говядины
Состав: 500 гp. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гp, соль.
500 гp. говядины отваpиваем 1,5 часа, пеpекpучиваем на мясоpубке. Беpем 1 луковицу, pежем кубиками, обжаpиваем на сливочном масле, добавляем получившийся фаpш, подсаливаем по вкусу.
11. Со сгущенкой
Состав: жидкая сгущенка или ваpенная сгущенка.
Сладкие блинчики могут быть политы свеpху сгущённым молоком.
12. С кpасной pыбой
Пpигодится мягкий плавленый сыp (типа "Viola") и слабосолёная кpасная pыба.
Филе кpасной pыбы
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Упрощенный рецепт жульена с курицей, который всегда получается!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Мясо на праздничный стол в пергаменте:
Вариантов приготовления множество, так как можно брать разные части и специи. Покажу 5 отличных вариантов.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПИРОГ ЛУКОВЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Куриные рулетики с шампиньонами и сыром:
Простой рецепт, а рулетики тают во рту, сочные и мягкие. Порция большая, часть рулетиков можно заморозить впрок. Подойдут для праздничного стола или на каждый день.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
12 простых и эффектных закусок на праздничный стол:
12 закусок, которые идеально подойдут к праздничному столу: лёгкие, быстрые, красивые и такие вкусные!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Куриная грудка с начинкой на праздничный стол:
Два варианта готовятся очень просто и легко. А для двух других вариантов куриную грудку надо подготовить, занимает время, но это того стоит. Выбирайте любой вариант и разуйте своих гостей красивыми и вкусными блюдами.
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
3aкусочные бутepброды с cелёдкой...
|
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
🍍 Курица с ананасами и сыром в духовке: отбивные для праздничного стола
|
~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~- 
🍍 Курица с ананасами и сыром в духовке: отбивные для праздничного стола
Есть рецепты, которые не нужно записывать. Их пробуешь один раз — и они навсегда остаются в твоей кулинарной тетради. Простая куриная грудка, пара минут на подготовку, и через полчаса вы получаете горячее, сочное и невероятно вкусное блюдо. Оно подойдет и для будней, и для приема гостей, когда хочется удивить без хлопот.
(на 4 порции):
Куриная грудка — 600 г (2 шт.)
Ананасы консервированные (кусочками) — 1 банка (~400 г)
Сыр (Моцарелла, Гауда, Российский) — 100 г
Сметана — 2-3 ст. л.
Майонез — 2-3 ст. л.
Соль, перец чёрный, паприка сладкая — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Подготовьте курицу. Грудки разрежьте вдоль волокон на пласты (~по 2 на грудку). Слегка отбейте, посолите, поперчите.
Быстро обжарьте. На сильно разогретой сковороде с маслом обжарьте отбивные по 20-30 секунд с каждой стороны до лёгкой корочки. Это «запечатает» соки.
Соберите блюдо. Выложите курицу в форму. Смажьте смесью сметаны и майонеза (1:1). Сверху разложите кусочки ананасов (отжатые от сока) и посыпьте тёртым сыром.
Запеките. В разогретой до 200°C духовке запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подавайте горячими! Идеально с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
💡  |
