Чудо-мазь, от ран, пролежней, нарывов, ожоги, боли в коленях

Читать далее

Кукурузный крахмал — это один из главных ингредиентов в китайской кухне. Его нейтральный вкус и универсальность делают его неотъемлемой частью многих рецептов. Давайте разберемся, как правильно использовать кукурузный крахмал, чтобы достичь аутентичного вкуса и текстуры китайских блюд прямо у себя на кухне.

Я хоть и люблю эксперименты, но удивляюсь до сих пор. Много раз слышал про это сочетание, но желания попробовать не вызывало. Только пожимал плечами и думал, зачем смешивать такие разные продукты? Каждый сам по себе отличный, а вместе что может получиться у меня лично были большие сомнения. И как оказалось очень зря.

Однажды от нечего делать решился и, все-таки, приготовил. Результат меня сильно удивил. И самому понравилось, и семья была в восторге. Так что теперь это у нас любимое дежурное блюдо. К тому же быстрое в исполнении и очень бюджетное. Сейчас, когда цены уверенно бьют рекорды по дороговизне, такие рецепты самое то, что нужно. Обойтись можно мизерным количеством любого фарша и двумя недорогими крупами. И вот вам целая сковорода вкуснейшей еды на ужин.



Допускаю, что кто-то так уже готовил. Но поскольку новые для меня рецепты я всегда долго обдумываю, то в результате часто добавляю в них что-то свое. Поэтому, даже если для вас этот рецепт уже не в диковинку, то все равно советую дочитать до конца. Возможно вы найдете тут что-нибудь новенькое.

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза.

Оригинальная подача котлет на палочке, или котлет-эскимо, — идеальный формат для фуршетного стола. Есть котлеты очень удобно, не пачкаются ни руки, ни посуда.

Ингредиенты
твердый сыр – 40 г
сливочное масло – 25 г
лук – 1 шт. крупный
фарш куриный из бедра – 350 г
батон (мякиш) – 1-2 ломтика
соль, перец – по вкусу
куриное яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 4-5 ст. л.
растительное масло – для жарки
деревянные палочки – 6-7 шт.

Луковицу (одну большую или две средние) очистить, нарезать кубиками как можно мельче. Обжарить до светло-золотистого цвета на сковороде со сливочным маслом.

Из сыра с помощью вырубки вырезать фигурки — например, звездочки, они пойдут на украшение. Оставшийся сыр и все обрезки натереть на мелкой терке.

Также натереть хлебный мякиш (или пробить в крошку с помощью блендера). Соединить куриный фарш (из куриного бедра с кожей), жареный лук, тертый сыр и хлебные крошки, добавить соль и перец по вкусу.

Перемешать и отбить, чтобы фарш уплотнился. Должна получиться плотная масса, которая хорошо держит форму при лепке, не разваливается. Если она все еще жидкая, то подсыпьте еще немного хлебных крошек. Если очень густая или разваливается, то добавьте половинку яйца.

Котлетную массу разделить на порции по 65 грамм — всего получится 6-7 заготовок. Обмакните в яйцо, запанируйте в сухарях, придайте форму мороженого эскимо. Затем вставьте деревянные палочки — глубоко, чтобы хорошо держались.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло (масла для фритюра нужно много, оно отвечает за корочку), обжарить котлеты без крышки с двух сторон, до золотистого цвета.

Выкладывать в очень горячее масло, затем готовить на умеренном огне, чтобы внутри каждая котлета успела прожариться. Если сомневаетесь, то можете довести до готовности в духовке, но не пересушите!

Жареные котлеты-эскимо выкладывать на бумажные полотенца, обязательно вытереть палочки от излишков жира, чтобы были чистыми. Украсить сырными фигурками.

Котлеты получаются сочными и очень вкусными, в хрустящей панировке.

Рецепт:

Песочные тарталетки для закусок и салатов (15 шт)

Тесто:

250 г муки 125 г сливочного масла 1 яйцо (С1) 1/2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 30 - 40 мл холодной воды

Начинка с курицей (5 тарталеток):

1/2 варёной куриной грудки консервированные ананасы (3 кольца) 1 варёное яйцо майонез соль (по вкусу)

Начинка с тунцом (5 тарталеток):

80 г консервированного тунца 1 варёное яйцо 1 маринованный огурец 30 - 50 г сыра лук майонез Выпекать тарталетки нужно при 190°С - 25 минут, до румяности

Ингредиенты:

Пельмени замороженные— 150 г
Шампиньоны — 150 г
Сыр — 70 г
Сливочное масло — 50 г
Сметана — 4 ст. л.
Укроп — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для подачи
Сделать полезнее: не добавляйте сливочное масло. Возьмите пельмени с начинкой из индейки, телятины или говядины.

Приготовление:

1. Помойте грибы и укроп. Поставьте разогреваться духовку до 200 °C.

2. Мелко нарубите укроп. Шампиньоны нарежьте небольшими брусочками.

3. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. В глубокую миску положите укроп. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте соус.

5. В глиняный горшочек положите сливочное масло. Далее выложите замороженные пельмени. Поверх пельменей положите грибы. Залейте сметанным соусом.

6. Сверху посыпьте сыром, накройте крышкой и отправьте в заранее разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.

7. Пельмени подавайте горячими прямо в горшочке, украсив блюдо нарубленным укропом.

Так как чипсы могут размокнуть, советуют начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол, либо начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы. Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.

Начинку можно приготовить любую, по вкусу.Здесь такая :

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины и оливки для украшения

Приготовление

 Помидоры мелко нарезать Если помидоры очень сочные, сок слить.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, помидоры, зелень.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить майонез. Перемешать.

Полученную массу выложить на чипсы.

Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

📖Ингредиенты:
Вода: 2 – 2,5л
Картофель: 3шт
Лук репчатый: 1шт
Морковь: 1шт
Сыр плавленый: 200г
Колбаски Охотничьи (копченые): 200г
Чеснок: 2 зуб
Соль, перец, лавровый лист
Зелень

В любом интерьере нужна изюминка, деталь, которая радует глаз. И совсем не обязательно такой акцент должен сразу бросаться в глаза, он может лишь дополнять созданный в интерьере образ и подчеркивать его настроение. Сегодня декоративные или, как их еще называют, постановочные подушки все больше выполняют функцию декора. Да, на них все также можно облокотиться или прилечь, но основная роль подушек сейчас – обогащение пространства декором и создание чувства завершенности в интерьере.