Все продукты у Вас уже есть в холодильнике,готовьте с удовольствием!

ПРОДУКТЫ:
-мясо-400гр
-вермишель "Паутинка"-300гр
-лук-1шт
-морковь-1шт
-соль,перец-по вкусу
-специи для плова-1ч.л.

Когда уже все рецепты блинов перепробовала, приготовила Блины "Рафаэлло" ! Теперь пеку двойную порцию! ВКУСНО

Много блинов мы с Вами приготовили за время ведения моего блога, вот хочу предложить Вам еще один рецепт! Блины "Рафаэлло" , думаю Вы догадываетесь почему они так называются, хотя со знаменитыми конфетами мало что их объединяет! Что сказать? Вкусно! Ребенок у меня умял первый блинчик, а потом так все потихоньку и стаскал!

Продукты:
-яйца-3шт
-сахар -3ст.л.
-соль-1ч.л.
-ванилин-щепотка
-молоко-500мл
-масло сливочное-40гр
-мука-320гр
-кипяток-500мл
-дрожжи сухие быстродействующие-1ч.л.

для начинки:
-творог 5-9% -400гр
-кокосовая стружка-1,5-2ст.л.
-сгущенное молоко -150 мл или по вкусу

дополнительно : белый шоколад или сгущенноп молоко -для подачи, сливочное масло -для смазки

Кукси
Ингредиенты:

Говядина (мякоть) - 600 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - щепотка
Соевый соус - 2 ст.л
Черный перец - щепотка

Огурцы-чуми:
Огурцы - 600 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Черный перец -0.5 ч.л
Молотый кориандр - 0.5 ч.л
Острый молотый перец - 1 ч.л
Масло растительное - 2 ст.л
Уксус (70%) - 1/3 ст.л

 

;

РЕЦЕПТЫ: — 1 — Варенье из абрикосов «Половинки в сиропе» • Абрикосы - 1 кг • Сахар - 800 г • Вода - 150 мл • Лимонная кислота - 0,5 ч.л. *** Выход: ~ 1,5 л

— 2 — Варенье из абрикосов в микроволновые • Абрикосы - 500 г • Лимонный сок - 2 ст.л. • Сахар - 400 г *** Выход: ~ 0,5 л — 3 — Абрикосовый джем «Витаминка» • Абрикосы - 1 кг • Сахар - 600 г • Лимон - 1 шт. *** Выход: ~ 1,25 л

— 4 — Желе из абрикосов с цитрусовыми • Абрикосы - 2 кг • Сахар - 3 кг • Лимон - 1 шт. • Апельсин - 1 шт. *** Выход: ~ 3,25 л — 5 — Варенье из абрикосов • Абрикосы - 2 кг • Сахар - 1500 г • Вода - 300 мл • Лимонная кислота - 1 ч.л. (с горкой) • Сода из расчёта 1 ст.л. (без горки) на 1 литр воды *** Выход: ~ 2,5 л

Лаваш -1 лист
Фарш - 300, 400 гр
Приправа для мяса -1 чайная ложка
Паприка - 0.5 чайной ложки
Сухой чеснок -1 чайная ложка
Соль перец по вкусу
Кетчуп шашлычный - 2, 3 чайные ложки
зеленая аджика - тонким слоем
Грибы шампиньоны - 3, 4 штуки
Ссылка на зелёную аджику • Готовим часто, съедаем быстро! ЗЕЛЕНАЯ А...

Обалденный чай и аромат из вишневых листьев, не передать словами. Превосходный вкус и цвет чая. Наслаждение.
Самый вкусный любимый чай -это вишневый. А делать можно из всего, малиновый, яблочный, грушевый, смородиновый, ежевичный, шелковичный, персиковый, ореховый, виноградный, клубничный, облепиховый, шиповниковый.
Всё полезно и вкусно. Хороший чай в продаже очень дорогой.
А попробовав эти изумительные вкусы и даром не захотите покупной.
Ферментированные листья вишни аромат амаретто и когда заваришь и сразу после как высушила, очень ароматный чай.
Хранится в плотно закрытой пластиковой или стеклянной таре.
Ферментированная вишня - ещё и прекрасное средство для засыпания, его хорошо пить после 17-00.
Ферментированный чай хранится очень долго и не терял ни запаха, ни вкуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Листья вишневые 1,400 кг
Выход чая 490 гр

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Прореживаю крону вишневых деревьев, срезая верхушки веток с листьями.
Листья для чая перед ферментацией не мою. Стараюсь собирать сразу после дождя, как только они высохнут. Если листья грязные, лучше помыть. Правильно не мыть листья. Водой смываются ферменты, и ферментация будет заторможена. Отрываю их без черешков.
Пару часов подвяливаю.
2. Затем складываю в пакеты полиэтиленовые и убираю в морозилку на несколько дней.
Заморозка листьев вишни нужна для лучшего извлечения межклеточного сока из листьев, что дает в результате, более выраженный вкус и аромат чая и листья проще перекрутятся через мясорубку.
3. Далее пропускаем замороженные листья через мясорубку с крупной решеткой. Получаются крупные гранулы.
4. Плотно утрамбовываю будущий чай в стеклянные банки, ферментацию лучше проводить в стеклянной или эмалированной посуде. Закрывают крышками и ферментирую в теплом месте не ниже 24°C от 4 до 7 часов. Периодически проверяем аромат, если ярко выраженный фруктовый, сладковатый и опьяняющий процесс ферментации завершен. Следите и не передержите во избежание появления кисловатого запаха брожения. Особый аромат появился через 6 часов, это зависит от температуры в помещении.
Ферментация добавляет пользы вкуса и запаха.
5. Высушиваем любым удобным способом. Можно естественным путем в сухом проветриваемом помещении, но чтобы на листья не попадали солнечные лучи.
Или в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 50°C.
Раскладываю вишневый лист на поддоны и сушу в дегидраторе. Время сушки около 4-х часов при температуре 55°C.
Получается темный цвет и насыщенный вкус, аромат стоит удивительный.
6. В заварник кладем чай и заливаем кипятком, запариваем. Даем потомиться, получается насыщенный, вкусный и полезный.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Ореховый корейский пирог — тот самый, который так часто пекли в Баку!
Если вы жили в Баку или у вас бакинские корни — вы наверняка помните этот вкус. Пирог с орешками, хрустящей корочкой и нежной серединкой — его пекли мамы, бабушки и приносили к чаю, просто так, без повода.

Сегодня делюсь рецептом, который живёт в моей семье уже много лет. Всё просто, душевно и вкусно — как в детстве.

В видео покажу пошагово, как приготовить этот пирог — без лишних сложностей, только любовь к выпечке и аромат орехов.

Нам понадобится:
200 гр.сливочного масла
500 гр. муки + 2-3 ст.л.
щепотка соли
3 яйца
200 гр. сахарного песка
3 ст.л.мёда
1 ч.л.соды
200 гр. рубленных орехов
Для крема:
1 яйцо
200 гр.сахара
800мл. молока
1пакетик ванильного сахара
4 ст.л. муки
100 гр.сливочного масла
Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут каждый корж.
Обязательно оставить торт на ночь пропитаться.
Попробуйте и обязательно напишите в комментариях: знаком ли вам этот вкус из Баку?
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал — и пусть в вашем доме всегда будет вкусно и уютно.


Натираем на крупной тёрке масло, постоянно окуная в муку.Превращаем в крошку муку с маслом. Отдельно смешиваем яйца с сахаром(можно смешать при помощи миксера), добавляем мёд,соль,соду и 150 гр. нарезанные орехи.Объединяем мучную крошку с яичной смесью и быстро собираем тесто в шар.Делим на три части и отправляем в холодильник хотя бы на 15 минут (можно и на ночь).Раскатываем каждый корж на бумаге,вырезаем круг диаметром 30-32 см.( при помощи крыши или тарелки).Из обрезков выпекаем четвертый маленький корж . Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут каждый корж.Измельчаем в крошку маленький корж.Собираем пирог. Каждый корж промазываем кремом(3-4ст.л.).Верхний корж смазываем кремом и посыпаем 50 граммами нарезанных орехов.Весь пирог посыпаем крошкой. Оставляем пирог на 2-3 часа на столе и затем в холодильнике на Обязательно дать пирогу пропитаться.
Для крема смешиваем 1 яйцо с сахаром, мукой и ванилином.Добавляем молоко и варим до загустения.Добавляем 100 гр. сливочного масла и остужаем крем.
Приятного аппетита!!!

https://m.ok.ru/group/54318683127826

Для начинки

1 кг Говядины (если мясо сухое, не жирное, можно добавить 30 г растопленного масла)
4 головки лука
1-2 красного перца (можно заменить перечной пастой 1 полная ст/л)
3-4 помидора без кожуры
4-5 зубчика чеснока
В моем случае вместо помидоров и чеснока был добавлен соус Аппетитка (рецепт есть на канале ) примерно 400 мл
1 ст/л соли (с горкой)
1 ст/л черного перца
1 ст/л красного перца (паприка)
зелень по вкусу (у меня был пучок кинзы, в конце добавила еще столько же )
120 мл воды (количество может отличаться. все зависит от сочности овощей )


Для Теста


350 мл теплой воды (чуть теплее комнатной температуры)
+ - 700 г муки (сразу не добавляйте)
1 полная ч/л соли

Мука для подпыла. Используйте муку во врема раскатки. Не волнуйтесь, тесто не возмет лишней муки.

Я пекла на сковороде на огне, но можно и в духовке.