Заварные оладьи на кефире, пышные и вкус не такой как у традиционных оладьев
Не получаются оладьи пышными!? Теперь получатся 100%. По такому рецепту всегда оладьи получаются пышными и не оседают даже после остывания. Но и по вкусу они тоже отличаются, они больше похожи на дрожжевые оладьи. Если до сих пор у Вас не получались оладьи пышными, попробуйте таким способом и сразу увидите результат.
Рецепт: Кефир -500 мл. Яйцо -1 шт. Сахар -3 ст. л. Ванилин – по вкусу Мука -350 гр. Сода -1 ч. л. Лимонная кислота -1/4 ч. л. Соль -1/3 ч. л.
Признаюсь честно это мое любимое варенье, оно получается насыщенного цвета и на вкус с кислинкой. С блинчиками, оладьями просто идеально, или просто с чаем. Кстати, для этого варенья я выбираю именно вот такую красную сливу. У нас ее продают только в конце июня, начале июля, потом ее уже нет, поэтому успеваю сварить всегда в эти пару недель. На самом деле, это вроде бы алыча, а не слива, но у нас ее продают как сливу.
Рецепт:
сливы - 2 кг (вес без косточек)
сахар - 2кг
лимонная кислота - 1/2ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Плоды моем. Убираем косточки.
У меня сегодня получилось ровно 4 кг слив без косточек, я разделила по двум кастрюлям, чтобы было удобно варить. Ставим на огонь, добавляем сахар 1 к 1, т.е. на 1 кг слив 1 кг сахара, в моем случае 4 кг слив, добавляю 4 кг сахара. Именно с такими пропорциями можно хранить варенье до нового урожая и быть уверенным, что оно не забродит.
Варим на небольшом огне, пенку не убираем. Пена при готовке варенья – это нормальное явление, которое происходит из-за выделения пектина из фруктов и ягод. Я ее никогда не снимаю, варю на среднем огне минут 10, как пенка уже перестанет обильно появляться добавляю лимонную кислоту, чтобы варенье сохранило свой насыщенный яркий цвет.
Куркума известна своими противовоспалительными свойствами и способностью осветлять кожу.
Применение: создайте маску, смешав куркуму с небольшим количеством молока или йогурта, и нанесите на лицо. Оставьте на 20 минут, а затем смойте.
Масло розового дерева или лаванды
Эти эфирные масла не только улучшают внешний вид кожи, но и могут помочь уменьшить пигментацию.
Применение: разбавьте несколько капель эфирного масла в носителе (например, в кокосовом масле) и нанесите на пигментные пятна.
Яблочный уксус
Яблочный уксус содержит кислоты, которые могут помочь осветлить пигментные пятна и улучшить общий тон кожи.
Применение: смешайте яблочный уксус с водой в равных пропорциях и нанесите на пятна с помощью ватного диска. Оставьте на несколько минут, а затем смойте.
Быстрое мороженое без сливок и с минимальным количеством сахара
Отлично охлаждает и освежает, а готовится очень легко. Всего 4 простых ингредиента, без сливок и с минимальным количеством сахара. После приготовления его можно сразу подавать, так как мороженое получается холодное. Оно очень ароматное и вкусное.
Просто завернуть куриное филе в фольгу и приготовить на плите (3 разных вкуса)
Вместо магазинной колбасы. Куриные рулетики простым способом. Покажу, как я готовлю рулетики с 3 разными вкусами. Просто заворачиваю филе в фольгу и недолго отвариваю в воде. Рулетики получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Прекрасно подходят для мясной нарезки, приготовления бутербродов на завтрак или для перекуса.
Порции 3 шт. Время подготовки 15 минут Время приготовления 5 часов
Ингредиенты
600 г филе куриной грудки (3 шт.)
3 зубчика чеснока
3 ч. л. растительного масла
2,5 ч. л. зернистой горчицы
2 ч. л. аджики
1/2 ч. л. молотого кориандра
по вкусу сладкая паприка
по вкусу молотый перец
по вкусу соль
Инструкции
1. В кастрюлю объёмом 3 литра наливаем воду и нагреваем. Филе грудки промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Каждый кусок филе надрезаем со стороны широкой части, но не до конца.
1. Моем сливу, отделяем от косточки и засыпаем её в полтора литровую банку.
2. Засыпаем все ингредиенты заливаем водкой.
3. Хорошенько встряхиваем банку.
4. Ставим настаиваться в тёмное место минимум на 14 дней, периодически встряхивая банку, до полного растворения сахара. Чем дольше будет настаиваться настойка, тем насыщенней будет вкус.
Кисло-сладкий украинский алкогольный напиток. Лимонный спотыкач - что-то среднее между лимончелло и лимонадом, сладкий напиток с кислинкой, которая в процессе термообработки лимонов заметно смягчается. Для расширения вкусовой гаммы в спотыкач при приготовлении кладут специи – семена кориандра, укропа, гвоздику, бадьян, но на первый раз я бы порекомендовал сделать чисто лимонный напиток – он и так будет весьма ярким.
Раньше после июльской уборки я впадал в настоящую депрессию от вида пустого огорода! Казалось, что все самое интересное позади, а впереди только полив да прополка сорняков. Пустые грядки после уборки лука и чеснока напоминали мне о том, как неэффективно использую землю.
Все изменилось после разговора с соседкой-пенсионеркой. Эта женщина умудрялась снимать урожай до самого октября! Оказалось, что август - это не завершение сезона, а начало второй волны посевов. Она научила меня простому правилу: пока среднесуточная температура держится выше 12 градусов, можно сеять быстрорастущие культуры.
За многие годы экспериментов я отработал систему поздних посевов, которая позволяет получать свежие овощи до первых заморозков. Теперь мои грядки работают на полную мощность с апреля по октябрь. Главное - правильно подобрать культуры и не бояться экспериментировать.
Самое важное открытие: многие овощи в августе растут даже лучше, чем весной, потому что нет резких перепадов температур и меньше вредителей. Земля прогрета, влаги достаточно, а световой день еще позволяет растениям активно развиваться. До первых заморозков остается 60-70 дней - этого хватает для полного цикла выращивания многих культур.
В августе можно получить два основных преимущества. Во-первых, отсутствует весенняя капризность погоды с возвратными холодами. Во-вторых, большинство насекомых-вредителей уже завершили свой жизненный цикл.
Необычный Салат из Обычной Капусты- удивила всех! На вкус -как с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Капуста белокочанная — 300–350 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйца варёные — 3-4 шт.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Масло растительное — 1–2 ст. л. (для обжарки лука и плюс щепотка сахара)
• Сметана или майонез — 2–3 ст. л.
• Соль,перец— по вкусу
• Зелень — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаю капусту — тонко, как люблю, слегка приминаю руками.
Огурцы — полукольцами или соломкой
Лук нарезаю и обжариваю до золотистого цвета.В конце приготовления сахар щепотка.
Яйца нарезаю соломкой.
Всё соединяю, заправляю сметанкой, немного соли ,перца и перемешиваю.
Готово!
Советы от Виктории:
• Лук лучше жарить на умеренном огне — чтобы не горчил, а был мягкий и ароматный.
• Салат вкусный сразу, но через 10–15 минут он становится ещё нежнее!
• Можно заменить жареный лук на маринованный — будет другой, но тоже вкусный акцент.
Лаваш 1/2.
Соус розовый 80 гр.
Куриное филе жареное 60 гр.
Огурец 15 гр.
Помидор 15 гр.
Перец болгарский 15 гр.
Морковь по корейски 50 гр.
Салат из капусты 100 гр.
Рецепт соуса:
Майонез 150 гр.
Томатная паста 10-15 гр.
Перец, чеснок, зелень по вкусу.
Шведский способ квашеной капусты в пакете. Классный рецепт без лишних хлопот
Идеально для тех, кто любит домашние заготовки без лишних хлопот!
Хотите приготовить хрустящую квашеную капусту, но не готовы возиться с банками и большими объёмами? Этот рецепт – идеальное решение! Всего за 2 дня в обычном пакете у вас получится вкусная, сочная капуста с приятной кислинкой. Никаких специальных ёмкостей, гнёта или лишних усилий – просто нашинковали, засыпали в пакет и забыли на пару дней.
Ингредиенты:
Капуста – 1 кг
Морковь – 1 шт.
Соль – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, смешайте с солью и сахаром.
Разложите смесь по пакетам, завяжите и поставьте в холодильник на 2 дня.
Встряхивайте пакеты каждые 6 часов.
Через 2 дня квашеная капуста готова!
