Азу

Вечерняя прогулка по Питеру

Красивые фотографии вечернего Петербурга

Приятного просмотра!

Ингредиенты:

• Куриное филе-600 г 
• Грибы-300 г 
• Сметана-1 стакан 
• Мука-1 ст. л. 
• Растительное масло-2 ст. л. 
• Лук-1 шт 
• Чеснок-3 зубчика 
• Вода-1,5 стакана 
• Укроп 
• Соль, перец по вкусу

Ингредиенты для теста:
Молоко 200 мл.
Яйцо куриное 2 шт.
Кабачок 1 шт.
Мука 110 г.
Соль
Сахар
Подсолнечное масло Подобедов

Ингредиенты для соуса:
Сметана
Чеснок
Укроп
Соль

Почти что малосольные огурчики по вкусу, но приготовление проще и быстрее, вообще без заморочек. На рассола, ни ожидания в несколько часов, ни остывания. Все сложили в банку и есть можно буквально через 20 минут.

Итак, берём огурцы, тоже любые. Даже лучше, я бы сказала, покрупнее. Вот те длинные, что самые простецкие, отлично для этого подходят. Чистить не нужно. Просто нарезаем крупными толстыми кусочками.

Что еще. Мелко режем острый перчик Чили. Из серединки вынимаем семечки, иначе будет слишком остро. Но если кто-то любит можно и оставить.

Далее чеснок, выдавленный прессом и много укропа. Реально много, он в рецепте очень важен.

Всё это складываем в большую банку, вот прямо навалом, неважно в какой очередности. Ничего перекладывать слоями, как для малосольных огурцов, не нужно.

Остаётся посолить и добавить немного растительного маслица. Соли кладём чуть больше, чем для обычного салата. Я советую в два раза больше. А вообще это дело вкуса. Но понять можно только после того, как попробуешь. Поэтому для первого раза лучше сделать по моему рецепту.

Всё! Закраем банку крышкой и трясем её как душе угодно. Туда-сюда, переворачиваем и т.п., чтобы все хорошенько перемешалось. Оставляем на 20 минут и можно сразу есть.

Бризоль - это не только название блюда, но и способ приготовления, который означает приготовленный в яйце или омлете. Как правило бризоль готовят из мясного фарша, который заливают омлетной массой. Блюдо, на самом деле невероятно просто, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Главное, с чем может столкнуться неопытный кулинар, так это как перевернуть бризоль, чтобы он сохранил свою форму. О всех тонкостях приготовления бризолей читайте в моем рецепте.

Блины три стакана (250 мл) берем.
Мука 1 стакан
Молоко 1 стакан
Кипяток 1 стакан
Соль 1 ч л
Сахар 2 ст л
Масло растительное от 3 до 5 ст л
Яйцо от 2 до 3 шт

Начинка:
Картофель 500 грамм
Фарш 400 грамм
Лук жареный 1 гол
Масло раст 3 ст л
Соль
Черный перец

Капуста :
Фарш 200 грамм
Капуста 1 кг
Лук жарен 1 гол
Зажарка 3 ст л
Соль
Черный перец

Быстрый завтрак. Такой легкий и быстрый рецепт всегда выручит, когда совсем не остается времени на приготовление завтрака. Получается необыкновенно вкусно и сытно. С начинкой можно экспериментировать. Это настоящая палочка-выручалочка.

Рецепт:

• Яйцо – 2шт.
• Мука – 2ст.л.
• Сметана - 4ст.л.
• Сыр – 50-80гр.
• Соль – 1/3ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 2ст.л муки, перемешиваем венчиком чтобы не было комочков, добавляем соль, 4ст.л сметаны, перемешиваем.

Сыр натрем на крупной терке.

Нагреем сковороду, смажем сливочным маслом. Наливаем тесто, закрываем крышкой и готовим на среднем огне 1-2 минуты, переворачиваем и сразу посыпаем тертым сыром, чтобы успел расплавиться, пока жарится другая сторона.

Снимаем со сковороды, делим на 4 части. Из каждой части сворачиваем трубочку.