Думаете, что винегретом никого не удивить? А вы попробуйте новые рецепты и убедитесь, что этот простой салат гости съедят с удовольствием и будут просить добавки!

Слово «винегрет» происходит от французского vinaigre («уксус»). Так повара из Франции называли заправку для разных блюд из уксуса, растительного масла и специй.

У нас, в России, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт винегрета, но классический состав не меняется и в каждом салате есть морковь, свёкла и картофель. А остальные ингредиенты зависят от вкуса всех членов семьи.

1. Винегрет с белой фасолью

Фасоль в целом нейтральна и хорошо оттеняет другие, более сильные вкусы в блюде. Однако белая крупная фасоль имеет тонкий ореховый вкус и добавляет в винегрет особые нотки. Салат от этого присутствия только выигрывает, потому что и морковь, и свёкла прекрасно сочетаются с орехами. Картофель добавлять не будем.

• 1 отварную свёклу порезать кубиками
• 1 отварную морковь порезать кубиками
• горсть отварной белой фасоли
• Лук фиолетовый по вкусу (многие его называют красный, синий или салатный)
• Капуста квашеная (отжать от лишнего сока)
• соль, перец по вкусу
• немного растительного масла без яркого вкуса

Докторские колбаски для хот-догов - 1 упаковка (5 шт)
Лаваш - 0.5 листа
Сыр - 70 гр
Соленый огурец - 1 штука
Корейская морковка - 70, 100 гр
Яйцо - 1 штука
Сухой чеснок, хмель сунели, итальянские травы, соль - по вкусу.

Рецепт лазаньи по-советски

А теперь, как и обещала, мой проверенный рецепт, который я записала ещё в 1982 году и который мы успешно готовили для партийных буфетов. Это не претензия на итальянскую аутентичность, нет. Это честный, вкусный рецепт, который работает.

Ингредиенты (на форму 25х35 см):

Для теста (можно купить готовые листы, но мы готовили сами):

• Мука пшеничная в/с — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Вода — 100 мл
• Соль — 1 ч.л.

Для мясного соуса:

• Говяжий фарш — 600 г
• Морковь — 1 шт. (150 г)
• Лук репчатый — 2 шт. (200 г)
• Томатная паста — 100 г
• Вода или бульон — 400 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — для жарки
• Соль, перец чёрный молотый,

Ингредиенты (d18-22 см, вес 1,4 кг):
2 листа лаваша (вырезаем 6 кругов d18-22 см)
3 яйца
соль, черный молотый перец и орегано по вкусу

Начинка 1
6 кур. голеней
соль и перец по вкусу
чеснок 203 зубч. или 1 ч.л сухого
паприка 0,5 -1 ч.л
3 ст.л соевого соуса
1 ч.л обычной горчицы или 2-3 ч.л горчицы в зернах

Начинка 2
500 г шампиньонов (или 300 г лесных грибов)
1 крупная луковица (200 г)
соль и перец по вкусу

Начинка 3
150 г сыра
60 г грецких орехов
60 г чернослива (~ 8 шт.)
2-3 ст.л соуса
Соус
150 г майонеза
150 г сметаны
Соль, перец и 2-3 зубчика чеснока
Сверху посыпаем 50 г твердого сыра

Есть такие рецепты, которые мгновенно оседают на полках памяти и становятся частью семейных привычек. Возвращаясь осенью с рынка, невозможно пройти мимо сочной белокочанной капусты — и именно с ней можно приготовить домашний супер-салат, который будет исчезать со стола быстрее любого мясного блюда. Интересно, каким образом простой овощ способен заиграть в совершенно новых вкусовых оттенках, и даже стать главной звездой семейного ужина?

Современные хозяйки всё чаще ищут, как приготовить маринованную капусту быстро и так, чтобы она была универсальна: подходила и для шаурмы, и для подачи к горячим блюдам.

Ингредиенты для идеального салата

Для приготовления потребуются самые доступные продукты:

- белокочанная капуста — 1 вилок

- соль — 1,5 ст. л.

- лук — 1 шт.

- растительное масло — 4–5 ст. л.

масло подсолнечное.......5)0-70мл.
морковь........1-2шт.
лук.......1-2шт.
копчёная колбаса.......200гр.
ветчина.......200гр.
карбонат.......200гр.
чеснок........5-6Зубков.
варёная яйца.......4-5шт.
яичная лапша по-домашнему........100гр.
чёрный молотый перец.......1ч.л
универсальная приправа. по вкусу.
соль ,кроп по вкусу.

От кусочка этой чудо-запеканки из творога никто не сможет отказаться. Вот без преувеличения скажу - она идеальная: мягкая, нежная, прекрасно сбалансирована по сладости, благодаря манке отлично держит форму и в остывшем виде легко нарезается на аккуратные кусочки. Особый шарм, сочность и аромат творожной запеканке придают кусочки яблок. Обязательно приготовьте.

Палочки из теста на кефире с добавлением колбасы я готовила на завтрак. Можно сделать их вместо хлеба. Приготовить можно двумя способами: в духовке или пожарить на сковороде с маслом.

Ингредиенты

слоеное дрожжевое тесто - 350 г
яблоки - 500 г
сливки 23% - 150 г
лимонный сок - 50 мл
крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
куриные яйца - 2 шт
белый сахар - 1  ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
Как приготовить яблочный пирог из слоеного теста

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четыре части и каждую часть разрезать на 3 дольки. Сложить дольки в миску, полить лимонным соком и аккуратно перемешать.
В миску с крахмалом добавить немного сливок и перемешать, добавить оставшиеся сливки, 2 куриных яйца, 1 ст.л. белого сахара, соль и взбить венчиком.
Выложить тесто в форму для выпечки, из полосок теста сформировать бортики пирога, высотой 3 сантиметра.
Выложить дольки яблок в форму и залить подготовленным соусом, сверху посыпать коричневым сахаром.
Отправить пирог в духовку, нагретую до 180°С и запекать 40 минут при той же температуре.

Привет, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь рецептом сытной сборной солянки, которую можно приготовить из остатков продуктов после праздничного застолья. Этот суп порадует вас своим насыщенным вкусом и позволит использовать оставшиеся мясные продукты и другие ингредиенты.

🔰 Почему стоит попробовать этот рецепт?
✅ Позволяет утилизировать остатки продуктов.
✅ Насыщенный вкус благодаря сочетанию разных мясных продуктов.
✅ Подходит для семейного обеда или ужина.
✅ Легко готовится из доступных ингредиентов.

Переходим к рецепту

https://t.me/sizhu_vjazhu/28425