Шапки жаккардом 15-01-2019 21:49

Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый Оригинальное сообщение

Шапки жаккардом

Пряжа из Прибалтики,итальянский сток

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Колбаса варено-рубленная приготовленная в домашних условиях 15-01-2019 21:39

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Колбаса варено-рубленная приготовленная в домашних условиях

Колбаса варено-рубленная приготовленная в домашних условиях
Что может быть вкуснее домашней колбаски, приготовленной на своей собственной кухни? Тем более на наших с вами кухнях всегда есть место эксперименту. Ну что? За дело.
domashnjaja-vetchina-600x330 (1) (600x330, 444Kb)

domashnjaja-vetchina-600x330 (1) (600x330, 444Kb)

Для приготовления понадобится:
-Говядина 1,5 кг
-Бедра куриные 2 кг (вес — разделанных бедер без косточек)
-Соль 75 гр
-Бульон 350 мл
-Мёд 1 ст.лож
-Перец красный сладкий молотый 2 ст.лож
-Перец чёрный крупно молотый 1 ст.лож
-Мускатный орех 0,5 ст.лож
-Чеснок молотый сушеный 1 ст.лож
-Укроп
-сушеный 1 ст.лож
-Базилик сушеный 1 ст.лож
-Перец черный горошком для бульона
-Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка — калибр 60мм
Я покупала оболочку в Ашане.

Приступаем к приготовлению:
Бедра куриные отделить от костей и кожи; Из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком; Готовый
бульон процедить и охладить в холодильнике.

От говядины отделить половину — более жирную часть и вместе с кожей от бёдер пропустить через мясорубку с мелкой решеткой; Постную часть
говядины и филе бедра порезать на кубики, размером примерно 2см.

Фарш и рубленое мясо соединить, добавить мед, перемешать; В сухой посуде смешать соль и приправы, добавить смесь в фарш и, добавляя
понемногу холодный бульон — очень хорошо вымесить фарш;

Полученным фаршем набить оболочку для колбас плотно, не допуская попадания воздуха, хорошо перевязав концы; если воздух кое-где попал — проткнуть это место иголкой; Подвесить готовые батоны при комнатной температуре на 1-2 часа;

Варить при 80-85 градусах (постепенно поднимая температуру) 1,5-2 часа (зависит от диаметра колбасы);

Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, подвесить в прохладном помещении минимум на 8-10 часов; далее завернуть в бумагу и убрать в холодильник

Приятного всем аппетита,готовьте и кушайте с удовольствием!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шали Вяжем на спицах, крючком и на машине 15-01-2019 21:35

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Шали Вяжем на спицах, крючком и на машине

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

В копилочку вязальщиц 15-01-2019 21:03

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

В копилочку вязальщиц

Фотографии в альбоме «Модели» dina-skatkov на Яндекс.Фотках

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Удобные носки спицами 14-01-2019 11:27

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Удобные носки спицами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПРОСТОЙ БЕРЕТ без прибавок и убавок 13-01-2019 17:45

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПРОСТОЙ БЕРЕТ без прибавок и убавок

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Внимание!!! ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ !!! ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ !!! 13-01-2019 13:58

Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 Оригинальное сообщение

Внимание!!! ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ !!! ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ !!!

Цитата сообщения doycho
Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

[5x]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

>Пяточки как у младенца. 11-01-2019 21:28

Это цитата сообщения LILIANA_50 Оригинальное сообщение

Пяточки как у младенца.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Двухцветная двухсторонняя гладь 10-01-2019 21:27

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Двухцветная двухсторонняя гладь

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЯЖЕМ.Очень понравилось! 10-01-2019 12:12

Это цитата сообщения OrxideaIo Оригинальное сообщение

ВЯЖЕМ.Очень понравилось!

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Ажурный палантин спицами. Мастер класс. 10-01-2019 11:21

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Ажурный палантин спицами. Мастер класс.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шапка бини поперечным вязанием 10-01-2019 11:03

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Шапка бини поперечным вязанием

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Варежки крючком на флисовой подкладке 07-01-2019 21:49

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Варежки крючком на флисовой подкладке

Чтобы ручки всегда были в тепле

1 (497x403, 241Kb)

2 (604x402, 207Kb)

3 (402x604, 202Kb)

4 (604x404, 200Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>КАК ДОБАВИТЬ К СВОЕЙ ЖИЗНИ МИНИМУМ 7 ЛЕТ... 07-01-2019 21:29

Это цитата сообщения SVETA_1950 Оригинальное сообщение

КАК ДОБАВИТЬ К СВОЕЙ ЖИЗНИ МИНИМУМ 7 ЛЕТ...

В журнале The Psychological Science американские психологи опубликовали 10 рецептов, которые, по их исследованиям, добавляют минимум 7 лет жизни.

Ну а для нас это еще одно подтверждение известных истин.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>5 моделей вязанных спицами тапочек. Видео мастер - классы. 05-01-2019 20:22

Это цитата сообщения GALZIMA Оригинальное сообщение

5 моделей вязанных спицами тапочек. Видео мастер - классы.

5 МОДЕЛЕЙ ВЯЗАННЫХ СПИЦАМИ ТАПОЧЕК.
ВИДЕО МАСТЕР - КЛАССЫ

Следки спицами с подошвой ПЛЕТЕНКА. How to knit short socks