Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
[604x452]Как превратить любую, даже довольно жидкую или потрепанную жизнью и средствами для окраски шевелюру в свою красу и гордость. Здесь вам помогут рецепты, давным-давно изобретенные нашими бабушками, многие из которых, как известно, имели косу до пояса в кулак толщиной.Рецепт 1. Самый простой
Купите себе бутылочку настоящей МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ. По отзывам самых терпеливых, уже через две недели ополаскивания свежевымытой шевелюры, волосы становятся крепче, приобретают здоровый блеск и гораздо легче укладываются в самую сложную прическу.
«Живая» вода приносит дополнительную пользу вашим волосам летом. Как известно, в жару волосы быстро пересыхают на солнце. Оживить их можно, ОБИЛЬНО СБРЫЗГИВАЯ каждый вечер минеральной водой. Для этой цели, кстати, подойдет и пульверизатор для полива цветов.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хочу сказать, что попробовав такой рулетик один раз, Вам захочется стряпать его снова и снова. Родные и близкие будут просто в восторге. Рецепт простой. Ничего сложного нет. Начинка по вкусу напоминает всеми известную шоколадку «Баунти». Ну что, заинтриговала я Вас? Попробуем приготовить? Итак, нам понадобятся следующие продукты:
Ингредиенты для приготовления блюда «Рулет «Баунти»:
- кокосовая стружка (белого цвета) – 80 грамм;
- печенье на топленом молоке – 400 грамм;
- масло сливочное – 100 грамм;
- какао порошок – 4 столовые ложки;
- сахарная пудра – 1 пачка;
- вода кипяченная – 100 мл;
- пищевая пленка или фольга;
- сахар – 100 грамм.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Существует масса способов красить яйца, среди которых есть и самый древний, проверенный годами, метод окрашивания яиц луковой шелухой. Кроме луковой шелухи из натуральных способов окрашивания яиц я знаю только метод, в котором используется кора дуба, но яйца, покрашенные корой дуба не столь ярки, в отличие от традиционного способа с луковой шелухой.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пасха, кексы, куличи, как много всего интересного можно испечь. Давайте рассмотрим не сложный рецепт приготовления кекса из заварного теста. Интересно, как приготовить пасхальный кекс из заварного теста? Поверьте не сложно, а в итоге получаем вкусный кекс из заварного теста.
Ингредиенты для приготовления блюда «Пасхальный кекс заварной»:
- мука – 175 г.;
- сахар – 1 ст.;
- лимон – ½ шт.;
- яйца – 4 шт.;
- корица молотая – ½ ч.л.;
- сливочное масло (для смазывания).
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Берем:
Для теста:
1 стакан муки,
125 гмасла,
3 ст. ложки сметаны,
0,5 ч ложки соды,
соль по вкусу.
Для начинки:
плавленые сырки 2 шт. по 100 г
3 сырые луковицы,
3 яйца.
Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение
Этот способ выращивания помидоров мне довелось увидеть в прошлом году на одном из соседских участков.
Увиденное просто поразило: На огороде, на расстоянии примерно 1,2 метра друг от друга стояли, как молодые кипарисы, зеленые колонны, сплошь усыпанные помидорами.
Я очень заинтересовался и решил познакомиться с хозяевами этого чуда. Они оказались добрыми и приветливыми людьми и без долгих уговоров рассказали мне свой секрет выращивания помидоров.
Немного доработав его, опираясь на свой многолетний опыт и опробовав его на практике, решил поделиться им с дачниками.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
[показать]
Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.
Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее 
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
имбирь - 100 грамм;
апельсин - 1 шт;
сахар - 100 грамм;
мята - 2 веточки
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирожки из заварного теста с халвой по рецепту Людмилы Формус
[показать]Бабушка для нашего младшего привезла гостинцы и там была халва, ну не ест у нас её никто, но бабушке то об этом не скажешь обидиться. Вот и лежала эта пачка, пылилась на полочке. Смотрела я на нее смотрела и подумала, а почему бы не использовать ее для начинки пирожков, тем более мои мужчины обожают выпечку.
[показать]Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой для посиделок с вином и друзьями
Сделать закуску очень просто - следует соединить и перемешать рикотту, с несколькими ложками сметаны, солью и мелко порубленными мятой или эстрагоном. После этого можно либо завернуть массу в лепешки из сычужного сыра типа моцареллы, которые можно найти на рынках в автентичных точках, либо начинить ими оболочку шариков моцареллы.
Серия сообщений "- закуски":
Часть 1 - Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой
Часть 2 - Грузинский салат с огурцами, брынзой и грецкими орехами
Часть 3 - Как приготовить бурито с курицей?
...
Часть 8 - Рецепт. Фаршированные кальмары по-испански
Часть 9 - Быстрый рецепт. Пицца в бубликах
Часть 10 - Домашний быстрый сыр
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Серия сообщений "- закуски":
Часть 1 - Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой
Часть 2 - Грузинский салат с огурцами, брынзой и грецкими орехами
...
Часть 8 - Рецепт. Фаршированные кальмары по-испански
Часть 9 - Быстрый рецепт. Пицца в бубликах
Часть 10 - Домашний быстрый сыр
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]500 грамм крупных очищенных креветок.
2 средних огурца
небольшой пучок зеленного лука
2-3 зубка мелко нарубленного чеснока
1.5 см. мелко нарубленного корня имбиря
0.5 ч. ложки молотого белого перца
соль
растительное масло для жарки
для соуса:
3/4 стакана куриного бульона
2 ст. ложки рисового вина
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка крахмала
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка кунжутного масла
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Картофельные лепешки
[показать]Сегодня от безделья решила по кулинарить, но т.к. я люблю все быстро, просто и вкусно, решила нажарить вот таких вкусняшек!
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкуснейшая горячая пивная закуска… Сосиски в беконе
[показать]сосиски
копчёный бекон
коричневый сахар
кайенский молотый перец (по вкусу)
палочки для шашлыка
[показать]Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
[200x250]Человек делает сыры с плесенью уже 4000 лет и за это время научился управлять процессами созревания и не бояться плесени, которая часто сопровождает сыр во взрослении. Если посмотреть на кусочек настоящего сыра, приготовленного из свежего непастеризованного молока, в микроскоп, то обнаружится довольно-таки плотное сообщество самых разнообразных организмов, которые и выполняют весь этот титанический труд по превращению молока во вкуснейший и хорошо усваивающийся продукт. Описания изготовления сыра можно встретить в трудах Аристотеля и Гомера, а легенда о том, как Заратустра 20 лет отшельничал, питаясь лишь сыром, достаточно ярко показывает, насколько важным был этот продукт для древнего мира.
Позволим себе предположить, что сыр без плесени – это сравнительно новое для человечества изобретение. И расцвет сыров, лишённых каких-либо следов плесени, начался с изобретением пастеризации. Любой сыр до середины 19 века так или иначе был связан с плесенью, потому что дать вырасти плесени на сыре гораздо проще, чем с ней бороться. К тому же, плесень добавляет островатый вкус сыру, изменяет его структуру и рождает изумительное многообразие вкусовых оттенков. Но плесень плесени рознь.
[200x250]Для начала нужно чётко разделить все сыры на традиционные (из свежего молока) и промышленные (из пастеризованного). При традиционном методе молоко не подвергают какой-либо защитной термической обработке, и вкус сыра напрямую зависит от того, на каком пастбище паслись животные, какие виды трав ели, доили их утром или вечером и от многого другого. Плесень при таком способе приготовления сыра образуется сама, но процесс её роста управляем, и чтобы не появилось лишней или неправильной плесени, сыроделы пользуются проверенными временем приёмами. Например, створаживают молоко сразу или спустя ночь после надоя или используют особые условия хранения, например в морских гротах. Для промышленного изготовления молоко пастеризуется, то есть избавляется от большинства вредных (а заодно и полезных) бактерий, а необходимые микроорганизмы и плесень добавляются искусственно. Это позволяет получить максимально удобный для контроля продукт, но вкус и аромат от этого заметно теряются.
Видов плесени на сырах встречается довольно много. Не все они полезны, многие вредны и всего три вида плесени используются в пищу: белая, которая часто бывает в виде мягкой корочки (например, на Камамбере или Бри), красная (оранжевая) на Мюнстере или Ливаро и голубая или благородная, которая встречается в Дор Блю, Горгонцоле, Рокфоре и других.
[200x250]Белая плесень – это грибок Penicillium camemberti или Penicillium candidum, которая живёт исключительно снаружи головки сыра. Слой плесени может быть до 2-х мм толщиной и покрывает сыр равномерно. Часто люди, незнакомые с французскими сырами, принимают Камамбер или Бри за испортившийся продукт, тем более что внешний (ивнутренний) вид этих сыров не внушает доверия любителю Российского или Костромского. Но после успешной дегустации появляется чувство освобождения от плесневой паранойи и лёгкой влюблённости в этот чудесный французский сыр. Чудеса возникают на границе вкуса и послевкусия. Более того – к ним примешивается ещё и запах, никак не связанный со вкусом. Кстати, плесень даёт ни с чем не сравнимый грибной оттенок во вкусе, и было бы ужаснейшей ошибкой есть Бри без плесени.
Скажу по секрету, многие сыры имеют белую плесень на корочке, особенно если молоко перед створаживанием не было пастеризовано. Белая плесень в небольших количествах может появляться на корочке в процессе созревания сыра и у других сортов – это абсолютно нормально. Более того, эта плесень легко превращается в красную, если корочку обмыть морской водой или вином. Кроме всем известных Бри и Камамбера, с белой плесенью бывает несколько десятков довольно известных за пределами России сыров. Например, Куломье имеет схожую с Бри плесневую корочку. В сыре Марой белая и голубая плесень [200x250]выполняет определённую вкусовую роль в процессе созревания и счищается щёткой, смоченной в подсоленной воде. Готовый сыр при этом продают уже без пышной плесени, но с её следами. Нефшатель – ещё один брат Бри, который выпускают романтичной сердцеобразной формы. Козий сыр Пикодон тоже покрывает обильный слой плесени, а у сыра Пон-л'Эвек белая плесень покрывает розоватую корочку с более старой плесенью
Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение
Польза и вред сыра
Польза и вред сыра:
стоит ли его есть?
Сегодня почти для каждого человека сыр является неотъемлемой частью рациона. Сыр – прекрасная закуска на каждый день. Но стоит задаться вопросом, а полезен ли он для организма? Как выяснилось, мнения по этому поводу расходятся. Некоторые считают, что сыр просто необходим человеку, другие считают, что данный продукт больше вреда приносит, чем пользы для организма.
Исследования показали, что сыр – прекрасный источник микроэлементов и полезных витаминов. Другие же нам открыли правду о том, что продукт слишком калорийный и жирный, и его не стоит употреблять в пищу. Так что сегодня мы будем разбираться в этом вопросе. И развеем все домыслы о сыре.
Сырная мечта: полезные свойства
Мы начнем с полезных свойств сыра. И выясним, полезен ли он вообще для организма? Основной компонент всех сыров - белок. Как известно, нашему организму требуется белок для формирования новых клеток. Белок в сыре приобретает растворимые свойства. И благодаря этому, он почти полностью усваивается в организме. Можно считать, что без остатка. Белка в сыре даже больше, чем в самом мясе.
В сыре содержится фосфор и кальций. В день нужно съесть всего 70 г сыра, чтобы взрослый человек получил суточную норму кальция. Продукт может похвалиться большим содержанием витамина А и В, а также в нем есть аминокислоты (лизин, метионин, триптофан), которые необходимы человеку. Сыр необходим в рационе питания. Обязательно его должны принимать в пищу дети, беременные и кормящие женщины, проростки. Молочный продукт хорошо поддерживает организм во время перелома костей.
Помимо этого, сыр является незаменимым источником молочных жиров. Спросите, зачем они нужны? Молочные жиры помогают пищеварительной системе и влияют благотворно на обмен веществ в организме. Больше всего этих веществ в жирных сортах сыра. Они более нежные на вкус.
Если съесть за пару часов до сна пару кусочков сыра, то это обеспечит вам крепкий и здоровый сон. Поэтому можете сделать себе ежедневный перекус до сна: пару кусочков сыра и стакан кефира.
Сыр делают из молока. Поэтому сделайте вывод, что в нем содержатся все те полезные микроэлементы, что и в молоке, но только в концентрированном виде. В 1 л молока содержится столько же витамин, как в 100 г сыра.
Отрицательные стороны сыра
Мы уже поняли, что сырный продукт полезен. Но мир не делится на черное и белое. Поэтому даже сыр имеет две стороны. Он полезен, но с другой стороны у него есть и свои «вредные» стороны. Поэтому давайте рассмотрим эти варианты.
Сейчас продают очень много острых и соленых сортов сыра. Они негативно влияют на ваш желудок. Поэтому стоит отказаться от такого продукта. Особенно это относится к людям, которые страдают язвой желудка и гастритом. Не рекомендовано есть соленый и острый сыр при гипертонии.
Помимо
Это цитата сообщения Ира379 Оригинальное сообщение