Конец марта ,а окном снова зима.
1.
[700x525]
2.
[700x525] на подоконнике распустились розовые фиалки.Хоть как то они скрашивают эту непогоду. у нас снова выпал снег ,холодно и очень ветрено. Когда же наступит весна? Вчера ездила на дачу....там в саду лежит небольшой снежок и очень холодно. Даже птички не поют свои весенние песенки.
12 готовых блинчиков
5 персиков
½ стакан фруктового сиропа
½ стакан сахара
2 ст. л. картофельного крахмала
2 ст. л. панировочных сухарей
Промыть, затем ошпарить кипятком персики, снять кожуру, измельчить, добавить крахмал, разведенной в воде, поставить персиковую смесь на огонь и довести до кипения, дать остыть.
Форму для выпекания шарлотки смазать маслом и посыпать сухарями, выложить блинчик, смазать его персиковым пюре, посыпать сахаром, сверху положить следующий блинчик и таким образом собрать всю шарлотку, последний блинчик просто посыпав сахаром, готовить шарлотку 15 мин в духовке.
Перед подачей шарлотка из блинов с персиками выкладывается на блюдо, поливается сиропом, украшается кусочками персиков.
Для блинчиков:
250 мл Молоко
2 шт. Яйца
Мука
Соль
2 ч. л. Паприка – 1
1 Лук – средняя луковица
Зелень (петрушка) – по вкусу
Для салата:
2 Картофель варёный – клубня
3 шт. Морковь варёная – 2
3 шт. Яйца
Грибы маринованые (опята)
300 г Ветчина – 200
Майонез
Зелень (укроп, петрушка)
Для оформления:
Сыр мягкий плавленый
2 шт. Яйцо
Маринованные опята
Зелень (укроп, петрушка)
Для начала выпекаем блинчики:
Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень (по вкусу, тут она не добавлялась) и лук. Выпекаем. Промасливаем каждый блин. Из полученного теста получается около 6 блинчиков.
Готовим начинку:
Отварной картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный укроп и майонез
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом
Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом
Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить чуток майонеза
Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.
Приступаем к формированию “пенька”:
Вдоль стола расстилаем пищевую плёнку или пакеты. Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст (улаживаем блинчики лицевой стороной вниз и внахлёст, чтобы те, что побольше оказались в конце, если будете закручивать пенек справа налево, то конец это лево)). Каждый блин промазываем мягким сыром
Выкладываем начинку вдоль “блинной дорожки” рядами в произвольном порядке
После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом (каждую начинку надо плотнее примять к блинчику) Закручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши – аккуратно подтягивая и загибая пакет
Получившийся “пенёк” ставим на тарелку. Обрезаем торчащие кончики блинов – они пригодятся нам для корней.
Теперь приступаем к оформлению:
Из остатков начинки формирум “корешки”. Декорируем их остатками блинов. Чтобы не было видно стыков и “швов” промазываем поверхность “пенька” мягким сыром. Не густо!!! Он выполняет функцию скрепителя. Своеобразная замазка. Оформляем “пенёк” грибами и зеленью. При желании можно еще мухоморчик с помидкой сделать
Приятного аппетита!!!
Пасхальная трапеза – это не только куличи и творожные пасхи, также очень распространенное во всем мире пасхальное кушанье – это пряники.
Пасхальные пряники к светлому празднику Христова воскресения готовят во многих странах мира. Как и яйца, их принято нарядно украшать глазурью, кондитерскими посыпками и т.д. Как правило, готовятся пасхальные пряники из имбирного теста, поэтому получаются они очень ароматными и вкусными.
250 г меда
250 г сахара
100 г сливочного масла
7 стаканов муки
3 яйца
1 яичный белок
1 стакан сахарной пудры
2 ст.л. какао
2 ст.л. сока лимона
1,5 ч.л. соды
1 щепотка молотого имбиря
1 щепотка молотой корицы
1 щепотка молотой гвоздики
Как приготовить пасхальные пряники:
Масло растопить с медом и сахаром на медленном огне, всыпать специи, перемешать и дать смеси остыть.
Яйца взбить в пену, добавить в остывшую масляную смесь вместе с просеянной мукой, какао и содой, замесить гладкое однородное тесто и убрать его на ночь в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной не более 0,5см, вырезать с помощью формочек пряники, выложить их на застеленный пергаментом противень и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 15мин.
Остывшие пряники оформить глазурью и кондитерскими посыпками, дать глазури застыть.
Приятного праздника!
[показать]
Посмотрев это шоу ,сразу станет все понятно по лицам людей,которые туда пришли. http://www.youtube.com/watch?v=j8Buj1Vy4Nk
Вчера пекла пирог с капустой. Очень понравился рецепт . 200гр. сметаны,200гр. майонеза,2 яйца,1чл. разрыхлителя,180 гр.муки и 3ст.л. растит.масла. Смешать сметану,майонез,яйца. В муку доб. разрыхлитель. Смешать с жидкой частью. Тесто получится жидкое.В начинку.600гр. нашинкованной капусты и пара вареных яиц. Капусту пережарить на сковороде с растит. маслом ,посолить,поперчить по вкусу. Остудить,доб. мелко порезаные яйца. В смазаную форму выложить половину теста,на него начинку и снова тесто. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать примерно 35-40 минут.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
Вчера наша кошка окотилась! У нее четыре котенка, три черненькие и один как леопардик. Дочка поместила все семейство в большую коробку с постельными принадлежностями. Коробку поставила в укромное местечко.что бы им не мешали. На котят уже очередь. Мы заранее знакомым говорили,что у нее будут котята. А пока они еще совсем малыши,сосут мамку. Фото выложу позже,когда глазки откроют.
Такая забавная собачка,ну прям настоящая панда в миниатюре. так и хочется погладить такой мягкий комочек.http://www.youtube.com/watch?v=BAhgk1lUU_U
Осталась в холодильнике одна пачка творога.Думала,на сырники мало...испеку ка я маленький творожник с изюмом к чаю. В творог добавила одно яичко, горсть изюма,пакетик "Торопыш" (для творожной запеканки) и в духовку. Получился вкусненький .
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
Сегодня получила СМС от газовой компании,просили показания счетчика. Оставили телефон. Звоню....занято,и так 10 раз подряд. Захожу в инет,набираю другой телефон.Видимо там овчарка трубку подняла,то ли у бабы личные проблемы так заели,что лает,как собака сторожевой породы. Я ей цифры сказала,а она мне"Вы должны 7 тыс. руб. Я вчера оплатила 5000 руб. по счетчику и ихним тарифам. Говорить я ей ничего не стала,думаю,что облает,но поехать туда придется,выяснить,откуда появились эти 2000 руб. У нас в селе очень много стоит коттеджей и хрен они платят. У них офигенные зимние сады и куча прислуги по дому плюс садовник и охрана с камерами видеонаблюдения. Когда сотрудники мособлгаза ходят проверять газовые счетчики,то наши олигархи не открывают им дверь никогда. Вот и разбрасывают они их долги по всей деревне на простой народ.Ну просто зашибись! А мне это надо! Я уже в прошлом году ездила туда выяснять отношения,теперь придется и в этом году ехать.А нервы трепать с ними уже так не хочется.Это все зависит еще от районной администрации,а она у нас на стороне толстосумов. У меня давно встал вопрос об обмене на дмитровский район.Уже и дочка подключилась ,ищет вариант обмена.А иначе кормить этих.....на фиг надо! Газ,конечно,хорошо иметь на даче,но уж больнно дорого он нам обходится,как материально,так и морально.
Напекла немного блинчиков из кефира.про который забыла,что стоит в холодильнике уже несколько дней. Получились красивые блинчики и вкусненькие.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
около моего дома находится Лианозовский парк.Для людей,кому некуда поехать летом с детьми,это просто палочка-выручалочка. Вот немного экскурсии в прошлое парка и сегодня.
История Лианозовского парка берет свое начало от старинной усадьбы Алтуфьево. На рубеже 19-20 века переходит к семье Лианозовых. И вот тогда уже выделяется отдельный дачный поселок с названием по фамилии хозяев и парк, ранее являвшийся частью общей Алтуфьевской усадьбы, приобретает также их имя.
А история современного Лианозовского парка началась в мае 1951 года. Тогда Исполком Мособлсовета принял решение организовать в поселке Лианозово парк культуры и отдыха.
Дендрологический состав парка очень богат, он насчитывает более 70 видов древесно-кустарниковых пород, среди которых довольно много старых дубов высотой 25 метров. Дубрава занимает площадь 3,5 гектара, на которых произрастает 510 двухсотлетних дубов. В парке Лианозово также произрастают: ель голубая, плакучая форма рябины, акация Лорберга, ива Вавилонская, вяз обыкновенный, липа, несколько видов тополя, березы и многие другие.
На территории парка всего находится шесть прудов – когда-то их построили пленные французские солдаты. Сейчас эти пруды и дубрава не только радуют взгляд гуляющих, но и нейтрализуют неблагоприятное экологическое воздействие Москвы, даря посетителям свежий воздух. В парке есть и два естественных пруда, их общая площадь составляет 1 гектар.
Десять лет назад проводилась паспортизация парка, в ходе которой было установлено, что на его территории произрастают более 100 дикорастущих видов растений, принадлежащим к 35 семействам. Общая площадь зеленых насаждений Лианозовского парка составляет 16 гектаров. Благодаря той самой дубраве с черешчатыми дубами, парк признан памятником природы, и охраняется государством.
В ходе реконструкции парка, проводимой в начале 2000-х годов, пруды расчистили, и поселили в них белых лебедей и других водоплавающих птиц. Для лебедей на воде разместили плавающие домики, а вокруг закрепили хризантемы в горшочках. Пруды Лианозовского парка - пожалуй, самое живописное место на всей его территории.
Нынешний парк встречает гостей красивыми цветниками, водопадом, каскадом прудов. В летний сезон здесь можно полюбоваться светодинамическим фонтаном. Для детей в Лианозовском парке работают разнообразные аттракционы. Также здесь имеются физкультурно-оздоровительные площадки, а также зоны для спокойного отдыха и кафе. Благоустроенные парковые набережные являются хорошим местом для неторопливых прогулок.
В парке регулярно проходят различные культурные, спортивно-оздоровительные и развлекательные мероприятия. Рассчитанные на участников всех возрастов. Светомузыкальный фонтан с 12 до 15 часов работает как обычный, а с наступлением темноты, с 21 до 23 часов его красиво подсвеченные струи плещутся под разные мелодии. Большинство аттракционов работают с 11 до 21 часа. Кроме того на территории парка имеется парашютная вышка и мини-зоопарк. По территории можно покататься на роликах, взятых напрокат веломобилях, а также на лошадях или паровозиках. [показать] [показать]
[1390x927]
[показать]малышне очень нравится,домой увести бывает невозможно. [показать]а это "Панда-парк" [показать] [показать]
Недавно мы с мужем ездили в Сорочаны. Это недалеко от нашего дома. Курорт там отстроили что надо. Еще бы сам Владимир Владимирович на лыжах покататься туда приезжает,а вернее на вертолете прилетает. Честно говоря,я туда впервые поехала,хоть и рядом это. Как то времени не было на катание. Да и на лыжах я давненько не ходила,а на горные лыжи и подавно. Все мне там понравилось,кроме....дороги,по которой надо туда еще доехать. Вот думаю,такой горнолыжный курорт отгрохали,а дорога туда...ну если только в какой либо глубинке,где нет цивилизации. Пока ехали туда,я просто материлась,когда ехали обратно,то весь запас великого и могучего вышел напрочь! Я думала,что мы колеса там все нафиг пробьем или дно поцарапаем...дорога,полный АТАС! Оно и понятно,президент то навертолете летает с Медведевым туда.А народ...он уж как нибудь,да доберется. Вот уж верно "в России две проблемы дураки и дороги",до сих пор! [показать]
вот такие клумбы раньше сажали,прямо произведение искуства.Сейчас таких нигде нет.Были времена..... [1095x927]
Это статья из далеких 30-х годов. А разве что то изменилось? Я много раз видела,что мужики без всякого стеснения льют около подьездов.,под арками домов.Хотя сейчас далеко не 30-е годы. [показать]
Если нет на улице весны и испортилась погода,пошел снег и стало холодно.то я сегодня решила поехать в "ВЕСНУ". Такое это ,ну прямо самое что ни на есть весеннее название - "ВЕСНА". Настроение себе поднять,а заодно и прогуляться по магазинчикам-бутикам,так сказать,развеяться немного. Скидки....везде! Но цены все равно высокие. Походила,приценилась. Вообще то мне надо купить новый матрас ,ходила и выбирала.Пока не буду торопится.Надо еще в ИКЕЮ сьездить и сравнить.В след. раз возьму фотик. [показать]
Знакомые давно копили деньги на новый дом.Работали несколько лет на севере,и вот ,мечта сбылась. Начали строительство еще два года назад. и в прошлое лето закончилось строительство. Мы поздравили их,они устроили новоселье и все бы хорошо. Осенью они стали ощущать неприятный запах в доме.Думали канализация или еще что.Но с каждым днем все сильнее и сильнее пахло чем то тухлым. Вообщем,жить в доме стало просто невыносимо из за этой вони.Позвали прораба с соседней стройки. Он пришел,зашел в дом и сказал сразу " придется вскрывать стены". Дом из бревна,отделка внутри вагонка. Вообщем,стены стали потихоньку разбирать(прараб привел свою бригаду)....а там "мама мия!" тухлые яйца и рыбьи головы в стены заложены.Вот это да! Знаю,что они взяли бригаду....не будем говорить кого. Вот и мне в это лето предстоит ремонт,из холодной пристройки надо теплую сделать. Наверное.будем делать потихоньку сами.
Люблю я яблоки и все,что из них. Вот и сегодня сделала десерт из яблок. Яблоки помыла,удалила серединку, смешала творог и размороженые(порезаные кусочками) персики.Наполнила верх яблок и запекла в микроволновке. Лучше в духовке делать в фольге.Но сегодня выпечку не делала,а из за трех яблок духовку неохота было использовать.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]