Пекла батоны на кефире.Получились намного вкуснее,чем белый хлеб из магазина.И красную рыбку посолила. Получился отличный завтрак,бутербродик к чаю. Вот рецептик батонов=кефир — 170 мл.
вода — 170 мл.
сахар — 2 ст. л.
соль — 2 ч. л.
масло сливочное — 60 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2 ч. л.
мука пшеничная — 550 гр.
дополнительно:
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 1/4 ч. л.
масло растительное — 2 ч. л. =Приготовить тесто. Кефир смешать с водой, добавить сахар, соль, растопленное масло и дрожжи. Всё перемешать , добавить муку , и замесить тесто. Тесто положить в ёмкость, слегка смазанной растительным маслом, накрыть крышкой или плёнкой и поставить в тёплое место на один час.
По истечении часа тесто обмять и снова убрать в тёплое место на один час. В итоге тесто должно увеличиться в три раза.Тесто достать из ёмкости, обмять его, разделить на две части и каждую из них раскатать батончиком. Сверху сделать несколько косых разрезов, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 40 минут. По истечении времени батоны обмазать яйцом, смешанным с сахаром (это даст нам более румяную корочку) и поставить в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при t 180* C.Из указанного количества получается 2 батона (размером как магазинные). Горячие батоны полность протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом (это придаст нашим батонам красивый блеск, на вкус никак не повлияет) и укутать в банное полотенце, сложенное вдвое (таким образом получим мягкую корочку). Через 20 минут можно уже подавать к столу.
1.
[700x525]
Котятки уже подросли и уже едят сами сухой корм для котят. Сейчас они сиротки,кошка-мама пропала и ее нет уже 10 дней. Кошку очень жалко,она очень хорошо ловила мышей и характер у нее был очень покладистый.Теперь в доме будет жить ее дочка,черная киска,назвали ее Марусей,в честь ее матери-кошки. А три котика уже в конце этой недели переезжают к своим хозяйкам в новые для них дома. Мы очень надеемся,что их там будут любить.
Рецепт этого чизкейка подкупил своей простотой в приготовлении. Но я к этому рецепту немного ванильного сахарку бы добавила. А творог взяла бы пожирнее,для тех,кто любит послаще. Но для меня он несомненно хорош ,низкокалорийный.Вот рецептик=Ингредиенты:
[показать] 2 пачки обезжиренного творога,
[показать] 1 яйцо,
[показать] 2 ст.л. муки,
[показать] 6 перезрелых бананов.
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать.
2. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу.
3. Выложить в форму для запекания.
4. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
1.
[700x525]
2.
[525x700]
Недавно ездила на дачу на четыре дня. Погода сначала вроде и ничего была,без дождя и умеренно теплая.Но потом постепенно стала портится и пошел снег с дождем,а я не успела лилию досадить на грядке. Досадила и.....простыла видимо. Шея болит и плечи,спать второй день не могу нормально. Да еще купили новый матрас,ортопедический.Никак не могу к нему привыкнуть.
До теперешних соседей ,около нас жили приличные ,а главное,адекватные люди. Но вот уже больше 10 лет ....это просто что то! Сначала в соседней квартире(а коридорчик общий у нас только на 2 квартиры) жили сектанты....это было просто что то! Сами понимаете.А потом вьехала молодая пара.Ну,мы подумали,наконец то нормальные люди! Но не тут то было! Это хуже тех сектантов,что были до них! Готовишь обед,если пахнет жареными котлетами,то они выходили в общий коридорчик и громко говорили" пахнет дерьмом!". Я сначала не поняла...что это? Вышла в коридор....ничем не пахнет,кроме жареного мяса. Потом и ребенка своего(девчонку ) тоже приучили так говорить. Общаться с этими людьми ,а вернее с женщиной,было и есть просто невозможно! Муж у нее был приличным человеком(наверное ошибся при выборе жены),а был,потому что развелся с ней со скандалом....она тарелки била так,что стены дрожали! Но это только предисловие....Сегодня было еще нечто .....у нее привычка...открывать дверь на лестничную площадку и уходить,не гася свет(мы уже запарились менять лампочки,т.к. в темноте и замочную скважину не найти), у самой то сигнализация стоит(хотя в квартире и мебели даже нет, бывший муж забрал часть). И вот ,я смотрю свой любимый сериал(каждое утро и только его), и вдруг в мою квартирную дверь кто то стучит,я смотрю в глазок и вижу какого то лысого мужика. Возник вопрос....почему он стучит в мою дверь,когда я ее самолично запирала час назад? Соседка в своем репертуаре! Вот так войдешь с площадки в свой коридорчик перед квартирой ,а там в темноте ждет сюрприз....лысый не знакомый мужик.
Сегодня было настроение печь и готовить. Решила испечь сегодня Французскую ватрушку и баранки солененькие.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
400 г творога
200 г маргарина
180 г сахара
2 стакан муки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
ванильный сахар
корица
Перемешать разрыхлитель и муку, соединить с подмороженным маргарином, порубить все в крошку при помощи ножа или блендера.
Соединить творог с яйцом, обычным и ванильным сахаром, корицей, взбить венчиком или блендером.
Половину крошки плотно уложить в форму для запекания так, чтобы она заходила на края формы, затем уложить всю начинку, сверху выложить оставшуюся крошку, разровнять.
Запекается ватрушка по-французски около 45 мин при температуре 180 градусов в разогретой духовке. А это рецепт на баранки.http://www.koolinar.ru/recipe/view/51491
У моего благоверного есть такая привычка....ставить меня перед фактом,т.е. перед тем,что уже решено и без моего участия. Меня это всегда выводит из себя.Обьяснять ,что это ....сами знаете,что, мне уже порядком надоело. И вот,сегодня он мне звонит и ставит меня перед очередным фактом того,что уже решено без меня,а именно ....приезд его мамы. У них значит так....то,что она хочет=это не обсуждается. И постоянные скандалы именно от такого ко мне отношения. Я его спрашиваю,\"а мое мнение тебе не интересно? Может у меня другие планы* (которыми он никогда не интерисуется)? \" Ответ всегда один\"но она хочет\". Я тоже хочу и много чего! Но я не могу себе позволить заявится в гости даже к семье своей старшей дочери без приглашения. Как мне еще обьяснять мужу,что мое мнение тоже должно учитываться,уже и не знаю.....
Вчера была на даче.Пока там все тускло и пусто.Только стали появляться первые тюльпаны и декоративный лук и ранние пионы.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5.
[525x700] Насекомые и бабочки уже проснулись. Одна из бабочек даже попозировала перед фотоаппарптом.
Абиссинская
Яркое животное. Гибкое, сильное, мускулистое. Любознательное и общительное. Характером смахивает на собаку, ненавидит закрытые помещения, охотно передвигаются по вертикали. Взрослые кошки игривы также, как и котята. [показать]
Давно я не готовила пиццы,вчера решила ,испеку. Рецепт это очень простой и никогда меня не подводил. На 4 стакана муки надо 2 стакана воды,1ч.л. соли,1.5 ч.л. сахара, 1 кофейную чашечку растит. масла(без запаха), 2ч.л. сухих дрожжей и 1 яйцо. Все сразу смешать,тесто получится немного тягучее.Поставить в теплое место на 1 час(я долго не жду и ставлю минут на 30). Противень выстилаем пергаментной бумагой,смазываем растит. маслом и выкладываем тесто.(если есть квадратная невысокая силиконовая форма,то лучше ее). Разровнять его. Делаем смесь кетчупа или томатной пасты с майонезом 50 на 50,смазываем тесто и кладем любую начинку( у меня колбаса вареная,репчатый лук кольцами и оливки)
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525] ,сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку 180 градусов, готовить до того,как сыр станет золотистым,у меня стояла 40 минут. Достать,остудить под полотенцем.
Вчера был Чистый четверг,день,когда пекут куличи и красят яйца,убираются в доме и наводят порядок....Перед тем,какой кулич я буду печь.я просмотрела много рецептов и остановилась на этом "Кулич Патриарха Алексия II по рецепту монахинь Свято-Даниловского монастыря",http://www.koolinar.ru/recipe/view/77585. Времени требует этот рецепт очень много,но мне понравилось его печь,неторопливо и спокойно. За то время,что я готовила кулич,я успела сварить щи с говядиной,приготовить баранину с луково -томатной заливке и испечь еще пиццу и покрасить яйца. Даже и сама не ожидала,что все успею приготовить. Тесто у кулича получается очень нежное и не липнет совсем к рукам. Так приятно было его готовить и печь из него куличи.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5.
[700x525]
вчера захотелось блинов.На этот раз испекла с маком. Они не только вкусные.но и оригинальные,с одной стороны с маком,а с другой,как простые блинчики.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
Поздравляю всех с праздником! С Благовещением Пресвятой Богородицы! А у нас в семье в этот день двойной праздник.7 апреля День Рождения моей старшей дочери. [показать]
захотелось чего то слатенького. Приготовила себе этот напиток.Это только для больших сладкоежек. Получилось вкусно,но ооооочень сладко. Если добавить стакан горячего молока,то в самый раз. вот сноска на этот рецепт http://alimero.ru/blog/recepti/zefirniy-goryachiy-shokolad-po-avstriyski.16789.html. и фото напитка в стаканчике.
1.
[525x700]
Этот рецепт понравился простотой в исполнении. Чебуреки получились очень вкусными.
Тесто для чебуреков не дрожжевое, а заварное. Выпечка получается необычно вкусной.
И так, готовим вкусные чебуреки с мясом. Нам понадобится:
- 4 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 320 мл воды;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки водки (обязательно);
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[525x700]
- 2 столовые ложки растительного масла;
+ растительное масло для жарки;
- 800 гр фарша;
- 2 луковицы;
- черный молотый перец.
Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, а это 320 мл, доводим до кипения, затем добавляем соль и 2 ст. ложки масла растительного.
В эту же горячую массу помешивая ее постепенно всыпаем муку, но не всю, можно сначала добавить 2 или 3 стакана из четырех.
Так у нас не будет комочков, а они нам не нужны. А дальше пусть эта масса остынет. Когда она остыла, разбиваем туда одно яйцо, добавляем водку и перемешиваем.
Постепенно досыпаем оставшуюся у нас муку. И замешиваем тесто.
Липнуть к рукам оно не должно. Если все-таки липнет, можно досыпать еще муки.
Теперь тесто можно оставить, пусть настоится немного. Через полчаса тесто готово.
Фарш: Мясо перекрутить через мясорубку, и много лука также перекрутить, добавить соль, перец черный, и водичка. Лепим красивые чебуреки, жарим на растительном масле.
Рецепт этой горчицы меня давно заинтерисовал и вот вчера приготовила небольшую баночку. Вот рецептик яблоко (кислые) — 2-3 шт.
порошок горчичный — 2-3 ст. л.
уксус (винный, белый) — 5 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
гвоздика ( в бутонах) — 3-4 шт
перец душистый (горошек) — 3-4 шт.
Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Если яблоки крупные, берем 2 шт., если не очень - 3шт. Остужаем.
С готовых яблок снимаем кожицу и помещаем их в блендер.
Уксус, сахар, соль и пряности смешиваем, ставим на огонь, размешиваем до полного растворения соли и сахара, кипятим 2 минуты. Остужаем, сцеживаем в блендер.
Туда же кладём 3 ст. ложки горчичного порошка, смешиваем до получения гладкой однородной массы.
Полученную еще пока не совсем горчицу, перекладываем в баночку, накрываем крышкой и на сутки оставляем при комнатной температуре. По прошествии суток горчица готова, ставим ее в холодильник и используем, с чем нам угодно её использовать.
А теперь ВНИМАНИЕ!!!
Из 3 ложек горчичного порошка готовый продукт получается очень острым! Поэтому сами решаем: какая горчица в ходу в семье, столько порошка и кладём (см. ингредиенты).
Приятного аппетита!
1.
[700x525]
2.
[525x700]
Так захотелось чего то творожного,что решила испечь вот таких творого-манников.И киселя к ним Творог 350 гр.1 яйцо,и манки где то полстакана. сахар 3ст.л. Все перемешать ,обвалять в манке и жарить на сковороде на среднем огне,сначала с одной,потом с другой стороны под крышкой. Кисель варила из замороженых ягод.
1.
[700x525]
Испекла полезный хлебушек из ценьнозерновой муки с маком. Этот хлеб намного полезнее магазинного.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]