Очень ароматный и красивый пирог. Необычное сочетание булочного мягкого теста и как бы творожной запеканки в нем же, поверьте – очень вкусно. Тесто совсем несложно готовить, а работать с ним даже приятно, и результат не оставит равнодушными любителей подобных пирогов. А «большой» он называется, потому что реально получается большой и высокий, пышный и воздушный.

[показать]

Чтобы приготовить большой пирог с творогом, вам понадобится:

Ингредиенты:
- 250 г - маргарин
- 400 г - мука (ориентировочно)
- 300 г - сахар
- ванильный сахар
- 250 мл - домашнее молоко
- 2 ч. л. - какао
- 1 пакетик или 2 чайные ложки - разрыхлителя
- 4 шт. - яйца
- курага

Приготовление:
Разбиваем все яйца и смешиваем их в миске с сахарным песком и ванильным сахаром.
Маргарин или сливочное масло кладем в небольшую кастрюлю и растапливаем на маленьком огне.
Когда маргарин остыл, выливаем в него домашнее молоко и хорошенько перемешиваем.
Переливаем молочно-сливочную жидкость в миску со сладкими яйцами и взбиваем их венчиком до однородной консистенции. В отдельной посудине смешиваем 250 г просеянной пшеничной муки с разрыхлителем.
Начинаем домешивать к жидким продуктам мучную смесь.
Добавляем еще муки, пока тесто не достигнет густой вязкой консистенции (как для кексов).
Затем перекладываем 3-4 столовые ложки готовой массы в небольшую мисочку. Добавляем туда порошок какао и тщательно перемешиваем, чтобы цвет стал однородным.
Силиконовую форму смазываем капелькой растительного масла.
С помощью кулинарного мешка с обычной насадкой (круглое отверстие средних размеров) высаживаем шоколадное тесто в местах лапок и мордочки.
Остальное место (на половину объема) заполняем сливочным тестом.
Курагу режем на мелкие кубики или полосочки, добавляем их в заготовки.
Отправляем форму «Барни» в разогретую духовку готовиться в течение 30-ти минут на самом небольшом огне.
Немного дополнительных усилий и времени – и ваши малыши будут в восторге!

Редко когда встретишь выпечку с творогом не вкусную. Творог всегда так хорошо  сочетается со всеми ингредиентами, так что трудно сказать, что выпечка будет неудачной. Познакомьтесь с этим рецептом. По нему Вы получите очень вкусный творожный пирог, в котором свою изюминку ему придаст заливка и вкус фруктов.

[показать]

[600x315]

Практически каждый любит побаловать себя изредка чем-то жареным. Почему бы в следующий раз не приготовить чебуреки с мясом?  Я предлагаю вашему вниманию рецепт под названием «Под градусом».

вот такой сегодня у меня выдался денек.

1.
[700x525]

Люблю я готовить разные пироги с творогом. Вот и сегодня решила испечь очередной пирог с творогом. Рецепт  придуман мной.   Возьмем круглую форму,смажем ее оливковым маслом и выложим слоеное тесто(заранее разморозим его). На дно формы с тестом я выложила  тонкие дольки яблок. Яблоки сбрызнула лимонным соком и отложила в сторону. Делаем второе тесто. В миску влить 200мл. 10% сливок,добавить 2 яйца и взбить миксером,туда же добавить 50 гр. сливочного масла,снова немного взбить миксером,затем туда добавить 1ст.л. кукурузного крахмала и 5 горстей муки.Все смешать миксером. должна получится "сметанка". В нее положить горсть чернослива без косточек и пару горстей запаренного изюма.Все перемешать. Берем форму с тестом и яблоками и на яблоки полить немного сиропа от грушевого варенья. Затем наливаем нашу заливку. Сверху снова кладем красиво дольки яблок. Украшаем пирог полосками теста и кусочками груши из варенья. Верх пирога смазываем взбитым яйцом. выпекаем при 200-180 гр. в заранее разогретой духовке до готовности,примерно 30 минут.  Рецепт не сложный,а результат просто отличный. Приятного аппетита!

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

После приготовления ватрушек у меня осталось постное слоеное тесто и одна пачка творога. И я решила немного поэкспериментировать.  Тесто выложила в форму, потом положила в нее смесь творога,изюма и чернослива с 2-мя яйцами(все перемешала). А сверху положила ломтики очищенного яблока. Украсила полосками из оставшегося теста и в духовку.до готовности. получилось даже лучше.чем ватрушки.Сахар я не клала,т.к. изюм и чернослив сладкие. Но по желанию,можно и сахара добавить.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

Сегодня у меня день выпечки. Пекла ватрушки по этому рецепту первый раз. Получились очень вкусными,а главное в них творога много. Вот сам рецептик: я делала без ликера.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

Ингредиенты:

250 гр слоеного теста
250 гр творога
50 гр сахара
1 ст. л. крахмала
2 яйца
40 гр сливочного масла
3-4 ст. л. изюма
2 ст. л. апельсинового ликера                                                                                                                                                                                                                                                              В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером.
В приготовленную массу добавить сливочное масло и снова взбить миксером.
Добавить творог и крахмал, снова взбить миксером.
Изюм залить апельсиновым ликером и оставить на 2 часа, за неимением такового, распарить.
Изюм положить в творожную массу, перемешать.
Тесто раскатать и вырезать кружочки, уложить их в форму для выпечки кексов.
В формочки выложить творожную массу.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 220С.

Чудные сухарики к кофею по рецепту bettan готовят из теста, замешанного на сливках и яйцах. В духовке пекут совсем недолго - 10 минут при 225С. Пробуем?

[показать]

Наверное, лишь ленивый еще не написал о своем наливном пироге.
Решила и я поделиться рецептиком.
Пирожок получается очень сочным, нежным, сливочным на вкус, а главное, проще его нет, наверное, ничего.
Я даже не заметила, как приготовила его...

[показать]

[показать]Тык! - и рецептик откроется!