Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Щи – всему голова
Щи с квашеной капустой – классика жанра. Кстати, квашеная капуста не дает развариться картофелю, поэтому их желательно готовить по отдельности.
фото: Дмитрий Байрак/dbstudio
Очень понравился этот рецепт яблочного пирога. Получается вроде как пирог из пирожков.Очень вкусно.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5.
[700x525]
тесто:
молоко — 150 мл.
дрожжи (быстрорастворимые) — 1.5 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
сахар — 1.5 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
масло сливочное — 50 гр.
мука — 370 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
масло растительное (для смазки формы) — 1.5 ст. л.
начинка:
яблоко — 3 шт.
корица — 1/2 ч. л.
сахар тростниковый -— 4040гр. В теплом молоке развести дрожжи.Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.Просеять муку.Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.
Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.На каждый кружок положить дольку яблока.Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см., по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом.Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой t до 180* С., 20-25 минут, до румяности.
Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный!
Печенье я давненько не пекла,все пироги. Вот решила испечь немного таких грибочков.
Ингредиенты:
250 гр сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
2 стакана кукурузного крахмала
2 стакана муки
1 пачка (2 ч.л.) разрыхлителя
1 ст.л. какао
Включаем духовку на 180 градусов
Размягчённое масло смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром , добавляем яйца, перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Соединяем всё вместе и быстро вымешиваем эластичное мягкое тесто.
Тесто разделяем на кусочки, скатываем из них шарики, размером с грецкий орех. Теперь нам понадобится чистая пластиковая бутылка. В чашку высыпаем какао, горлышко бутылки опускаем в какао и затем, горлышком, продавливаем в каждом шарике из теста, по серединке, грибную ножку.
Всё! Наш грибок готов!
Укладываем грибочки на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляя между грибками место, и выпекаем 25 минут.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Канапе с сельдью по Ирландски
Канапе с сельдью по-ирландски
Эти канапе нам очень понравились, при всей своей простоте, да ещё с картошкой.. очень гармоничный вкус! Когда делала, сомневалась не лишней ли будет картошка… или хлеб. Но когда попробовали, то сразу стало понятно, что каждый ингредиент на своём месте и нет ничего лишнего. Буду делать!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сундучки tartufolo рецепт с фото
Источник :Сайт Энциклопедия вкусных блюд Автор: "Жении"
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочные тюльпаны из фаршировочных яиц.
Очень понравилась идея закусочных тюльпанов из фаршировочных яиц. Закуска будет отличным вариантом на праздничный стол. Вкусно, красиво и главное готовится очень быстро. Знакомьтесь с рецептом и готовьте этот кулинарный шедевр.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
6 пирогов-ПОДБОРКА Самых СЫТНЫХ и ПРОСТЫХ Пирогов
._____________________________________________________
1. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"
._____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 0.5 ч. ложка соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 0.5 ч. ложка соды
Начинка:
● 300 гр фарша
● 2-3 луковицы, порезать кубиками
● соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
._____________________________________________________
2. ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
._____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сыр - 100 гр.
● сметана - 100 гр.
● яйцо - 1 шт.
● мука - 1 ст.л.
● укроп
● соль
● перец
● масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.
._____________________________________________________
3. СУПЕР НЕЖНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
._____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста свежая- половинка маленького кочанчика
● 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
● соль приправы по вкусу
● зелень свежая
● 1 стакан кефира
● 1 стакан майонеза
● 3 яйца
● 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
● 8 столовых ложек муки (с горкой)
● масло для смазки формы растительное
● половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук . Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
Фарш готов и ждет своего часа. Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером.
Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом. Выливаем половину теста в форму .
Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста . Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).
._____________________________________________________
4. ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
._____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 200 гр. картофеля,
● 200гр. муки,
● 1 яйцо,
● 50гр. сливочного масла,
● соль.
Для начинки:
● 500 гр. фарша,
● 2 болгарских перца,
● 1 помидор,
● 2 небольшие луковицы,,
● 100 мл. жирных сливок (33-38%),
● 100 мл. молока,
● 2 небольших яйца (в заливку),
● 2 ст.л. томатной пасты,
● соль,перец,
● немного тертого сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.
Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде, добавляем фарш, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
._____________________________________________________
5. РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ
._____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● Кефир - 1 стакан,
● 2-яйца,
● мука- 1.5- 2 стакана,
● масло растительное-3 ст. ложки,
● соль-0.5 ч. ложки.
Для начинки:
● 1 банка консервы скумбрия и
● пучок зелёного лука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Запеченные кабачки с легким сыром
[349x374]
Для приготовления нам нужно:
Сыр «Ламбер» легкий 15%-ной жирности - 100 г;
Кабачки - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 головка;
Чеснок - 1 зубчик;
Помидоры - 1 шт;
Соль;
Перец черный молотый.
Приступаем к приготовлению:
Промыть кабачки, разрезать пополам и извлечь мякоть из сердцевины.Морковь, мякоть кабачков и лук нарезать мелкими кубиками.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочные капустные конвертики.
Как видите, такие простые рецепты закусок, как эти капустные конвертики, тоже могут быть идеальным вариантом для праздничного стола. Ингредиенты для их приготовления самые простые, которые не требуют много затрат. Так что, присмотритесь к этому рецепту, не проходите мимо. Это очень вкусно !
| Продукты | ||
| Масло сливочное или маргарин - 200 г | ||
| Сахар - 1,5 стакана | ||
| Яйца - 3 шт. | ||
| Кефир - 250 г | ||
| Мука - 2,5 стакана | ||
| Порошок-разрыхлитель (бакпульвер) - 1,5 ст. л. | ||
| Халва - 100 г | ||
| Изюм - 1 горсть | ||
| Цедра одного лимона |
Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с сахаром. По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо взбивая. Влить кефир. Добавить просеянную муку, в которую вмешать порошок-разрыхлитель, раскрошенную халву, а также горсть изюма и цедру лимона. Вымешать. Выпекать в форме, которую можно покрыть пекарской бумагой или просто смазать маслом и посыпать сухарями. Выпекать кекс с халвой минут 50 при температуре 180 градусов. Проверить, проткнув серединку до упора шпажкой: если сухая - готово. Также хорошо добавить в кекс с халвой граммов 50 бальзама белорусского или рижского.
Украсить кекс с халвой растопленным шоколадом или шоколадной и белой глазурью.
Можно сделать без изюма и без халвы. Просто посыпать cахарной пудрой.
Невероятно нежный и ароматный постный кекс. Можно даже сказать, что это постный "бисквит". И это при том, что пирог без яиц, без молока и без сливочного масла.
| Продукты (на 8 порций) | ||
| Сахар - 1 стакан | ||
| Тыквенный сок - 1 стакан | ||
| или яблочный сок - 1 стакан | ||
| Растительное масло - 0,5 стакана | ||
| Ядра грецких орехов - 0,5-1 стакан | ||
| Сода - 0,5 ч. ложки | ||
| Мука - 2 стакана | ||
| Яблоко - 1 шт. | ||
| Соль - 1 щепотка |
|
Продукты для постного яблочного пирога перед вами. |
|||
|
Как приготовить постный яблочный пирог: |
|||
|
Яблоко помыть, очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
|
| Продукты | ||
| Сухофрукты любые (резаные мелкими кусочками) - 450 г | ||
| Сахар светло-коричневый - 250 г | ||
| Чай заваренный (холодный) - 200 г | ||
| Виски - 2 ч. л. | ||
| Мука - 450 г | ||
| Корица молотая - 1 ч. л. | ||
| Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт. | ||
|
Масло сливочное (размягченное) - по желанию Как приготовить шотландский кекс с сухофруктами: 1. Сухофрукты засыпать сахаром и залить холодным чаем и виски. Накрыть миску и оставить сухофрукты настаиваться в течение ночи. 2. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Застелить пергаментом прямоугольную форму объемом 1 килограмм. 3. В миску с набухшими сухофруктами насыпать корицу и муку, хорошо перемешать. Затем добавить в тесто яйцо, снова хорошо перемешать. 4. Переложить тесто в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку, выпекать кекс с сухофруктами около 50 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Если кекс еще не готов, а верхушка уже хорошо поджарилась, то изделие следует накрыть фольгой и поставить кекс с сухофруктами в духовку до готовности.
5. Готовый кекс достать из духовки и дать остыть в форме в течение примерно 5 минут, а затем достать из формы, снять пергамент и оставить кекс на решетке до полного охлаждения. При желании готовый кекс с сухофруктами можно порезать ломтиками и подать с размягченным сливочным маслом. |
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Манная крупа - 1,5 стакана (300 г) | ||
| Кефир - 0,5 л | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Сахар - 0,5 стакана (кто любит послаще, можно до 1 стакана) (100-200 г) | ||
| Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г) | ||
| Масло сливочное, растопленное - 2 ст. л. (40 г) | ||
| Бананы спелые, мягкие - 2 шт. (300-350 г) | ||
| Мука - 0,5 стакана (70-80 г) | ||
|
Сода - 0,5 ч. л. (5 г) 1. Манку смешиваем с кефиром и на час оставляем, чтобы манка набухла. 2. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем нарезанные кусочками или размятые вилкой бананы, масло. 3. Перемешиваем с набухшей манкой, добавляем муку и в самом конце - негашеную соду. Тесто должно быть однородным и не очень густым. Разогреваем духовку до 180 градусов.
4. Выкладываем тесто в форму. У меня в этот раз - вот такая необычная, силиконовая.) И в разогретую духовку. Выпекаем манник с бананами 35-40 минут до румяной корочки. |
| Продукты (на 8 порций) | ||||||||
| Для теста: | ||||||||
| Сливочное масло - 150 г | ||||||||
| Сахар - 125 г | ||||||||
| Яйца - 3 шт. | ||||||||
| Мука - 125 г | ||||||||
| Разрыхлитель - 1 ч. л. | ||||||||
| Для начинки: | ||||||||
| Мандарины - 2 шт. | ||||||||
| Сухофрукты - 150 г | ||||||||
| Апельсиновый ликер - 2 ст. л. | ||||||||
| Сливочное масло - 20 г | ||||||||
| Сахар - 1 ч. л. | ||||||||
| Для украшения: | ||||||||
| Сахарная пудра | ||||||||
| Мелкий сахар - 1 ст. л. | ||||||||
| Яичный белок | ||||||||
| Мандариновые дольки | ||||||||
| Цедра лимона | ||||||||
Веточки розмарина
| ||||||||
| Сливочный сыр (взбейте) – 300 г | ||
| Цедра лимона (натрите на мелкой терке) – 1 ч. л. | ||
| Свежий сок лимона – 2 ч. л. | ||
| Шнитт-лук (мелко нарезанная зелень) – 2 ст. л. | ||
| Соль – ¼ ч. л. | ||
| Черный перец – ¼ ч. л. | ||
| Хлеб ржаной – 6 ломтиков (толщиной около 0,8 см) | ||
| Семга копченая – 220 г | ||
| Икра красная – 50 г |
Как приготовить канапе с копченой семгой «Семь слоев»:
Перемешайте сливочный сыр, лимонную цедру, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец.
Вырежьте из ломтиков ржаного хлеба прямоугольники размером около 8х10 см. Смажьте каждый 1 ст. л. (с горкой) сырной смеси. Сверху выложите тонкий ломтик рыбы (подходящий точно по размеру). Повторите слои. Сверху смажьте еще раз сырной смесью. Срежьте края, чтобы бутерброды были ровные и одинаковые. Охладите в течение 1 часа. Разрежьте на маленькие канапе (2х3 см). Сверху выложите равномерным слоем красную икру.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Постные фрикадельки в томатном соусе - и при этом похожи на мясо!
Приготовив эти фрикадельки, я поняла, что обязательно должна выложить сюда рецепт – потому что это действительно удачное блюдо для всех постящихся, а также вегетарианцев. Ну, и просто для тех, кто хочет приготовить что-то немясное на ужин. И при этом похожее на мясо! Это правда, моя мама, которая как раз зашла в гости, подумала, что это обычные мясные фрикадельки. Так что кому актуально – добро пожаловать под кат.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капустняк с копченой курицей и тушеной капустой
Капустняк с кислой капустой. Известно, что кислая капуста и копчености – очень вкусно, и этот капустняк тому подтверждение. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Вчера пекла ватрушки из такого теста первый раз. Отличия от классического рецепта есть.Но думаю,что это тесто полезнее. Ватрушки получились красивые и вкусные.
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
Приготовить:
Для теста:
Мякоть тыквы – 300г
Мука – 600г
Яйца – 2
Дрожжи сухие – 1 пакетик (12г)
Соль – 0,5 чайной ложки
Молоко – 3 ст. ложки в тесто + 1 чайная ложка для обмазки
Мед – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 60г в тесто + 10г смазать противень
Для начинки:
Творог – 200г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 15г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Изюм светлый – 1 горсть
Сахар добавьте по вкусу
Приготовление
Натереть тыкву на терке для драников или сделать пюре в блендере. На терке лучше.:p>
Для теста смешать треть муки, тыквенное пюре, мед, соль, 1 яйцо и 1 белок, дрожжи и молоко. Можно все это проделать с помощью миксера. Добавить растопленное масло и постепенно добавлять муку. Уйдет еще около трети муки.
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Я ставлю на кастрюлю с теплой водой.
Приготовить творожную начинку для ватрушек. Взбить погружным блендером творог, яйцо, размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Добавить заранее замоченный в теплой воде и обсушенный изюм. Хорошо перемешать.
Вот как хорошо поднялось тесто.
Подсыпая муку, обмять тесто, сделать небольшие шары.
Прижать шар из теста ладонью, чтобы получилась лепешка. Смазать маслом донышко маленького стакана и в каждой лепешке сделать
Ингредиенты:
1 помидор,
1 средняя морковь,
1/6 ч. ложки молотого перца чили,
1 зубчик чеснок,
несколько перьев зеленого лука,
1 ч. ложка лимонного сока,
сельдерей по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Морковь натереть на мелко терке. Помидор, лук, чеснок мелко порезать. Все соединить, посолить, добавить перец, сельдерей, сок лимона. Перемешать. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Постные блюда из овощей
[200x250]Великий пост считается самым строгим из всех, блюда в пост не должны содержать мясо, рыбу, яйца, молоко и продукты на его основе, также запрещена сдобная выпечка и конфеты. Человеку, ни разу не постившемуся, может показаться, что есть во время Великого поста будет просто нечего. Однако продукты растительного происхождения никто не отменял, поэтому основной пищей на это время станут постные блюда из овощей. Тут стоит отметить, что пост не время для изысков и экзотики, поэтому и овощи лучше выбрать те, которые хранятся в наших холодильниках или продаются в ближайшем супермаркете. Из самых простых овощей, таких как капуста, тыква, кабачки, баклажаны, болгарский перец, морковь и картофель можно приготовить не только вкусные, но и полезные блюда для постного стола.
Несмотря на всевозможные ограничения в пище [200x250]питание в пост должно быть полноценным, вкусным и разнообразным. Внести разнообразие можно с помощью постных блюд из овощей, приготовить которые можно практически любым известным вам способом. Итак, подготовьте свои любимые овощи, выберите рецепт и приготовьте вкусное постное блюдо.
Салаты – то, что первым приходит на ум, когда дело касается постных блюд из овощей. Тут же вспоминаются рецепты винегретов, традиционный летний салат из огурцов и помидоров, не менее традиционный салат из квашеной капусты с клюквой, может, еще несколько овощных салатов, и на этом наши кулинарные познания иссякают. А ведь пост довольно длинный, поэтому стоит пополнить свою коллекцию салатов парой отличных рецептов!
[200x250]Постный салат с морской капустой
Ингредиенты:
300 гр. консервированной морской капусты,
1 морковь,
1 огурец,
1 сладкий болгарский перец,
1 луковица,
30 мл. оливкового масла,
1 ч.л. готовой горчицы,
6% уксус,
зелень,
перец,
соль.
Приготовление:
Все овощи тщательно вымойте, лук и морковь очистите, из перца удалите семена. Морковь, болгарский перец и огурец нарежьте тонкой соломкой, а лук кольцами. Сделайте заправку из оливкового масла, горчицы, соли, молотого перца и уксуса. Уксус добавляйте по вкусу и только в том случае, если хотите сделать салат покислее. Смешайте овощи и морскую капусту, заправьте салат соусом, перемешайте и дайте постоять минимум 2 часа. Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Салат из свёклы с апельсинами
Ингредиенты:
3 маленькие свёклы,
1 апельсин,
½ луковицы,
1-2 ст.л. оливкового масла,
зелень,
перец,
соль.
Приготовление:
Свёклу вымойте, оберните фольгой и запеките в духовке до готовности при 200 градусах. Очистите апельсин, разберите его на дольки, и каждую дольку очистите от плёнок. Если апельсин крупный, то каждую дольку разрежьте пополам. Лук очистите и нарежьте тонкими дольками. В салатник выложите апельсин, добавьте лук и мелко нарезанную зелень. Свёклу охладите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте свёклу к апельсинам, посолите, поперчите, перемешайте и полейте оливковым маслом. Перед подачей охладите салат в холодильнике.
Овощные супы – не самые сытные блюда, но, как правило, очень вкусные. Выбирая рецепты постных блюд из овощей, супы обделять вниманием не стоит, они разнообразят ваше ежедневное меню, привнесут чуть больше ярких красок и помогут справиться с весенним авитаминозом. Чтобы привнести в привычные супы новый вкус, попробуйте поэкспериментировать с подготовкой овощей, их можно добавить в бульон свежими, обжаренными, тушеными или запеченными.
[200x250]Суп-пюре из тыквы с грибами
Ингредиенты:
400 гр. тыквы,
200 гр. картофеля,
100 гр. моркови,
100-150 гр. репчатого лука или порея,
200 гр. шампиньонов,
растительное масло,
зелень,
перец,
соль.
Приготовление:
Тыкву и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите и нарежьте тонкой