Этот салат  я попробовала на днях в одном ресторане на юбилее и мне запомнился приятным вкусом. Сразу решила его испытать на своих гостях.Результат .как всегда,одинаковый.Всем понравился красотой и вкусом.

[показать]

На 100 г - 130 ккал

Для приготовления нам нужно:

- Вареное куриное филе - 300 гр
- Мука - 50 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу


Приступаем к приготовлению:

Куриное филе мелко нарезаем. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!

Sonya_kot

Вот и наступил Святвечер… Столы щедро накрыты разносолами, в теплой уютной обстановке собралась вся-вся семья – пора приступать к трапезе. И первой, по древнему обычаю все присутствующие должны попробовать кутью…
 

[показать]

Вот такие трусики пошили для моей любимой псинки. Красотища какая!  

Пирожки, готовим быстро. Проще не бывает!

[500x375]

Пирожки с капустой, кто же откажется от горячего румяного пирожка. Тесто для пирожков на минеральной, или газированной воде просто находка для хозяек.

Пока делаете начинку тесто уже подойдет:) Скоростные такие пирожки для лентяек:)

Порция на двоих поесть хорошо:

Шарлотка, наверное, самый популярный вид яблочного пирога. Мало кто останется равнодушным к нежному бисквитному тесту с легкой кислинкой и сочностью яблок.

Готовить яблочный пирог по этому рецепту очень просто. Но даже самая простая шарлотка может стать необычной и праздничной выпечкой, если проявить немного фантазии. К яблочной начинке я добавила немного распаренного изюма, цукаты из апельсиновых корок и порезанные ириски. Моя шарлотка заиграла новыми красками и превратилась в настоящий праздник!

[показать]

Сырная паста с лесными грибами

[показать]	Этим летом была у нас палочкой-выручалочкой. Очень часто делала с собой в дорогу, на дачу…
[показать]	Ингредиенты:   250 г лесных грибов 1 маленький лоток плавленого сыра 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец

вчера делала жульен из грибов с сыром в тарталетках. Я немного отступила от этого рецепта. Дрожевое тесто раскатала и стаканам вырезала кружки. Поместила из в формочки для кексов и туда же положила жареные грибочки с луком.Сверху положила натертый на терке сыр и немного майонеза. В разогретой духовке до 200 гр. пекла около 15 минут. получились отличные тарталеточки с жульеном. Всем приятного аппетита!

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

Ингредиенты:

• Имбирь — 5-6 Ломтиков
• Лимон — 2 Ломтика
• Стевия — По вкусу
• Клубника — 100 Грамм
• Вода — 100-150 Миллилитров    

  Описание приготовления:

  О полезных свойствах имбиря при похудении знают почти все, кто хоть раз соблюдал диету. Однако его специфический вкус нравится не всем. Этот рецепт приготовления сиропа для похудения хорош тем, что он не только полезный, но и невероятно вкусный и ароматный.
  1. Для начала необходимо очистить имбирь и нарезать тонкими полосочками.
  2. Отправить его в небольшой сотейник со стевией и небольшим количеством воды. На медленном огне протушить около 15 минут.
  3. Тем временем вымыть и просушить клубнику (можно использовать и другие ягоды или фрукты по вкусу), очистить от хвостиков и разрезать пополам.
  4. Лимон вымыть и очистить от кожуры (при желании можно оставить и кожуру, тогда сироп будет иметь характерную горчинку цедры).
  5. Имбирь вместе с жидкостью отправить в чашу блендера и взбить до однородности. Добавить клубнику и лимон, снова взбить.
  6. Отправить снова в сотейник и довести соус до кипения. Влить воду, чтобы довести до нужной консистенции, и уварить немного.
  Вот и все, вкуснейший сироп для похудения в домашних условиях готов. При желании его можно сделать без стевии и использовать в качестве соуса к мясу, например. [показать]

Десерт не только низкокалорийный, но еще и очень вкусный и полезный, благодаря яблочной клетчатке. Ингредиенты:

• Яблоко — 1 Штука
• Творог обезжиренный — 120 Грамм
• Мед натуральный — 1 Чайная ложка
• Посыпка для украшения — По вкусу (по желанию)
  
  [298x198]
  1. Приготовим продукты.
  [298x198]
  2. Яблоко тщательно моем, кладем в форму для запекания и накрываем плотно фольгой. Запекать яблоко следует минут 20 при 180 градусах.
  [298x198]
  3. Затем яблоко порезать на 4 части, удалить кости, кожуру. Само же яблоко вилочкой размять.
  

  [298x198]

  4. Обезжиренный творог пропустить пару раз через мясорубку.

  [298x198]

  5. Творог соединяем с яблоком.

  [298x198]

  6. Добавляем ложечку меда. Перемешиваем.
  

  [298x198]

  7. Десерт к чаю готов. Легкий, нежный и низкокалорийный, угощайтесь!  [показать]

Ингредиенты:

• Мука — 200 Грамм
• Яблоки — 2 Штуки
• Кунжутное масло — 2-3 Ст. ложек
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 150 Грамм
• Растительное масло — 350 Миллилитров
• Вода — 2 Ст. ложки
• Кунжут — 2-3 Ст. ложек
  
  [298x198]
  1. Начнем рецепт приготовления яблок в кляре по-китайски с теста. В небольшую мисочку просеять муку, вбить яйцо и влить воду.
  [298x198]
  2. Как следует все перемешать, чтобы не образовалось комочков.
  [298x198]
  3. Вымыть и очистить от кожуры яблоки. Нарезать их небольшими кусочками, удалив сердцевину. При желании можно яблоки в кляре по-китайски в домашних условиях нарезать колечками, аккуратно вырезав серединку, будет очень красиво. Выложить яблоки в небольшую мисочку и присыпать небольшим количеством муки.

  [298x198]

  4. Отправить разогреваться масло, а тем временем выложить яблоки в муке в кляр. Как следует все перемешать, чтобы кляр хорошо покрыл каждый кусочек.

  [298x198]

  5. Когда масло будет хорошо раскаленным, выкладывать на сковороду яблоки. Жарить до образования румяной корочки с двух сторон.

  [298x198]

  6. Если говорить о том, как сделать яблоки в кляре по-китайски, то невозможно обойтись без карамели. Для ее приготовления в небольшой сотейник отправить кунжутное масло и разогреть немного. Затем всыпать сахар.
  

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Сахар — 2/3 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 1,25 Стакана
• Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
• Сода — 1/3 Чайных ложки
• Соль — 1/2 Чайных ложки
• Сметана — 1/2 Стакана
• Сливы — 5-7 Штук
  [298x198]
  Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, затем вводим яйцо и снова взбиваем.
  [298x198]
  Муку смешиваем с разрыхлителем, содой и солью. Половину мучной смеси соединяем с маслом, добавляем половину сметаны. Затем введите оставшуюся муку и сметану, перемешайте.
  [298x198]
  Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем порезанные сливы и заливаем их тестом. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов.
  

  [298x198]

  Приятного аппетита

Ингредиенты:

• Вишня очищенная  — 3 Литра (трехлитровая банка)
• Сахар  — 1 Килограмм
• Вода  — 500 Миллилитров
• Желатин пищевой  — 70 Грамм
  
  [298x198]
  Для начала мы тщательно промываем вишню, даем ей высохнуть немного и очищаем ягоды от косточек.
  [298x198]
  Всего очищенных ягод у нас должно получиться столько, чтобы заполнить полностью трехлитровую банку, потому что все остальные ингредиенты рассчитаны на такое количество вишни.
  [298x198]
  Затем высыпаем желатин в миску и заливаем его пол литрами воды, оставляем на время, чтобы желатине разбух.
  

  [298x198]

  Далее очищенную вишню перекладываем в кастрюлю и засыпаем ее сахаром, ставим кастрюлю на огонь.

  [298x198]

  Когда масса закипит, варим ягоды в течение 3-5 минут. Параллельно ставим на огонь миску с желатином и также нагреваем его (не доводя до кипения), пока гранулы желатина не растворятся полностью. Горячую желатиновую массу переливаем в кастрюлю с вишней, перемешиваем все быстренько и выключаем огонь.

  [298x198]

  Разливаем желатиново-вишневую массу по чистым стерилизованным банкам и закатываем их. Когда банки полностью остынут, переставляем их в холодильник или в другое прохладное темное место. Всего у меня вышло 6 банок объемом в пол литра.

Ингредиенты:

• Молоко — 300 Миллилитров (3,2%)
• Сливки — 250 Миллилитров (33%)
• Молоко сухое — 35 Грамм
• Сахар — 90 Грамм
• Крахмал кукурузный — 10 Грамм
• Сахар ванильный — 1 Штука (пакетик)
• Шоколадные яйца — 4-5 Штук ("Киндер-сюрприз" или другие)
  
  [298x198]
  Смешайте в кастрюльке: сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Влейте 250 мл. молока и доведите смесь до кипения.
  [298x198]
  В отдельной емкости смешайте кукурузный крахмал и 50 мл. молока.
  [298x198]
  

  [298x198]

  Холодные сливки взбейте до мягких пиков.

  [298x198]

  Добавьте остывшую молочную массу в сливки, взбейте венчиком.

  [298x198]

  Переливаем мороженое в контейнер и ставим в морозилку на 5-6 часов. При этом каждые 30-50 минут нужно перемешивать мороженое деревянной ложкой.
  

  [298x198]

  А теперь мое новшество. Берем обычное шоколадное яйцо (типа "Киндера") и аккуратно разделяем на две части. В каждую половинку кладем приготовленное мороженое. По центру вставляем деревянную палочку и соединяем половинки. Кладем в морозилку еще на 1 час.

  [298x198]

  Приятного аппетита!
  Добавьте молочно-крахмальную

Ингредиенты:

• Сахар — 4 Килограмма
• Лимонная кислота — 2-3 Щепоток
• Горячая вода — 4 Стакана
• Орехи — 1,5-2 Килограмма
• Яйца — 2-3 Штук
  
  [298x198]
  Смешайте в большом тазу сахар и лимонную кислоту, добавьте горячую воду, перемешайте слегка и поставьте на огонь, чтобы сироп варился. Не надо сильно его мешать, сахар сам растворится.
  [298x198]
  Тем временем отделите белки от желтков. Взбейте их до белой пены. Я ничего к белкам не добавляю, просто взбиваю их вилкой.
  [298x198]
  Когда сахарный сироп стал густым, уберите его с огня. Дайте остыть, но не сильно, он просто не должен быть горячим, чтобы при добавлении белки не свернулись. Пока сироп остывает, помешивайте его пару раз, чтобы сахар обратно не затвердел.
  

  [298x198]

  Потом добавьте в сироп взбитые белки. Перемешивать все нужно очень тщательно, белки должны полностью и равномерно в сиропе раствориться. Это может занять до получаса времени, но это необходимо. Масса должна быть белой.

  [298x198]

  Теперь можете и орехи добавить. Опять таки: нужно все тщательно размешать.

  [298x198]

  По желанию помимо орехов можете еще сухофрукты добавить. Руки смочите в холодной воде, сформируйте брикеты. Масса должна быть еще теплой и податливой, но не горячей. Выложить можно на противень, застеленный пищевой пленкой.
  

  [298x198]

  Халва будет

Ингредиенты:

• Слоеное недрожжевое тесто  — 350 Грамм
• Яблоки — 2 Штуки
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Джем абрикосовый  — 2 Ст. ложки
• Цедра апельсина  — 1 Чайная ложка
• Сахар — 2 Чайных ложки
• Корица — 0,5 Чайных ложки
  
  [298x198]
  У яблок удалите семена.
  [298x198]
  И порежьте их тонкими дольками.
  [298x198]
  Тесто раскатайте в форме круга. Можно приготовить слоеное тесто самостоятельно, но можно купить готовое.
  
  [298x198]
  Поверх теста уложите яблоки, посыпьте сахаром, корицей и цедрой. Уложите кусочки сливочного масла. Запеките в духовке 25 минут при 200 градусах. Готовый пирог полейте горячим джемом. Перед подачей охладите до комнатной температуры. [показать]

Ингредиенты:

• Яблочное пюре — 300 Грамм
• яблоки — 4 Штуки
• сливочное масло — 40 Грамм
• топленое масло — 3 Ст. ложки
• сахарная пудра — 4 Ст. ложки
• хлеб белый — 1 Штука
  
  
  Очистить 4 яблока, вырезать сердцевину. Растопить 40 г сливочного масла в сковороде на сильном огне, добавить яблоки. Обжарить 2 или 3 минуты, затем посыпать 3 столовыми ложками сахарной пудры и жарить еще несколько минут, пока не станут хорошо карамельными. Отложить в сторону.
  
  Нарезать на прямоугольники и треугольники хлеб для боков и нижнего слоя. Примерьте хлеб в форме, прямоугольники должны перекрываться немного.
  
  Включите гриль. Растопите 3 столовые ложки топленого масла. Положите все булочки на противень. Смазать каждый кусочек булочки растопленным маслом, затем посыпать сахарной пудрой. Поставить под гриль.
  
  Готовые хлебцы достать и отложить в сторону 
  

  

  Смазать форму растопленным сливочным маслом, затем насыпать 1 столовую ложку сахарной пудры и распространить ее вокруг равномерно путем встряхивания и поворота. Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить хлебцы в форму. Добавить яблочное пюре до ¼ глубины формы.

  

  Потом слой карамельных яблок.

  

Ингредиенты:

• Мука — 2 Стакана
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Масло растительное — 2/3 Стакана
• Вода ледяная — 6 Ст. ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Яблоки — 3 Штуки
• Сахарная пудра — 100 Грамм
• Крахмал — 1 Чайная ложка
• Корица — - По вкусу
  
  [298x198]
  В глубокой миске смешиваем муку, сахар, масло, воду и соль. Перемешиваем, руками в течение 5-10 минут замешиваем тесто. Формируем из теста шарик, отправляем его в холодильник на 1 час.
  [298x198]
  Яблоки нарезаем на дольки произвольного размера.
  [298x198]
  Смешиваем в миске яблоки, крахмал, корицу, сахарную пудру и немножко (столовую ложку) муки. Хорошенько перемешиваем.
  

  [298x198]

  Раскатываем тесто в лепешку, выкладываем ее в смазанную маслом форму для запекания. Выкладываем в центр теста начинку, защипываем края, формируя красивый пирог.

  [298x198]

  Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до образования золотистой корочки (время не указываю, потому что оно зависит от вашей духовки - ориентируйтесь по внешнему виду пирога, готовность нетрудно определить по золотистому цвету теста).

  [298x198]

  Готовый постный пирог с яблоками слегка остужаем, посыпаем сахарной пудрой (опционально) и подаем к столу. Приятного аппетита! ;) [показать]

[показать]Ингредиенты:

• Вода — 60 Миллилитров
• Пакетик сухих дрожжей — 1 Штука
• Молоко — 120 Миллилитров
• Сливочное масло — 150 Грамм (50 грамм в начинку, остальное - в тесто)
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 300-350 Грамм
• Сахар — 60-80 Грамм
• Растительное масло — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Коричневый сахар — 220 Грамм
• Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
• Яблоки — 3-4 Штук
• Корица — По вкусу
  
  [298x198]
  1. Дрожжи залить теплой водой и всыпать щепотку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они начали работать. Тем временем можно просеять в глубокую мисочку муку со щепоткой соли и сахар. Растопить сливочное масло с молокой (не доводя до кипения), немного остудить и вбить яйцо. Тщательно взбить массу и влить в мисочку с мукой, предварительно сделав там углубление.
  [298x198]
  2. Когда на дрожжах начнут появляться пузырьки, значит их также можно добавить к муке. В рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста обязательно используются только свежие дрожжи, иначе тесто не получится воздушным.
  [298x198]
  3. Аккуратно перемешать все ингредиенты лопаткой примерно 1 минуту.
  

  [298x198]

  4. Тесто в таком виде оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем, в теплом месте. Затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать активно замешивать. При необходимости добавить еще немного муки.

[показать]