Для творожной части пирога нужно взять:

одно яйцо;
250 грамм творога;
пару столовых ложек сахара;
чайную ложку картофельного крахмала;
половину пакетика ванильного сахара.

Для шоколадной основы нужно взять:

стакан сахара;
стакан кефира жирностью 2,5 %;
два стакана муки;
одно яйцо;
1,5 чайные ложки разрыхлителя;
две трети стакана растительного масла;
пару столовых ложек какао;
половину пакетика ванильного сахара.

В чем особенность такого творожного пирога с какао? Его не нужно старательно разравнивать, чем больше разводов на поверхности десерта, тем лучше.

Процесс приготовления пирога

Начинают с творожной массы. Сахар и яйцо растирают между собой. Добавляют творог, продолжают перетирать ингредиенты, добавляют ванильный сахар. В итоге размешивают до однородной массы. Вводят крахмал, снова размешивают. Откладывают в сторону.

Начинают готовить тесто. Яйцо и сахар взбивают вместе с помощью миксера или же венчика, добавляют ванильный сахар. Вливают кефир, размешивают массу. Муку и разрыхлитель смешивают, а затем всыпают к яйцам. Кладут какао. Продолжают замешивать тесто, чтобы оно стало однородного цвета. В конце вливают масло и в последний раз перемешивают. Тесто получается густым, как сметана.

Форму для выпечки лучше смазать маслом, чтобы пирог с творогом с какао не прилип к ней. Выкладывают шоколадное тесто, слегка разравнивают. Сверху укладывают слой творога. С помощью зубочистки рисуют разводы на пироге. Рецепт этой выпечки позволяет получить красивое лакомство.

Выпекают десерт около 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей остужают, а только после вынимают из формы. Так больше шансов, что пирог не сломается.

1.

shellfish - моллюски 
mussels – мидии 
caviar (red, black) – икра (красная, черная) 
shrimps – креветки мелкие 
prawns – креветки крупные 
oysters – устрицы 
squids – кальмары 
crabs – крабы 
crab meat – крабовое мясо 
lobsters – лобстеры, омары 
spiny lobster - лангуст 
lobster tails – хвостики лобстеров 
scallops – морские гребешки 
octopus – осьминог 
crayfish – речной рак 
cuttlefish - каракатица 
smokes fish – копченая рыба 
dried fish – сушеная, вяленая рыба 
salted fish – соленая рыба 
fried fish – жареная рыба 
baked fish – запеченная рыба 
grilled fish – рыба на гриле 
steamed fish – рыба на пару 
fillet – филе 
salmon – лосось 
pink salmon - горбуша 
trout – форель 
tuna – тунец 
catfish – сом 
pike – щука 
sturgeon – осетрина 
starlet – стерлядь 
dorado – дорада 
sea bass – сибас 
eel – угорь 
herring – сельдь 
mackerel – скумбрия 
cod – треска 
haddock – пикша 
hake – хек 
plaice (flounder) – камбала 
sardine – сардина 
perch – окунь 
grouper – морской окунь 
pike-perch – судак 
carp – карп 
bream – лещ 
burbot – налим 
navaga – навага 
mullet - кефаль 
anchovy – анчоус 
cod liver – печень трески

Я впервые приехал в Португалию много лет назад, во время учебы в докторантуре,для участия в археологических раскопках на севере страны, в Вила-Нова-де-Фос-Коа , в долине Дору , очень красивом регионе на севере страны.Лиссабон промелькнул эпизодом в жарком мареве португальского лета и не произвел особого впечатления,очень хотелось на Северный полюс или,на худой конец под прохладу кондиционера...

Вила-Нова-ди-Фош-Коа

[показать]

[показать]

Манарола — небольшой город на севере Италии, известный своими захватывающими видами. Яркие и красочные домики города тесно соседствуют на крутой скале, уходящей в море. Манарола является вторым по популярности у туристов среди городов Чинкве-Терре. Помимо туризма жители занимаются рыболовством и виноделием, так что обязательно попробуйте местный сорт вина Sciacchetrà. В последние годы наплыв туристов неуклонно растет, среди достопримечательностей можно отметить пешеходную тропу между Манаролой и Риомаджоре, а также холмы и виноградники в окрестностях.

[показать]

В Италии - что ни город, то настоящий сундук с богатствами! Так и Падую, или Падову, как называют город итальянцы, - открываешь и начинаешь любоваться её многочисленными сокровищами постепенно. Известно, что Падуя - город небольшой, при этом он так насыщен всякими культурными ценностями, что и за три дня мы не успели увидеть всё, что намечали. Хорошо, что находились совсем рядом - в Монтегротто Терме, в 15 минутах езды на поезде. Судите сами, стоит ли ехать специально в Падую и на сколько дней...

В XIV веке Падуя достигла великолепия, никогда не виданного прежде. Процветали экономика, культура, искусство. Городские власти поддерживали университет, привлекая известных профессоров и иностранных студентов. Крепостные стены города в то время считались одними из самых красивых и внушительных. Вот такая карта Падуи XIV века представлена в палаццо Цукерманн - музее прикладного искусства в Падуе. В общем, рассказывать об этом городе придётся ещё долго, а пока - только о главной площади Падуи...

Тяньцзинь – один из старейших китайских городов, крупный туристический, культурный, исторический центр. Он расположен неподалеку от Пекина. Население – 15,7 миллионов человек (на 2015 год).