Что такое «скво» спросил я у интернета. Это СевероКавказкий Военный Округ весело откликнулся интернет. Правда, через мгновенье исправился и ответил, что так называли женщин американские индейцы. Стало понятно, что нам гораздо приятней ворчливые индейские женщины, чем брякающий оружием у соседей и притворяющийся гражданским населением военный округ.

Этот милый салатик я попробовал в прекрасном кафе с индейским антуражем – «Вестерн» Если когда либо будете в гостях в наших гостиприимных краях, я очень рекомендую посетить.

Ну не будем рассусоливать лирическое отступление и начнем готовить.

Набор продуктов удивляет своей простотой: куриное филе, маринованные шампиньоны и маринованный или соленый огурчик и маленькая луковичка. Нам этого всего надо в равных объемах. Ну, разве, что огурчика немного поменьше. Отвариваем курочку. Режем на очень некрупные кусочки размером в сантиметр. Шампиньоны, если крупные режем соломкой, а если такие меленькие, как у меня – просто на четыре части. Огурчик режем некрупной соломкой. Луковичку режем очень меленько. Вот и все, что надо порезать.

Заправка. Для заправки нам нужен хрен, заправленный бурячком. Ароматный, ядреный, яркого свекольного цвета. Ну и в оригинале, второй ингредиент – майонез. Я очень большой нелюбитель магазинного майонеза, поэтому, где это возможно я стараюсь его заменить. В данном случае, я его заменяю на сметану плюс горчицу. Получилось не хуже. Но, дело Ваше. Можете взять майонез. Перемешиваете с хреном и пробуете. Хрен должен чувствоваться, придавать пикантности, но не забивать все остальные вкусы.

Смешиваем заправку с порезанными ингредиентами и пробуем. Вкус незабываемый. Сытность курочки, упругость грибов, соленая нотка огурчиков и все это скреплено ноткой хрена… Вкусно и не просто вкусно, но незабывамо… И не понятно, почему ворчливая.

Приятного аппетита.    :-)

[700x468]
Смотрим далее

Как обычно, господин Лазерсон уточнил и озвучил принципы изготовления рыбных котлет. Принципы эти, для многих кажутся очевидными, но, тем не менее озвучить их я считаю, лишим не будет.

Итак, готовим рыбные котлеты и принципы их готовки от Лазерсона.

Принцип первый. Для котлет необходимо брать простую не жирную белую рыбу. Это может быть, хек, треска, пангасиус или даже банальная щука. Это не дорогая рыба. Обрезаем корочки с белого хлеба.

Принцип второй. Замачиваем хлеб в молоке.  В результате у нас должна получиться пропорция – две трети рыбы и одна треть отжатого хлеба. Т.е на 500 грамм рыбы необходимо 250 грамм хлеба. Берем луковичку и зубчик чеснока. Перемалываем все на мясорубку.

Третий принцип – добавялем немного (столовую ложку) растительного масла, которое придаст сочности.

Добавляем одно яйцо. Перчим, солим и перемешиваем. Выбиваем, несколько раз, подняв и с силой бросив десяток раз в миску. Формуем котлетки, панируем их в муке.

Греем сковороду. И, как обычно обжариваем котлетки с двух сторон. Вот и получились не сложные приятные рыбные котлетки. Приятного аппетита. :-)

[700x468]

Смотрим фото готовки котлеток

Что такое рататуй? В первую очередь приходит на память крысенок из одноименного мультика, который и готовил это непонятное блюдо. Крысенок был занятный и смышленый и с успехом приготовил сие нехитрое блюдо. [показать]   Я думаю, что мы гораздо умнее крысенка и проблем с приготовлением у нас не возникнет. Рататуй, это блюдо прованской кухни. Не сложное, полезное и симпатичное. Дальний, очень дальний родственник привычного нам рагу.

Для рататуя берём — два молоденьких кабачка (лучше цукини), пару молоденьких баклажанов, пару сочных перцев, пару крупных луковичек, штучки три-четыре помидора, головка чеснока и тимьян. Ещё надо оливковое масло первого отжима. Готовить начинаем с того, что режем и солим крупной солью баклажаны. Режем кубиками, размером до сантиметра. Затем режем кабачки таким же размером. Перцы режем чуть крупнее. Лук тоже режем. Помидоры, надрезав шкурку и опустив на минуту в кипяток очищаем. Разрезаем и вычищаем изнутри косточки. Режем таким же размером, как и порезали перец. Чистим чеснок. Пропускаем его через чеснокодавку. Вот и закончилась подготовка.

На сковороду наливаем оливковое масло. Нагреваем и высыпаем кабачки. Перемешивая обжариваем, ни в коем случае не пережаривая и не превращая кабачки в кашу. Высыпаем кабачки со сковороды вместе с маслом в сито или, как я в друшлаг (сито оказалось порваным). Кидаем немного чеснока и тимьяна. Перемешиваем. Как масло стечет — выливаем его на сковороду и обжариваем, лук. Затем перцы. Каждый раз откидываем овощи на сито, смешиваем с чесноком и тимьяном и возвращаем масло на сковороду. Пока жарятся перцы, промываем и отжимаем баклажаны. Баклажаны имеют структуру губки и если не сделать такой отжим после соления, то впитают в себя уйму масла, что нам совершенно не нужно. Итак, обжариваем баклажаны. Масло оставляем там, куда оно стекло, а на практически сухой сковороде слегка тушим помидоры. Все смешиваем, возвращаем на сковороду и даем в сковороде немного, буквально две-три минуты погреться. Вот собственно рататуй и готов.  И не только крысы могут его приготовить. Если бы все вегетарианский блюда были такие вкусные, я бы без раздумия стал бы вегетарианцем.

Приятного аппетита.

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x266]

Вкусный и необычный десерт без выпечки.

[640x426]

 

[492x360]

5 натуральных удобрений для домашних цветов.

Ингредиенты:
Для теста:
тертая морковь - 1 стакан.
яйца - 2 шт. 
сахарный песок - 1 ст.
подсолнечное масло - 2 ст.л. 

[показать]

На одном из англоязычных кулинарных сайтов встретила эту интересную статью с рецептами. Девушки, занятые построением своей карьеры , во всем мире одинаковы. Они могут потратить утром уйму времени на подбор делового костюма, приведения в надлежащий вид прически, заняться макияжем, а вот на здоровый полноценный завтрак времени, как обычно не хватает . В лучшем случае завтрак – это чашка кофе.

15 ЛУЧШИХ МОТИВИРУЮЩИХ ЦИТАТ

[620x345]

1) Делай сегодня то, что другие не хотят. Завтра будешь жить так, как другие не могут.

2) Если проблему можно разрешить, не стоит о ней беспокоиться. Если проблема неразрешима, беспокоиться о ней бессмысленно.

Далай Лама

3) Даже если вы очень талантливы и прилагаете большие усилия, для некоторых результатов просто требуется время: вы не получите ребенка через месяц, даже если заставите забеременеть девять женщин.

4) Раз в жизни фортуна стучится в дверь каждого человека, но человек в это время нередко сидит в ближайшей пивной и никакого стука не слышит.

5) Наш большой недостаток в том, что мы слишком быстро опускаем руки. Наиболее верный путь к успеху — все время пробовать еще один раз.

6) Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба.

7) Просыпаясь утром, спроси себя: «Что я должен сделать?» Вечером, прежде чем заснуть: «Что я сделал?».

Пифагор

8) Бедный, неудачный, несчастливый и нездоровый это тот, кто часто использует слово «завтра».

[300x240]

Сегодня мы расскажем Вам как можно быстро, эффективно и безопасно вылечить сухой кашель, не выходя из собственного дома. В этой статье собраны самые результативные рецепты народной медицины, которые можно использовать как взрослым, так и малышам!

Отвары при сухом кашле - приготовление и применение

Лечение силой мысли и правильными установками

[597x413]

Люди страдают не от того, что происходит, а от своего отношения к происходящему. Человек, который в душе уверен, что он болен, – будет болеть. Дух человека является основным стимулятором к его телесному оздоровлению. Положительные мысли, позитивные чувства – эта та основа, без которой невозможно стать здоровым, какими бы радикальными и универсальными способами оздоровления вы ни пользовались.

Всемирный закон притяжения: подобное притягивает подобное. Те люди, которые постоянно думают о болезнях, постоянно говорят о них, – будут болеть, а те, кто концентрируется на здоровье, будет здоров. Все, что приходит в вашу жизнь, вы притягиваете в нее сами, поэтому и все свои болячки, все болезни вы тоже притянули сами своими неправильными мыслями и поступками.

Проблема в том, что большинство людей думают о том, чего они не хотят, а потом удивляются, почему это снова и снова происходит в их жизни. Вы можете начать прямо сейчас чувствовать себя здоровым, жизнерадостным, полным сил и энергии, и тогда Вселенная откликнется – вы притянете все это в свою жизнь. Сначала попытайтесь ощутить себя здоровым, поверить в исцеление, и тогда ваше желание реализуется, потому что это то, что вы чувствуете.

Не откладывайте, не думайте – вот я сначала выздоровею, а потом уже буду радоваться жизни. Чувствуйте себя хорошо уже сейчас – и вы притянете события, позволяющие чувствовать себя еще лучше.

Благодарность – верный способ привнести больше в свою жизнь. Вы дышите – будьте благодарны за это, у вас есть глаза, руки, ноги, вы можете видеть этот свет, можете слышать звуки природы, человеческие голоса, ощущать дуновение ветра... Благодарите за все, что вас окружает. Не сосредотачивайтесь на том, что чего-то не хватает. Благодарите за то, что уже есть!

Тело может само исцелить себя. Природа наших мыслей полностью определяет состояние и функционирование нашего тела. Клетки нашего тела устроены так, что они постоянно обновляются. То есть через несколько лет мы получаем фактически абсолютно новое физическое тело. Если вы болеете, сосредотачиваетесь на болезни и говорите о ней, тем самым вы создаете еще больше больных клеток. Представьте себе, что вы живете в абсолютно здоровом теле!

Создавайте положительные установки. Подумайте, какие убеждения мешают вам избавиться от недуга? Может быть, вы уверены, что у вас плохая наследственность? Вы можете быть убеждены, что никогда не станете совершенно здоровыми, потому что живете в городе с плохой экологией, или годы уже берут свое… Вы можете создавать для себя любые установки. То есть вы сами себя убеждаете в том, что никогда не выздоровеете. На самом деле наши возможности не ограничены, и убеждения, которые мы для себя создаем, со временем воплощаются в реальность. Например: вы убеждены, что вы не стареете, а молодеете. Попробуйте! Вы можете полностью освободиться от прошлых привычек, от общепринятых штампов, от давления общественного мнения и доказать раз и навсегда, что внутренняя сила превосходит внешние воздействия.

Слушайте свое тело. Любая болезнь указывает на то, что ваши мысли не приносят пользы вашему истинному «я». Таким образом тело пытается сообщить вам, что что-то не в порядке с вашими мыслями или чувствами. Поэтому будьте внимательны к потребностям своего тела, слушайте его. Начните внимательно прислушиваться к тому, что говорит оно о своих потребностях. Например, если вы что-то хотите съесть, сначала спросите себя, действительно ли вы проголодались, и та ли это пища, которая принесет пользу телу. Ешьте осознанно. И научитесь любить себя, свое тело. Тогда оно откликнется на

[600x278] [455x67]

-   -   -

Воспоминания — вот из-за чего мы стареем. Секрет вечной юности — в умении забывать.

-

Если женщина злится — значит она не только не права, но еще и знает об этом.

-

Любой мир ничего не стоит, если нет мира в сердце.

-