Стандартный вариант сахарной глазури. В качестве жидкости берётся лимонный сок. Получается приятный баланс между сладким и кислым.

[400x]

Мясо в универсальном маринаде, запеченное целым куском

Мясо, приготовленное этим способом, очень нравится моим близким и друзьям, поэтому я смело делюсь этим рецептом с вами! Попробуйте, очень рекомендую!
[показать]
Ингредиенты:

Чеснок (целые зубки, раздавить ножом) — 5-6 зуб.
Корица (палочки) — 1-2 шт
Лимон (крупный, разрезать на 8 частей) — 1 шт
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный (и розовый, горошком) — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3-4 шт
Уксус (винный) — 50 мл
Соль (с верхом) — 3 ст. л.
Мед (можно заменить на коричневый сахар) — 1 ст. л.
Вода (обычная 500 + 500 минеральная сильно газированная) — 1 л
Свинина (целым куском - шея, грудинка) — 2 кг
Масло растительное (лучше оливковое) — 2-3 ст. л.
Горчица (у меня острая) — 2-3 ст. л.
Лук репчатый (очистить и разрезать на 8 частей) — 1 шт

75 рецептов блюд в фольге - как готовить с помощью фольги!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить в фольге

Блюда в фольге

[700x403]

Палтус в фольге

Палтус - шикарная рыба, не требующая особенной кулинарной обработки. Предлагаю рецепт палтуса в фольге, который расскажет вам как из минимального количества ингредиентов приготовить вкусный обед.

Кета в фольге

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь.

Щука в фольге

Щука в фольге - примитивнейший рецепт для тех, кто не знает, как приготовить щуку. Хотя примитивнейший - не означает худший. Блюдо получается изумительное. Попробуйте!

Окунь в фольге

Речной окунь в фольге. Звучит достаточно аппетитно, однако вы наверняка сейчас вспомнили страшный кошмар - избавление от чешуи. Предлагаю рецепт, где этот мучительный процесс можно пропустить!

Плотва в фольге

Очень простая в приготовлении плотва в фольге украсит любой обеденный стол. Супер доступный пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить плотву в фольге максимально быстро и просто.

[показать]
Этот рецепт мне попался сегодня в соц.сети, очень была заинтригована и сразу же пошла делать
Потратила не более пяти минут времени и получила превосходный, очень вкусный и густой шоколадный соус.
Не могу сказать, что он точь-в-точь такой же по вкусу, как известная всем нутелла, но очень похож.
Мужу и детям очень понравилось, однозначно, буду делать еще и не раз.
Делала половину порции. Результат на фото: две баночки и еще пару ложек в чаше для взбивания.

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН»
 

[705x509]
Бесподобный торт - настоящее украшение праздничного стола! Когда пробуешь кусочек - ощущаешь один вкус, в процессе поедания вкус раскрывается и ощущаешь всю гамму!
[705x530]
Ингредиенты:
готовые слоёные коржи (я покупала 5 коржей+посыпушки в комплекте - если не найдёте такие, то покупаете обычные слоёные коржи 6 штук, просто один корж покрошите сами) - можно использовать и готовое покупное слоёное тесто (но точное количество теста сказать не могу)
2 небольшие моркови
3 яйца
1 зубчик чеснока
1 баночка рыбных консерв (у меня горбуша, думаю можно и с сайрой, тунцом) - 250 гр
майонез
творожный сыр 140-150 гр. (у меня "Arla Natura" творожный с копч. лососем)
вот такой
[505x470]

Приготовление:
Консервы размять вилкой - вот тут я допустила ошибку, не учла, что горбуша рыбка суховатая и слила всю жидкость своему котику, который благополучно всё быстренько вылакал Лучше размять рыбку и добавить немного жидкости из баночки, чтобы не было сухо, но не всю.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Помидоры малосольные с чесночной начинкой
 

[480x360]

[705x477]
Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что Вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит)) Все, кто готовил, в восторге! 
[705x494]
Ингредиенты:
6 яиц
200 г сахара
100 г муки
100 г крахмала
25 г какао (для тёмного бисквита)
25 г порошок ванильного пуддинга (для светлого бисквита)
1 ч.л разрыхлителя

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пиков. 

Добавляя медленно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей массы (это происходит очень быстро). 

Влить по одному желтки, взбивая дальше до получения однородной массы. 

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, порошок пуддинга (для светлого бисквита) или какао (для тёмного), просеять в яичную массу и аккуратно (снизу в верх) перемешать ложкой. Если нет порошка пудинга, то его можно заменить ванильным сахаром и щепоткой соли.

ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"
 

[700x482]
Я думаю, название такое торт заслужил благодаря той сгущенке,которая продается в немецких магазинах и называется "мильх мэдхен". Для себя я бы перевела это как "девочка-молочница", ну да оставим оригинальное название автора.
Сам по себе рецепт очень простой, к тому же замечательно подойдет для тех, кто не имеет специальных форм для выпечки и ненавидит катать тесто.

Ингредиенты: 
- сгущенка - 1 банка 
- яйца - 2 шт
- разрыхлитель 15 гр
- мука около 1 стакана

Приготовление:
Смешать все ингридиенты для теста в указанном выше порядке. Тесто должно получиться примерно как на оладьи.

Противень застелить бумагой для выпечки, нарисовать круг нужной вам формы и выложить около 2 ст. лож. с горкой теста и размазать тоненько по кругу, корж получается тоненьким. Рекомендуется добавлять не более 2 ст.л. Но я все же добавила чуток и осталась довольна!

Выпекаем в разогретой духовке корж примерно при 180-200 градусах до зарумянивания. 

Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем на решётку и сразу же снимаем бумагу - иначе когда остынет, бумагу не отодрать (можно снова использовать ту же бумагу).
Получается примерно 5-6 коржей.

Коржи получаются достаточно сладкими, поэтому я рекомендую прослаивать их не очень сладким кремом. У меня был мой любимый: сливки+творог. Ну и немного персиков для начинки)
Коржи пропитывала сиропом от персиков (он тоже не приторный).
[700x482]
Тортик получился очень нежным!
[700x457]
Приятного аппетита! 

P.S. Для торта на фотографии крем делали из растительных взбитых сливок, коржи пропитывали (пока были горячие) персиковым соком и смазывали пюрированнымми персиками.

[показать]
[показать]
Нам понадобится (на литровую банку)
1 литр обычного белого уксуса (у меня 5%)
250 мл сухого белого вина
1 ст.л. соли без горки (я морскую беру)
1 кг шампиньонов
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сушеных хлопьев чили*
1 ст. л. измельченных листиков розмарина
1 ст. л. измельченной зелени укропа
3 широких полоски цедры лимона**
1 лавровый лист
500 мл. оливкового масла
*это сушеные измельченные перчики чили, в специях ищите, они вместе с зернами, поэтому не переборщите
**по 5 см. примерно
Приготовление:
1.Шампиньоны моем, чистим, режем пополам.
[показать]
2.Чеснок тонко режем.
Измельчаем зелень, снимаем цедру с лимона.
[показать]
3.Смешиваем уксус, вино и половину количества соли в кастрюле. Нагреваем, но не даем закипеть. Добавляем шампиньоны, даем закипеть на медленном огне и при слабом кипении готовим минут 5 или пока не станут мягкими.

Малоподвижный образ жизни и неправильное питание могут спровоцировать запор. Явление неприятное, но с ним можно справиться без слабительных лекарств домашними средствами.

[показать]

Как говорится в одном рекламном ролике, продвигающем слабительное средство, запор – это не смешно. И то, какой уж тут смех, когда два-три дня, а то и неделю кишечник практически бездействует и приходится «все свое носить в себе»?

Не до юмора, когда в результате запора плохо пахнет изо рта, в животе чувствуется тяжесть, а голова то кружится, то разламывается от боли. Да еще и тошнота мучает, ведь все, что не было исторгнуто кишечником, потихоньку отравляет организм продуктами гниения.

Вот почему так важно следить за ежедневным опорожнением кишечника и помогать своему ЖКТ в случае сбоев в его работе.

[показать]

Так как мясо получилось вкусным, хочу поделится рецептом с вами, дорогие поварята. Приготовление очень простое и выручить хозяек у которых нет духовки. Мясо легко режется, при нарезке не крошится и получается достаточно сочным. Самое главное его достоинство- абсолютно натурально!

Закуска "Hа поляне"

[500x375]

2 баклажана
150 гр. сыра
2 зубчика чеснока
100гр. майонеза
2-3 помидора
соль перец по вкусу
зелень петрушки
подсолнечное масло

[показать]

Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов
 

 http://moikompas.ru/compas/blyda_s_tvorogom1

Готовим домашний творог

[показать]
Домашний творог

Быстрый рецепт творога2

Первые блюда с творогом

[показать]
Суп пивной с творогом

Творожно-фруктовый холодный суп

Суп со свининой и соевым творогом

Морковно-творожынй суп

Бульон с кубиками из творожной массы

Суп из темного пива с творогом и сметаной3

[370x277]
 Ингридиенты:

Невероятно хрустящие куриные крылышки в духовке



Если честно, то дачные шашлыки надоедают очень быстро, да и не всегда погода располагает к жарке мяса на улице. Этот рецепт позволяет сделать куриные крылышки почти как только что с мангала=))) да и ингредиентов понадобится немного.
[показать]

[604x400]

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт,
Сахар - 3 стакана,
Какао - 2 столовые ложки,
Мука - 4 столовые ложки,
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан
Масло сливочное - 1 чайная ложка,
Молоко - 2 стакана.

Как понять, сколько воды пить в день здоровому взрослому человеку? Самая простая формула расчета нормы потребления воды для взрослого человека такая: 30-40 мл. жидкости на каждый килограмм веса. Так, девушка весом 70 килограмм, согласно этой формуле, должна потреблять в среднем 2,5 литра жидкости ежедневно. Правда, речь идет не только о свободной жидкости, но и о той воде, которая содержится в сочных овощах, фруктах, супах, и других продуктах. В среднем на долю связанной жидкости приходится чуть меньше литра воды ежедневно. Таким образом, указанной в примере девушке стоит употреблять солидное количество чистой прозрачной воды - не мене 1,5 литров ежедневно. А в случае жаркой погоды, когда пот, что называется, валит градом, в случае заболевания, когда жар начинает донимать изнутри, при активных физических тренировках или при решении извечного женского вопроса «Как похудеть?» – и того больше.

Похудение с помощью воды – миф или реальность?

Действительно, вода – главный спутник на пути работы над фигурой мечты. В чем же секрет?

Во-первых, центры голода и жажды расположены в мозгу недалеко друг от друга, и перепутать эти два чувства не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Очень часто именно жажда маскируется под легкий голод, который прокладывает тропу к холодильнику в поисках всевозможных перекусов. А ведь зачастую нескольких глотков воды бывает достаточно для того, чтобы избежать излишних калорий.

Вода сама по себе абсолютно лишена калорий, и при этом она же необходима для липолиза – биохимического процесса расщепления жира.

Вода, участвуя  клеточном обмене, способствует выведению шлаков из организма, в том числе и продуктов липолиза. Это обстоятельство чрезвычайно важно при похудении.

Наконец, вода поднимает тургор кожи, сохраняет ее эластичность и упругость. Многие при довольно интенсивном похудении отмечают потерю эластичности кожи (пусть зачастую и временную), возникновение обвислости и дряблости кожи. Употребление достаточного количества жидкости поможет смягчить этот вопрос.

Все большую популярность приобретает очищение водой – минеральной или соленой. Магний из известных минеральных вод, таких как «Нарзан», «Боржоми», «Ессентуки» и проч. улучшает перистальтику кишечника, способствует ускорению обменных процессов, оказывает антиспазматическое действие на стенки желудка, а очищение соленой водой вкупе с рядом несложных асан на протяжении многих веков известны в Восточных практиках как Шанк пракшалана.

Что ж, как видно, вода для похудения не только желательна, но и необходима.

Сколько пить воды, чтобы похудеть?

Выше мы уже приводили формулу для расчета среднего уровня потребления жидкости. Однако в погоне за точеной фигурой полученную цифру следует увеличить еще как минимум на 500 мл. Так, получается, что, стремясь похудеть, используемая в примере девушка весом 70 кг должна будет выпивать не менее 2 литров чистой воды в день.

Стоит заметить, что эти цифры справедливы лишь для здоровых людей. Заболевания почек (такие как почечная недостаточность, фосфатурия, гломерулонефрит и ряд других) и сердца (некоторые пороки клапана, недостаточность) накладывают определенные ограничения на количество употребляемой жидкости. .

До, после или, может, вместо?

Речь пойдет, конечно, о сочетании воды с приемами пищи.

Многие диетологи рекомендуют выпивать стакан воды комнатной температуры натощак. Согласно данным исследований, это ускоряет метаболические процессы, а значит, косвенно способствует процессу похудения. Однако и у этого подхода есть противники. Можно встретить мнение, что выпитая натощак вода смывает или разбавляет желудочный сок. Но, достаточно вспомнить