ЛЬВОВСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СЫРНИК
 

Автор  its_al_dente,  фото и текст автора
[показать]

Фаршированный перец

[640x480]

Ингредиенты

[300x225]

булочки СИННАБОН с заварным кремом.
 

булочки СИННАБОН с заварным кремом.

[350x263]

Булочки с крошкой..
 

Булочки с крошкой..

[350x263] 

Как Вы дышите к кофе – ровно аль НЕ ровно? Вот, именно для тех, кто неровно предлагаю сегодня совершенно очаровательные печеньки, похожие на кофейные зернышки. Эти зернышки хочется немедленно положить в рот и ощутить, как они рассыпаются на множество песочных песчинок и тают-тают-тают…
На такую прелесть просто невозможно смотреть спокойно!
[700x464]
Кофейный допинг в виде ароматнейшего кофейного печенья я Вам 100 % гарантирую!

Понадобится:

• Печень ( телячья , говяжья или куриная)-300 г
• Шампиньоны - 250 г
• Лук репчатый -1 шт
• Сметана или сливки- 1 стакан ( 200 г)
• Бульон или вода- 1 стакан ( 200 г )
• 1 ст. лож  муки
• соль, перец, приправы по вкусу, зелень

1.    Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, лук репчатый- кубиками, печень - соломкой ( если  куриная - оставить целой).
2.    На сковороде сначала обжариваем шампиньоны ( 5 мин) , затем добавляем лук и тушим до мягкости лука. Добавляем печень , солим, перчим, кладем любимые приправы. Жарим еще 5-7 мин, помешивая.
3.     Всыпаем муку, хорошо размешиваем и вливаем холодный бульон или воду. Даем закипеть, положили сметану или сливки... Тушим еще 15 мин.
4.     При подаче обязательно посыпать рубленой зеленью. На гарнир лучше всего подать рис или макароны. У меня на фотографии на гарнир картофельное пюре по заказу моих двух красавиц...

Чизкейк
 

Чизкейк

[показать]
Ингредиенты

Мука пшеничная 0.5 стакана
Творог 700.0 г
Сметана 150.0 г
Сахар песок 1.0 стакана
Молоко коровье 0.3 стакана
Яйцо куриное 5.0 шт
Масло растительное 0.5 стакана

[показать]

Эти 4 рецепта запеченной картошечки,я уверенна ,станут частыми гостями на вашем столе,ведь это очень вкусно,полезно,и главное мои дорогие хозяечки  БЫСТРО!! Вся ваша семья будет сыта и довольна,ведь против такого аромата   никто не сможет устоять!!!

[показать]

[640x449]

ТЁРТЫЙ ПЛЯЦОК С ПОВИДЛОМ. /Ну очень вкусный! /

[600x450]
ТЁРТЫЙ ПЛЯЦОК С ПОВИДЛОМ.




Конечно, такое дело как заказ торта на день рождения и другие праздники будет всегда в почете. Но сегодня, я предлагаю удивить гостей Вашими кулинарными способностями. Приготовьте им пляцок с повидлом.

ТЕСТО:
500г муки - просеять
5 желтков
1 ст. сахара
250г маргарина
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. уксуса
2 - 3 ст.л. какао

НАЧИНКА :
густое повидло с кислинкой - 1/2л (у меня было вкусно абрикосовое повидло, но жидковатое - поэтому на маленьком огне довела до кипения с 2 ст.л. крахмала).
5 белков
1 ст. сахара

Замесить песочное тесто (в комбайне или ножом), разделить на 3 части, к одной добавить 2-3 ст.л. какао, поставить на несколько часов в холодильник
Приготовить форму (25х35см или 30х40см), выложить в следующем порядке:
1 часть теста (белая) – раскатать по размеру формы, сделать бортик
2 часть (с какао) - натереть на крупной терке
Ложкой выложить аккуратно повидло
Взбить безе из белков и сахара - выложить на повидло
3 часть (белая) – натереть на терке на безе

Печь при темп-е 180 ° до 50 - 60 минут. Вынуть после охлаждения.
Тесто очень хрупкое, поэтому я его не раскатывала с помощью скалки, а пальцами растянула в форме для выпечки. Также можно раскатать на пергаментной бумаге и вместе с бумагой выложить в форму.






Специально для посетителей http://dreamfood.info

Автор материала: Airin_S
Рубрики: ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,ПЕЧЕНЬЕ

Ссылка на видео http://youtu.be/FD7fVhAG48Y

[показать]

Серия сообщений "Видео уроки от Ольги Никишичевой":
Часть 1 - Трикотажный костюм за 20 минут
Часть 2 - Уроки шитья от Первого канала. Платья одним швом
...
Часть 11 - Юбки -солнце за полчаса! Легко и просто! Видео-уроки.
Часть 12 - МК. Блузки от Ольги Никишичевой.
Часть 13 - Лёгкое пальто из кашемира.
Часть 14 - Модная весна в кружевной юбке
Часть 15 - Встречаем лето с Ольгой Никишичевой. Летние сарафаны и платья!!!
...
Часть 19 - Встречаем лето с Ольгой Никишичевой
Часть 20 - Летнее платье в пол от Ольги Никишичевой.
Часть 21 - Безразмерный кардиган от Ольги Никишичевой

Сладкая выпечка и десерт Rambutan.
 

КАТАЛОГ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ В ДНЕВНИКЕ (начало)

[показать]

Здесь рецепты, которых нет в "1000 домашних рецептов".

Каталог постоянно обновляется

 Сладкая выпечка

 Пирог Персиковое наслаждение

Кудрявый пирог с яблоками и маком

 Польская шарлотка

Кексики Мороженое

 Сливовый пирог

Закрытый пирог с яблоками и сливами

 Слойки с ирисками Ленивки

Пирог с творожной начинкой и сливами

 Малиновый пирог с кокосовым кремом

 Голландские пончики с яблоками

Страсбургский пирог со сливами

 Творожный пирог с яблоками

 Свекровина шарлотка

 Пляцок Ранкова роса (Утренняя роса)

Творожно-яблочный пирог с маком

 Пирожки с яблоками из творожного теста

Тыквенно-имбирный пирог с сыром

 Канадский тыквенный пирог

Эклеры

Яблочный пирог с ягодами и орехами

Медовый рулет с какао и коньяком

 Тыквенные кексы с медом

Праздничный рулет из тыквы

Оригинальные кексы с грушами

Яблочные пуфики

 Овсяное печенье

 Овсяный пирог с яблоками

Куриные котлеты с начинкой
 

[показать]

Ингредиенты:
-Яйцо куриное сырое - 2 штуки 
-Филе куриное - 1 кг. 
-Сливки 20 % - 1 стакан 
-Лук репчатый - 2 штуки 
-Масло сливочное несоленое - 1 столовая ложка 
-Сыр российский - 100 гр. 
-Петрушка - 1 пучок 
-Укроп - 1 пучок 
-Соль, перец черный молотый по вкусу 
-Хлеб пшеничный из муки 1 сорта - 100 гр. 

1. Сделать фарш. Филе и лук перекрутить на мясорубке. 
2. Добавить яйцо и сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу. 
3. Сформировать небольшие котлетки. В каждую положить начинку. 
Начинка: сыр натереть на крупной терке, зелень порубить, булку размочить в сливках и хорошо ее размять. Смешать сыр, зелень, размятую булку и сырое яйцо. 
4. Котлетки можно обвалять в сухарях панировочных. Обжарить котлетки слегка на растительном масле, а затем переставить в разогретую духовку на 20 минут. 
Приятного аппетита! [показать]

Источник

При мытье волос добавляем в шампунь витамины A, B, PP, C, B12, P6 в ампулах (продаются в аптеке). Волосы становятся очень блестящими, с сумасшедшим объемом.

Процедура:
Витамины в ампулах, в целый флакон шампуня добавлять не надо, потому что толку никакого не будет, витамин С, например, только 20 минут на воздухе живет. А делать так: в чашку налить шампунь (на два намыливания) добавить витамины (все сразу) можно кстати и по отдельности, перемешиваем и моем голову.
[537x461]

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Автор: Александр Ильин

[показать]Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Бульон

Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.

Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.

Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.

Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.

В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.

Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.