ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУЖЕНИНЫ 15-05-2014 16:29

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Буженина

ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУЖЕНИНЫ
Для приготовления буженины употребляют свежий, несоленый и хорошо охлажденный окорок (как с кожей, так и без нее), соль, чеснок, перец.

Вначале у окорока отрезают ножку по суставу и аккуратно удаляют кости, стараясь не делать много порезов и сохраняя мякоть окорока как можно более целой. Особенно важно сохранить нетронутой верхнюю часть окорока (с жиром). Извлечение кости из середины окорока затруднительно, поэтому буженину можно готовить из окорока, удалив лишь верхнюю (тазовую) кость и отрезав ножку (голяшку) по суставу.

Шпиг на окороке слегка надсекают елочкой, после чего натирают смесью, состоящей из 100 г соли, 5 г чеснока, 0,25 г перца. Такое количество смеси расходуется на приготовление 5 кг окорока.

Подготовленный указанным способом продукт кладут на противень жирной частью вверх и запекают в духовом шкафу в течение 5—6 часов до полного пропекания и образования румяной корки. Готовую буженину хранят в прохладном месте.

[показать]

Еще один очень удобный способ приготовления превосходной БУЖЕНИНЫ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "НАПОЛЕОН" НЕ МОКРЫЙ, А СКОРЕЕ ХРУСТЯЩИЙ 15-05-2014 16:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий

[525x600]
Этот "Наполеон" очень необычный - хрустящий. Это очень старый рецепт торта" Наполеон", родом из Украины. Ингредиентов - минимум, а результат великолепный!

Выглядит изысканно, к тому же торт очень легко приготовить

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ТОРТ "НОЧЕНЬКА" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ: ВКУС - ОБЪЕДЕНИЕ 15-05-2014 16:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

легкий в приготовлении торт "Ноченька" с заварным кремом: вкус - объедение

Шоколадный торт на кефире с заварным кремом. Торт очень вкусный, легкий на вкус и самое главное простой в приготовлении. Да к тому же требующий минимальных затрат. Думаю, что все ингредиенты для торта «Ноченька» есть в каждом доме и у каждой хозяйке. Делюсь с вами рецептом.
[700x526]

Для этого нам необходимо иметь:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СТИРКА КУХОННЫХ ПОЛОТЕНЕЦ 15-05-2014 16:27

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Как отстирать кухонные полотенца

[300x301]На кухне у каждой хозяйки есть кухонные полотенца. Обычно их несколько.

Полотенце на кухне - предмет первой необходимости: куда ж без него в этом царстве кулинарии?

Полотенцем можно вытереть посуду, собрать пролившуюся воду и – самое главное! – оно позаботится об идеальном состоянии ваших рук.

Однако часто его используют и как прихватку . Нередко вытирают им и обеденный или кухонный стол

Поэтому полотенца очень быстро загрязняются и их приходится часто стирать. От этого кухонные полотенца теряют свой вид и привлекательность. Приходится покупать новые. Но и с ними происходит то же самое. К тому же любая хозяйка знает, как нелегко бывает отстирать кухонные полотенца.

Чтобы ваши кухонные полотенца всегда были в норме, есть некоторые хитрости по их использованию и стирке, которые я вам сейчас расскажу

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЕЧЕНЬКИ "ОЧАРОВАШКИ !!! 15-05-2014 16:26

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Печеньки "Очаровашки"

Миниатюрные, изящные, тонкие как крекер. Наш НГ праздничный стол без этих печенек не обходиться. Очень нежные, рассыпчатые и хрустящие.

[показать]

Ингредиенты:
Мука (тесто) — 150 г
Масло сливочно (тесто) — 100 г
Сахар коричневый ("Мистраль"тесто) — 50 г
Желток яичный (тесто) — 1 шт
Ванилин (тесто) — 1 пач.
Изюм — 100 г
Белок яичный — 1 шт
Орехи (любые) — 100 г
Стружка кокосовая — 20 г

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРТОФЕЛЬ ПО-КОРЕЙСКИ 15-05-2014 16:25

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Картофель по-корейски

Картофель по-корейски

Вкусное постное блюдо или основа мясного салата.

[600x481]
[600x460]

Ингредиенты:

– картофель – 3-4 картофелины,
– несколько зубчиков чеснока,
– кориандр,
– соевый соус,
– черный и красный молотые перцы.
Количество приправ - по вкусу.
ПРИМЕЧАНИЕ. Варка в подкисленной среде приводит к отвердению картофеля и не дает ему развариваться.

Приготовление
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА СМЕТАННИК. 15-05-2014 16:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самый лучший рецепт торта Сметанник.

[показать]

Не сухой, очень нежный, с мёдом и сметаной.

Тесто:
200г масла
4ст.л мёда
400г сахара
2ч.л соды
4 яйца
1200г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.

Крем:
1 литр сметаны
400г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ «СНЕЖКИ» 15-05-2014 16:23

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Ореховое печенье «Снежки»

Ореховое печенье «Снежки»

[600x420]

Отличное ореховое печенье - ароматное, рассыпчатое и нежное.

Ингредиенты:

• 120 г грецких орехов
• 220 г сливочного масла комнатной температуры
• 2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. коньяка
• 350 г муки
• 100 г сахарной пудры + еще немного для обваливания
• 1/4 ч. л. соли

Приготовление
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Цветы для форумов + код 15-05-2014 16:20

Открытки благодарности и код!!!

LJILJANA [показать]

Открытки благодарности и код!!!

[500x372]

<img data-cke-saved-src="<a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/4128/100348571.27f/0_a8fb1_5a8f1dd2_L.jpg"" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/4128/100348571.27f/0_a8fb1_5a8f1dd2_L.jpg"</a> src="<a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/4128/100348571.27f/0_a8fb1_5a8f1dd2_L.jpg"" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/4128/100348571.27f/0_a8fb1_5a8f1dd2_L.jpg"</a> width="500" height="372" title="" alt="" border="0" />

[500x382]

<img data-cke-saved-src="<a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/4120/100348571.27f/0_a8fb2_11ea47ba_L.jpg"" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/4120/100348571.27f/0_a8fb2_11ea47ba_L.jpg"</a> src="<a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/4120/100348571.27f/0_a8fb2_11ea47ba_L.jpg"" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/4120/100348571.27f/0_a8fb2_11ea47ba_L.jpg"</a> width="500" height="382" title="" alt="" border="0" />

[500x334]

<img data-cke-saved-src="<a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/4137/100348571.27f/0_a8fda_14beb81c_L.jpg"" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/4137/100348571.27f/0_a8fda_14beb81c_L.jpg"</a> src="<a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/4137/100348571.27f/0_a8fda_14beb81c_L.jpg"" target="_blank">http://img-fotki.yandex.ru/get/4137/100348571.27f/0_a8fda_14beb81c_L.jpg"</a> width="500" height="334" title="" alt="" border="0" />

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Королевская шарлотка 15-05-2014 16:00

«Королевская шарлотка»

«Королевская шарлотка»

Торт без выпечки, очень прост в

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт Наполеон 15-05-2014 15:45

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

[550x402]

Любимый торт в новом исполнении. Давно искала такой рецепт, чтобы коржи были не слишком мокрые, не слишком сухие, в меру хрустящие, и чтобы крем не был бы приторно-сладким и жирным. Спешу поделиться с вами находкой. Спасибо Олечке – автору рецепта.

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное – 200г;
Сметана – 200г;
Мука пшеничная – 2 стакана;
Соль – щепотка;

[262x350]

Для крема:

Молоко – 1 ст.;
Мука или крахмал – 2ст.л.;
Шоколад – 1 плитка 100г;
Яйца – 2шт.;
Сахар – 1/3ст.;
Масло сливочное – 50г.

[262x350]

Способ приготовления:

Готовим тесто.
Масло сливочное размягчаем до комнатной температуры, взбиваем со сметаной и щепоткой соли.
[показать]

Добавляем муку и замешиваем крутое мягкое тесто. Чем хорошо это тесто – его не надо выдерживать в холодильнике, можно сразу разделывать и печь. Делим тесто на 10-12 кусочков.
[показать]

Включаем духовку на 180-200 градусов. Готовим 2 противня. Есть несколько способов упростить выпечку-раскатку коржей для «Наполеона». Первый способ – перевернуть противень вверх дном и раскатывать сразу на нем, слегка присыпая мукой. Таким образом, с двумя противнями у нас получится конвейер – пока на одном корж выпекается, на втором раскатываем. Я делала по-другому. Раскатывала на пергаменте. Раскатала – приложила тарелку нужного диаметра, обрезала по краю. Обрезки оставила на листе. Часто – часто наколола весь корж и в духовку минут на 3-5.
[показать]

Следите, чтобы не подгорел! Пока печется, раскатываем следующий корж на пергаменте. 1 лист пергамента вполне можно использовать 4-6 раз, пока он не станет хрупким и сморщенным. Часто-часто накалывать корж вилкой необходимо для того, чтобы он выпекся ровным, а не вздулся пузырями. Для сравнения посмотрите на корж, который был наколот, и на тот первый, который я забыла наколоть
[показать]
[показать]

Горячий корж сразу снимаем с противня и переворачиваем вверх дном на ровную поверхность для остывания. После остывания можно складывать коржи друг на друга.
[показать]

Вот столько коржей получается из одной порции теста. (Плюс один вздувшийся)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НАСТОЯЩАЯ ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА-ВИДЕО 15-05-2014 15:40

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Настоящая турецкая пахлава-видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЕ ТАЮЩИЙ МОМЕНТ-ВИДЕО 15-05-2014 15:40

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

рецепт печенье тающий момент-видео

Серия сообщений "ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ========================":

Часть 1 - ВИДЕО-ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ
Часть 2 - рецепт печенье тающий момент-видео
Часть 3 - Торт Птичье молоко-видео
Часть 4 - торт Сметанник-видео
...
Часть 6 - чебуреки-видео
Часть 7 - Картофель запеченный-видео
Часть 8 - Торт Наполеон с яблочной прослойкой-видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО-ВИДЕО 15-05-2014 15:39

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Торт Птичье молоко-видео

Серия сообщений "ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ========================":
Часть 1 - ВИДЕО-ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ
Часть 2 - рецепт печенье тающий момент-видео
Часть 3 - Торт Птичье молоко-видео
Часть 4 - торт Сметанник-видео
Часть 5 - торт Белочка
Часть 6 - чебуреки-видео
Часть 7 - Картофель запеченный-видео
Часть 8 - Торт Наполеон с яблочной прослойкой-видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ СМЕТАННИК-ВИДЕО 15-05-2014 15:38

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

торт Сметанник-видео

Серия сообщений "ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ========================":
Часть 1 - ВИДЕО-ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ
Часть 2 - рецепт печенье тающий момент-видео
Часть 3 - Торт Птичье молоко-видео
Часть 4 - торт Сметанник-видео
Часть 5 - торт Белочка
Часть 6 - чебуреки-видео
Часть 7 - Картофель запеченный-видео
Часть 8 - Торт Наполеон с яблочной прослойкой-видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ БЕЛОЧКА 15-05-2014 15:38

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

торт Белочка

Серия сообщений "ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ========================":
Часть 1 - ВИДЕО-ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ
Часть 2 - рецепт печенье тающий момент-видео
Часть 3 - Торт Птичье молоко-видео
Часть 4 - торт Сметанник-видео
Часть 5 - торт Белочка
Часть 6 - чебуреки-видео
Часть 7 - Картофель запеченный-видео
Часть 8 - Торт Наполеон с яблочной прослойкой-видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧЕБУРЕКИ-ВИДЕО 15-05-2014 15:37

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

чебуреки-видео

Серия сообщений "ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ========================":

Часть 1 - ВИДЕО-ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ
Часть 2 - рецепт печенье тающий момент-видео
...
Часть 4 - торт Сметанник-видео
Часть 5 - торт Белочка
Часть 6 - чебуреки-видео
Часть 7 - Картофель запеченный-видео
Часть 8 - Торт Наполеон с яблочной прослойкой-видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ НАПОЛЕОН С ЯБЛОЧНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ-ВИДЕО 15-05-2014 15:36

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Торт Наполеон с яблочной прослойкой-видео

Серия сообщений "ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ========================":
Часть 1 - ВИДЕО-ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ
Часть 2 - рецепт печенье тающий момент-видео
...
Часть 6 - чебуреки-видео
Часть 7 - Картофель запеченный-видео
Часть 8 - Торт Наполеон с яблочной прослойкой-видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ 15-05-2014 15:34

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Супер тесто на пельмени и вареники.

[показать]
Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.Я сразу же высыпаю все 4 стакана,
потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.
С этой порции у меня получается 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
[показать]
Источник http://cookorama.net/ru/blog/vareni...i-vareniki.html

Елена-колючка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЫВАЮТ ЖЕНЩИНЫ.. 15-05-2014 15:33

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Бывают женщины..

Бывают женщины..

A A A

Бывают женщины красивые,-
Их любят за красоту.
Бывают ласковые, милые,-
Их любят за доброту.

Бывают женщины томные,-
Мы любим за томность их.
Бывают женщины скромные,-
Любим мы и таких.

Бывают самолюбивые,-
Их надо всегда хвалить.
Бывают женщины счастливые,-
Счастье таких любить.

Если женщина умная,-
Всем интересно с ней.
Если женщина шумная,-
С ней всегда веселей.

Бывает женщина свободная,-
Птицей парит на ветру.
Бывает женщина холодная,-
С ней хорошо в жару.

Бывают женщины сильные,-
Таким не страшна беда.
Бывают женщины стильные,-
По моде одеты всегда.

Бывают женщины… лёгкие,-
Их можно носить на руках.
Бывают женщины…тяжёлые,-
Их нужно носить на руках!

Бывают женщины страстные,-
От них в груди горячо.
Бывают женщины разные,-
Их любят за что-то еще.

Бывают женщины успешные,-
Их любят за их успех.
А бывают родные женщины,-
Их любят сильнее всех!

3.33/5
1
2
3

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

[525x600] Этот "Наполеон" очень необычный - хрустящий. Это очень старый рецепт торта" Наполеон", родом из Украины. Ингредиентов - минимум, а результат великолепный!

Бывают женщины..

[525x600]
Этот "Наполеон" очень необычный - хрустящий. Это очень старый рецепт торта" Наполеон", родом из Украины. Ингредиентов - минимум, а результат великолепный!