Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Сырная закуска на чипсах
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Котлеты из грибов
Котлеты из грибов
свежие грибы - 500 грамм
молоко - 100 миллилитров
хлеб - 100 грамм
яйца - две штуки
репчатый лук - одна штука
сметана - две столовых ложки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
мука - для панировки
растительное масло - для жарки
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)
[604x299]Домашние напитки с алкоголем
1. Яичный ликер (Бейлиз)
2. Крупник
3. Апельсиновый ликер
4. Пина Колада
5. Пина Колада (2)
6. Кофейный ликер Kahlua
7. Лимончелло
8. Кофейный ликер
9. Сливочный ликер
10. Настойка 33
11. Клюквенная водка
12. Банановый ликер
13. Шоколадный ликер
14. Яичный ликер
15.Ликер "Advocaat"
16. Кофейный ликер 2
17. Ликерчик северный из клюквы
18. Миндальный ликер
19. Облепиховый ликер
20. Ликер на манго
21. Виноградная наливка
22. Имбирный ликер
23. Персиковый
24. Сливянка
25. Ликер из малины
26. Яичный ликер (2)
27. Мятный ликер
28. Ликер Домашний
29. Ликер из апельсинов с корицей
30. Ликер "Тутти-фрутти"
31. Ликер красносмородиновый
32. Ликер Молочный
33. Ликер финиковый
34. Земляничный ликер
35. Мюллеровка
36. Груша на коньяке
37. Вишневый ликер
38. Черешневый ликер
39. Ликер из сушеной черемухи
40.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Тесто для пиццы от Вольфганга Пака
[показать]Вольфганг Пак – один из самых знаменитых поваров-рестораторов. Вот уже 11 лет подряд он готовит меню для Губернаторского бала, который традиционно проходит сразу после Церемонии вручения кинопремии «Оскар». Меню Оскара-2004 в числе других закусок включало пиццу с копченым лососем и икрой. Эта пицца считается фирменным блюдом одного из ресторанов Вольфганга Пака – Spago, и известна гурманам с 1982 года. Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. И Вольфганг Пак делится с читателями своими секретами приготовления отменного теста для пиццы. Следуя советам знаменитого повара, вы получите такое количество теста, которого хватит на четыре 20-сантиметровых пиццы. Начинку выберите на свое усмотрение.
Ингредиенты:
1 пакетик активных сухих дрожжей
1 чайная ложка меда
1 стакан теплой воды (t=40-46С)
3 стакана муки
1 чайная ложка кошерной соли
1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания теста
Приготовление:
[показать]В небольшой емкости распустите в 1/4 стакана теплой воды дрожжи с медом.
В отдельной посуде с помощью миксера, оснащенного насадкой для теста, смешайте муку с солью, добавьте масло, дрожжевую смесь, оставшиеся 3/4 стакана теплой воды и смешивайте на низкой скорости до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна и краев посуды. На это понадобится около 5 минут.
[показать]Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и вымешивайте руками еще 2-3 минуты. Тесто должно быть гладким и плотным. Накройте тесто чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Готовое тесто должно быть эластичным при растягивании.
Камень для пиццы установите на среднем уровне духовки, духовку разогрейте до 260С.
[показать]Тесто разделите на 4 равных части, примерно по 170 г каждая. Каждой из частей придайте форму шара, и вымешайте руками, растягивая и возвращая тесту форму шара. На гладкой, присыпанной мукой поверхности катайте шар теста в течение примерно 1 минуты. После чего снова накройте каждый комочек теста влажным полотенцем и оставьте еще на 15 минут.
[показать]Чтобы раскатать тесто для пиццы, опустите шар теста в муку, стряхните с него излишки муки, выложите на чистую, слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и начинайте растягивать тесто. Приплюсните его в центре, растягивая тесто в круг диаметром 20 см, при этом края теста должны быть чуть толще, чем остальная поверхность. Если руками вам сложно это сделать, используйте небольшую скалку.
[показать]Готовую основу для пиццы смажьте растительным маслом и выложите начинку в зависимости от рецепта пиццы.
С помощью лопаты для пиццы, переместите ее в духовку на камень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета теста. Выньте готовую пиццу из духовки и уложите на круглую разделочную доску, разрежьте на кусочки и сразу же подайте к столу.
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Наполеон и Рыжик от Оксаны Путан
Наполеон и Рыжик
Но я тем не менее добросовестно выполнила свои обещания. Ну первую их часть. Так что хвалите меня!!
Итак вот он, тот самый Наполеон из детства.
рецепт тут
[показать]
И если кто-то из вас посмеет, после такого детальнейшего рассказа, сказать мне что его готовить сложно - всё! вы мой кровный враг на всю жисТь!
А это банальный Рыжик, он же Медовик.
рецепт тут
[показать]
Тоже абсолютно простой торт. Фотки там древние, лет семь им, но торт от этого менее вкусным не становится))
(ещё один рыжик, который Беня-Е, пришел и мешает мне писать! вот какие муки я теплю, пытаясь донести вам торт, какие препятствия преодолеваю!)
Так вот Рыжик там с зефиром, но в идеале - просто один слой в центре кислым вареньем промазать - абрикосовым или смородиновым.
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
Очень вкусный черный хлебушек,не крошится и мгновенно исчезает!
Это цитата сообщения МаРиШкА_О Оригинальное сообщение
Чипсы в микроволновке.
|
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
салат с кальмарами-РОМАШКА
Салат с кальмаром «Ромашка»
Этот салат красиво и празднично смотрится!
Съедается быстрее всех остальных блюд !
И всегда просят поделиться рецептом.
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
салат НАСЛАЖДЕНИЕ с ананасами,курицей и виноградом
Салат с курицей и виноградом
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:
Куриное филе — 100 г
Виноград 100 г
Ананас — 1=2 колечка консервированного
Яйцо — 1-2 шт.
Сметана +майонез— по 1 стол ложке
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе запечь в духовке или обжарить на сковороде до готовности. Все ингредиенты нарезать, смешать со сметаной и майонезом (я не солю,чтоб не перебивать вкус консервир ананаса и винограда,так вкуснее)и выложить на тарелку, украсить виноградом.
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Десерт «Шоколадница»
Десерт «Шоколадница»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кукурузные палочки — 100 г
Сливочное масло — 20 г
Вареная сгущенка — 1 ст. ложка
Порошок какао — 1 ч. ложка
Грецкие орехи тертые — 1 ст. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Палочки размять руками, но не сильно. Смешать размягченное сливочное масло, сгущенку, какао и орехи. Скатать колбаску, завернуть ее в пеленку и убрать в холодильник на полчаса. После охлаждения нарезать колечками, посыпать какао-порошком и подавать к чаю.
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
торт без выпечки КРАСАВЧИК
Торт «Красавчик»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пряники шоколадные свежие 750 гр.
Бананы 4 шт. крупные
Сметана 25-30% 900 гр.
Сахар 1 ст.
Любые фрукты или ягоды для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Острым ножом каждый пряник разрезать на 2-3 части по длине.
Сметану смешать с сахаром до полного растворения сахара.
Бананы очистить и тонко нарезать.
Каждый ломтик пряника обмакивать с двух сторон в сметанный крем и выкладывать в разъемную форму ровным слоем.
На нижний слой пряников положить слой бананов. Слегка полить сметанным кремом.
Опять слой пряников и слой бананов.
Повторить слои, пока пряники не закончатся.
Сверху украсить торт ягодами, фруктами либо же полить шоколадной глазурью.
Дать торту пропитаться в холодильнике не менее трех часов.
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ-ЕЖИКИ
Бутерброды-закуска «Ежики»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г куриной печенки
100 г сливочного масла
1 луковка и 1 морковка
зелень, ломтики белого хлеба
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить печенку. Лук и морковку порезать и протушить. Смешать с печенкой и спюрировать до однородного состояния. Ломтики хлеба смазать маслом, присыпать резанным укропом. На серединку каждого кусочка с помощью чайной ложки выложить печеночный шарик. Остальной паштет поместить в кондитерский мешок и отсадить в виде иголочек. Из кусочков маслин сделать глазки и носик.
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Закуска -Фаршированные помидоры -Божья коровка
Закуска Божья коровка – это маленький кулинарный шедевр, который станет превосходным украшением праздничного стола.
Закуска Божья коровка готовится из следующих ингредиентов (на 6 порций):
• 150 г крабовых палочек
• 4 яйца, сваренных вкрутую,
• 4 ст. ложки нарезанной зелени
• помидоры
• 2 зубчика чеснока
• соль
• майонез
Закуска Божья коровка готовится следующим образом:
1. Крабовые палочки, 3 яйца, чеснок измельчите и смешайте с зеленью.
2. Соедините майонез с крабовой начинкой, хорошенько перемешайте.
4. Срежьте с помидоров верхушки, удалите сердцевину и начините их подготовленной смесью.
5. На верхушках сделайте аккуратные надрезы от центра до края и слегка раздвиньте – это будут крылышки божьей коровки, которыми нужно накрыть фаршированные помидоры.
6. Нарисуйте майонезом точечки на крыльях, а из оливок сделайте глазки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Кефирная кулинария.
Мясные оладушки на кефире — прекрасная альтернатива котлетам.
[550x413]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень слоeные витые пирожки с сочной душистой начинкой!
Хрустящее, очень слоeное тесто, а внутри - истекающая соком начинка.
Думаю нечто подобное делают многие, но я предложу ноу-хау, которое позволит пирожкам быть сочными внутри, а тесту оставаться не влажным и хрустящим.
[700x392]
Интересно? Тогда заходите!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Селедочка нежная - варианты приготовления.
[234x300]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печень под майонезом с орехами
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ШАШЛЫКИ ЗА 5 МИНУТ - РЕЦЕПТ 3 МАРИНАДОВ
|
[ |
Серия сообщений "ШАШЛЫК,МАНГАЛ,ПИКНИК":
Часть 1 - Секреты шашлыков
Часть 2 - НЕПЕРЕДАВАЕМО ВКУСНЫЙ СОУС К ШАШЛЫКУ
...
Часть 24 - ГОТОВИМ ПЛОВ НА ПИКНИКЕ
Часть 25 - ЯЙЦА БРОНЕНОСЦА НА ГРИЛЕ
Часть 26 - ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ШАШЛЫКИ ЗА 5 МИНУТ - РЕЦЕПТ 3 МАРИНАДОВ
Часть 27 - ДАЧНАЯ КОПТИЛЬНЯ
Часть 28 - МЯСО запеченное в хлебе
...
Часть 45 - ШАШЛЫК ПОД ШУБОЙ - КОРОННОЕ БЛЮДО УКРАСИТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК
Часть 46 - Блюда из запеченного батона - съедаются за две минуты
Часть 47 - Луковые запеченные кольца в чипсах на пикник
