Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
10 коронных рецептов Мяса по-французски!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты мяска по-французски
Мясо по-французски в мультиварке
Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски - и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу.
"Мясо по-французски" из куриного фарша
Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!
Мясо по-французски с курицей
Рецептов приготовления мяса с картофелем множество. Это блюдо еще называют «мясо по-капитански». Сегодня мы вам предлагаем это блюдо с курицей.
Мясо по-французски в аэрогриле
Рецепт приготовления мяса по французски в аэрогриле. Мясо приготовленное по этому рецепту получается нежным и невероятно вкусным.
Мясо по-французски
Рецепт приготовления мяса по-французски. В приготовлении используется свинина, сметана и майонез.
Мясо по-французски в горшочках
Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!
Это цитата сообщения ХассКи Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ В ТОМАТЕ СЕЛЬДЬ
Надоела простая селедка. Захотелось изыска. А изыск прост – надо самому ее замариновать. Сказано – сделано. Надо взять 4 селедки и распустить ее на филе. Если сельдь мороженная, понятно, перед этим надо ее разморозить. Как это делать, здесь разбирать не будем – у каждого человека свои методы – кто-то срезает ребра, кто-то вытягивает из ребер косточки вручную, кто-то снимает шкуру до того, как вытянет кости, а кто-то наоборот. В одном все сходятся, что чистить надо от головы. Еще в школьные годы, А.П.Чехов научил всех на примере Ваньки Жукова – «А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать». Итак с чисткой и филерованием каждый разбирается сам, а мы разбираемся, как сельдь необычно замариновать. 8 куска(ов) филе норвежской сельди. Согласно рецепта надо взять:
70 г томатного пюре (я брал томатную пасту)
50 мл оливкового масла
50 г сахара
50 г свежевыжатого лимонного сока
1 шт. луковицы лука красного, очищенного
100 мл 7% уксуса
100 мл воды
1 пучок укропа
черный перец горошком
лавровый лист
Обжариваем на небольшом огне томатную пасту в оливковом масле. Добавляем и растворяем сахар. Когда остынет, добавляем уксус, лимонный сок, и воду. Режем лук кольцами. Выкладываем в банку слоями – слой лука, слой сельди, пересыпая слои лавровым листком и черным перцем-горошком и проливая маринадом.
Ставим банку в холодильник и через 12 часов можем кушать.
Очень вкусно с отварной картошечкой. Прямо, так душевно, что даже водочки захотелось. :-)
Это цитата сообщения Spirit_of_Sky Оригинальное сообщение
Как выразить удивление на английском
Really? - Действительно?
What? -Что?
What a surprise! - Это надо же!
Well I never! / Blimey! - Никогда бы не подумал!/ blimey='God blind me!', дословно, чтоб я ослеп!
That's the last thing I expected! - Это последнее, что пришло бы мне в голову!
You're kidding! -Ты шутишь!
I don't believe it! / Are you serious? - Я не верю/Ты серьезно?
I'm speechless! - У меня нет слов!
I'd never have guessed. - Никогда бы не догадался!
[600x600]
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Полуфабрикаты из баклажанов и не только-быстрая кулинария
|
|
 [300x300]
|
|
||||
| Ингредиенты для "Полуфабрикаты из баклажанов и не только" | |||||
| Рецепт "Полуфабрикаты из баклажанов и не только" | |||||
|
| |||||
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Варианты новогоднего оформления знаменитого салата-МИМОЗА
Варианты новогоднего оформления знаменитого салата |
|
|
[300x300]
|
|
||||
| Ингредиенты для "Варианты новогоднего оформления знаменитого салата" | |||||
| |||||
Картофельные биточки со шпротами |
|
|
[300x300]
|
|
||||
| Ингредиенты для "Картофельные биточки со шпротами" | |||||
Это цитата сообщения Irene_-_My_Home Оригинальное сообщение
Домашний лимонный ликер из целых лимонов
Источник - http://www.kakprosto.ru/kak-26910-kak-sdelat-domashniy-likyor
[300x279]Ликёр – это сладкий алкогольный напиток средней крепости с особым тонким ароматом. Приготовить ликёр в домашних условиях можно двумя способами: при помощи настаивания водки на ягодах и плодах и путём извлечения сока из плодов и ягод с добавкой в него сахара и водки. Попробуйте приготовить лимонный ликёр самостоятельно, и вы убедитесь, что нет ничего более вкусного, чем ароматный лимонный напиток, которым вы можете угостить внезапно пришедших гостей.Нам понадобится: 150 г воды, 200 г сахара, 6 лимонов, 700 мл водки, бутылки.
1. Насыпать 200 г сахара в небольшую кастрюльку, залить 150 г воды и поставить на огонь. Довести до кипения и оставить на огне ещё 5 минут до образования густого сиропа.
2. Пока сироп остывает при комнатной температуре, подготовим лимоны. Лимоны для приготовления ликёра потребуются свежие с тонкой корочкой. Взять 6 лимонов, тщательно помыть и пропустить через мясорубку вместе с цедрой.
3. В тёплый сироп добавить перемолотые лимоны и тщательно перемешать.
4. В лимонно-сахарную смесь влить 700 мл хорошей водки.
5. Заранее простерилизуйте стеклянную посуду, в которую будете наливать ликёр. Разлейте в бутылки ликёр вместе с перемолотыми лимонами и закупорьте пробками. Уберите в тёмное прохладное место и дайте настояться 1 месяц. Первую неделю нужно ежедневно встряхивать содержимое бутылки и через месяц вы получите изумительно вкусный ликёр.
6. Перед тем как налить ликёр, заморозьте рюмки для ликёра, только после этого разлейте и подайте к столу.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Сочные шведские тефтели
Кухня: Швеция
[575x700]Фарш говядина и свинина - 500 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко 80 мл в фарш, 100 мл в соус - 180 мл.
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Масло сливочнoe - 40 г.
Мука - 2 ст.л.
Бульон мясной или овощной - 500 мл.
Смесь молотых перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
[показать]
С утра: стакан теплой кипяченой воды с лимонным соком; через полчаса — любой свежий фрукт или стакан фреша.
Завтрак: овсяные хлопья с обезжиренным молоком и свежими фруктами или 2 вареных яйца (яйца не следует есть каждый день).
Второй завтрак: йогурт (любой), салат из свежих овощей или стакан томатного сока.
Обед: салат из свежих овощей, легкий суп и нежирное мясо (или же рыба, птица, морепродукты).
Полдник: свежие фрукты, орехи, семечки подсолнухов.
Ужин: салат из свежих овощей, нежирное мясо птицы или рыба.
Перед сном: 1-2 свежих фрукта (любых).
Кроме того, Клеопатра себе регулярно устраивала разгрузочные дни: ела только фрукты.
|
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Бисквит
Бисквиты — это европейский вид тортов. Пропитанные простым сиропом или ароматизаторами, они восхитительные. Рецепт этого бисквита я взяла из книги On Cooking, в оригинале рецепта была апельсиновая пропитка, но я решила сделать обычную, из сгущёнки и нежирной сметаны. Текстура этого бисквита получается нежная и очень воздушная. Так как бисквит очень хорошо поднимается, он чудесно подойдёт и как основа для любых бисквитных тортов.
Ингредиенты:
Для бисквита:
400 гр муки
300-450 гр сахара
1 чашка молока,
5 яиц,
100 г несолёного сливочного масла,
10 г разрыхлителя теста,
щепотка соли,
для пропитки:
250 гр нежирной сметаны,
350 гр сгущенки,
1 ст.л. ванильной эссенции.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Убираем в сторону.
2. На маленьком огне в кастрюльке разогреваем молоко с маслом, нам надо только, чтобы растаяло масло.
3. В более глубокой кастрюльке взбиваем яйца с сахаром, до однородности, до тех пор, пока масса немного не посветлеет, примерно минут 5.
4. Затем постепенно и поочерёдно начинаем добавлять муку и молоко. По ложке муки.
5. И 1/4 чашки молочной смеси.
6. Взбиваем всё вместе до однородной массы. Съемную форму смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Выливаем в неё тесто и убираем вдуховку на 40-50 минут. У меня ушло 55 минут ровно.
7. Готовый бисквит должен получится румяный и упругий. Даём ему немного остыть.
8. А пока делаем пропитку: смешиваем сгущеное молоко, сметану и ванильную эссенцию в блендере до однородной массы.
9. Вынимаем бисквит из формы.
10. И перекладываем его в глубокую ёмкость,
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Вкуснейший шашлык в духовке
Вкуснейший шашлык в духовке
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так
вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю
3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если
жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Чизкейк из трёх ингредиентов за пять минут!
Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- банка сгущенки
- 0,5 кг творога (протереть или взять однородный)
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты миксером.
2. Выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут.
И все!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Кофейно-творожная запеканка
[300x262]
Кофейно-творожная запеканка
Предназначение:
Для детей
На завтрак
Вкусная, нежная творожная запеканка с ароматом кофе.
Творог (2 - 9%) — 600 г
Молоко сгущенное (с кофе) — 0,5 бан.
Сметана (20%) — 200 г
Крупа манная — 7 ст. л.
Яйцо — 4 шт
Сахар — 3 ст. л.
Шоколад черный (или молочный, для заливки, можно не брать) — 50 г
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Маска для лица из овсяных хлопьев в домашних условиях
Овсяные хлопья - невероятно полезный, не дорогой, а соответственно доступный продукт, призванный ухаживать за красотой женщины. Овсяная каша полезна и все мы об этом знаем, но такой "английский" завтрак не всем по душе. У многих на кухне овсяные хлопья хранятся до лучших времен, предлагаем Вам взглянуть на этот ненавистный для многих продукт питания другими глазами. Овсяные хлопья - идеальный продукт для приготовления масок для лица!
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Комплекс домашних упражнений для похудения
Комплекс домашних упражнений для похудения- я давно хотела знать какие упражнения нужно делать,чтобы похудеть в =проблемных= зонах.И вот -просто и эффективно! Спешу поделиться с Вами,мои хорошие!!!
обязательные правила и рекомендации:
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Сметанник – торт или пирог? + рецепты
Сметанник – торт или пирог?
+ рецепты
Сметанник – вкусный и нежный пирог, который, возможно, готовили многие из вас, когда учились печь, потому что рецепт его достаточно прост. Сметанник – универсальный десерт, который может легко превратится в торт: нужно просто разрезать корж, пропитать его кремом и украсить ягодами или шоколадной стружкой.
Сметана – главный и основной ингредиент, а все остальное может меняться в зависимости от вашего вдохновения или желаемого результата. Помимо торта «Сметанник», существуют сметанники – это небольшие пирожки, наподобие шанежек. Готовятся они также, как и шанежки из дрожжевого теста, но в начинке у них вместо картофеля – крем из сметаны.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Виноград в шоколаде - ну очень вкусно и безумно красиво!
К Дню Святого Валентина предлагаю сделать такой десерт
Нам потребуется:
-- шоколад,
-- масло
-- фрукты.
Приготовление:
Растопить плитку шоколада (100 гр) на водяной бане, влить к нему 2ч.л. растительного масла или 1стл сливочного, перемешать.
В расплавленный шоколад окунать нанизанные на зубочистки или шпажки виноградины.
Годятся также ломтики любых фруктов. Можно использовать шоколад разных цветов - коричневый и белый, или перемешать оба шоколада. Также шоколадные виноградины можно обвалять в кокосовой стружке, миндальных хлопьях, измельченном орехе...Ох, слюньки текут...
Очень вкусно и безумно красиво!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Очень вкусное тесто
Очень вкусное тесто
