На вопрос, какой из овощей самый простой и самый универсальный, большинство, не задумываясь, ответит: кабачок.
Такой ответ отчасти будет правильным.

Универсальность кабачка обыкновенного огородного доказана временем и практикой: из него пекут оладьи, жарят кольцами, консервируют в различных интерпретациях и даже варят варенье (очень вкусное и оригинальное).
А вот, что касается простоты овоща, то она кажется очевидной только на первый взгляд: данный овощ имеет свойство приобретать тот вкус, цвет и вид, который вы ему придадите.
В одном случае он очень походит на грузди, в другом – на ананас, в третьем – «притворяется» огурцом.
[600x300]

Нестандартных способов консервирования этого доступного и популярного овоща – масса.
Приведу только некоторые из рецептов кабачков на зиму, на основе которых вы сможете сварировать свой фирменный «кабачковый» метод.
Но не забывайте, что и традиционные способы, хорошо знакомые нашим мамам, дают отличный по вкусу и качеству, долго сохраняемый продукт.

Кабачковое лечо
«Суперхрустик»
Кабачки «Мятные»
«Маринованные быстроежки»
Закуска «Итальяно»
Кабачковый компот с алычой
Кабачковая икра

Если вам вдруг захотелось пирожков с картошкой, а неохота возиться с тестом и лепить пирожки, предлагаю упрощённый вариант. Уверяю вас - они ничем не хуже.

Пюре из картофеля... Его любят и дети, и взрослые. Оно бывает как самостоятельным блюдом (в основном гарниром), так и составляющим других блюд. Очень вкусны пироги, пирожки и вареники с картошкой. Не менее хороши на вкус картофельные зразы и запеканки, взять хотя бы знаменитую запеканку Святого Жака.

А я предлагаю вам приготовить простое и сытное блюдо - хрустящие конвертики из лаваша с картофельным пюре, которое отлично гармонирует с ароматной сочной зеленью укропа и петрушки.
[640x427]
[640x427]

Конвертики из лаваша с начинкой из картофеля и зелени - отличное блюдо для завтрака или перекуса

Блюда из курицы одни из самых популярных в нашем ежедневном рационе. Но как по-новому приготовить знакомую всем птицу? Курочка в ажуре из картофеля - это вкусное и необычное блюдо из курицы, очень простое в приготовлении! Оно не отнимет у Вас много времени и сил. Удивите своих родных, приготовив такую курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и праздничный обед для всей семьи готов!

[500x252]

"Курочка в ажуре" - жареная картошка с курицей по-новому просто объедение!

Предлагаю приготовить изумительный лимонный пирог! Этот пирог состоит из простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме, готовится быстро и совсем не хлопотно. Аромат у пирога необыкновенный. Десерт получается легким, воздушным и очень ароматным. Отчетливо в текстуре просматривается лимонная цедра.
[500x375]

Очень рекомендую попробовать.

Интересное сочетание - рыба, тушеная с кабачками, не так ли? Овощи великолепно сочетаются с рыбой, дополняя ее вкус. Кроме этого, блюдо в результате считается самостоятельным.
Это очень простой рецепт приготовления рыбы. Рыба получается нежной, мягкой и сочной. Тушеные овощи также очень вкусные.
[700x698]