• Авторизация


Домашняя сметана (городской вариант) - Все так легко и просто! 19-09-2014 21:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашняя сметана (городской вариант) - Все так легко и просто!

Казалось бы, какая сегодня существует необходимость самостоятельно готовить домашнюю сметану. Полки магазинов уставлены таким разнообразием, что порой и не знаешь, на чем остановить свой выбор. Вот и я до недавнего времени как-то не задумывалась о собственном производстве сливок, йогурта и другой кисломолочной продукции. Не задумывалась до тех пор, пока для приготовления сметанного крема мне не понадобилась сметана жирностью не ниже 40%. Здесь-то и оказалось, что в магазинах ее нет. 15% есть, 25% тоже имеется в наличии, а вот 40 - нигде. Сливки абсолютно любой жирности я приготовить могу, так почему бы их не пустить в дальнейшее дело для получения сметаны?

Как сделать домашнюю сметану из деревенского молока, наверное, знают все. Снимаешь с молока жирные сливки, вот тебе и желаемый продукт. Но, если в городе такого молока нет, а с магазинного снимать уже совершенно нечего? Как быть в этом случае? А тогда я просто поступаю наоборот и готовлю сначала жирные сливки, а затем заквашиваю их.

Уверяю вас, что сметана, приготовленная в домашних условиях по этому рецепту, получается ни чуть не хуже магазинной. А для меня даже лучше, потому что я довожу ее до того уровня кислоты, который нравится мне.
[450x337]
0120 (50x50, 16Kb)Если у вас негде купить деревенского молочка, а уж очень хочеться попробовать домашней сметанки - тогда вам сюда: присоединяйтесь к моему эксперименту...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареные пирожки с яблоками на сметанном тесте "чУдные!" 19-09-2014 21:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жареные пирожки с яблоками на сметанном тесте "чУдные!"

Что-то пирожочков захотелось... Пригодился хороший рецепт жареных пирожков из теста на сметане.

Очень домашние, всем знакомые, невероятно аппетитные пирожочки. Тесто бездрожжевое, на сметане.

С тех пор, как открыла для себя тесто на сметане, совсем перестала делать обычное и привычное многим дрожжевое для приготовления жареных пирожков. В этот раз на выходных приготовила пирожки с яблоками на сметане. Воздушные и ароматные с кислосладкой начинкой, минимальное время приготовления.
На яблоки выбор пал по причине того, что просто огромное их количество лежит на балконе. В этом году выдался небывалый урожай отличных яблок...
Будет готово через: 1 час 30 мин
[673x504]
0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Малосольные баклажаны с укропом и чесноком "Охмурительные" 19-09-2014 21:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Малосольные баклажаны с укропом и чесноком "Охмурительные"

Баклажаны становятся в меру мягкие и довольно вкусные, кому-то и на грибы похожие. Получилось просто отлично! Даже мужу понравилось, хотя он в последнее время не охотно ест такие баклажаны. Особый акцент хотелось бы поставить на использование нерафинированного подсолнечного масла - его аромат вместе с ароматом укропа как нельзя кстати "соседствует" с баклажанами. Часть масла добавляется сразу, а уже основательно заправить лучше перед употреблением.
[700x464]


0045 (50x50, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с рыбными консервами - Вкусно, нежно и хочется еще!!! 19-09-2014 21:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с рыбными консервами - Вкусно, нежно и хочется еще!!!

[350x525]
Нужно сказать, рыбный пирог из консервы получается сверх всяких вкусовых ожиданий – необыкновенно вкусным, сочным и нежным. И начинка у него безумно ароматная, и нежная основа... А готовится пирог очень просто и быстро!

Этот пирог из разряда закусочных блюд, но он также подойдет и для посиделок за чашечкой чая.









114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Ароматный, румяный пирог с рыбой удивит всех.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с сухариками и фасолью 19-09-2014 21:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат с сухариками и фасолью

Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным салатом с сухариками и фасолью. первый раз я попробовала этот салат в гостях на дне рождения подруги и так он мне понравился. Но в последнее время что-то редко его готовила, так как не могла найти вкусных сухариков.

А тут я же сделала сама чесночные сухарики в духовке, настолько они были вкусными, что решила их приготовить еще раз и часть использовать для этого салата.

Салат очень быстро готовится, набор продуктов нехитрый, а вкус интересный, поэтому советую. Заправить можно майонезом или домашним йогуртом без добавок.
[700x448]
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
запеченная рыба в фольге - легко и просто, без особых затрат и усилий 19-09-2014 21:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

запеченная рыба в фольге - легко и просто, без особых затрат и усилий

Если вы долго и упорно искали рецепт запеченной рыбы в фольге, то можете больше не искать. Сегодняшний рецепт о том, как из нескольких вкусных ингредиентов сделать замечательное блюдо.
e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
[700x430]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола 19-09-2014 21:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола

Сладкий перец — несомненно, один из лучших подарков Природы человечеству. Солнечный, напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола. Пока ещё огородные грядки радуют дачников урожаем, самое время подумать о заготовках перца на зиму.

[600x399]



Именно перец, благодаря своим вкусовым качествам и красивой зелёной, жёлтой и красной расцветке плодов, имеет наибольший шанс при правильном подходе стать хитом зимних праздничных столов.



Не секрет, что мы всегда будем стремиться и шедевр приготовить, и времени да средств затратить по минимуму. И это правильно в нашей стремительной, полной стрессов жизни. Поэтому из тысяч разных способов и рецептов в сегодняшнюю подборку попали именно такие… ну, чтобы и быстро, и «шедеврально»

загружено (74x74, 1Kb)Топ самых выгодных заготовок из перца
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотистый капустный пирог за 40 минут 19-09-2014 21:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Золотистый капустный пирог за 40 минут

Я в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустой быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.

Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом!

[530x349]
[530x299]

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).
Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту.

Для теста взбить до однородной массы
3 яйца
5 ст.л. сметаны (24% жирности)
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя (Backpulver)

Форму с капустой залейте тестом и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
[530x398]
Запекайте до золотистого цвета.
nash-mir.uol.ua
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кто сказал, что котлеты – это только мясо? Готовим котлеты из капусты! 19-09-2014 21:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кто сказал, что котлеты – это только мясо? Готовим котлеты из капусты!

Котлеты из белокочанной капусты – невероятно нежное и вкусное блюдо, а что еще очень важно – это отличный бюджетный вариант для ужина или завтрака. Для них можно приготовить вкусный соус, например, чесночный, сырный, грибной, а можно подать с майонезом или сметаной. Котлеты лучше всего в теплом виде. Если они остыли, тогда подогрейте их, например, в микроволновой печи.

Существует много рецептов капустных котлет, например, капусту можно отварить заранее, а можно сделать массу их свежей капусты. Вариантов масса, выбирайте, какой вам нравится.

Чтобы приготовить вкусные и полезные капустные котлеты, вам необходимо будет потратить 35-45 минут.

0051 (50x50, 22Kb)А вы еще не пробовали котлеты из белокочанной капусты?
[604x403]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из куриной печени с сыром - приготовление простейшее, а результат... 19-09-2014 21:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из куриной печени с сыром - приготовление простейшее, а результат...

Рулет из куриной печени - вкусная закуска для будней и праздников, а так же хорошее решение для завтрака. Рулет получается мягким, нежным, в начинке приятно ощущается вкус сыра.
0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками! 19-09-2014 20:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!

Ура!!! Наконец-то мне попался рецепт яблочного пирога, ну очень похожий на тот, который я ищу уже много лет.

[560x420]
Это такой пышный и вкусный яблочный пирог и столь простой рецепт, что я спешу поделиться с Вами!
[560x420]
0_12bc82_cf366d80_S (135x150, 22Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
слоеные мясные лепешки "Лабиринт" 19-09-2014 20:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

слоеные мясные лепешки "Лабиринт" - с хрустящей корочкой... с мягкой слоистой структурой внутри... ммм...

Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете)... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты...

Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!!


ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!
[650x490]
[658x498]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепешки с помидорами, творогом, зеленью и чесноком 19-09-2014 20:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лепешки с помидорами, творогом, зеленью и чесноком

Сегодня хочу предложить вам рецепт замечательных лепешек с помидорами, творогом, зеленью и чесноком. Если можно так выразиться, то это такой летний вегетарианский вариант чебуреков. Лепешки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и ароматными! Попробуйте сами и вы в этом убедитесь! Правда повозиться с их приготовлением придётся немало, но результат определенно того стоит.
[500x375]
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb) давайте скорей за дело!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Обручальная курица" - рецепт хороший и очень простой! 19-09-2014 20:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Обручальная курица" - рецепт хороший и очень простой!

Наверное, первый вопрос, который у вас возникает - почему курица "обручальная"? Дело в том, что этот простой рецепт курицы, запеченной целиком в духовке с лимоном, розмарином и чесноком, я нашла лет 10 назад в одном американском модном журнале, и там она называлась именно "обручальная курица" ("engagement chicken").

Журналистка клялась, что данное блюдо имеет некое волшебное воздействие на сильный пол, и, если приготовить его для романтического ужина с вашим молодым человеком, предложение руки и сердца последует в течение следующих трех месяцев! Якобы это сработало для нее лично и еще для двух других сотрудниц журнала.

Лично я не проверяла эту теорию на своем муже, ибо предложение руки и сердца последовало через 2 недели после знакомства без всяких куриц, но рассказу автора статьи я охотно верю.

Представьте себе анорексичную модную девицу, работающую в глянцевом журнале на Манхэттене. На обед она съедает 3 листика рукколы, на ужин у нее коктейль "Космо" в новом модном баре, а в духовке своей крошечной кухни она хранит туфли от "Маноло Бланик". Естественно, если она в кои веки приготовит хотя бы яичницу для своего бойфренда (скорее всего, инвестиционного банкира), не говоря уже о запеченной целиком в духовке курице, данный молодой человек будет так шокирован, что сразу побежит за кольцом к "Тиффани".

В любом случае, рецепт хороший и очень простой! Для меня это был первый рецепт запеченной целиком в духовке птицы, который я освоила, и он не подводит меня уже 10 лет. Даже моя мама у меня его переняла, а это дорогого стоит, поскольку мама моя готовит лучше меня раз в 15! Итак, обручальная курица!
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Незамужних читательниц, имеющих бойфрендов, прошу апробировать рецепт ради эксперимента. Хуже не будет, а вдруг?
[640x484]
[640x428]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовый кекс с маком 19-09-2014 20:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Медовый кекс с маком

Наш любимый,с маком... Просто классный кекс, красивый, аппетитный, а главное быстрый и легкий! ингредиентов минимум и все простые, а вкус выше всяких похвал!
0041 (50x50, 31Kb)Один раз попробовав, вы не сможете отказаться от такого быстрого и ароматного лакомства .
[620x413]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эскимо из банана 19-09-2014 20:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Эскимо из банана

Банановое эскимо Лёгенький, необычный и вкусный десерт из бананов, шоколада, орехов. Как видите, набор ингредиентов минимальный, а эффект от приготовленного блюда получаем потрясающий — внешне десерт очень схож с любимым всеми мороженным «Эскимо», и даже если вы не любите бананы, то в таком исполнении они вам обязательно понравятся! Особенно в восторге от этого блюда будут детки — обязательно приготовьте банановое «Эскимо» к какому-нибудь детскому празднику!

[590x450]
489792917 (100x100, 9Kb)Это отличный десерт – полезный, нежирный и в меру сладкий.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска из зеленых помидоров за 24 часа 19-09-2014 20:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Закуска из зеленых помидоров за 24 часа

[450x337]
В конце сезона не все помидоры успевают дозреть. Что делать с помидорами я не знала и стала бороздить просторы интернета. Нашла много рецептов заготовок на зиму, и маринованные и фаршированные и даже икра, но урожай у нас скромненький и на зиму закрывать особо нечего. Решила поэкспериментировать и сделать по своему собственному рецепту по типу быстрых малосольных огурчиков. И уже к вечеру следующего дня я подала помидорчики на стол. Результат превзошел мои ожидания, получились вкусные остренькие помидорчики, отличная закуска.


Итак, если у вас есть помидоры и желание приготовить вкусную закуску, но нет времени и сил проводить на кухне больше часа, записывайте рецепт.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
гречаники - аппетитно, сытно и очень вкусно! 19-09-2014 20:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

гречаники - аппетитно, сытно и очень вкусно!

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.
[700x525]
102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig (130x111, 16Kb)..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАЧАПУРИ с СЫРОМ, которые получатся у всех! 19-09-2014 20:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ с СЫРОМ, которые получатся у всех!

Интересный рецепт хачапури с сыром и чем больше сыра, тем вкуснее. Я еще в начинку добавила петрушку, можно другую зелень, получились сочные и вкусные
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Рецепт приготовления лепешек хачапури с сыром и зеленью, хотя и не совсем классических, но очень вкусных.
[640x479]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
горячие, сытные гренки с секретом 19-09-2014 20:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

горячие, сытные гренки с секретом

Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку уверяю, вы возьмете вторую!
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Великолепный завтрак - это горячие, сытные гренки
[700x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии