Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
ЧАНАХИ
[показать]Замечательное блюдо. Вкусное, легкое, но сытное. Требует минимального
времени и усилий на подготовку, а затем тихонько пыхтит на плите без
надзора, дразня запахами.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Хашлама.
Хашлама - блюдо восточной, в том числе, кавказской кухни. Классический рецепт хашламы заключается в приготовлении густого супа из баранины (обязательно на кости!), куда кладутся морковь, лук, петрушка, кинза, перец горошком,соль. Можно добавить и другие овощи, по вашему вкусу. Главное - не переусердствовать при выборе овощей.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Утка тушеная в горшочках.
Вот готовое блюдо в тарелке.
А теперь
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Жаркое по-королевски... Ее величество- тыква!!!
Предлагаю Вашему вниманию оригинальный рецепт и очень вкусное блюдо-"Жаркое по-королевски в тыквенном горшочке"
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
осеннее рагу с тыквой
вчера готовила рагу с тыквой.
взяла вот столько овощей(у меня 5 литровая кастрюля),помидоры выбрала мелкие(крупные оставим на салатик
),тыква маленькая до 1 кг,+куриная грудка(или другое любое мясо или сосиски или колбаса)
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Суп гречневый (из детства) рецепт с фото
[429x290]
Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Турецкий Сютлач
Турецкие сладости очень знамениты, но не многие кто был в Турции пробовал все. Вот один из тех рецептов который каждая может приготовить у себя дома. Кстати эта сладость понравится и детям =)
Сютлач турецкий
Ингридиенты:
-1 литр молока
- 1,5 стакана сахара
-1/2 стакана риса (который хорошо разваривается)
- 1 ст. ложка рисовой муки
- 1 ст. ложка пшеничного крахмала
- 1 яичный желток
Для приготовления понадобятся специальные глинянные горшочки думаю и в России такие найдутся (хотя подойдут и тонкие одноразовые формочки).
1)Итак отвариваем рис (воды на 2-3 пальца выше уровня риса)
2)В холодное молоко высыпать рисовую муку, крахмал и сахар и все это хорошенечко взбить.
3)Отваренный рис соеинить с этой молочной массой и поставить на срений огонь. Постоянно перемешивая варить до получения каши (где-то минут 10 получается). Перед тем как снять с огня добавить пакетик ванильки (10 гр).
4)Оставив в кастрюле 1 поварежку из этой массы, разлить все по формочкам. В оставшуюся массу добавить яичный желток и перемешать.
5) Аккуратно ложечкой разлить этот желток по горшочкам, так чтобы он был как-бы сверху.
6) Далее ставим это все в духовку на гриль минут на 15 до появления горелой корочки.Поверьте чем лучше подгорит тем вкуснее будет. Если жидкость в горшочках будет подниматься, просто откройте духовку.
[700x465]
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Фрикадельки с грибами и овощами в горшочках
[показать] Вот за что я люблю готовить в горшочках, так это за простоту, не нужно устраивать никаких танцев с бубнами, закинул все продукты в горшочки, поставил в духовку, а через определённое время всё готово, да ещё и вкусно невероятно.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Это цитата сообщения Zlatotsvet Оригинальное сообщение
Пельмени с сыром и помидорами
[500x375]Пельмени- пачка (я брала покупные)
Помидор – 1 крупная
Сыр - 50гр. потереть на терке
Соль, перец по вкусу
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Сырники в маковом соусе
Хочу поделиться рецептом очень вкусных сырников. Рецепт из интернета с моими изменениями.
[600x450]
Это цитата сообщения One_of_the_seven Оригинальное сообщение
Немедленно эту штучку!
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Шашлыки
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Шашлыки из рыбы
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, которые мы собрали для вас. Возможно для кого то покажется совершенно излишним шашлык из китового мяса, однако классический шашлык из осетра, без сомнения, понравится многим.
Это цитата сообщения tovary-dlya-kuhni Оригинальное сообщение
Учимся вкусно мариновать мясо!
В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.
Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус. [160x221]
Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?
Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:
- Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
- Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
- Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).
Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.
Начнем с курятины
Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.
Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.
[160x221]Свинина
Если вы решили замариновать мясо для шашлыков, то лучшим выбором будет свинина. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо нужно мариновать около 12 часов.
Приготовить вкусную говядину легко
Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.
Поставьте говядину, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить.
Если совсем нет времени на ожидание, пока мясо замаринуется, можно воспользоваться специальными приборами, которые значительно сэкономят ваше время.
В какой посуде мариновать мясо?
Запомните главное - мариновать мясо необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шашлык из картофеля
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Шашлычок на шпажках.
Еще один рецептик от Марковой Леночки с сайта Власть вкуса. Пальчики оближешь,а главное - просто-то как.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Шашлык: Жаркое разбойников
А этот шашлык можно приготовить и дома.