Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Что приготовить на Хеллоуин?
А вы знаете, что в ночь с 31 октября на 1 ноября - странный праздник Хеллоуин. Хотя в нашей стране не все однозначно относятся к этому празднику, но многие, в основном, молодежь,с радостью ждут его. Это отличный способ повеселиться. У меня внучка уже четвертый год собирает в этот день своих подружек, они устраивают карнавал, всякие конкурсы, готовят на стол разные "страшные" вкусности. Предлагаю посмотреть небольшую подборку кулинарных "ужасов", может, кому и пригодится!
1. Скелет из овощей. Очень похож! И сделать элементарно!
[показать]
2. Конечно, на праздничном столе должны обитать гоблины и упыри. Это вкусные перцы, фаршированные спагетти. Получаются правдоподобные треснувшие черепа, из которых вытекают мозги. 
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Сладкие «Поросята» из слоеного дрожжевого теста
Очень симпатичные слойки в виде мордочек поросят готовятся крайне легко и быстро! Их вид украшает любой стол, а их вкус повышает настроение как детей, так и взрослых!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 500 г
- Сметана — 500 г
- Мука — 6 стаканов
- Дрожжи сухие — 2 ст.л.
- Шоколад – 5-6 долек от одной плитки
- Сахарная пудра — для посыпки готового печенья (я обхожусь простым сахаром)
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Ёжики мясные для деток
Ёжики мясные - правда, чудесное оформление! Особенно если наш "Нехочука" отказывается кушать котлетки! Ни один ребенок не устоит перед соблазном скушать "ёжика"...
[показать]
Блюдо для наших любимых деток.Все понятно и без описания:фарш котлетный, глазки и носик черный перец горошек, иголочки-арахис. Всех этих ёжиков я уложила на картофель и немного полила сметаной. В духовке находились примерно 50 минут.отсюда
А вот еще несколько детских блюд, оформленных с любовью!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Креатив из лаваша для вашего необычного стола
Источник. Далее текст автора
Доброго дня всем!
Я-заядлый кулинар, практически фанатик. Мне нравится нестандартный подход к подаче блюда, ведь вкуснее есть красивое! Меня очень увлекла эта тема-фуд-дизайн, я много читала, сибирала информацию, готовила, посещала кулинарные мероприятия, общалась с интересными людьми-кулинарами. Моё желание придумать что-нибудь эдакое очень скоро воплотилось в жизнь, я начала экспериментировать с формами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты, приготовленные в духовке: просто, а вкусно - "божественно"!
[250x189]
Приготовила котлетки с овощами в духовке. Я и не ожидала, что получится безумно вкусно. Они получились пышные, и очень сочные. Думаю буду готовить такие котлетки очень часто.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Ленивый "Помещичий" пирог
Ленивый "Помещичий" пирог
Описание: В оригинальном рецепте "Помещичьего" пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Фестиваль уличных театров в Перми. Французские "Всадники".
На фестиваль "Белые ночи в Перми" в июне 2012 года приезжали несколько коллективов из Франции.
В один из дней в фестивальном городке я посмотрелаПредставление «Всадники» театра Les GOULUS
(Монтрей, Франция, режиссер: Жан-Люк Прево).
Шоу, которое смешивает исполнительное, комическое и визуальное искусство.
Дранга Пётр - Под небом Парижа
Три «очень умных» французских всадника готовятся к следующей Олимпиаде, они демонстрируют свою подготовку. Даже, если они очень смешны, они всегда держат «Французскую осанку».
Трюки на "лошадях" невероятно уморительны, всё представление зрители весело смеялись.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Слушайте аудиокниги онлайн. Ссылки.
[274x291]Аудиокниги онлайн
Вы любите читать, но у Вас много домашней работы и совсем нет времени для чтения, или у Вас просто слабое зрение, значит этот сайт для Вас.
Найдите в разделах сайта книгу, которую Вам хотелось бы почитать и слушайте её, занимаясь домашними делами или сидя на диване.
Дети или внуки слушают сказки и одновременно играют.
Школьники могут послушать книгу из школьной программы.
[600x1]
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Рецепт воздушных пончиков на кефире
[466x699]
Ой, еще лет пятнадцать назад мама с работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был и не хворост даже, а какие-то крендельки, по форме напоминающие хворост, но не тонкие, а пышные и воздушные.
Этот рецепт давно был нами утерян, зато не так давно на гродненском форуме нашла рецепт похожей выпечки. Единственное, решила сделать из этого теста что-то типа пончиков.
Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.
Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Рецепт воздушных пончиков на кефире
[466x699]
Ой, еще лет пятнадцать назад мама с работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был и не хворост даже, а какие-то крендельки, по форме напоминающие хворост, но не тонкие, а пышные и воздушные.
Этот рецепт давно был нами утерян, зато не так давно на гродненском форуме нашла рецепт похожей выпечки. Единственное, решила сделать из этого теста что-то типа пончиков.
Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.
Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Дамский каприз
[показать] [показать] |  [показать] |  [показать] |  [показать] |
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Суп-пюре или крем-суп?
Многие из нас считают, что суп-пюре и крем-суп - это одно и то же, однако это не совсем так. Например, крем-суп, в отличие от супа-пюре, готовится не на бульоне или воде, а на облегченном варианте соуса бешамель или же на бульоне, загущённом обжаренной мукой и доведённой до кипения смесью яичных желтков и жирных сливок (льезоном), а иногда и на молоке. Кстати, супы, заправленные мучной смесью и льезоном, еще называют велюте. В отличие от супа-пюре в крем-супе часто присутствуют густые сливки, которые вводятся уже в конце всего процесса приготовления.
Крем-супы обычно монокомпонентны, в их основу входит один какой-то ингредиент. Они имеют более насыщенный сливочный вкус, а также более нежную однородную структуру, в отличие от супов-пюре, ингредиенты в которых могут быть перетертыми более грубо. Существует и несколько других названий супов-пюре: «кули» относится к супам-пюре из домашней птицы, дичи или рыбы; а термин «биск» — исключительно к супам из членистоногих, хотя до конца XVIII века этим словом называли супы из домашней птицы и молодых голубей.
Суп-пюре завоевал сердца многих гурманов: поскольку, во-первых, супы-пюре питательные и калорийные, а во-вторых, они прекрасно усваиваются организмом, поэтому их используют в детском и диетическом питании. Кроме того, вкус у них обычно насыщенный и при этом легкий.
Название этой группы супов произошло от французского слова «purée» – «продукты, перетёртые в кашицу», так что главная особенность приготовления супов-пюре заключается в полном измельчении ингредиентов до однородного состояния.
 [показать] | Ингредиенты: бульонный кубик - 2 шт. зеленый лук - 2шт картофель - 350 г лук - 1 шт. мускатный орех - 1/4ч. л. сливочное масло - 25 г соль - по вкусу сыр твердый - 75-100 г черный перец - по вкусу сливки - 150мл вода - 1л укроп - 2 веточки Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: тыква - 100 г морковь беби - 40 г лук репчатый - 40 г сливки - 30% - 50 г фарш куриный - 50 г чеснок - 3 г зелень - 3 г бульон - 180 г растительное масло - 10 г Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: капуста брокколи - 150 г шпинат свежий - 50 г зеленый горошек - 20 г базилик - 5 г куриный бульон - 150г икра красная - 7 г сливки 33% - 100 г соль - по вкусу перец - по вкусу Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: морковь - 400г мясной бульон - 800мл мука - 2ст л сливочное масло - 2ст л лук репчатый - 70г петрушка - 2 веточки соль - по вкусу Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: картофель - 3 - 4шт лук репчатый - 2шт морковь - 2шт крупные корень петрушки - 1шт ветчина - 300г лимон - 1/2шт мука - 2ст л сливочное масло - 50г чеснок - 1 зубчик красн.мол.перец - 1/4чл соль - по вкусу Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: чечевица - 400г мясной бульон - 1,5л мука - 2ст л сливочное масло - 100г лук репчатый - 1шт соль - по вкусу черный перец - по вкусу Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: шпинат свеж.-100 гр капуста брокк.-150 гр взбит. сливки-100 гр икра красная-10 гр соль - 2-3 гр вода - 200 мл Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: картофель - 5шт морковь - 100г лук репчатый-1шт шампиньоны - 150г укроп - 1 веточка раст. масло - 4ст л соль - по вкусу черн.перец-по вкусу Этапы приготовления: |
 [показать] | Ингредиенты: пиво светлое - 1ст вода - 0,5ст лимон - 1шт хлеб черный - 2 ломтика сахар - 1ч л сливки - 2ст л Этапы приготовления: |
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
коржики молочные !
Вот он, вкус школьных лет! С особым настроением их готовила. Очень порадовал сам процесс и вкус коржиков. Буду делать еще! Хочу попробовать с орехами. Рецепт Ирины chadeyka .
Готовила по рецепту, только порция была чуть меньше. Правда, муки ушло больше. Но коржики все ровно получились рассыпчатые, совсем не жесткие.
[640x480]"> Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Чебуреки-самый удачный рецепт
Секрет этого рецепта заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкусные чебуреки
Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри.
Вкусно!
Рецепт
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Франция в деталях: Луковый суп
У французов существует легенда, согласно которой луковый суп был впервые приготовлен королем Франции Людовиком ХV. Однажды поздно ночью король захотел есть и не обнаружил в своем охотничьем домике ничего, кроме лука, хлеба с сыром, небольшого количества масла и шампанского. Он смешал найденные продукты, отварил их, и так получился первый французский луковый суп. [показать]Читать далее
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Куриный паштет под брусничным соусом
[417x278]
[400x278]Если перед Вами стоит проблема готовки на большое количество гостей, то вы стараетесь максимальное количество еды подготовить несколько заранее до их прихода. И паштет, поданный на стол таким образом, практически идеальный вариант: изумительно сочетается по вкусу с брусничным соусом и выглядит более чем эффектно.
Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Котлеты «Метрополь» ("Метропольки")
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Домашнее печенье на мясорубке
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Буррито с курицей
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"