[700x659]

Курица по-мароккански 03-01-2016 20:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Курица по-мароккански

[250x375]Вам никогда не хотелось приготовить какое-нибудь необычное блюдо из курицы? Если ваш ответ "да", то, возможно, вас заинтересует этот марокканский рецепт.

Ингридиенты:

- 4 куриных бедрышка
- 4 голени
- соль, перец
- 3 ст. л оливкового масла
- 1 большая красная луковица
- 1 ч.л молотого имбиря
- 1 ч.л молотой корицы
- 1 ч.л молотого кумина (зира)
- 1,5 стакана куриного или овощного бульона
- 6 шт. чернослива и кураги
- 2 ст. л лимонного сока
- зелень петрушки или кинзы

Котлеты из яиц 03-01-2016 11:19

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты из яиц

[показать]

Мягкие, нежные, ароматные котлетки. Прекрасно подойдут, как дополнение к мясу. И хорошо сочетаются со свежими овощами. Готовить быстро и просто.
[показать]

Творожные полоски - вкусные! 02-01-2016 20:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожные полоски - вкусные ! :)

Привет дорогие друзья! Я тут совсем потерялась со своим ремонтом на кухне. Что и говорить, дело это непростое. Но вот очень уж захотелось снова творожной выпечки и в то время, когда все активно готовятся к Рождеству и Новому году, выпекая кексы и штоллены, я снова бегу в магазин за творогом)). Хочу предложить вам вот такие чудесные пирожные - очень нежные, пропитанные кремом. Особенно их оценила Настя. Не успела проснуться, уже бегом ко мне на кухню (упс, у меня же нет кухни пока!) снимать пробу. Не успела я и фотосессию им сделать, хотя ради этого встала раньше на час, однако со мной встал и главный человек в этом доме! Ладно, хватит лирики, я по всем соскучилась! Жду в гости на творожные полоски! :)
Время приготовления: около 45 минут

На 15 пирожных примерно 5Х5 см нам потребуется:
тесто:
400 гр. творога (лучше пожирнее)
200 гр. размягченного сливочного масла или маргарина
100 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
230 гр. муки
заварной крем:
250 мл молока
2 яйца
30 гр. муки
100 гр. сахара
по желанию шоколадная глазурь:
100 гр. шоколада
25 мл сливок или молока
25 гр. сливочного масла
орешки для украшения (у меня кедровые) или вишни засахаренные (но в нашем колхозе их не найдешь)

Львовский сырник: упрощенная версия 02-01-2016 20:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Львовский сырник: упрощенная версия

Люблю творог во всех его вариациях и очень давно хотела приготовить так называемый "львовский сырник" - особую творожную запеканку, которая является визитной карточкой и фирменным блюдом города Львова. В Львове я не успела побывать и оригинал не пробовала, но нашла очень интересный рецепт у Нины, а замечательную идею с шоколадным штрейзелем позаимствовала у Наташи. Спасибо им большое! Поскольку для меня сейчас особенно актуально готовить с экономией времени, предлагаю вот такой свой упрощенный и ускоренный вариант рецепта сырника с курагой. Правда, в следующий раз обязательно сделаю по рецепту Нины. Сырником лучше всего заниматься вечером, чтобы за ночь он устоялся, а утром можно было смело отрезать большой кусочек этого лакомства и запить ароматным кофе.

Итак, приготовление у меня заняло 10 минут + 45 минут запекания в духовке + ночь сырнику "устояться".

Продукты:

500 гр. жирного творога

4 яйца

100 гр. сахара

100 гр. размягченного сливочного масла

1 ст.л. крахмала или манной крупы

цедра 1 апельсина или 1 лимона

100 гр. кураги

Для штрейзеля:

50 гр. твердого сливочного масла

50 гр. сахара

70 гр. муки

1 ст.л. с верхом какао

Таблица мер и весов 02-01-2016 20:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Таблица мер и весов

[700x659]

творожники 02-01-2016 09:15

Идеальные сырники

Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.

Ингредиенты:
Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г.
яйцо небольшое - 1 шт
соль - щепотка, она усилит сладость
сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю.
3. На раскаленную сковороду - на средний огонь.
4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

Маленькая хитрость: чтобы цветы в доме цвели пышно и долго! 30-12-2015 07:53

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Маленькая хитрость: чтобы цветы в доме цвели пышно и долго!

Как продлить цветение комнатных растений

Давно ли Ваш любимый цветок цвел, как в магазине цветов, не помните? Вот и я уже почти позабыла. Вроде и подкармливаю его, а он все не радует пышным цветением.

[600x]

Но вот недавно зашла в гости к подруге, а у неё цветы просто загляденье, все цветут, как на подбор. Как же так? Оказывается есть одна маленькая хитрость, для того чтобы цветок цвел пышно и долго нужна специальная подкормка. Секрет её прост и доступен, делюсь, пусть и Ваши цветочки Вас порадуют.

Чтобы растения цвели ещё красивее и пышнее, садоводы рекомендуют в период бутонизации вносить подкормки. Одной из таких подкормок является касторовое масло, благодаря которому цветение становится пышным и более продолжительным, а цветочные головки получаются крупными и получают более насыщенный цвет.

Приготовление

Литровую бутылку наполняют отстоявшейся водой комнатной температуры и добавляют в неё

1 ч. л. касторового масла.

Далее крышку плотно закрывают и тщательно взбалтывают содержимое.

Касторовое масло должно разбиться на мельчайшие фракции и хорошо смешаться с водой, чтобы не обжечь корни растения.

Сразу же после взбалтывания, пока касторовое масло не поднялось, поливаем цветы.

Если растение цветет раз в год, то достаточно одной такой подкормки. Если растение цветет постоянно, то подкармливать их касторовым маслом можно раз в месяц.

http://zakustom.com/blog/43242791009/Malenkaya-hitrost:-chtobyi-tsvetyi-v-dome-tsveli-pyishno-i-dolgo

Трюфели домашние 30-12-2015 07:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Трюфели домашние

https://vk.com/feed?w=wall-40020627_84476

Для трюфелей нам нужно:
-воды кипяченой 150 мл,
-пачка сливочного масла (200-граммовая),
-200 грамм сухого молока (смеси),
-100 грамм какао
-стакан (250 г) сахара.

Приготовление.

[236x68]

Крымские красоты - ссылка на санатории 30-12-2015 07:41

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Крымские красоты

Крымские красоты

Кто из вас уже был в Крыму думаю, что захочет еще не раз туда вернуться, так как это место невозможно забыть, оно притягивает к себе. Мне удалось объехать почти весь Крым, но когда начинаю читать или смотреть фотографии Крыма, то оказывается, что я не увидела и маленькой частички полуострова. Эта древняя земля привлекает нас не только волнами Черного мора, своими достопримечательностями, но и своими живописными местами. А разнообразный климат позволяет отдыхать и наслаждаться природой в любое время года. Поэтому в этих местах еще 200 лет назад были заложены основы санаторно-курортного лечения. За это время тут появились различные санатории, а их комфортабельные корпуса прекрасно вписались в местный ландшафт. А все желающие посетить санатории Крыма могут сделать это в любое время года. Узнать о сататорно-курортных комплексах и отелях всегда можно здесь: санкрым.рф. Посетив сайт, вы можете выбрать на только любой санаторий, но и забронировать отель. Заходите и узнавайте обо всем подробно. Также можете задать и возникший вопрос. А мне хочется кратко рассказать о Крыме и показать красивые его места.
[показать]

НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ СОЕДИНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ 25-12-2015 20:20

Это цитата сообщения КЛИМА Оригинальное сообщение

НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ СОЕДИНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ

[показать]очень интересно смотрится! Кроме того, прекрасный способ обновить или расширить вещь, если стала узковата. (С.З.)Ажурной дорожкой можно не только обработать края, но и использовать для соединение деталей, мотивов.

а) Обвязать край полотна столбиками без накида. Надо, чтобы не стянулся и не расфалдился край, поэтому обвязывать в ритме "три столбика в каждый ряд, один пропустить" . Старайтесь не рвать нитку в обвязке, "сшивать" таким образом боковой шов от низа блузочки до края рукава. С учетом ширины кружева для подъема делаем 5 в.п. и обвязываем вторую деталь.

б) Повернув работу наизнанку, вяжем арочки из 5в.п., с интервалом "три столбика пропустить, в четвертый сделать столбик без накида", довязав таким образом до перемычки из 5 в.п, которая соединяет детали.

в) Две в.п., столбик без накида в середину перемычки, две в.п., столбик без накида в столбик обвязки следующей детали (столбик этот должен быть симметричен нижнему, чтобы обвязка была ровная)

г) Затем вяжем 2 в.п., пучочек из 3, 4, или 5 столбиков с накидом в среднюю в.п. нижней арочки, две в.п., столбик без накида в верхнюю деталь в ритме "через 3 в четвертый".

д) Вот такая ажурная полосочка вместо бокового шва получается

е) Закончить край работы аккуратно очень легко: пять в.п, полустолбик в первый нижний столбик без накида.

ЗАВТРАК. ПРИЗОВОЙ ВАРИАНТ 23-12-2015 19:44

Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение

ЗАВТРАК. ПРИЗОВОЙ ВАРИАНТ

Я, как всегда, про вкусное, ибо вся моя текущая жизнедеятельность ограничена рамками квартиры. Долго откладывала, но теперь совершенно точно знаю, что этот рецепт рано или поздно подкрадывается ко всякому, у кого есть газовая горелка. Без нее не стоит даже морочить себе голову. Замечательный, на все времена, классический десерт крем-брюле совершенно невозможен, если пытаться делать глазированную корочку из жженого сахара под грилем в духовке. Поверьте на слово и не тратьте время. А газовая горелка, которую без проблем можно приобрести в любом хозяйственном или альпинистском магазине - вещь в хозяйстве крайне полезная. Хотя бы ради единственного рецепта - крем-брюле.

Рецепт прост, как три копейки, и прекрасно сочетается с миндальным печеньем амаретти. В том смысле, что на стандартную порцию миндального теста для амаретти идет четыре белка, а оставшиеся четыре желтка - именно то, что нужно для приготовления трех порций крем-брюле (прекрасный и абсолютно самодостаточный утренний завтрак, кстати). А все, что нужно - 125 мл молока, 280 жирных сливок и стручок ванили. И 60 г сахара.

Молоко нужно исключительно для того, чтобы настоять в нем ваниль - разрезать стручок вдоль и вскипятить. И остудить немного.

Тем временем венчиком слегка взбиваем желтки с сахаром - без фанатизма: нам не нужно, чтобы в смеси болтались пузырьки воздуха, она должна быть гладкой. туда же вмешиваем сливки и процеженное остывшее молоко. Вот и все. В формочки (не более трех сантиметров толщиной) и в печку на 100-110 градусов на полтора часа. Никаких включенных вентиляторов - только нагрев.

Состояние готовности - это когда все вроде бы схватилось, а серединка чуть дрожит. И пусть потом остывает и стабилизируется на холоде - до утра. Ну или несколько часов - до подачи.

Более гарантированно-нежная консистенция достигается, если формочки поставить в глубокий противень, куда налить немного воды. Но это не обязательно. И температура - в каждой духовке она немного разная. То есть после часа нужно заглянуть внутрь и удостовериться, что десерт не будет запечен слишком сильно.

Специально на мелочи внимание обращаю - чтобы никому даже в голову не пришло, что это сложно.

И главный секрет: никогда не следует делать сахарную корочку на крем-брюле заранее: сахар быстро размокает и вместо хрустящей карамельной поверхности вы получите невнятную лужицу бурого цвета. Поэтому только перед подачей, высыпать на поверхность чайную ложку сахара, лучше коричневого, и закарамелизовать его горелкой. Прямо на глазах восхищенных зрителей. Помимо всего прочего это еще и красиво.

Хорошей всем недели! А у меня еще одна неделя вынужденного постельного режима, что в принципе не отменяет мелких радостей

[700x525]

Творожный пирог с бисквитным тестом 23-12-2015 19:42

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожный пирог с бисквитным тестом

[607x]

Настоящий пирог ватрушка - очень вкусный, с нежной творожной начинкой и пышным бисквитным тестом. Рекомендую к чаю для всей семьи, а также для гостей. Смотрите рецепт приготовления пирога уже сейчас!

Описание приготовления:

При выпекании, творожная начинка слегка опустится вниз, а бисквитное тесто наоборот поднимется - в результате у нас получится симпатичный круглый пирог, напоминающий ватрушку. Для приготовления творожного пирога с бисквитным тестом возьмите сметану средней жирности (мне хватает 10 %), творог тоже не сильно жирный, но и не обезжиренный - а то от него будет много влаги потом в пироге. Вы можете добавлять ягоды или орехи в творожную начинку.

Ингредиенты:

Яйца — 5 Штук (2 в бисквитное тесто, 3 в творожную начинку)
Сахар — 1 Стакан (пол стакана в тесто, пол стакана в творожную начинку)
Сметана — 1 Стакан (в тесто)
Сода — 0,5 Чайных ложки (в тесто)
Мука — 1 Стакан
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Творог — 500 Грамм
Манная крупа — 1 Ст. ложка

Большой пирог с творогом /как дружная семейка/ 23-12-2015 19:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Большой пирог с творогом

Очень ароматный и красивый пирог. Необычное сочетание булочного мягкого теста и как бы творожной запеканки в нем же, поверьте – очень вкусно. Тесто совсем несложно готовить, а работать с ним даже приятно, и результат не оставит равнодушными любителей подобных пирогов. А «большой» он называется, потому что реально получается большой и высокий, пышный и воздушный.

Чтобы приготовить большой пирог с творогом, вам понадобится:

молоко — 200 мл
масло сливочное — 40 г
масло растительное — 2 ст.л.
сахар — 6 ст. л.
яйцо — 1 шт.
желток – 1-2 шт.
белок – 1 шт.
ванилин — 1 г
дрожжи свежие — 25 г
мука — 2,5–3 ст.
творог — 350 г
манка — 2-3 ст.л.

Как приготовить большой пирог с творогом.

Модный вязаный пуловер от Alexander McQueen (вязание спицами) 23-12-2015 07:41

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Модный вязаный пуловер от Alexander McQueen (вязание спицами)

[600x600]

Вязаный модный пуловер спицами от Alexander McQueen - эффектная и женственная модель от знаменитого дизайнера. Пуловер показался мне очень романтичным, современным и довольно праздничным.

Вязаный модный пуловер спицами от Alexander McQueen

СУПАТНАЯ ЗАСТЕЖКА 21-12-2015 19:44

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

СУПАТНАЯ ЗАСТЕЖКА

[425x640]

Этот метод обработки супатной застёжки наиболее оптимален для изделий из пальтовых и других толстых тканей.

ОБРЕЗКА И ПОДВЯЗКА РОЗ - МЕТОД СИССИНГХЕРСТ 20-12-2015 16:13

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Обрезка и подвязка роз - метод Сиссингхерст

Интересный метод подвязки - попробуйте

Сообщение с Асиенды! Кто из нас не любит розы. Особенно, если выращенный своими руками куст отвечает на наши старания пышным цветением. Для себя я нашла ответ как получить не с десяток цветочков на кончиках веток, а море роз. Метод так меня заинтересовал, что в этом году я специально поехала в замок Сиссингхерст (англ. Sissinghurst Castle), чтобы не по картинкам и статьям из интернете, а из первых рук экспертов этого сада узнать все тонкости и премудрости.

[550x412]
Читать далее...

ВТАЧНОЙ РУКВ. МК 19-12-2015 19:26

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

ВТАЧНОЙ РУКВ. МК

АВТОР МК - tatiana ballos

По многочисленным просьбам раскрыть секреты посадки рукава, наконец-то , предоставляю вам - втачной рукав . Заняло долго не потому, что не хотела делиться секретами , а потому что не знала в чём они. Расскажу всё, что знаю, а вы уже сами решите, что было секретом )))

Кокосовый кухен 17-12-2015 14:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кокосовый кухен

Кокосовый кухен (Kuchen) - это самая распространенная и известная выпечка у немцев. Нет ни одного человека в Германии, кто бы не знал или не любил данный пирог. Есть небольшие различия в рецепте самого теста: одни любят песочное, другие - бисквитное. Сегодня я хочу вам показать мой любимый рецепт, который пользуется популярностью в нашей семье.

Для приготовления кокосового кухена нам понадобится:
1,5 стакана муки;
1 стакан сахара;
1 стакан кефира;
1 яйцо;
10 г разрыхлителя.
Для посыпки:
100 г кокосовой стружки;
100 г сахара;
10 г ванильного сахара.

1 стакан 20-30% сливок для заливки.

Алкогольные желе 11-12-2015 08:14

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Алкогольные желе - шоты

Алкогольные желе - шоты

Время праздников все ближе и ближе, и вы уже сейчас думаете, чем удивить и порадовать гостей. Предлагаю приготовить на десерт желе, но с "сюрпризом!:) А им будет небольшое количество алкоголя. Вкусное и сладкое блюдо с ароматом коньяка, ликера, рома, шампанского или более крепких напитков, как водка или текила понравится всем, а для детей только желе. Это лакомство в Америке знакомо под названием "Jell-O shots", которое подойдет для любого праздника или торжественного события. Если, вам хочется приготовить что - то необычное, то воспользуйтесь рецептами, которые вам пригодятся.
[показать]