Это цитата сообщения anjili Оригинальное сообщение
МК жилета из искусственного меха и замши
[252x448]
Я воспользовалась моделью жакета из Бурды 3/2012, номер модели 115, немного его видоизменив. Удлинила модель, убрала рукава и сделала немного другой воротник.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Соленые огурцы с водкой
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежная куриная грудка, томленная в масле
Попробовала я такую грудку в итальянском ресторанчике нашего города. Практически влюбилась сразу и теперь готовлю дома. Такого лаконичного рецепта я еще не выкладывала. Не просто, а очень просто. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный. Куриная грудка сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная, и такая вкусная и самодостаточная, что ее можно просто подавать к столу соло. Но тогда на каждого едока смело жарить по 2-3 филе, потому что она тает во рту совершенно моментально!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны в сметане (фальшивые грибы) - это лучшее, что можно приготовить из баклажанов!
Ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски — «грибного» жюльена приготовленного из баклажан! Помню насколько это блюдо казалось оригинальным, доступным и поражавшим находчивостью! Волокнистость овощей в закуске немного напоминала грибную мякоть и хоть сходство вкуса было не стопроцентным баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны. Поделюсь рецептом из нашей кулинарной тетрадки хотя вариантов существовало несколько.
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Дадада!
[показать]Это цитата сообщения КНЯЗЬ_ИГОРЬ Оригинальное сообщение
КАСЛИ
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Кубдари (Kubdari) - грузинский пирог с мясом
Кубдари...Какое красивое мелодичное грузинское слово .А ведь так называется обыкновенный пирог с мясом,который был придуман в северно-западной части Грузии — Сванетии.Признаюсь, что готовя очередное блюдо грузинской кухни, я даже не ожидала, что будет настолько вкусно.Впрочем,разве грузинская кухня может быть другой?
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – около 1 кг
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Молоко теплое (или вода) – 500 мл
Растительное масло – 50 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Яйцо – 1 шт
Для начинки кубдари:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Mясной пирог по-средиземноморски
Понадобится:
250г масла
2 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
250г творожка
Начинка:
400г фарша
1 ч. ложка растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
орегано
соль
дроблённый чёрный перец
10 томатов черри
свежий базилик
Для смазки:
1 яйцо
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Любимые песни и исполнители>Полина Агуреева - "Пролитую слезу...
|
|
[470x180] |
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Заросли все гуще, а урожай все меньше: крыжовник.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
PR-кебаб
[показать]Хотите приготовить шашлык вместе со мной?
Места на всех в моем доме, кажется, не хватит.
Но еще несколько лет назад я кое-что придумал.
Сейчас покажу еще раз!
[показать] [750x1120] [показать]Берем хорошее мясо, берем хороший нож и правим его, чтобы резал как бритва!
[750x1000]Сможете порезать мясо красивыми кубиками?
[показать]Ну а самый простой, самый обычный репчатый лук порезать полукольцами - посильная задача?
[750x1000]Порезанный лук надо посыпать крупной солью и как следует помять его, чтобы выдавить из лука сок.
Слезы радости от предвкушения шашлыка гарантированы!
[показать]Растолките в ступке несколько подходящих мясу специй: немного зиры, чуть больше кориандра, черный перец.
А соль у нас уже есть - мы ее добавили вместе с луком!
[750x966]Перемешайте все как следует и оставьте на пару часов помариноваться - клянусь вам, этого времени достаточно!
[750x1000]Нанизывайте мясо на шампуры, здесь нет ничего сложного.
[показать]А вот правильно разжечь уголь умеет далеко не каждый!
Здесь не надо спешить, пусть уголь не просто разгорится, но и покроется белым пеплом.
Обмахните пепел и приготовьте кочергу!
[показать]Кочергой разбейти крупные угли и распределите угольки по мангалу так, чтобы у стен и по краям
угля было больше, чем в середине.
[750x996]Ну все! Где шашлык? Несите его скорей!
[750x996]В начале, пока из мяса ещё не капают капельки жира и мясного сока, неустанно обмахивайте шашлык.
[показать]Когда мясо с одной стороны зарумянится вот так - переворачивайте!
[показать]А вообще, к шашлыку полезно прислушиваться.
Ведь мясо начинает шкворчать именно в тот момент, когда его следует перевернуть!
[750x1000]Со временем, чтобы шашлык не пригорел, его приходится переворачивать все чаще...
но, правда, в руке чего-то не хватает?
[750x1000]Ну вот, наконец-то догадались!
Ведь сегодня я не за рулем, да и раз в неделю, да под такую закуску - сам Бог велел!
[750x1000]Скажите тост...
[показать]и разделите вашу трапезу с друзьями,
ибо нет большей радости для человека, как пить и есть от трудов своих, да угощать друзей!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Плоды августа: 10 рецептов заготовок из яблок, груш и слив
Август в разгаре, пора делать заготовки из яблок, груш и слив. Благо на эти фрукты последний месяц лета обычно щедр. Так что сейчас главное не лениться и запастись его плодами: сварить чудесное варенье из слив с арбузом или из яблок с грецкими орехами, замариновать сливы с гвоздикой и кардамоном или закрыть нежнейший мусс из груш с яблоками… А потом всю зиму баловать себя и домашних.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варенье из груш с лимоном «Лакомство для ангелов»
Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, а я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я выберу скоее грушовое – оно, как мне кажется, ярче, и интереснее. А если к грушам добавить еще и лимон, то получится вообще сказочный десерт! Настоящее «Лакомство для ангелов»! Я знаю, что говорю – как раз вчера закрыла на зиму такое варенье. Хотите, поделюсь рецептом?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты из баклажанов или... долой мясные!
Долой мясные котлеты, пусть на вашей кухне появятся котлеты из баклажанов! Лето - период шикарных овощей, насыщенных по вкусу и идеальных внешне, и не пользоваться этим преимуществом просто неразумно. Итак, оставим мясо на холода, а сейчас идем на рынок за упругими, роскошными, глянцевыми, притягательными синенькими. Покупаем много и щедро, потому что баклажаны чудесны в своей нежной бархатистости, и они просто не бывают лишними.
Смотрите, какой прекрасный рецепт котлет из баклажанов я для вас нашла - по-моему, ужин будет изумительным!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
бабушкин рецепт варикозного расширения вен
Мама вылечила варикозное расширение вен с помощью этого простого рецепта оставшегося от бабушки!
Она написала: «Это средство полностью избавило меня от варикозного расширения вен, проблемы, с которой я боролась в течение многих лет …
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сливовый пирог с карамелью - oбещаю, это что-то невообразимо вкусное!
Это не пирог, это чудо!!! Я влюбилась в него с первого укуса!!! Теперь он на долго поселится у меня на кухне. Попробуйте его обязательно.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки на заварном тесте - хрустящее тесто, много сочной и ароматной начинки, вкуснейший мясной сок (много сока!) - остановиться невозможно...
Аппетитные и румяные чебуреки с хрустящим пузырчатым тестом и сочной мясной начинкой, пропитанной мясными соками - это блюдо, которое оценят все без исключения. Я уверена, что такие чебуреки навсегда приживутся и в вашей семье, ведь готовить их проще простого, при этом они до безобразия вкусны!
Особенно вам должно понравиться очень удачное тесто для чебуреков - оно делается заварным способом. Именно поэтому тесто получается эластичным и податливым, отлично раскатывается до тонкого состояния, не рвется и не лопается при жарке. Кстати, на его основе можно приготовить не только чебуреки, но и сказочные домашние пельмени с варениками.
Нужно сказать, что приготовить чебуреки в домашних условиях совершенно несложно, если под рукой есть необходимые продукты и немного желания. Очень надеюсь, что этот простой рецепт вкусных чебуреков с мясом вам понравится и вы порадуете свою семью этим замечательным блюдом.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вот такие вот булочки с маком...
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салат из огурцов на зиму *Витаминная бомба*
Люблю этот салат за его огромное количество овощей в составе.Когда зимой откроешь баночку такого салата, то от обилия красок и ингредиентов сразу вспоминаешь о лете и наслаждаешься натуральными витаминами с грядки,особенно хорош такой салатик с отварной или запеченной картошечкой с чесночком.
Ингредиенты:
- 1 кг сладкого перца,
- 0,5 кг моркови,
- 0,5 кг лука,
- 1 кг огурцов
- 2 кг помидоров,
- 300 г растительного масла,
- 300 г сахара,
- 100 г 9% уксуса,
- 2 ст.л. соли.
Приготовление салата:
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Завтра приготовлю карри! С курицей, или с грибами?
[800x531]Я долго думал, рассказывать все, как есть, или приукрасить действительность. Но решил, что говорить горькую правду, резать острыми словами - всегда легко и приятно. Но самое неприятное я расскажу вам в конце, договорились?
[780x520]В общем, так. Если взять масла не топленого, а "оливкового экстра вирджин по умолчанию", и налить его, размышляя не о вкусе, а о толщине боков, то получится так себе.
И если подумать "лук я все равно не ем, поэтому не буду класть столько, сколько у него", то получится и того хуже.
А если спросить у семьи "кто будет есть гвоздику?" и положить не пять штук, как положено, а одну - только для бабушки, то получится я даже не знаю что.
[520x780]И дальше смотрите, слушайте внимательно и постарайтесь не спорить по пустякам. Зубчиков пять чеснока, кусок имбиря со спичечный коробок, зеленый, умеренно острый перец-чили, пару ложек лука кубиками, ложка соли, две ложки смеси специй "карри", две ложки воды - все это в блендер и превратить в однородную пасту.
[780x520]Куриные бедра без шкуры и костей порезать удобными кусками.
[780x520]Налить в другую сковородку немного топленого масла и обжарить куски курятины. Во время обжаривания присолить.
[780x520]Не надо обжаривать кусочки курятины до полной готовности - зазолотились, и достаточно, выкладывайте их на тарелку, скоро им еще готовиться.
[780x520]Тем временем тот лук в казане должен продолжать жариться, огонь надо постепенно уменьшать, чтобы не пригорело, а помешивать все чаще. Это в самом начале можно забыть о нем на несколько минут, а ближе к концу лук требует постоянного внимания.
[780x520]Паприка, молотая зира, немного сухого перца чили для запаха. Перемешивать постоянно!
[780x520]А где та паста, что из блендера? Давайте ее в казан, перемешаем, дольем с пол стакана воды и пусть готовится минут десять, пятнадцать, а если сможете утерпеть, то и все двадцать. Будет только лучше - точно вам говорю!
[780x520]Кстати, в это время соус можно иногда пробовать и думать, чего не хватает. Вот я, например, - правду говорю! - всегда добавляю в соус сахар. Да! Иногда аж пару столовых ложек. Сахар очень положительно влияет на вкус острых блюд.
[780x520]А сказать еще немного правды? Вы что думаете, в той курятине есть, что покушать? Да ее там хватит только стройных девочек накормить. Мужчинам требуется еще и фасоль, нут или другие бобовые, способные насытить всерьез и надолго! А то ж мужчина после обеда будет с голоду пить кофе и хрустеть печеньками, а потом думать "с чего это у него так пузо пухнет".
Фасоль или нут предварительно следует замочить и отварить, иначе они останутся сырыми. Это еще одна печальная правда, с которой ничего не поделать. Да-да, хорошая еда - хлопотное дело!
[780x520]Вот теперь самое время для курятины. Пусть она готовится в соусе минут 15-20 и насыщается его вкусами и ароматами.
[x520]