Рецепт взят и воспроизведен мной с французского кулинарного сайта.. неважно какого, т.к. на многих фр.сайтах, вкл. в ю-тубе, встречается именно этот способ приготовления Слоеного теста.
Приготовление базового слоеного теста (для круассанов, королевских галет, булочек с изюмом, шоколадом, яблочных слоек, слоеных кишей..) состоит из 6-ти туров (раундов).. это классика, и без нее никуда 
[показать] (хотя в настоящие круассаны и маленькие булочки с шоколадом/изюмом идет слоеное дрожжевое тесто.. и они бесподобны! [показать] )
Главное в слоеном тесте то, что тесто без жира (la détrempe) и жир должны быть той же плотности.. твердости.. консистенции. Работать со слоеным тестом предпочтительней в прохладном помещении, на минимуме муки.. лишнюю муку смахивать кисточкой с теста. Муку брать только высшего качества, проверенную. Выдерживать указанное время охлаждения. В жару готовить такое тесто сложней.. см.советы http://forum.say7.info/topic20540.html
Продукты:
450 гр муки (кладите чуть меньше.. потом доложите по необходимости)
250 мл воды, очень холодной
5 г соли
370 гр сливочного масла/или маргарина жирностью 80% и более (я беру 250 г)
(можете добавить в процессе замеса 1 ст.л. раст.масла, или смальца, или мягкого сл.масла)
ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ
Ингредиенты:
-Мука пшеничная 3 стакана
-Кефир 1 стакан
-Яйцо куриное 2 шт.
Блюда в горшочках — простой способ разнообразить наскучившее повседневное меню. В горшочках, как по мановению волшебной палочки, самые обычные продукты приобретают утонченные нотки и приумножают пользу.
Люди тратят огромные деньги на борьбу со старением. Но эксперты утверждают, что внешность напрямую связанна с нашим рационом питания.
Вам необходимо заменить белый хлеб цельнозерновыми продуктами, а ваша тарелка должна быть наполовину заполнена фруктами и овощами.
Сколько вы тратите ежегодно на крема для кожи, персональных тренеров, чтоб выглядеть более привлекательно?
Но что, если есть способ сделать своё тело более здоровым, красивым и сильным без всего вышеперечисленного? Старения нельзя избежать, но его можно замедлить.
Эту гимнастику практиковали монахи в одном из тибетских монастырей. Она занимает всего пять минут в день. Тибетская гормональная гимнастика позволяет поддерживать все эндокринные железы, которые вырабатывают гормоны, в молодом состоянии, в возрасте примерно 25- 30 лет.
Эта гимнастика очень легкая. Делаем её прямо в постели. Желательно проснуться до шести утра.
Эта сытная закуска очень проста в приготовлении. И в то же время органично сочетает самые разные вкусы: сладкий, острый, солёный… Можно и в будни приготовить, и на стол гостям подать. Если хотите снизить калорийность, майонез можно заменить несладким йогуртом.
[показать]
[236x68]Verena - это всегда безукоризненный стиль и элегантность. Не обманул наших ожиданий и последний выпуск журнала, посвященный зиме 2016 - 2017 года.
Пуловеры с французским шармом, рельефные узоры, новые варианты аранов и кос, самые актуальные тренды в стиле кантри с выкройками и описаниями, мастер-класс по кельтским орнаментам - вот далеко не первый перечень того, что предлагает журнал в этом сезоне.
Я предлагаю каждому самому ознакомиться с содержанием этого выпуска.
Точек для массажа на ступне ног десятки. Это самое насыщенное в плане нервных окончаний место на нашем теле, поэтому при массаже очень важно обращаться к специалистам, которые правильно рассчитают силу и место воздействия.
На фото ниже представлены основные лечебные точки стопы, на которые следует обращать внимание при выполнении процедуры.
При воздействии на те или иные области стоп, улучшаются внутренние процессы в организме, снимаются спазматические явления в органах и мышцах.
Методика выполнения массажа ступней и ног разделяется на два этапа. Первый – короткий, подготовительный, второй – выполнение самой процедуры.
Техника массажа заключается в чередовании различных методов: растирания, вибрации, поглаживания, похлопывания, разминания. Начало сеанса легкое: врач растирает ноги и стопы, уделяя особое внимание пяткам, лодыжкам и икрам, а также области коленных суставов. После этого начинаются различные круговые, горизонтальные и вертикальные движения, выполняемые с помощью пальцев и ладошек.
Стопы массажируются путем несильных надавливаний на отдельные точки большим пальцем руки, растирания ладошкой и кулаком (завинчивание).
Массаж для ступней ног и области от тазобедренного сустава до пяток – отличный выбор, как для релакса, так и для профилактики и лечения некоторых недугов, начиная от варикоза до депрессий, расстройств нервной системы. Такой вид воздействий на тело подойдет не только молодым, но и пожилым людям, а также детям, возраст которых от 12 лет и выше.
Глазурь, несколько разных видов
Сейчас, когда праздники приближаются многие из вас захотят испечь что-то вкусное. А для этого вам возможно понадобится глазурь, поэтому несколько рецептов ее приготовления всегда будет полезны. Поэтому не проходите мимо, а берите рецепты в свою кулинарную копилку.
[показать]
Серия сообщений "Избавиться от паразитов":Часть 1 - Основные признаки заражения человека глистами
Часть 2 - Полынь горькая - применение, свойства, лечение, рецепты. Очищение полынью.
...
Часть 8 - Как избавиться от паразитов раз и навсегда?
Часть 9 - Лечение лямблиоза народными средствами
Часть 10 - Очищение от паразитов раз и навсегда
Краковский сырник- поверьте, он волшебен!
Краковский сырник - это подарок для всех любителей творожной выпечки. Этот пирог обладает пористой, воздушной структурой и нежным вкусом. Дегустацию краковского сырника лучше всего совместить с чашкой ароматного кофе - они просто созданы друг для друга.
FА вот внешний вид и лимонная глазурь - это его личная изюминка, именно благодаря глазури у него такое необычное послевкусие. Если вы любите выпечку из творога, а вышеперечисленные ее представители вызывают у вас желание отправиться на кухню или в ближайшую кондитерскую, то мой вердикт: приготовьте этот сырник - он вам обязательно понравится!
Серия сообщений "ЦИГУН - секреты долголетия":Часть 1 - Упражнения цигун для здоровья суставов!
Часть 2 - Цигун: упражнения для шеи
...
Часть 9 - ЦИГУН, массаж точек, уроки самомассажа
Часть 10 - Секреты долголетия - гимнастика Цигун
Часть 11 - Ленивая утренняя, дающая силы тибетская гимнастика До-Ин
Эту гимнастику практиковали монахи в одном из тибетских монастырей. Она занимает всего пять минут в день. Тибетская гормональная гимнастика позволяет поддерживать все эндокринные железы, которые вырабатывают гормоны, в молодом состоянии, в возрасте примерно 25- 30 лет.
Эта гимнастика очень легкая. Делаем её прямо в постели. Желательно проснуться до шести утра.
Сладкое дрожжевое тесто
Предлагаю рецепт приготовления сладкого дрожжевого теста, которое прекрасно подойдет для приготовления пирогов и пирожков, рогаликов и булочек, ватрушек и куличей. Это тесто меня выручает всегда!
[236x68]
