Хрустящий картофельный хворост, напоминающий вкус чипсов, понравится всем. Рецепт простой, а сам процесс приготовления, самый обычный, если Вы уже хоть раз готовили хворост по любому рецепту.

[440x400]

Аджика  "Острая"
[550x412]

Автор рецепта : Натусик

.Ингредиенты
Сладкий красный болгарский перец 2 кг
Острый перец чили (красный) 5 шт.
Чеснок 300г
Сахар 1 стакан
Соль каменная 1/4 стакана
Уксус 9 % 1/2 стакана

Способ приготовления
Перец и чеснок прокрутить через мясорубку, добавить соль, сахар, прокипятить 15-20 минут и влить уксус. Дать покипеть ещё минут 10 и разложить по банкам, закатать. Получится примерно 2 л. аджики.
Приятного аппетита!

.http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=299066.0

[показать]

[показать]

[показать]

Рукодельницы, мои дорогие! Вы просили этот свитер. Изделие я себе покупала, но разобралась, как смогла. 😊 Надеюсь, вы свяжите без затруднений. Всем приятного процесса! 👠🍒👍

[показать]

[398x700]

Читать далее

[456x614]

Твердый сыр. Варим сами

 

[320x240]

    Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая.  Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
    На килограмм творога нам понадобится: 1 литр молока, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек), 1 столовая ложка масла.

   Молоко доводим до кипения (кастрюля не меньше чем 2.5 литра, иначе трудно поместить и мешать), добавляем туда творог и варим 5 мин постоянно помешивая. Затем сливаем через друшлаг с марлей и даём стечь. Настоятельно советую сыворотку не выливать, она вкусная, жирная, может пригодиться например, для блинов.
   Чем дольше стекает наш сыр на марле, тем он будет твёрже. Моя старшая, например любит более мягкий, поэтому обычно, я не держу на марле больше 5 минут.
   Берем не эмалированную кастрюлю (такую, что бы не пригорало), смазываем нашим маслом, кладём туда яйцо, соль, соду, сыр с марли, можно добавить специй и зелени (укром, мелко нарезанный болгарский перец и т.д. на что фантазии и вкуса хватит), но первый раз лучше попробуйте классический вариант, может вам вообще не понравится.
  И три!!! минуты варим на среднем огне беспрерывно помешивая. В процессе варки, сыр начнёт тянуть прямо за лопаткой - это нормально. Затем выкладываем его в заранее приготовленную ёмкость и даём остыть. 
Следует заметить, что этот сыр конечно не равноценен правильно вызревшему в сыродельне твёрдому сыру, но для домашней кухни - самое оно!
 

     Бесшовное вязание переживает сегодня второе рождение. Действительно, плюсов у него немало, да и на изделиях не из всякой пряжи швы будут смотреться красиво и аккуратно.
     Один из вариантов бесшовного вязания кардиганов и джемперов - реглан. Начинающие мастерицы стараются его обходить стороной, так как боятся сложных расчётов. Единственной и правильной формулы для реглана не существует.
     Во-первых, у каждого мастера есть свои секреты при расчётах,к которым он пришёл методом проб и ошибок. Во-вторых, всегда надо учитывать особенности фигуры.
     В этой публикации - три мастер-класса по расчёту и вязанию реглана и четыре красивых модели пуловеров и кардиганов.

[426x469]
    1. Шаблон для разметки припусков на швы 2. Как выровнять низ без посторонней помощи. 3. Для облегчения строчки на толстых участках подложить картон под заднюю часть лапки. 4. Резинка как ориентир для отстрочки. 5. Оберните скотчем 2 карандаша вместе для обрисовки лекала сразу с припусками на швы. Если… Читать далее »