Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КАК СОХРАНИТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ МЕТОДОМ ЗАМОРОЗКИ
1. КЛУБНИКА С САХАРОМ
Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара.
Клубнику перебираем, удаляем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера. Массу расфасовываем по пластиковым стаканчикам и замораживаем. Перед использованием просто разрезаем пластик и достаем ароматную вкусную массу.
[показать]
2. ВИШНЕВОЕ ПЮРЕ
Продукты: 1,3 кг спелой вишни, 3/4 стакана сахарного песка.
Вишню хорошо промываем и обсушиваем на полотенце. Удаляем косточки, выкладываем порциями в сито и держим над паром 5 – 6 минут, затем протираем. Полученную массу соединяем с сахарным песком, размешивая до полного его растворения. Раскладываем по порционным контейнерам и замораживаем.
3. ДЫННЫЕ ШАРИКИ
Разрезаем дыню пополам, удаляем семенную камеру, ложечкой вырезаем из мякоти шарики, раскладываем в емкости одним слоем и замораживаем. Позже складываем шарики в полиэтиленовые пакеты. Такую заготовку на зиму из дынных шариков можно использовать вместо кубиков льда в прохладительных и горячительных напитках, коктейлях и для украшения мороженого.
4. ЯГОДЫ В СИРОПЕ
Продукты: вишня, клубника или земляника, малина, жимолость, черника, голубика
Сироп: 1,2 кг сахарного песка на 1 л воды
Ягоды промываем, обсушиваем на полотенце и удаляем плодоножки, чашелистики, а у вишен – косточки. Сироп доводим до кипения и охлаждаем. Ягоды по видам раскладываем в пластиковые контейнеры и заливаем сиропом, оставляя немного свободного места, закрываем крышками и замораживаем. Для салатов и коктейлей можно заморозить ассорти, например, клубнику и жимолость, клубнику и малину, лесную землянику и чернику или голубику. Очень вкусное ассорти получается из вишни без косточек с половинками мелкого абрикоса.
5. ГРИБЫ
Сортируем грибы, тщательно очищаем, моем под струей воды и нарезаем на кусочки размером не более 3 см. В немного подсоленной воде отдельно варим каждый вид грибов 15 минут после закипания. Выкладываем грибы на дуршлаг, даем остынуть, размещаем в порционные пакеты и замораживаем.
6. СУПОВАЯ ЗАПРАВКА
Берем сладкий перец, морковь, корнеплоды сельдерея, петрушки и пастернака. Корнеплоды можно использовать некондиционные. Их чистим, тщательно моем, нарезаем брусочками или кубиками, складываем в дуршлаг и погружаем в кипящую воду на 1 минуту, затем обдаем холодной водой. Промытый и очищенный от плодоножки и семян перец режем полосками, бланшируем 1 минуту, соединяем с корнеплодами, хорошо перемешиваем, раскладываем в порционные пакеты и замораживаем.
7. СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
Для последующей фаршировки отбираем плоды перца примерно одного размера и формы. Перец тщательно моем, срезаем плодоножки, удаляем семенные камеры, бланшируем в кипятке 2 – 3 минуты, затем охлаждаем в холодной воде. Вставляем плоды один в другой, заворачиваем «колбаски» в пищевую пленку, помещаем в пакеты и замораживаем.
Для лечо, овощного рагу и супов можно брать и некондиционные плоды перца. Их тщательно моем, удаляем плодоножки и семенные камеры, бланшируем в кипятке 2 – 3 минуты, охлаждаем в холодной воде и режем на полоски. Замораживаем в порционных пакетах или контейнерах.
8. БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА
Готовится очень просто и быстро. А главное, что потом не нужно будет много времени тратить на подготовку заправки. И так. Берем лук, перец, помидоры, морковь. Морковь можно натереть на терке или нарезать. Впрочем все режется кусочками. Можно добавить свеклу. Это уже по вкусу. Я не добавляю, так как эту заправку использую не только в борще, но и при тушении мяса, картофеля, и для рассольника, и вообще, часто в разных блюдах. Лука режем побольше. Добавляем укроп и все перемешиваем. Теперь остается все разложить по порциям в полиэтиленовые мешочки и в морозилку заложить. Когда нужно что-то приготовить, достанете эту ароматную заправочку – хотите поджарьте, хотите так в суп кидайте. Вкусно… и не нужно думать, что нужен свежий укроп или перец.
9. ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ
Молодую зелень шпината, щавеля и крапивы перебираем, удаляем грубые части, тщательно промываем в двух – трех водах, ополаскиваем под проточной водой, обсушиваем на полотенце. Делим на стопочки для одной порции, взяв каждого вида зелени поровну. Каждую порцию перевязываем ниткой. Раскладываем их в широком контейнере в один слой и замораживаем. Замороженные порции укладываем в пакеты, завязываем и храним в
Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение
Что делать, чтобы ваш ребенок запомнил словарные слова
1.
[539x700]
Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение
Раскраска для девочек
1.
[250x165]
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
РИСОВАЯ ВОДА поможет Похудеть, очистить кожу, восстановить волосы!
Это одно из самых доступных средств в мире – рисовая вода. А по эффективности и разнообразию применений её можно сравнить разве что с содой или лимонным соком. Встречайте азиатский рецепт красоты, который сейчас переживает новую волну популярности.
Рисовое очищение кожи
Читать далее…
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Этот оберег призывает вашего Ангела-хранителя. Читать нужно по утрам 1 раз
Этот оберег призывает вашего Ангела-хранителя. Читать нужно по утрам 1 раз. Проверьте, на себе, как изменяется Ваша жизнь.
Ангел мой, хранитель,
спаситель мой, избавитель,
спаси меня, сохрани меня,
Это цитата сообщения sveta0204 Оригинальное сообщение
10 Схем салфеток от Patricia Kristoffersen
http://handity.ru/blog/Shemy-salfetok-ot-Patricia-Kristoffersen-/
[700x501]
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Заговор на соль от всех бед
Заговор на соль – один из самых простых и, в то же время, эффективных, способов обеспечить себе магическую защиту от дурного глаза, привлечь удачу и благополучие. Сама по себе соль не обладает никакой магической силой, но именно поэтому она хорошо впитывает в себя ту энергию, которую вы можете вложить в нее своим заговором. Вложенная в соль магическая энергия будет в дальнейшем защищать вас или поможет вам добиться своих целей.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Как ушить джинсы в поясе. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Анна Соболева
[527x353]Джинсы не всегда идеально садятся по фигуре, особенно в области талии. Это создает особый дискомфорт, когда мы садимся или наклоняемся — брюки сползают, открывая нижнее белье.
Исправить ситуацию можно с помощью небольшой резинки.
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
МК - Нежные пионы из атласных лент...
Автор мастер-класса auntyLena пишет:
Мой небольшой мастер-класс предназначен для широкого круга посетителей Ярмарки Мастеров. Вы сможете быстро и с минимальным количеством материалов создать прекрасные пионы и использовать их по вашему усмотрению.
[показать]Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Простая круглая салфетка крючком.
[561x700]Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Салфетка Momentous Occasions
http://club.osinka.ru/search.php?topic=79829&f=t&tid=647092&q=momentous%20occasions
Выкладываю перевод Салфетки Momentous Occasions из Альбома Ultimate Doilies.
Салфетку переводила Каруна. В переводе я исправила мелкие опечатки (для тех, кто скачал перевод Каруны - опечатки в 9-м, 19-м и 31-м рядах) и ввела условные обозначения специальных петель, к которым мы уже привыкли. Третья причина, по которой я решила выложить этот перевод - некоторые странички перевода Каруны не открываются на Радикале.
[600x406] Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Маски для лица из крахмала
[530x414]
Попробуй эти чудо-маски, основным ингредиентом которых является крахмал. Даже после одной процедуры кожа лица подтянется и засияет!
[показать]Это цитата сообщения -Moryachka- Оригинальное сообщение
Маска для лица от Софи Лорен
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Самые эффективные разгрузочные дни
1. КЕФИРНЫЙ ДЕНЬ
Пожалуй один из самых популярных. И это неудивительно, ведь о пользе кефира говорят все врачи. В такой день Вы просто выпиваете 1-1,5 литра нежирного кефира (1%), разделяя его объём на 5-6 раз. Вместо простого кефира Вы можете так же использовать биокефир или простоквашу. Т.о. очищается весь организм (в особенности желудочно-кишечный тракт), улучшается цвет лица, Вы будете чувствовать себя легко и бодро.
Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение
ПРОПИСИ С УПРАЖНЕНИЯМИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ Ежик
1.
[496x700]
Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение
ПРОПИСИ С УПРАЖНЕНИЯМИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ Котенок
1.
[528x700]
Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение
ПРОПИСИ С УПРАЖНЕНИЯМИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ Медвежонок
1.
[519x700]
Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение
ПРОПИСИ С УПРАЖНЕНИЯМИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ Львенок
1.
[530x700]
Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение
ПРОПИСИ С УПРАЖНЕНИЯМИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ Тигренок
1.
[519x700]