Мягкий, сочный шашлык, по этому рецепту отличается своим быстрым приготовлением и актуальностью. Черкесский шашлык - быстр, умен и хитер! 

Ингредиенты:

Баранина – 1 000 гр
Репчатый лук – 1 головка (большая)
Топленное масло или жир 150 гр
Перец (черный молотый) – 1 чайная ложка
Соль
Чеснок
Можно тертый чеснок с солью (по вкусу добавить) 

Как приготовить

1. Берем молодую баранину или говядину (выбираем мякоть) 

2. Тщательно промываем в холодно воде, удаляем пленку и промываем еще раз 

3. Нарезаем ее на куски (около 60 – 100 грамм) 

4. Теперь слегка размягчите деревянным молотком кусочки 

5. Полейте раствором 

6. При приготовлении слегка проворачивая шампуры, поливайте соком (раствор) 

7. 15 - 20 минут, и шашлык готов. 

8. Жарить шашлык нужно только на особенных углях 

9. Жарим мы на шампурах и если шашлыки горят, то их поливаем маринадом, переворачивая вертел 

10. Не ленитесь и чаще проворачивайте вертел и поливайте соком, шашлык только будет мягче и сочнее (следите за углями, они должны давать хороший жар) 

11. За 5 – 3 минут до конца жарки, полейте шашлык раствором из соли и чеснока с перцем отдельно 

12. Подавать нужно сразу. Добавьте отварного картофеля и свежих овощей (помидоры и огурцы) 

13. Свежая зелень, свежий и горячий хлеб, а так же, соусы к мясу, поддерживаются

Приятного Вам аппетита!

Йод в огороде

Обычный пузырек йода способен оказать огороднику не одну большую услугу. Поскольку все мы с детства знаем, что йод — отличный антисептик, грех не применить это его свойство в профилактике болезней растений, в особенности всяческих гнилей. Раствором 5-10 капель йода в десяти литрах воды рекомендуют опрыскивать клубнику и землянику перед цветением. Эта простая процедура избавит ее от серой гнили и активизирует жизненные силы. Опрыскивание проводят 2-3 раза с интервалом в десять дней. Раствором одной капли йода на три литра воды один раз поливают рассаду томатов, чтобы увеличить продуктивность и будущие размеры плодов. После высадки рассады в грунт можно провести йодную подкормку еще раз, добавив в ведро с водой три капли йода. Норма полива: литр под куст. Если смешать в 10 литрах воды 40 капель йода с литром сыворотки и столовой ложкой перекиси водорода, выйдет отличное средство для борьбы с ненавистной фитофторой. Добавив к 9 литрам воды литр нежирного молока и 10-12 капель йода, получают раствор, уничтожающий ложную мучнистую росу на огурцах. Кроме того, йод входит в состав средств, предотвращающих пожелтение листьев у огурцов и способствующих омоложению плетей. 

Зеленка в огороде

Раствор бриллиантовой зеленый не менее знаменит, чем йод, ему тоже найдется применение в дачном хозяйстве, не сомневайтесь. Зеленкой можно смазывать раны растениям при мелкой обрезке или случайных повреждениях вместо садового вара. 40 капель зеленки, растворенные в ведре воды помогут избавить томаты от фитофторы, а огурцы — от мучнистой росы. Чтобы каждый раз не отмерять по капельке, можно развести пузырек зеленки в литре воды, а потом на глаз по чуть-чуть добавлять в воду для опрыскивания. Опрыскивание вишни слабым раствором зеленки способствует лучшему завязыванию плодов. 

Трихопол в огороде

«Трихопол» применяют как профилактическое средство против фитофторы. С этой целью 1 таблетку «Трихопола» растворяют в 1 литре воды и опрыскивают томаты каждые две недели. 

Аспирин в огороде 

Аспирин входит в состав одного из средств борьбы с мучнистой росой крыжовника и смородины. 

Марганцовка в огороде

Марганцовка любому огороднику хорошо знакома и применяется повсеместно. В первую очередь в розовом растворе марганцовки (0,5 грамм на 100 мл.) рекомендуют протравливать семена перед посадкой, чтобы уничтожить возможных возбудителей болезней, зимующих на семенах. С этой целью семена замачивают в растворе на 20 минут, а затем высушивают. Если в ведро розового раствора марганцовки (3 грамма на 10 литров) добавить борной кислоты на кончике ножа, то выйдет хорошая ранневесенняя подкормка для земляники, малины, смородины и крыжовника. Особенно хорош этот вариант подкормки на участках с песчаными почвами. 2 чайные ложки марганцовки, растворенные в 10 литрах воды, спасут землянику от серой гнили, если не забыть опрыскать ягоду после цветения. В темно-розовом растворе марганцовки замачивают картофель перед посадкой, а так же семенные клубни перед закладкой на хранение. Такая обработка не нравится ни проволочнику, ни болезнетворным грибкам. Кроме того, растворенной в воде марганцовкой проливают грунт для рассады, моют ящики, стаканчики и горшочки, в которых планируют выращивание рассады или выгонку зелени, обрабатывают изнутри и снаружи теплицы и парники для профилактики болезней растений. Единственное, чего не стоит забывать при использовании марганцовки, — все хорошо в меру. Слишком увлекаться поливами «розовой водой» не стоит. Избыток марганца в почве может неблагоприятно сказаться на развитии культур. 

Глюкоза и витамин B1 в огороде 

Эти витамины используют для подкормки цветов. Пять раз с интервалом в две недели растения подкармливают следующим раствором: 5 мл. глюкозы и 1 мл. витамина B1 на 5 литров воды. Обильное и продолжительное цветение гарантированы!

Борная кислота в огороде

Борная кислота — лучший помощник при плохом завязывании плодов. Раствором борной кислоты (2 грамма развести в половине литра воды, а затем довести воду до 10 литров) можно опрыскивать все растения для стимуляции завязи. Как мы уже писали ранее, некоторые садоводы в ведро воды с розовым раствором марганцовки добавляют на кончике ножа борную кислоту, все тщательно перемешивают и используют для подкормки земляники и малины ранней весной. Такая подкормка не только способствует увеличению урожайности, она так же улучшает вкус ягод. Помимо вышеперечисленного борная кислота используется как компонент комплексного

1. Базилик. Попробуйте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам. В этом растении содержатся вещества, которые помогают снизить повышенное артериальное давление.

2. Розмарин. Не любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный. Полезен для мозга, так как в этом вечнозеленом кустарнике много 1,8-цинеола, который помогает тебе быстрее соображать и при этом делать меньше ошибок.

3. Зеленый лук. Очень просто получить выгонкой из обычной луковицы.

4. Кинза. Ее называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. После сбора урожая не возобновляется, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках. В кинзе есть вещества, которые стимулируют усвоение глюкозы. Блюда с ней быстрее насыщают, так что десерт может и не потребоваться!

5. Укроп.Также лучше сеять сразу в нескольких емкостях. Укроп благоприятно действует на понижение кровяного давления, укрепление сосудов, повышение секреции желудочного сока.

6. Мята. Дома выращивают перечную мяту и мелиссу. Это диуретик, который помогает избавиться от лишней жидкости, снижая нагрузку на твою «дренажную» систему. Главное, не увлекаться — одной чашки мятного чая в день достаточно.

7. Орегано. Больше всех остальных трав нуждается в ярком освещении. Чаще срывайте листики, чтобы стимулировать новый рост. В этом растении много кариофиллена, который обладает мощным противовоспалительным действием. Орегано поможет справиться с болью в мышцах после интенсивной тренировки.

8. Петрушка. Можно сажать семенами, а можно вырастить из корня петрушки. Медики отдают именно петрушке первое место по полезности среди зелени. Эта кудрявая жительница наших огородов содержит несметное количество богатств: витамины С, Е, группы В, провитамин А, минералы (кальций, магний, фосфор, калий, цинк, железо, фтор, селен), а также эфирные масла, флавоноиды, гликозиды, инулин.

9. Лаврушка. Дома растет медленно, зато превращается в кустик, который легко поддается формированию. Есть можно двухлетние листочки.

10 . Шалфей. Шалфей лекарственный – растение хорошо известное в народной медицине. Он обладает выраженными противовоспалительными, антимикробными, кровоостанавливающими, общеукрепляющими свойствами, способствует повышению секреторной активности пищеварительного тракта, выделению желудочного сока, существенно уменьшает потоотделение.

11. Тмин. С помощью тмина лечат язвенную болезнь, устраняют головную боль при гипертонии, боль в кишечнике и желудке.

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать нежное варенье. Ягоды на вкус, как свежие. Самый лучший вишневый десерт к чаю.

Для этой заготовки нужно использовать только свежие ягоды. 

Ингредиенты:
На 1 кг. вишни,
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина.

Приготовление:

Удалите у вишни хвостики и залейте на пару часов ягоды холодной водой. Это поможет Вам избавится от червячка, который, к сожалению, может прятаться внутри. После чего удалите у вишни косточки. Для этого можно использовать даже простую шпильку или булавку. Дело не хитрое.

После того, как все косточки удалили смешайте сахар с желатином, затем добавьте его к вишням и перемешайте. Поставьте ягоды в прохладное место на 12 часов.

По истечении положенного времени, когда вишня пустит сок, поставим кастрюлю на слабый огонь, доведем до кипения и проварим около 3 минут. 

При этом не забываем помешивать. Как только вишня начнет кипеть, начнет образовываться много пены, следите за тем, чтобы она не сбежала. Поэтому емкость в которой Вы будете варить вишню, должна быть заполнена не больше чем на половину.

Когда вишня покипит 3 минуты, выключаем огонь, снимаем пену и раскладываем ягоды по чистым сухим, стерильным банкам и закатываем плотно крышкой.

Любовь Брянцева

Этот рецепт жидкого мыла достаточно прост. Но сделав мыло своими руками, вы будете уверены в его экологичности. Будете знать что там не напичкано всяких ароматизаторов и прочей ерунды.

Материалы и инструменты:

-кусок мыла или мыльные отходы
-стакан кипятка
-ложку меда
-ложку глицерина
-несколько капель эфирного масла по вашему выбору
-треть стакана холодной воды
-блендер

Способ приготовления

1. Потрите мыло на терке в миску и налейте туда кипящей воды. И взбейте все это ручным блендером.

2. Добавьте мед, глицерин и эфирное масло и взбейте еще раз

3. Оставьте остывать на 15 минут, а потом добавьте холодной воды и взбейте еще.

4. Вылейте смесь в дозатор и он готов к использованию.

- 40 раз пресс.
- 60 раз наклоны (20 влево, 20 вправо, 20 вперед). Убирает складки и делает талию.
- 20 повороты. Убирает складки.
- 30 приседаний, чтобы попа была красивой.
Это 20-25 минут в день ради стройного и красивого тела девушки.

В год, когда удается хороший урожай клубники, я обычно делаю 3 заготовки: замораживаю, консервирую в собственном соку и варю варенье.

ЗАМОРОЗКА КЛУБНИКИ

Свежую клубнику промыть на плаву, просушить на чистой х/б салфетке или бумажном полотенце, уложить одним слоем на тонкие разделочные доски, или плотный картон (можно одеть на них полиэтиленовые пакеты) и поставить в морозильную камеру на 5-6 часов. 

Затем, замороженную клубнику, расфасовать в полиэтиленовые пакеты или специальные судочки и поставить в ящик для длительного хранения в морозильной камере.

Конечно, такая расфасовка клубники, занимает больше места в морозилке, чем просто, сразу замороженная пакете, за то зимой, очень удобно брать для употребления столько ягод, сколько нужно (хоть одну или 2).

КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Чистую, просушенную клубнику, разложить (с горкой) в стерилизованные пол литровые банки и поставить на стерилизацию. Через минут 5-10 после закипания, когда клубника осядет, положить 2-3 ст. ложки сахара, лимонную кислоту на кончике ножа (что бы клубника не поменяла цвет) и добавить в баночку еще немного клубники. Прикрыть банку крышкой и стерилизовать 30-40 мин. После этого банку закатать, перевернуть и в таком виде остудить.

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ

Продукты: 1 кг клубники, 1 кг сахара.

Самая лучшая клубника для варенья – твердая, чуточку не дозревшая.

Чистую, очищенную, просушенную клубнику выложить в алюминиевый таз (у меня толстостенная кастрюля, типа казана, на 5 литров) и залить горячим сиропом (1 кг сахара – 1 стакан воды). 

Выдержать 4 часа и варить в 3 приема. Первая варка – 15 минут, через 2 часа – 20 минут, и еще через 2 часа - до готовности (20-25 мин). Варенье должно постоять 20-30 мин. для того, что бы ягоды распределились равномерно в сиропе.

Разлить варенье в чистые, горячие, стерилизованные пол литровые банки и закатать жестяной крышкой. Варенье я заливаю в банку до самого края, что бы, не было воздушной прослойки, а внутреннюю сторону крышки смазываю медицинским спиртом (для убедительности!).

Только при этих условиях, ягоды в клубнике не разварятся и останутся целыми.

Многие проблемы кожи лица и тела развиваются вследствие дефицита тех или иных витаминов в питании. Сбалансированный рацион позволяет вылечить кожу, сделать ее гладкой и сияющей. Какие витамины нужны проблемной коже?

Для улучшения здоровья кожи важно включить в питание, прежде всего, витамины A, B2, B6, C, Е, а также биотин и цинк. Недостаток витаминов отражается на коже - на ней появляются угри, шелушение, трещины. Вот некоторые общие признаки минерального и витаминного дефицита в рационе.

Угри: помогут витамины А, Е, С

Развитию угрей способствует недостаток витаминов и минералов: витамина А (содержится в печени, яйцах, сливочном масле, твороге, моркови) витамина Е (жирная морская рыба, растительное масло, орехи, молоко и яйца), витамина С (сладкий перец, цитрусовые, черная смородина, картофель), биотина (печень, дрожжи, бобовые, цветной капусте, арахис), цинк (яблоки, апельсины, лимоны, инжир, грейпфруты, зеленые овощи).

Сухая кожа: помогут витамины А и С

Одной из причин преждевременного старения кожи и появления морщин является сухая кожа. Чтобы предотвратить потерю влаги, нужно обеспечить поступление с пищей витаминов А и С, которые воздействуют на кожу изнутри.

Гиперпигментация: помогут антиоксиданты

Одним из признаков старения кожи являются коричневые пятна, которые также называют гиперпигментацией, или пигментными и оздоровить печень, следует употреблять достаточное количество антиоксидантов (содержатся в овощах и фруктах).

Жирная кожа: поможет витамин В2

Если кожа чрезмерно жирная, следует нормализовать потребление витамина В2. Недостаточность витамина B2 (дрожжи, молоко, миндаль) может стать причиной не только жирной кожи лица, но и развития акне.

Розацеа: поможет витамин В2

Такое заболевание кожи, как розацеа, представляет собой высыпания на красной и воспаленной коже лица. Заболевание усугубляется дефицитом витамина В2. Надлежащий прием витамина В2 улучшает состояние кожи при розацеа и предотвращает покраснение и припухлость, которая сопровождает высыпания.

Растяжки: помогут витамины Е, В6 и цинк

Беременность и увеличение веса являются причиной возникновения растяжек на теле. Для уменьшения и предотвращения растяжек нужно употреблять витамины Е, В6 (грецкие орехи, фундук, арахис), а также такой микроэлемент, как цинк.

Кожа является не только самым большим, но и первым органом, на котором отражается витаминная недостаточность в питании. Придерживаясь здорового рациона, мы укрепляем здоровье и заботимся о красоте и сиянии кожного покрова.

 Не пирожное, а зефир.
- Не банан, а яблоко.
- Не мороженое, а фруктовый лед.
- Не молочный, а горький шоколад.
- Сладкое не с чаем, а отдельно.
- Лучший десерт - фруктовое или ягодное желе.
- Лучшее время для десерта - первая половина дня