#верхняя_одежда@sewing_school

Ингредиенты:

- Баклажан — 2-3 шт

- Филе куриное — 300 г

- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт

- Сливки ( у меня были 20%) — 200 г

- Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.

- Майонез — 1 ст. л.

- черный перец,

- соль - по вкусу.



Приготовление:

1. Баклажаны нарезать длинными язычками. Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса.

2. Куриное филе измельчить в комбайне, можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни мясорубки - изрубить мелко-мелко острым ножом. Залить фарш 100 граммами сливок. Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 20. Потом добавить в фарш яйцо, чуточку соли, черного перца (того и другого буквально на кончике ножа). Взбить миксером до консистенции густого крема. У нас получилась чудесная основа для суфле.

3. Баклажаны уже настоялись. Их нужно промыть слегка. Отжать, высушить на чистом полотенце. Разложить на противне. Поставить в разогретую до 200 г. духовку и подсушить 20 минут.

4. На каждый "язычок" ложкой, смоченной в воде, положить шарик фарша. Свернуть рулетик и уложить наши рулетики в сотейник. Майонез,100гр. сливки и сушеный чеснок смешать, чуть взбить вилочкой. Смазать рулетики. Поставить в духовку, уже горячую(200 г.) и запекать 40 минут.

5. Рулетики можно делать любого диаметра – по вашему вкусу, на закуску лучше помельче и подавать целиком (рулетиками), а как основное блюдо можно покрупнее и нарезать дольками – очень красиво и вкусно! Внутрь в следующий раз положу грибок и оливку – будет еще вкуснее и оригинальнее, и очень красиво на срезе. 



Приятного аппетита!



#Рецепты

#Баклажаны@tochtohochetsya

#Праздники@tochtohochetsya

Ингредиенты:

· 3-4 средних яблока

· 1 яйцо
· 2-3 ст. ложки сахара
· щепотка соли
· мука

Способ приготовления:

Яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке. Добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавляйте мука, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок).
Выкладываем ложкой на разогретую сковородку и жарим на растительном масле.

Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. йогурта
ванилин
1 ч.л. соды
1,5 ст. муки
джем для смазывания.

Приготовление:

Автор: Виктория Пискунова

Нежные, яркие, слегка влажные морковные кексы не могут не понравится. Обязательно пеките!

Ингредиенты:
- 400 г. моркови
- 3 яйца
- 350 г. растительного масла
- 40 г. кефира или не сладкого йогурта
- 350 г. сахара
- 100 г. сушенных ягод или изюма
- 440 г. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л имбиря

Пошаговое приготовление рецепта:

Шаг 1:
Морковь помыть, очистить и натереть крупной тёркой. Отжать сок. Добавить яйца.
Шаг 2:
Затем добавить растительное масло без запаха, сахар, кефир, ягоды, изюм. Перемешать.
Шаг 3:
В отдельной ёмкости соединить просеянную муку, соду, разрыхлитель, имбирь и корицу.
Шаг 4:
Соединить жидкие ингредиенты с сухими и тщательно перемешать.
Шаг 5:
Формочки смазать растительным маслом или вложить в них бумажные формочки и заполнить на 2/3 тестом.
Шаг 6:
Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов. Готовность проверять деревянной шпажкой или зубочисткой.
Шаг 7:
Готовые остывшие кексы можно украсить кремом, полить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

#вязаниеспицами@handmadia
Описание узора:

1-й ряд - * 2 изнаночные, 5 лицевых, * 2 изнаночные.

2-й и все четные ряды - * 2 лицевые, 5 изнаночных, 2 лицевые.

3-й ряд - * 2 изнаночные, 1 лицевая, накид 2 вместе лицевой, 2 лицевые, * 2 изнаночные.

5 - й ряд — * 2 изнаночные, 2 лицевые, накид, 2 вместе лицевой, 1 лицевая, * 2 изнаночные.

7-й ряд - * 2 изнаночные, 3 лицевые, накид, 2 вместе лицевой, * 2 изнаночные.

9 и 11-й ряды — вяжите, как 1-й ряд.

13-й ряд - * 2 изнаночные, 5 петель перекрестите налево (2 петли переснимите на вспомогательную спицу и оставьте перед работой, 3 лицевые, затем провяжите лицевыми петли с вспомогательной спицы),* 2 изнаночные.

15-й ряд — узор повторяйте с 1-го ряда.

Скумбрия фальшиво-копченая. Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Попробуйте и вам обязательно понравится!

Две скумбрии потрошим, солим. На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 50-60мин при 180С. Очень вкусно в горячем и холодном виде.

наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Сливочный плавленный сыр — 100 г
Консервированная горбуша — 1 банка 
Любимая зелень
Картофель (почистить, помыть и нарезать) — 1 шт.
Пшено (промыть) — 100 г
Соль
Перец
Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю воду, кладем пшено и картофель, доводим до кипения и варим минут 15.
2. Разминаем плавленный сыр вилкой и опускаем в кастрюлю, помешивая.
3. Кусочки горбуши тоже отправляем в кастрюлю, солим, варим 5 минут, всыпаем нарезанную зелень, сливочное масло, выключаем.
4. Как настоится 15 минут, подавайте на стол.

- превосходная диетическое выпечка, которая не оставит от осенней хандры и следа /vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9); background-position: 0px -34px; background-repeat: no-repeat no-repeat;" />
102 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

● 400 г тыквы, нарезанной кубиками
● 4 яйца
● 80 г манной крупы
● Корица
● Апельсиновая цедра 1 ч. л.

Приготовление:

Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную молотой овсянкой и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут). Пай полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

Для приготовления скумбрии, тушеной с луком и морковью, понадобится:
скумбрия - 2 шт.;
соль и специи - по вкусу;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
растительное масло для жарки;
томатная паста - 2 ст. л.;
зелень для украшения.

Ингредиенты:

Растворимый кофе — 3 ст. л. (без горки)
Растительное масло — 5 ст. л.
Вода — 1 стакан
Мука — 1,5 стакана
Соль — щепотка
Сода (погасить) — 1 ч. л.
Сахар — 1 стакан
Ванилин - по вкусу
Вишни без косточек —150–200 г

Приготовление:

1. В одной миске тщательно смешать все сыпучие ингредиенты, в другой — все жидкие.
2. Затем, смешать все вместе, добавить соду (погасить лимонным соком или уксусом) и перемешать, в конце добавить вишни, перемешать.
3. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой (или положить промасленный пергамент), вылить тесто и выпекать при 180 С 30 минут.
4. При необходимости можно поставить в духовку под кекс емкость с водой.