Ингредиенты:
Для приготовления закуски вам потребуется: 100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»), 50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог), 1-2 морковки, зубчик чеснока, майонез. 
Пошаговое приготовление:
1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой 
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту, а аромат - не передать.

Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка - выручалочка.

Ингредиенты:
- 300 гр творога
- 200 гр масла
- 300 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин

Творог протереть, если крупный, можно рикотту. В творог добавить разрыхлитель, соль, ванилин, мягкое масло (комнатной температуры) и взбить.

Затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получается очень мягкое и не липкое, в работе одно удовольствие. 

Завернуть в пленку и на 30-40 минут отправить в холодильник.

После этого можно разделывать разного вида выпечку. Из него также хороши рогалики. Выпекаем в духовке при 180 С 25 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вино красное сухое (столовое) - 750 мл
● Сахар коричневый - 60 грамм
● Корица в палочках - 2 штучки
● Гвоздика - 3 штучки
● Перец душистый - 5 штук
● Лимоны - ¼ штуки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сперва налейте в кастрюлю вино и затем нагрейте его на среднем огне. Добавьте сахар и пряности (по вкусу, но чаще всего корица и гвоздика), убавьте огонь до маленького размешайте и доведите до кипения (не давайте кипеть). Разлейте по бокалам (берите специальные бокалы для глинтвейна) и подавайте. Ароматный горячий напиток идеален в холодную погоду. Глинтвейн согревает, расслабляет и улучшает настроение.

Свежие огурцы - 2-3 шт.
Мясо (говядина или свинина) - 400 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка.
Лимонный сок - по вкусу.
Красный болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Соль - по вкусу.

- Огурцы помыть, нарезать тонкой и длинной соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
- Мясо нарезать соломкой, затем обжарить на разогретом растительном масле до готовности.
- Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- Соединить в глубокой миске огурцы и тушеное мясо.
- Добавить лук с чесноком, красный перец нарезанный соломкой.
- Все тщательно перемешать и переложить в салатник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 1 шт., 
● морковь - 1 шт. (среднего размера), 
● твердый сыр - примерно 50-70 г., 
● чеснок - 2-3 зубчика,
● майонез, 
● петрушка, 
● соль, 
● перец, 
● растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время. Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!

Ингредиенты:
6-8 маленьких мандарин
2 столовых ложки коричневого сахара
100 мл воды
3 столовых ложки Кирша, вишневой водки
12 замороженных вишен

Приготовление:
Срежьте шляпки с мандарин. Очистите. Воду с сахаром доведите до кипения на среднем онгне, помешивая, до растворения сахара. Влейте водку и забросьте мандарины. Снимите с огня. Нагрейте бройлер. Застелите противень фольгой. Переложите ложкой мандарины на противень. Сироп сохраните. Поставьте под бройлер, чтобы мандарины покоричневели со всех сторон (по 3-4 минуты на сторону). Переложите на блюдо. 
Вишни выложите в кастрюльку. Залейте их сиропом от мандарин, чтобы он покрывал их полностью. Остальной сироп оставьте. Вскипятите, а затем варите на среднем огне около 5-6 минут пока вишни не начнут лопаться. Этой смесью залейте мандарины. Подавайте блюдо теплым или комнатной температуры.

Голубые светящиеся волны словно отражают звезды в небе над Мальдивами. Но на самом деле свет в морской воде создает фитопланктон. Такое свечение называют биолюминесценцией. Автор фото: Doug Perrine.

Ингредиенты:
-Молоко - 1 л
-Мука пшеничная - 1 ст.л.
-Крахмал - 2 ст.л.
-Сливки - 0,5 ст.
-Какао - 3 ст.л.
-Сахар - 1 ст.
-Яйцо (желток) - 1 шт

Приготовление:
1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. Варить, помешивая, до загустения, минут 15.
3. Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Состав:
-жареная курочка кубиками,
-зелёная редька на тёрке,
-свежий огурец соломкой,
-обжаренные лук с морковкой.

Всё перемешать, посолить и заправить майонезом.

#салаты@prostyeretcepty

Вам потребуется:

- 1,5 ст свежевыжатого сока из мандаринов (апельсинов),
- цедра из двух апельсинов (!),
- 150-200 мл водки,
- 3/4 ст сахара (или больше),
- 100 мл воды.

Как готовить:

1. Из апельсинов (именно апельсинов) аккуратно снять цедру, так чтоб не зацепить белую часть. Положить цедру в сок и довести до кипения, остудить, добавить водку, накрыть крышкой и поставить в темное, прохладное место на 3-4 дня. Водки, а ее можно заменить спиртом, можно добавить и больше, просто я не люблю крепкие напитки. 

2. Уже настоявшуюся смесь процедить через сито. Из сахара (а сахара тоже можно добавить больше, зависит от вашего вкуса и мандарин) и воды сварить сироп, дать ему покипеть минутки 2-3. Добавить в основную смесь. Все хорошо закупорить и дать настаиваться в темном месте минимум 1 месяц. 

Именно столько стоял у меня. Думаю, чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней и ароматней будет вкус. 

Поверьте, очень вкусный получился ликер!

Ингредиенты:

Консервированная рыба в масле - 1 банка;
Яйца куриные вареные - 4 шт;
Морковь вареная;
Картофель вареный;
Лук;
Майонез;
Соль (для присаливания морковки и картошки);

Яйца, картошку и морковку натираем на терку и укладываем слоями в форму, как показано на рисунках.

Последний слой накрыть плоской тарелкой, придавить немного рукой, чтобы уплотнились слои, дать постоять два часа в холодном месте. Перевернуть на подготовленное блюдо.

Необычный красивый салат!

Ингредиенты:

- упаковка армянского лаваша
- 1 яйцо
- 70 мл молока
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов

Ингредиенты:
- 30 г желатина
- 200 мл молока
- 700 г творога
-250 г сметаны
- 200 г сахара
- фрукты

Приготовление:
1. Желатин заливаем молоком и убираем в сторону на 1 час.
2. Творог, сметану и сахар с помощью миксера превращаем в однородную массу.
3. Фрукты, нарезаем.
4. Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть
5. Все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость и убираем в холодильник на 4-5 часов.
Приятного аппетита!

#носки@knittinglove

Плотность вязания:
30 пет./44 р. = 10х10 см. лицевой гладью.

2 вместе лицевой с наклоном влево: снять 1 п. как лицевую, снять 2-ую п. как лицевую, вернуть 2 петли на левую спицу и провязать эти 2 петли лицевой скрещенной (сверху вниз).

Ажурный узор.
Вяжется по кругу, раппорт равен 11 пет.
Ряд 1: Все петли лицевые.
Четные ряды 2-24: Все петли лицевые.
Нечетные ряды 3-11: [2 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 2 вместе лиц., 3 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц.] до конца ряда.
Ряд 13: Все петли лицевые.
Нечетные ряды 15-23: [3 лиц., накид, 1 лиц., накид, 3 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 2 вместе лиц.] до конца ряда.
Повторить ряды 1-24 ажурного узора.
4979214_springforward_sh (250x460, 58Kb)

Описание.
Резинка.
Набрать 66 пет.
Распределить на спицах след. образом: 22 пет. на спицах 1 и 3, 11 пет. на спицах 2 и 4. Такое распределение облегчает вязание ажурного узора.
Соединить вязание в круг, избегая перекручивания.

Ряд 1: [1 лиц. скрещенная, 1 изн.] до конца ряда.
Повторять этот ряд до достижения длины резинки 2,5 см.

Вязать ажурным узором до желаемой длины, остановившись после вязания 12 или 24 ряда узора. В модели связано 60 рядов узора (остановлено после 12 ряда).

След. ряд (Ряд 1 или 13): Вязать лицевыми петли на спицах 1 и 2, спицей № 2 вязать лицевыми первые 2 пет. со спицы № 3, лицевые на оставшихся петлях спицы 3, используя спицу 3 провязать все лицевые на спице 4, кроме последней петли, последнюю петлю снять со спицы 4 и перевести ее в начало спицы 1 = 23 пет. на спице 1, 13 пет. на спице 2 и 30 пет. на спице 3.
36 пет. на спицах 1 и 2 отложить для вязания верхней части носка.
Пятка вяжется в прямом и обратном направлении на 30 пет. спицы 3.

Пятка.
Ряд 1 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 29 изн.
Ряд 2 [Лиц. ряд]: (Снять 1 п., 1 лиц.) 15 раз.
Повторить эти 2 ряда еще 14 раз, затем выполнить ряд 1 еще один раз; всего провязан 31 ряд.

Закругление пятки:
Ряд 1 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 16 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 2 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 5 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 3 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 6 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 4 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 7 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 5 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 8 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 6 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 9 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 7 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 10 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 8 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 11 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 9 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 12 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 10 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 13 изн., 2 вместе изн., 1 изн.. повернуть работу.
Ряд 11 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 14 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 12 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 15 изн., 2 вместе изн., 1 изн. = 18 пет. на спице.

Убавки.
Провязать 9 лиц. (середина пятки) — эта точка теперь будет началом ряда.
Используя свободную спицу, связать оставшиеся 9 лиц., затем подцепить 16 петель по кромочному краю и провязать 16 лиц. Эта спица считается теперь спицей 1.
Провязать следующую спицу (Спица 2): 1 лиц., вязать след. 22 пет. ажурным узором.
След. спица (Спица 3): 11 пет. ажурным узором, 2 лиц.
Оставшейся спицей (Спица 4), набрать 16 пет. по кромочному краю и провязать 16 лиц., 9 лиц. из петель, оставшихся после закругления пятки.
Итого 86 пет.: по 25 пет. на спицах 1 и 4, 23 пет. на спице 2, 13 пет. на спице 3.

Распределение узоров.
Далее вязать первую п. на спице 2 и последние 2 пет. на спице 3 лицевой гладью, остальные петли на этих спицах вязать ажурным узором, петли на спицах 1 и 4 вязать лиц. гладью.

Ряд убавок: Лицевые до последних 3 пет. на спице 1, 2 вместе лиц., 1 лиц.; вязать петли на спицах 2 and 3 как описано выше; 1 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, лиц. до конца спицы 4 (2 пет. убавлены).
Вязать 1 Ряд в соответствии с распределением узоров.
Вязать эти 2 ряда еще 9 раз.
Итого 66 пет.: по 15 пет. на спицах 1

яйца-2 шт
мука-50 гр
сахар ванильный-30 гр
яблоки-2 больших
творог 0% - 1 пачка
разрыхлитель-1ч.л.

Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

Ингредиенты:

Мандарин - 2 шт.
Замороженный банан - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Йогурт - 1/3 стакана
Мёд - 1 ч. л .
Ванилин- по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20.
2. Очищаем мандарины.
3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана.
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин.
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.
6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого.

Приятного аппетита

Еще больше интересного в Молодой маме