Мобильный LiveInternet

Майонез из куриных яиц 28-11-2014 19:05

Как приготовить майонез на куриных желтках

Беру два желтка (белки в майонез не идут).

селедка под шубой. 28-11-2014 18:59

[показать]вареные картошка - 3 штуки, морковка - 1 крупная, свекла - 3 средних.

две селедки, пол головки репчатого лука

майонез примерно 2/3 стакана

желатин - 1.5 столовых ложки

Пирожки за 15 минут (в духовке или на сковороде) 28-11-2014 18:43

Ингредиенты для приготовления пирожков с фаршем за 15 минут

Для приготовления вкусных и быстрых пирожков за 15 минут мне потребовалось:

пол литра воды теплой
2 ч.л. сухих дрожжей
пол стакана растительного масла (я беру треть стакана, а иногда и еще меньше)
1 ст.л.сахара, соль щепотка
мука 3-4 стакана

Для начинки:

Бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске 28-11-2014 18:33

Сегодня я на дежурстве, а значит, есть время обработать фотографии четырехдневной давности и показать как я пек бездрожжевой хлеб.

[440x664]

Процесс длительный, но уверяю, вашего присутствия он требует совсем немного. И здесь не понадобится изнурительное вымешивание теста, как для куличей. Большей частью я, как любопытный ребенок, только наблюдал за таинством рождения хлеба, изредка прикасаясь и помогая ему своими руками. Начнем?

Рецепт бездрожжевого хлеба.

Как я пробовал испечь хлеб дома в утятнице 28-11-2014 18:22

[показать]Тема хлебопечения увлекает меня все больше и больше, это такой завораживающий процесс, что я уже несколько дней не интересуюсь более никакими блюдами, штудирую сайты о выпечке - и наши, и зарубежные.

Сколько же у «буржуинов» разных прибамбасов для хлебопечения: корзинки для расстойки, формы для багетов, скребки, мешалки…

Ну, я, вдохновленный своими первыми багетами, выбрал для начала самый, наверное, простой рецепт хлеба. Тесто не нужно долго вымешивать ни руками, ни в хлебопечке, не нужно увлажнять воздух в духовке, обрызгивая стенки, – все получается как бы само собой.

Единственно, что может стать проблемой – наличие чугунной кастрюли с крышкой. Я выпекал в чугунной эмалированной утятнице.

Банановый тарт 28-11-2014 18:06

/st0.vk.me/images/pics/statusx_op.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/pics/statusx_op.gif); opacity: 0.3; cursor: pointer; height: 11px; width: 11px; margin-left: 5px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">

Готовим вместеИнгредиенты:

Для теста:
- 200 г муки
- 30 г сахара
- щепотка соли
- 100 г масла

Для начинки:
- 80 г масла
- 120 г сахара
- 2-3 банана

Приготовление:

Тесто можно сделать заранее, раскатать на бумаге для выпечки и вместе с ней свернуть в трубочку, убрать в пищевую пленку и в холодильник. Я часто его просто покупаю, чтобы не заморачиваться.
Делается так: смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем кусочки масла и тщательно размешиваем руками. Выливаем 100 мл воды в тесто и продолжаем мешать. Формируем из теста шар, заворачиваем с пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Тесто готово, можно раскатывать.

Масло топим на сковородке, туда добавляем сахар, ждём карамелизации.
Горячую карамель выливаем в форму (бортики лучше заранее смазать маслом). Интересно, что существуют специальные формы для перевернутых пирогов. Как видите на фото, они с бортиками, чтобы легче было переворачивать и немного сужаются в глубину.

Бананы нарезаем кружочками. По рецепту кружочки по 1 см — 4 банана. Я брала 2 банана и делала кружочки по 0.5 см — хорошо получилось. Думаю, не стоит делать очень крупно. Выкладываем их в форму на карамель (не важно, остыла она уже или нет). Выкладываем сверху тесто. Обрезаем тесто по бортикам формы.

Убираем края в форму по кругу, протыкаем тесто вилкой в нескольких местах. Ставим в духовку минут на 20 при температуре 180-200 градусов. Когда тесто подрумянилось, проходимся ножом по портикам формы, чтобы удостовериться, что края не прилипли, накрываем форму тарелкой и переворачиваем пирог.

Часть карамели впиталась в бананы, часть осталась на пироге и при остывании образовались тонкие хрустящие ниточки. По книге предлагается подавать его с шоколадным соусом, но по мне так он уже сладкий и никакой шоколад тут не требуется.

Приятного аппетита

[590x443]

Творожный рулет с маком 28-11-2014 18:02

Ингредиенты:

-мука — 250 гр.
-творог — 125 гр.

-сахар — 50 гр.
-соль — щепотка.
-растительное масло — 75 мл.
-молоко — 75 мл.
-разрыхлитель — 2 ч.л.

Начинка
-мак — 70 — 100 гр
-изюм — горсть.
-сахар — 100-150 гр.
-молоко — 2/3 ст.
-яйцо — 1 шт.
Способ приготовления

Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим
Изюм запариваем кипятком.
Варим мак до полного впитывания молока.
Добавляем сахар и изюм (без воды)
Муку просеиваем с разрыхлителем, солью. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
Выпекаем при 180 градусах около 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.

[547x377]

Игольница кактус. 28-11-2014 17:58

[401x604]

[266x400]

[400x266]

Кофейный магнит.Своими руками 28-11-2014 17:54

[400x300]

Кресло-мешок 28-11-2014 17:49

[591x588]

[604x459]

[604x453]

Орхидеи из конфет и гофрированной бумаги 28-11-2014 17:46

[604x451]

[600x221]

[600x450]

Птицемлечник из бисера 28-11-2014 17:38

Фаршированный лаваш 28-11-2014 17:20

Ингредиенты:
- 4 лаваша
- 200-300 г сыра
- 500г колбасы (лучше Докторской)
- 3 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 250 г майонеза
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Колбасу мелко нарезать, помидоры нарезать кольцами, сыр потереть на крупной терке.
2. Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке, смешать с майонезом, добавить соль, перец.
3. Лаваши аккуратно развернуть и каждый свернуть пополам.
4. На них слоями выложить тертый сыр, колбасу, помидоры, соус.
5. Каждый лаваш свернуть и поставить в микроволновую печь на 3-4 минуты или в разогретую духовку на 10 минут.

#рецепты@ladiesnotes

[604x453]

Торт «Черный лес». 28-11-2014 16:58

Ингредиенты:
Корж
270 г муки
6 яиц
2 ч.л. соды
200 г масла,
300 г сахара,
6 ч.л. какао-порошка,
Крем
сливки 30% – 800г
вишня замороженная – 500 г

Для пропитки
водка разведенная вишневым сиропом – 100 г

Приготовление
Взбить яйца с сахаром.
Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито)
Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный
Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера.
Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть).
Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта.
Соединить взбитые сливки с вишней.
Промазать кремом каждый корж.
Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка).
Украсить торт вишней и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

[604x400]

Сладкая колбаска 28-11-2014 16:54

Ингредиенты:

●Печенье (например, "Юбилейное") — 600г
●Масло сливочное — 200г
●Какао-порошок — 2 ст.л.
●Молоко — 1/2 стак.
●Сахар — 1 стак.

Способ приготовления:

Печенье раскрошить руками до мелких кусочков и крошки. Какао смешать с сахаром.
Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке на слабом огне, добавить молоко, всыпать какао с сахаром. Нагревать, помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!).
Снять с огня, перемешать с раскрошенным печеньем до получения густой массы. Скатать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6 часов.
Нарезать, как колбасу. Так же можно добавлять вместе с печеньем изюм, орехи или цукаты.

[574x343]

Женский пуловер спицами 28-11-2014 16:49

Описание: http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/pulover-zha..

[430x604]

[591x604]

[478x604]

/cs14114.vk.me/c624230/v624230048/e4b5/LvpV1E93ib4.jpg" target="_blank">http://cs14114.vk.me/c624230/v624230048/e4b5/LvpV1E93ib4.jpg); background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" target="_blank">

Пуловер для женщины спицами

prjaga.ru

Пуловер для женщины спицами выполняется резинкой 8*2, аранами по центру спинки и косами на манжетах рукавов.

Красивый узор спицами, схема по ссылке: http://ru4kami.ru/vyazhem-uzory/369-uzory-spicami.html 28-11-2014 16:46

УХОД ЗА ВОЛОСАМИ ЗИМОЙ: ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СОВЕТОВ 28-11-2014 16:40

Теперь, когда с каждым днем на улице становится все холоднее, тебе пора призадуматься о способах защиты волос от негативных погодных условий. Специально для тебя пять советов, которые помогут поддерживать локоны здоровыми и шелковистыми на протяжении всей зимы.

Совет №1

Один простой, но очень полезный совет – всегда носи зимой головной убор. Он защитит волосы от ветра, дождя и снега. Многие женщины отказываются от шапок, боясь примять свою укладку или испортить красивую прическу. Для таких дам предлагаем простой выход: надевайте на голову платки и капюшоны.

Совет №2

В зимние холода не стоит забывать и о глубоком кондиционировании для волос. Оно поможет восполнить недостаток влаги, который приводит к сухости и ломкости волос. Процедуру стоит выполнять не чаще раза в неделю. Если ты не хочешь тратиться на специальное средство, воспользуйся натуральными масками с маслами.

Совет №3

Не стоит слишком часто мыть волосы, иначе они будут сильно жирниться у корней и сечься на кончиках. Кроме того, тщательно суши локоны перед выходом из дома: это не только спасет тебя от простуды, но и убережет волосы от дополнительных повреждений.

Совет №4

Не бойся отстригать сухие поченные кончики волос, даже если эти пару сантиметров ты отращивала на протящении длительного периода. Помни: посещать парикмахера следует каждые шесть-восемь недель.

Совет №5

Секрет шелковистых волос в зимний период – это увлажнение. В офисах и домах с помощью батарей, обогревателей и кондиционеров поддерживается достаточно высокая температура, благодаря чему воздух становится достаточно сухим. Чтоб наши волосы тоже не стали сухими, присмотрись к специальным увлажнителям воздуха, которые помогут тебе справиться с проблемой.

[492x328]

[154x206] [206x206] [165x207] [166x204] [153x204] [210x204]

прически 28-11-2014 16:29